Suv yasmiqidan oqsil ajratib olish
Suv yasmiqi (Lemna minor) oqsillar va boshqa oziqaviy birikmalarga boy, tez oʻsadigan suv oʻsimligidir. Ultratovushli ekstraksiya suv yasmiqidan oqsillar, lipidlar va fitonutriyentlarni ajratib chiqarish uchun yuqori samarali va ishonchli ishlov berish texnologiyasi sifatida qoʻllaniladi. Ultratovush bilan ishlov berish oziq-ovqat uchun yaroqli mahsulotlar olish maqsadida suv yasmiqiga oddiy va tez ishlov berish imkonini beradi.
Oziqlanish maqsadlari uchun suv yasmiqi
Suv yasmiqi (Lemna turkumi) gulli suv oʻsimligi boʻlib, maʼlum boʻlgan eng kichik gulli oʻsimlikdir. Wolffia, suv yasmiqlari yoki suv linzalari nomlari bilan ham tanilgan suv yasmiqi chuchuk suv muhitida oʻsadi va uni butun dunyoda uchratish mumkin. Suv yasmiqi turkumlarida Spirodela, Landoltia, Lemna, Wolffiella va Wolffia kabi turli turlar maʼlum. Lemna oʻsimligi har kuni oʻz oʻlchamini ikki baravar oshira oladigan tez oʻsish qobiliyatiga ega boʻlgani sababli, suv yasmiqi oziqlanish, oziq-ovqat xavfsizligi va funksional oziq-ovqat mahsulotlari sohasida ishlaydigan olimlar hamda oziq-ovqat muhandislarining qiziqishini uygʻotgan. Janubi-Sharqiy Osiyoning ayrim hududlarida suv yasmiqi oziq moddalarga boyligi bilan qadimdan tanilgan va oqsil miqdori yuqori boʻlgani uchun (quruq massasining 45% dan koʻprogʻi) «sabzavotli goʻsht sharchasi» laqabi bilan maʼlum. Suv yasmiqi tovuq tuxumlari kabi toʻliq oqsil profiliga ega boʻlib, barcha toʻqqizta almashinmaydigan va oltita shartli almashinmaydigan aminokislotani oʻz ichiga oladi.
Ultratovushli ekstraktor UIP4000hdT suv yasmiqi kabi oʻsimlik xomashyolaridan oqsillar, lipidlar va fitonutriyentlarni uzluksiz ajratib olish uchun.
Suv yasmiqidan olinadigan lipidlar va oqsillar
Suv yasmiqi quruq vazniga nisbatan 20–35% oqsil, 4–7% yogʻ va 4–10% kraxmal saqlaydi. Qizigʻi shundaki, suv yasmiqidagi aminokislotalar taqsimoti WHO tavsiyalariga yaqin boʻlib, masalan, unda 4,8% lizin, 2,7% metionin va sistein hamda 7,7% fenilalanin va tirozin mavjud. Koʻp toʻyinmagan yogʻ kislotalari miqdori 48 dan 71% gacha boʻlgan va n3 yogʻ kislotalarining yuqori miqdori n6/n3 nisbatining 0,5 yoki undan kam boʻlishiga olib kelgan, bu esa maqbul nisbatdir.» (Appenroth et al. 2017)
Suv yasmiqi namunalarining SEM tasvirlari: yuqori qatorda suv yasmiqining nazorat namunalaridagi butun hujayralar koʻrsatilgan
Pastki qatorda UP400ST ultratovush qurilmasi yordamida ekstraksiya qilingan suv yasmiqi namunalari koʻrsatilgan. Hujayralarda ultratovush bilan ishlov berish natijasida yuzaga kelgan aniq mexanik parchalanish koʻrinadi.
Tadqiqot va tasvirlar: ©2023 Inguanez et. al.
Suv yasmiqining ultratovushli ekstraksiyasi
Ultratovushli ekstraksiya suv yasmiqidagi birikmalarni, ayniqsa oqsillar va lipidlarni oziq-ovqat mahsulotlari sifatida ajratib olish uchun qoʻllaniladi. Lemna oqsil uni va Lemna lipidlari suv yasmiqi oʻsimligidan samarali ajratib chiqariladi va alohida olinadi.
Suv yasmiqi ekstraksiyasi uchun ultratovush bilan ishlov berish qanday qoʻllaniladi?
Lemna yigʻib olingach, ortiqcha suv chiqarib tashlanadi (masalan, sentrifugalash orqali). Ultratovushli ekstraksiya uchun biomassaga boy (yaʼni Lemna konsentratsiyasi yuqori boʻlgan) suspenziya afzal, chunki u ultratovush jarayonini samaraliroq qiladi. Suv yasmiqi suspenziyasi suv yasmiqi va suvdan yoki tanlangan boshqa erituvchidan iborat boʻlishi mumkin. Soʻng bu suspenziya ultratovush reaktoriga uzatiladi, u yerda akustik kavitatsiya hujayra matritsasini parchalab, hujayra ichidagi birikmalarni suv yoki erituvchi asosidagi ekstraksiya muhitiga chiqaradi.
- Yuqori samaradorlik
- Yuqori mahsulot chiqishi
- Yumshoq, issiqlik taʼsiriga asoslanmagan sharoitlar
- Tez ishlov berish
- Ekstraktning ustun sifati
- Xavfsizlik
- Boshqarishning osonligi
Ultratovushli ekstraktorlar UIP2000hdT
Ekstraksiya erituvchingizni tanlang
Ultratovushli ekstraksiya (deyarli) har qanday erituvchi bilan mos keladi. Tadqiqot sharoitida suv yasmiqi birikmalari qutbli erituvchi boʻlgan etanol, shuningdek, turli hajmiy nisbatlardagi metanol–etanol, xloroform–etanol, geksan–etanol, dietil efir–etanol va petroley efiri–etanol kabi turli qutbsiz erituvchi aralashmalari yordamida ajratib olingan.
Toʻgʻri tanlangan erituvchi ultratovush bilan ishlov berish bilan birgalikda suv yasmiqi biomassasidan fitonutriyentlarning ajralib chiqishini kuchaytiradi. Ultratovush bilan ishlov berish oʻsimlik hujayralari tuzilmalarini gomogenlashtiradi va buzadi, natijada hujayralar parchalanadi va yemiriladi. Ultratovushli ekstraksiya oʻsimliklar, zamburugʻlar va suvoʻtlar ekstraktlarini ishlab chiqarishda keng qoʻllaniladi.
Ultratovushli ekstraksiya mexanizmi
Suyuqliklar yoki suspenziyalarga uzatilgan yuqori quvvatli ultratovush akustik kavitatsiya, siljish va tebranish kabi yuqori energiyali taʼsirlarni yuzaga keltiradi. Yuqori quvvatli ultratovushning bu taʼsirlari hujayra tuzilmalarini parchalash va buzish uchun muvaffaqiyatli qoʻllaniladi. Bundan tashqari, ultratovush bilan ishlov berish lipidlar, oqsillar va uglevodlarning molekulyar bogʻlarini uzadi, natijada maqsadli makronutriyentlar va fitokimyoviy moddalar oʻsimlik xomashyosining, masalan, suv yasmiqining hujayra ichidan ajralib chiqadi. Shu tariqa ultratovush bilan ishlov berish ekstraksiyani sezilarli darajada kuchaytiradi va uning davomiyligini qisqartiradi.
Suv yasmiqi oqsillari va lipidlari uchun ultratovushli ekstraktorlar
Hielscher Ultrasonics kompaniyasining yuqori unumdorlikdagi ultratovushli ekstraksiya tizimlari butun dunyoda ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar, kichik, oʻrta va toʻliq tijoriy ishlab chiqarish darajalarida qoʻllaniladi. Yuqori unumdorlikdagi ultratovushli ekstraktorlar ekstraksiya jarayonini jadallashtiradi hamda yuqori sifatli ekstrakt ishlab chiqarishda mahsulot chiqishini va umumiy samaradorlikni oshiradi. Hielscher Ultrasonics har qanday hajm / jarayon quvvati uchun ekstraksiya uskunalarini taklif etadi. Oʻsimlik xomashyosi ekstraksiyasida 25 yildan ortiq tajribaga ega Hielscher Ultrasonics yuqori unumdorlikdagi ultratovushli ekstraksiya boʻyicha ishonchli hamkoringizdir!
Azollaning ultratovushli ekstraksiyasi
Oʻsimlik asosidagi oqsillarga ishlov berish
Ultratovush bilan ishlov berish suv yasmiqidan oqsillar va lipidlarni ajratib olishga yordam beradi
Suv yasmiqi ekstraksiyasi uchun yuqori unumdorlikdagi, eng zamonaviy ultratovush qurilmalari
Hielscher ultratovush qurilmalarining aqlli funksiyalari ishonchli ishlashni, takrorlanadigan natijalarni va foydalanish qulayligini kafolatlash uchun ishlab chiqilgan. Ish parametrlariga intuitiv menyu orqali oson kirish va ularni sozlash mumkin; menyuga raqamli rangli sensorli displey hamda brauzer orqali masofadan boshqarish vositasida kirish mumkin. Shuning uchun sof energiya, umumiy energiya, amplituda, vaqt, bosim va harorat kabi barcha ishlov berish sharoitlari oʻrnatilgan SD-kartaga avtomatik yozib boriladi. Bu sizga avvalgi ultratovush bilan ishlov berish sikllarini qayta koʻrib chiqish va taqqoslash hamda suv yasmiqi ekstraksiyasi jarayonini eng yuqori samaradorlikka erishish uchun optimallashtirish imkonini beradi.
Hielscher Ultrasonics tizimlari butun dunyoda yuqori sifatli oʻsimlik ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun qoʻllaniladi. Hielscher sanoat ultratovush qurilmalari uzluksiz ishlash rejimida (24/7/365) yuqori amplitudalarda oson ishlay oladi. Standart sonotrodlar (ultratovush zondlari / shoxlari) yordamida 200µm gacha boʻlgan amplitudalarni oson va uzluksiz hosil qilish mumkin. Yanada yuqori amplitudalar uchun maxsus tayyorlangan ultratovush sonotrodlari mavjud. Mustahkamligi va kam texnik xizmat talab qilishi tufayli ultratovushli ekstraksiya tizimlarimiz odatda ogʻir ish rejimlarida va talabchan muhitlarda qoʻllash uchun oʻrnatiladi.
Suv yasmiqining ultratovushli ekstraksiyasi, ultratovushli ekstraksiya tizimlarimiz va narxlar haqida batafsil maʼlumot olish uchun hoziroq biz bilan bogʻlaning! Katta tajribaga ega xodimlarimiz qoʻllash maqsadingiz va ishlov berish talablaringizni siz bilan bajonidil muhokama qiladilar!
Quyidagi jadval ultratovush qurilmalarimizning taxminiy ishlov berish quvvati haqida tasavvur beradi:
| Partiya hajmi | Hajmiy oqim tezligi | Tavsiya etiladigan qurilmalar |
|---|---|---|
| 1 dan 500mL gacha | 10 dan 200mL/min gacha | UP100H |
| 10 dan 2000mL gacha | 20 dan 400mL/min gacha | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 dan 20L gacha | 0,2 dan 4L/min gacha | UIP2000hdT |
| 10 dan 100L gacha | 2 dan 10L/min gacha | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 dan 100L/min gacha | UIP16000 |
| n.a. | kattaroq | Quyidagi qurilmalardan iborat klaster: UIP16000 |
Biz bilan bogʻlaning! / Bizdan soʻrang!
Adabiyotlar / Manbalar
- Mirón-Mérida, Vicente; Soria-Hernández, Cintya; Richards-Chávez, Alejandro; Ochoa-García, Juan; Rodríguez-López, Jorge; Chuck-Hernandez, Cristina (2024): The Effect of Ultrasound on the Extraction and Functionality of Proteins from Duckweed (Lemna minor). Molecules 29, 2024.
- Inguanez, L.; Zhu, X.; de Oliveira Mallia, J.; Tiwari, B.K.; Valdramidis, V.P. (2023): Extractions of Protein-Rich Alaria esculenta and Lemna minor by the Use of High-Power (Assisted) Ultrasound. Sustainability 2023, 15, 8024.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Klaus-J. Appenroth, K. Sowjanya Sree, Volker Böhm, Simon Hammann, Walter Vetter, Matthias Leiterer, Gerhard Jahreis (2017): Nutritional value of duckweeds (Lemnaceae) as human food. Food Chemistry, Volume 217, 2017. 266-273.
Hielscher Ultrasonics yuqori unumdorlikdagi ultratovushli gomogenizatorlarni laboratoriya oʻlchamidan sanoat oʻlchamigacha ishlab chiqaradi.