Hielscher ultraljud teknik

Lösnings medels fri Decaffeination med Power-ultraljud

  • Den konventionella koffein process av kaffe och te kräver användning av giftiga lösnings medel.
  • Ultraljud koffein är ett effektivt alternativ som gör det möjligt att ta bort koffein med hjälp av en vattenbaserad extraktion utan användning av hårda lösnings medel.
  • Ultraljud koffein är en ekonomisk, effektiv och grön metoder för att producera högkvalitativa koffein fritt kaffe, te och kakao produkter.

Decaffeination med ultrasonication

Koffein är en vattenlöslig substans, så att vatten kan användas för avlägsnande av koffein från kaffe, te och kakao. Konventionella koffein processer använder en kemikalie som decaffeinating agent (t. ex. metylenklorid, CO2eller etylacetat) för att påskynda processen. Genom att använda ultraljud vattenbaserad extraktion i kombination med aktivt kol som koffein fritt medel, en koffein fritt kaffe, te eller kakao produkt bereds i en organiskt och miljö medveten process.

Ultraljud vattenbaserad Decaffeination

Ultraljud assisterad koffein är en intensifiering process av den så kallade schweiziska vatten koffein process.
Ultraljud vattenbaserade koffein processen fungerar med hjälp av löslighet och osmos för att ta bort koffein från kaffe bönor, teblad och kakaobönor.
I den första etappen, ett parti av bönor är blöt och sonicated i varmt vatten för att lösa upp koffeinet. Ultraljud är välkänt för intensifiering utvinning processer från växter. Ultraljud kavitation öppnar celler och främjar Mass överföring så att koffeinet släpps ut i vattnet. Därmed hastigheter ultraljudsbehandling den koffein processen betydligt upp.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation är en enkel att använda ultraljud setup för produktionsskala. (Klicka för att förstora!)

Mer från SonoStation – Hielschers ultraljud system med 2x 2kW ultrasonicators, rörs tank och pump – är ett användarvänligt system för extraktion.

Informationsförfrågan




Notera vår Integritetspolicy.


I det andra steget töms vattnet som innehåller de extraherade molekylerna och passerar genom ett aktivt kol filter. Porositeten av detta filter är dimensionerad för att bara fånga större koffein molekyler, samtidigt som mindre olja och smak molekyler att passera.
Detta innebär att kol filtret håller koffeinet, medan det filtrerade vattnet innehåller alla mindre bioaktiva substanser, som är kända för att ge kaffe, te och kakao deras distinkta arom och näringsvärde.
De koffein fritt bönor, som har berövats koffein och arom molekyler, kasseras. Den koffein fria smak-och polyfenol-berikat vatten (även känd som "gröna kaffe extrakt") är mycket värdefull och används för att ta bort koffein från en ny sats av fortfarande koffein-innehållande kaffe bönor.
Eftersom detta vatten är mättad med smak molekyler och andra bioaktiva substanser, dessa föreningar inte kan lösas upp i färskt parti kaffe bönor. Därmed, endast koffein molekyler frigörs från kaffe bönor i vattnet och en koffein fritt utan att ta bort arom och andra värdefulla Phyto-kemikalier.

Ultraljud assisterad vatten koffein är en utmärkt teknik för koffein av organiska, medvetet producerade kaffe och te.
Fördelar med ultraljud Decaffeination

  • Hög kvalitet (ekologisk)
  • utan lösnings medel
  • Milda, icke-termisk
  • Energisparande
  • Snabb
  • Snabb ROI
  • enkel hantering
  • miljövänlig

Högpresterande Ultrasonicators

Hielscher Ultrasonics är lång tid erfarenhet av att tillverka hög effekt ultraljud system för utvinning processer. Hielscher ' ultraljud processorer är installerade över hela världen för applikationer i maten & dryckes-, läkemedels-och kemisk industri.
Vi levererar inte bara hög effekt ultraljud extraktorer, men vi hjälper våra kunder också med vår djupa kunskap. Vår kund service sträcker sig från konsultation och genomförbarhets studier till process optimering och pilot utrustning till installation av Ultraljudssystem i industriell skala.
Erbjuder ett brett spektrum av ultraljud processorer och Tillbehör (såsom sonotrodes, flöde celler och reaktorer), kan vi rekommendera dig det mest lämpliga systemet uppfyller kraven om din process kapacitet och villkor. Installation och retro-montering i befintliga process linjer kan lätt göras som våra ultraljud extraktorer kan integreras utan stora modifieringar.
Vår välutbildade personal med process konsulter, kemister och ingenjörer guidar våra kunder till en lyckad installation och drift. Hielscher ' s utrustning har en enastående robusthet och kräver endast mycket lågt underhåll. För operativ utbildning, första idrifttagning och underhålls service har vi ett välutbildat team som hjälper våra kunder.

Kontakta oss! / Fråga oss!

Be om mer information

Använd formuläret nedan om du vill begära ytterligare information om ultraljud homogenisering. Vi ska vara glada att kunna erbjuda dig ett ultraljud system som uppfyller dina krav.









Observera att våra Integritetspolicy.


Varför Hielscher Ultrasonics?

  • Överlägsen kvalitet
  • Tillverkad i Tyskland
  • 24/7 drift
  • Kraftigt godkänd
  • Enkel installation och retromontering
  • Säker och enkel användning
  • Lätt att rengöra
  • lågt underhåll
  • Kunskap och rådgivning
  • Kundservice

Litteratur / Referenser

  • Víctor J. Huamaní-Meléndez; Roger darros-Barbosa (2018): hög intensitet ultraljud assisterad koffein process av kaffe bönor i vattenhaltiga medium. J mat Sci Technol (december 2018) 55 (12): 4901 – 4908.


Fakta Värt att veta

Koffein

Under en koffein process, koffein avlägsnas från kaffe bönor, kakao, teblad, eller andra koffein-innehållande material. Koffein fritt kaffe eller te är i ökande efter frågan. Ultraljud-assisterad koffein (UAD) process hjälper till att producera högkvalitativa, ekologiska och hälsosamma koffein fritt produkter. Undvikandet av starka kemikalier är ekonomiskt eftersom kostnaden för lösnings medel och deras energi intensiva återhämtning via avdunstning inte längre är nödvändig. Den beredda koffein fritt produkt (kaffe, te, kakao) är friskare, eftersom på lösnings medel-koffein fritt produkter spår av lösnings medel kan hittas efter borttagning av lösnings medel. Detta gör UAD ekologiskt och miljömässigt gynnsamt.