Ultraljudsämne: "Extraktion av terpener ur växtråvaror med ultraljud"

Terpener är en stor och mångfaldig klass av organiska föreningar som produceras av en mängd olika växter, särskilt barrträd, och av vissa insekter. Terpener har unika smaker, aromer och dofter, men de har också många andra specifika egenskaper som gör dem till ett värdefullt ämne som används inom livsmedel, kosmetika, läkemedel samt inom bioteknik eller som naturliga bekämpningsmedel i jordbruket. De flesta terpener har antimikrobiella egenskaper som gör att de kan bekämpa potentiellt skadliga bakterier och virus. Många terpener, t.ex. beta-karyofyllen, är också kända som antiinflammatoriska och smärtlindrande, vilket gör dem till ett analgetiskt alternativ.
Ultraljudsextraktion är den föredragna tekniken för att frigöra terpener ur cellmatrisen i växtråvaror (t.ex. cannabis, humle, neem, mentol etc.). Ultraljudsextraktion bygger på principen om akustisk kavitation, som bryter sönder växtcellen och ökar massöverföringen mellan cellens inre och det omgivande lösningsmedlet. De främsta fördelarna med ultraljudsextraktion är en mer fullständig extraktion samt en snabb, skonsam och icke-termisk process.

Det stora urvalet av terpener
Idag har fler än 20 000 terpener identifierats.
Mycket framträdande och välkända terpener är karyofyllen, limonen, pinen, linalool, humulen och myrcen.
Karyofyllen är en sesquiterpen som förekommer i stor utsträckning i många eteriska oljor, särskilt i den eteriska oljan från Cannabis sativa, kryddnejlika, rosmarin och humle. Den ansvarar för den kryddiga eller pepprade aromen och används främst för sina matsmältningsfrämjande, smärtlindrande och antibakteriella effekter.
Humulen är en terpen som finns i humle, kryddnejlika och basilika och som används för sina antiinflammatoriska och antibakteriella effekter.
Limonen är en cyklisk monoterpen och huvudkomponenten i oljan från citrusfruktsskal. Den används i stor utsträckning som doftämne, kosttillskott och lösningsmedel i rengöringsmedel.
Pinen, som t.ex. finns i hartset från många andra barrträd, används som ingrediens inom parfymtillverkning samt inom kemiindustrin.
Linalool, som t.ex. finns i mynta, lager och björk, är ett flitigt använt doft- och aromämne.
Myrcen är en monoterpen som t.ex. finns i cannabis och humle. Tack vare sin behagliga doft är den en viktig mellanprodukt inom parfymindustrin.