فيديو: المعالجة بالموجات فوق الصوتية لعصير الجزر لتحسين الاستقرار والمذاق
UIP1000hdTأجهزة Hielscher للمعالجة بالموجات فوق الصوتيةإنتاج السموذيالاستخلاصالتخزين المبردالتصوير المتتابع زمنيًاالحفاظ على العناصر الغذائيةالغذاءالفساد الميكروبيالمعالجة الميكانيكيةالمعالجة ضمن خط الإنتاجتأثير المعالجة بالموجات فوق الصوتيةتحرير النكهةتحسين الإحساس في الفمتحسين القوامتفكيك الخلاياثبات العصيردرجة حرارة منخفضةعصير الجزرفيتامين Bفيتامين Cمجانسات بالموجات فوق الصوتيةمدة الصلاحيةمضادات الأكسدةمنع الترسبمواد نباتية
المعالجة بالموجات فوق الصوتية لعصير الجزر لتعزيز الثبات وتحسين المذاقيوضح هذا الفيديو تأثير المعالجة بالموجات فوق الصوتية في ثبات عصير الجزر العضوي الطازج. ويتضمن تصويرًا بفواصل زمنية للتخزين المبرد لإظهار هذا التأثير.يوضح هذا الفيديو تأثير المعالجة بالموجات فوق الصوتية في ثبات عصير الجزر العضوي الطازج. ويتضمن تصويرًا بفواصل زمنية للتخزين المبرد لإظهار هذا التأثير.
يوضح هذا الفيديو كيف تعمل المعالجة بالموجات فوق الصوتية على تثبيت عصير الجزر العضوي الطازج من خلال تفكيك البنى الخلوية وإطلاق النكهات، ويُعرض ذلك باستخدام تصوير بفواصل زمنية أثناء التخزين المبرد. باستخدام عملية ميكانيكية بحتة، تعمل أجهزة المعالجة بالموجات فوق الصوتية من Hielscher على تحسين استقرار العصائر والسموذي والمهروسات والصلصات وقوامها وإطالة مدة صلاحيتها، وذلك من خلال تقليل التلف الميكروبي، ومنع الترسب والانفصال، وتحسين اللزوجة للحصول على إحساس أكثر نعومة في الفم. وهذه الأجهزة مناسبة للدفعات الكبيرة أو للمعالجة ضمن خط الإنتاج قبل التعبئة، وتعمل في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على العناصر الغذائية الحساسة للحرارة مثل فيتامينَي C وB. يرجى النقر هنا للحصول على مزيد من المعلومات حول المعالجة بالموجات فوق الصوتية للعصير.
استخلاص المركبات النباتية بالموجات فوق الصوتية – كيفية استخدام أجهزة المعالجة بالموجات فوق الصوتية لاستخلاص المركبات النباتيةنعرّفكم في هذا العرض على تصنيع المستخلصات النباتية. ونوضح تحديات إنتاج مستخلصات نباتية عالية الجودة وكيف يمكن لجهاز معالجة بالموجات فوق الصوتية مساعدتكم على تجاوز هذه التحديات. ويبيّن هذا العرض آلية عمل الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية. وستتعرفون على الفوائد المتوقعة من استخدام جهاز معالجة بالموجات فوق الصوتية للاستخلاص، وكيفية دمج جهاز استخلاص بالموجات فوق الصوتية في عملية إنتاج مستخلصاتكم.
استخلاص المواد النباتية بالموجات فوق الصوتية – دفعة بحجم 30 لترًا / 8 غالونات – جهاز معالجة بالموجات فوق الصوتية بقدرة 2000 واطيُستخدم في هذا الفيديو جهاز معالجة بالموجات فوق الصوتية من Hielscher بقدرة 2000 واط لاستخلاص حشيشة الدينار ضمن تجهيز لمعالجة دفعة بحجم ثلاثين لترًا. ويمكن للتجويف بالموجات فوق الصوتية أيضًا استخلاص الأعشاب والتوابل والسيلوسيبين والقنّبينويدات أو نكهات البلوط لإكساب المشروبات الروحية نكهة البلوط. ويمكنكم باستخدام هذا التجهيز معالجة دفعات أكبر بكثير أيضًا.