Hielscher ultraljud teknik

Ultraljud-enzymatisk Diacylglycerolproduktion

  • Diacylglycerol (DAG) rika oljor har visat ett högt näringsvärde eftersom de smälts och metaboliseras på ett sätt, vilket avsevärt minskar kropps vikten.
  • Diacylglycerol kan framställas genom hydrolys av palmolja med hjälp av en kommersiell lipas som katalysator under ultraljud.
  • Genom ultraljud-enzymatisk hydrolys, DAGs kan produceras i stora volymer till mycket låga bearbetnings kostnader.

Genom en ultraljud assisterad biokatalyserad hydrolys, standard vegetabiliska oljor kan förvandlas till DAG-rika ätbara oljor med ett högt näringsvärde. Ultraljud-enzymatisk hydrolys ger en god avkastning på en diacylglycerolrik olja i kortare reaktions tider och under milda förhållanden.

Fördelarna med ultraljud hydrolys:

  • fin emulgering
  • ökad Mass överföring
  • milda förhållanden
  • kort process tid
  • temperaturreglerad
  • inline produktion

Forskning & Resultat

Awadallak et al. (2013) har undersökt ultraljud assisterad hydrolys av palmolja med Lipozyme RM IM som Biocatalyst. I två steg reaktion, ultraljud används för att främja emulgering av olja och vatten. I det andra steget tillsätts enzymerna för den katalytiska omvandlingen.
UP200S med glas reaktor för ultraljud förstärkt enzymatisk hydrolys av oljaUltraljud setup som används i forskningen av Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) med glas flödes cell (se bilden till vänster).
Forskar gruppen fann att efter två stegs process resulterar i bästa resultat: ultraljud sonden sattes in på ett djup av ca 10mm i vatten/olje-systemet, var kraften justeras till 80 W och slås på i 3 min för att emulgerena systemet innan de tas bort , och sedan enzymet (1,36 WT.% vatten + olje massa) lades till medan lösningen blandades med magnetisk omrörning (300 rpm).
Ultraljudsbehandlingen utfördes med hjälp av ultraljud sond enhet UP200S.

Således ultraljud assisterad bio-katalys gav DAG olja med 34,17 WT.% koncentration efter 12h reaktions tid. Ultraljudsbehandling steget i sig var mycket kort med en varaktighet på bara 1,2 min.
Eftersom ultraljudsbehandling tillämpas som första steg för att få en fin storlek ultraljud emulsion, denna två stegs process har fördelar för storskalig produktion: dess energi kostnader är mycket låga och dess korta emulgering tid tillåter användning av minskad kontinuerlig ultraljud utrustning för att mata stora hydrolysreaktorer.

Kontinuerlig ultraljud i ett ultraljud glas reaktor (Klicka för att förstora!)

Ultraljud inline emulsion

Informationsförfrågan




Notera vår Integritetspolicy.


Ultraljud utrustning för pilot & produktion

Hielscher Ultrasonics är din lång tid erfaren partner för ultraljud processer. Vi tillverkar kraftfulla och pålitliga ultraljud system för alla volymer. Som leverantör till läkemedels-och livsmedels industrin, vi är specialiserade på tillverkning av ultraljud utrustning samt i samråd för ultraljud processer och deras genomförande i produktions strömmar.
Tabellen nedan ger dig en indikation på bearbetnings kapaciteten hos våra ultrasonicators.

batch Volym Flödeshastighet Rekommenderade Devices
0.5 till 1,5 ml n.a. VialTweeter
1 till 500 ml 10 till 200 ml / min UP100H
10 till 2000 ml 20 till 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 till 20L 0.2 till 4L / min UIP2000hdT
10 till 100 liter 2 till 10 1 / min UIP4000
n.a. 10 till 100 l / min UIP16000
n.a. större kluster av UIP16000

Hielschers MultiPhaseCavitator

Hielscher har utvecklat unika flöde cell infoga MultiPhaseCavitator MPC48. Insatsen MPC48 (se bild till höger) är utrustad med 48 fina Kanylerna, genom vilka den andra fasen injiceras som mycket fin flytande ström med en diameter på 0,3 mm till 1,2 mm (beroende på kanylstorlek). Eftersom den andra fasen injiceras redan mycket fin storlek direkt in i ultraljud kavitation zon, en mikro-eller nano-emulsion produceras av ultraljudsbehandling. Den MPC48 insatsen är utformad för Hielscher flöde cell reaktorer och kan användas för batch och kontinuerlig bearbetning.
Klicka här för att läsa mer om MultiPhaseCavitator!

Be om mer information

Använd formuläret nedan om du vill begära ytterligare information om ultraljud homogenisering. Vi ska vara glada att kunna erbjuda dig ett ultraljud system som uppfyller dina krav.









Observera att våra Integritetspolicy.


FC100L1K-1S med InsertMPC48

Ultraljud flöde cell reaktor FC100L1K-1S med InsertMPC48

InsertMPC48 med 48 fina Kanylerna är idealisk för Sono-kristallisation och Sono-nederbörd

InsertMPC48 för ännu bättre emulsionsresultat

Litteratur / Referenser

  • Mer från awadallak, Jamal A.; Voll, Fernando; Ribas, Marielen C.; da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): enzymatisk katalyserad palmolja hydrolys under ultraljud bestrålning: Diacylglycerol syntes. Ultrasonics sonochemistry 20; 2013.1002-1007.
  • Mer från Dhara R.; Dhar P.; Ghosh M. (2013): Dietary effekter av diglyceridolja rik senap olja på lipidprofilen av normocholesterolemic och hyperkolesterolemic råttor. Journal of Food Science teknik 50 (4); 2013.678-86.
  • Mer från Dhara R.; Dhar P.; Ghosh M. (2012): Dietary effekter av ren och diacylglycerolrik risolja på tillväxt mönster och lipidprofilen hos råttor. Tidning oleo Science 61 (7); 2012.369-75.
  • Gonkalvar, Karen M.; Sutili, Felipe K.; Leite, Selma G.F.; de Souza, Rodrigo O.M.A.; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): palmolja hydrolys katalyseras av lipaser under ultraljud bestrålning – användning av experimentell design som ett verktyg för variabler utvärdering. Ultrasonics sonochemistry 19; 2012:232 – 236.
  • Souza, Rodrigo O. M. A.; Babicz, Ivelize; Leite, Selma G. F.; Antunes, Octavio A. C.: Lipase-katalyseras Diacylglycerol produktion under Sonochemical bestrålning.


  • Om Diacylglycerols

    Diacylglycerols (DAG) används ofta i olika grader av renhet som tillsatser för att förbättra plasticitet av fetter eller som baser för livsmedel, medicin och kosmetiska industrier. DAG används också som estranger oljor för att separera material från formar och som en justerare av fett kristaller, prekursorer för organisk syntes av produkter såsom fosfolipider, glykolipider, lipoproteiner, Pro-droger såsom DAG-konjugerat klorambucil för behandling av lymfom, (S)-(3, 4-dihydroxifenyl) alanin (LDOPA) för behandling av Parkinsons sjukdom och många andra. På senare tid har DAG-rik olja använts som en funktionell matolja, med ett innehåll på minst 80% av 1, 3-DAG.
    Diacylglycerol (DAGs) kan framställas genom partiell hydrolys, esterifiering eller glycerolys genom kemisk eller enzymatisk katalys. Ultraljudsbehandling har visat sig intensifiera enzymatiska katalys av diacylglycerols drastiskt. Ultraljud-enzymatisk hydrolys möjliggör högre avkastning av hög kvalitet DAGs i en mycket kort process tid.