Terpener är en stor och mångsidig klass av organiska föreningar, som produceras av en mängd olika växter, särskilt barrträd, och av vissa insekter. Terpener uppvisar unika smaker, arom, och dofter, men de har många andra specifika egenskaper, som gör dem till ett värdefullt ämne som används i livsmedel, kosmetika, läkemedel samt i bioteknik eller som naturliga bekämpningsmedel för jordbruket. De flesta terpener uppvisar antimikrobiella egenskaper, som gör det möjligt för dem att bekämpa potentiellt skadliga bakterier och virus. Många terpener, e.g. beta-caryophyllene, är också känd som anti-inflammatorisk och smärtlindrande, vilket gör dem till ett smärtstillande alternativ.
Ultraljud utvinning är den bästa tekniken för att frigöra terpener från cellen matris av botaniska (t. ex. cannabis, humle, Neem, mentol etc.). Ultraljud utvinning är baserad på principen om akustisk kavitation, som bryter växt cellen och öka Massöverföringen mellan cell interiören och omgivande lösningsmedel. De viktigaste fördelarna med ultraljud utvinning är en mer komplett extraktion, och den snabba, milda, icke-termisk process.

Det stora utbudet av terpener
För närvarande finns det mer än 20 000 identifierade terpener.
Mycket framträdande och välkända terpener är caryophyllene, limonen, pinen, Linalool, humulene, och myrcene.
Caryophyllene är en Sesquiterpene som är allmänt närvarande i många eteriska oljor, särskilt eterisk olja av cannabis sativa, kryddnejlika, rosmarin, och humle. Det är ansvarig för kryddig eller pepprig arom och används mest för dess mag-, smärtstillande och antibakteriella effekter.
Humulene är en terpen finns i humle, kryddnejlika, och basilika, som används för dess antiinflammatoriska och antibakteriella effekter.
Limonen är en cyklisk monoterpene, och den viktigaste komponenten i oljan av peeling citrusfrukter. Det används ofta som doftingrediens, kosttillskott och lösningsmedel i rengöringsmedel.
Pinen, funnit e.g. i kådor av många andra barrträd, används som sammansatt för parfymeri as well as i den kemiska branschen.
Linalool, hittade t ex i Mint, Laurel, björk träd, är en allmänt använd doft och doft ingrediens.
Myrcene är en monoterpene, som kan hittas e.g. i cannabis och humle. På grund av sin behagliga lukt, är det en viktig intermediär som används i parfymeri industrin.