Hielscher ultraljud teknik

Förbättrad insektsproteinproduktion med Ultrasonics

Insekter är en hållbar, lättväxande källa för högkvalitativa näringsproteiner och lipider. För att separera proteiner och lipider från insekterna används ultraljudsutvinning som mycket effektiv och tillförlitlig teknik. Ultraljud har bevisats för hög extraktionshastigheter, hög protein- och lipid avkastning, och snabb bearbetning av prime kvalitet insekt ingredienser.

Ultraljud Utvinning av Insect Proteiner

Mealsworms are used as source to produce proteins and lipids for human and animal nutrition. ULtrasonic extraction is used to release and separate lipid and proteins from insects.Insekter som syrsor, maskar, flugor och larver är rika på proteiner. För att tillgodose den ökande efterfrågan på högkvalitativa proteiner har insekter fått värde som en hälsosam, hållbar och miljövänlig proteinkälla, som används för livsmedel, foder till sällskapsdjur och djurfoder. Insekter är ektothermic (vilket innebär att de är kallblodiga och inte slösa energi för att producera värme för att öka sin kroppstemperatur), de kräver inte mycket utrymme, och de kan matas med hjälp av avfall som tillväxt substrat. Detta gör insektsproteiner och lipider till en lovande näringskälla, som kan bidra till att fylla "proteingapet", som måste övervinnas för att föda en stigande världsbefolkning och dess efterfrågan på näringsämnen av hög kvalitet, särskilt protein.
Insekt Growing: Insekter föds upp på insektsgårdar, där de odlas i behållare eller reaktorer. Med fördelen av att vara snabbväxande organismer, de kräver relativt låg vård, kan matas med organiskt avfall, och snabbt odlas för att skörda storlek eller mognad. Speciellt fluglarver, mjölmaskar och syrsor är lätta att avla. Angående effektivitet, erkänns larverna av den svarta soldatflugan för sin utmärkta omvandling av organiskt avfall till högkvalitativt protein. det är därför den svarta soldatflugan också är känd som "queen of waste transformation" under insektsbönder.
Bearbetningsstegen för insektsmjöl: När insekterna har nått sin riktade storlek eller stadion skördas de. Detta innebär att de är redo att bearbetas till livsmedelsingredienser. Innan bearbetningen tvättas insekterna i vatten, sållas och förvaras levande vid 4°C i ungefär en dag utan någon utfodret.
Efteråt tillagas insekterna, och torkas sedan av mycket varm luft eller genom att värma dem i en behållare. Värmebehandling krävs också för att döda bakterier. Slutligen mals insekterna till en torr insektsmjöl (även känt som insektsmjöl). Insektsmjölet kan användas som livsmedelsingrediens eller tillsats för djurfoder. Men för att förfina och uppgradera insektsmjölet extraheras de mest värdefulla ingredienserna, dvs. Särskilt ren insekt protein värderas som mycket näringsmässiga ingrediens, som används i protein barer, proteinpulver och som tillsats i många livsmedelsprodukter såsom bakverk, chips, kex etc.
Ultraljud utvinning av insect proteiner:
Ultraljud extraktion används för att producera proteinpulver, hydrolysater och protein isolat från många insektsformer, inklusive flugor, maskar, buggar, syrsor och larver. Genom att extrahera högkvalitativa proteiner från insektsmåltid, producerar ultraljud funktionella livsmedelsingredienser med överlägsen näringsprofil.

Ultraljud processor UIP2000hdT (2kW) med rörd sats reaktor

ultraljud extraktor UIP2000hdT (2kW) med satsreaktor

Informationsförfrågan




Notera vår Integritetspolicy.


Fördelar med Ultraljud Protein utvinning från insekter

Ultraljud tillämpas allmänt för att extrahera och behandla proteiner från olika källor såsom botaniska (t.ex. från soja, ris, raps, solros, pumpafrön etc.), mejeri (t.ex., vassleproteinkoncentrat (WPC), vassleprotein, mjölkproteinretentat, kalcium caseinate), alger (t.ex., tång), skaldjur (t.ex., fiskbiprodukter och skaldjursavfall), och insekter (t.ex. maskar, larver, flugor, maggot, skalbaggar, syrsor, kackerlackor etc.).
Som en mycket effektiv, och grön extraktionsteknik, ultraljudsutvinning av insektsprotein har hittats sin plats i produktionen av insektsproteinpulver, hydrolysater och isolat. På grund av hög processtillförlitlighet, repeterbarhet och linjär uppskalning används ultraljudsbildning för att utvinna protein från insekter, för att modifiera proteinstrukturer och för att förbättra fysikaliskkemiska egenskaper hos protein.
Till exempel applicerade Mintha et al. (2020) ultraljudsextraktion på svarta soldatfluglarver (H. illucens). De rapporterar att ultraljudsbehandling förbättrad proteinstruktur, förändrat protein funktionalitet, och som därigenom fördelaktigt för produktion av H. illucens protein / hydrolysates. Speciellt, zeta potential, dispersibility, och thiol värden ökades genom ultraljud. Vidare, grumlighet och partikel storlek protein minskade efter ultraljudsbehandling. Ultraljud ökade avsevärt lätthet (L *) av protein isolat med x ̄ ̄ 7,46% jämfört med den icke-sonicated kontroll.

The UIP4000hdT is a 4000 watts powerful ultrasonic inline extractor.

UIP4000hdT, en 4000watts kraftfull industriell högskjuvblandare för inlineutvinning av proteiner från växter, insekter och skaldjur.

Högpresterande Ultrasonicators för Insekt Protein Processing

Ultraljudsextraktion och homogenisering är en tillförlitlig bearbetningsteknik, som underlättar och påskyndar produktionen av insektsproteiner av hög kvalitet. Hielscher Ultrasonics portfölj täcker hela sortimentet från kompakta lab ultrasonicators till industriella utvinningssystem. Därigenom kan vi på Hielscher erbjuda dig den mest lämpliga ultraljudsatorn för din planerade processkapacitet. Vår lång-tid erfarna personal kommer att hjälpa dig från genomförbarhetstester och processoptimering till installation av ditt ultraljud system på slutlig produktionsnivå.
Den lilla fot-print av våra ultraljud extractors samt deras mångsidighet i installationsalternativ gör dem passar även i små utrymmen insekt protein bearbetningsanläggningar. Ultraljud processorer installeras över hela världen i livsmedel och näringstillskott produktionsanläggningar samt för produktion av sällskapsdjur och boskap foder. Vidare, ultraljud hög shear blandare är idealiska för att formulera insektsproteiner i humana livsmedelsprodukter samt i sällskapsdjur mat för medföljande djur och boskap foder för husdjur.

Hielscher Ultrasonics – Sofistikerad extraktionsutrustning

Hielscher Ultrasonics produktportfölj täcker hela sortimentet av högpresterande ultraljudsutdrag från små till storskaliga. Ytterligare tillbehör möjliggör enkel montering av den mest lämpliga ultraljudsenhetskonfigurationen för din insektsproteinprocess. Den optimala ultraljud setup beror på den planerade kapacitet, volym, råvara, batch eller inline process och tidslinje.

Batch och Infogad

Hielscher ultrasonicators kan användas för batch och kontinuerlig genomflöde bearbetning. Ultraljud batchbearbetning är idealisk för processtestning, optimering och liten till medelstora produktionsnivå. För en producerar stora volymer av insektsproteiner, inline bearbetning kan vara mer fördelaktigt. Även om batching kräver bara en mycket enkel inställning, är det mer tids- och arbetsintensiva. En kontinuerlig inline mixing process kräver sofistikerade setup – består i en pump, slangar eller rör och tankar -, men det är effektivare, snabbare och kräver betydligt mindre arbetskraft. Hielscher Ultrasonics har den mest lämpliga extraktion setup för din extraktion volym och mål process.

Ultraljudssugare för varje produktkapacitet

UIP4000hdT flöde cell för inline ultraljudsbehandling på industriell skalaHielscher Ultrasonics produktsortiment täcker hela spektrumet av ultraljud processorer från kompakta lab ultrasonicators över bänk-top och pilotsystem till helt-industriella ultraljud processorer med kapacitet att bearbeta truckloads per timme. Det fullständiga produktsortimentet gör att vi kan erbjuda dig den mest lämpliga ultraljudsutsugaren för din råvara, processkapacitet och produktionsmål.
Ultraljudsbänkskivor är idealiska för genomförbarhetstester och processoptimering. Linjär uppskalning baserad på etablerade processparametrar gör det mycket enkelt att öka bearbetningskapaciteten från mindre partier till helt kommersiell produktion. Upp-skalning kan göras genom att antingen installera en mer kraftfull ultraljud extraheringsenhet eller klustring flera ultrasonicators parallellt. Med UIP16000 erbjuder Hielscher den mest kraftfulla ultraljudsutsugen i hela världen.

Exakt kontrollerbara amplituder för optimala resultat

Alla Hielscher ultrasonicators är exakt kontrollerbara och därigenom pålitliga arbetshästar i produktionen. Amplituden är en av de avgörande processparametrarna som påverkar effektiviteten och effektiviteten hos ultraljudsutvinning av näringsämnen från insekter.
Hielscher's industrial processors of the hdT series can be comfortable and user-friendly operated via browser remote control.Insektsmaterial som larver och flugor kräver mildare ultraljudsbehandling och lägre amplitudinställningar, medan syrsor och insekter med ett tjockt exoskelettskal kräver ultraljudsbehandling vid högre amplituder för att frigöra riktade näringsämnen. Alla Hielscher Ultrasonics’ processorer möjliggör den exakta inställningen av amplituden. Sonotrodes och booster horn är tillbehör som gör det möjligt att modifiera amplituden i ett ännu bredare sortiment. Hielschers industriella ultraljudsprocessorer kan leverera mycket höga amplituder och leverera den nödvändiga ultraljudsintensiteten för krävande applikationer. Amplituder på upp till 200μm kan enkelt köras kontinuerligt i 24/7 drift.
Exakta amplitudinställningar och den permanenta övervakningen av ultraljudsprocessparametrarna via smart programvara ger dig möjlighet att behandla dina frön med de mest effektiva ultraljudsförhållandena. Optimal ultraljudsbehandling för bästa extraktion resultat!
Robustheten i Hielschers ultraljudsutrustning möjliggör 24/7-drift vid kraftig och i krävande miljöer. Detta gör Hielschers ultraljudsutrustning till ett pålitligt arbetsredskap som uppfyller dina utsugningskrav.

Enkel, riskfri testning

Ultraljudsprocesser kan vara helt linjär skalas. Detta innebär att varje resultat som du har uppnått med hjälp av ett labb eller bänk-top ultrasonicator, kan skalas till exakt samma utgång med hjälp av exakt samma processparametrar. Detta gör ultraljud idealisk för riskfri genomförbarhetstestning, processoptimering och efterföljande implementering till kommersiell tillverkning. Kontakta oss för att lära dig hur ultraljudsbehandling kan öka din produktion insektsprotein.

Högsta kvalitet – Designad och Tillverkad i Tyskland

Som ett familjeägt och familjeägt företag prioriterar Hielscher högsta kvalitet för sina ultraljudsprocessorer. Alla ultraljudsapparater är konstruerade, tillverkade och noggrant testade i vårt huvudkontor i Teltow nära Berlin, Tyskland. Robusthet och tillförlitlighet i Hielschers ultraljudsutrustning gör den till en arbetshäst i din produktion. 24/7 drift under full belastning och i krävande miljöer är en naturlig egenskap hos Hielschers högpresterande blandare.

Nedanstående tabell ger dig en indikation på hur mycket våra ultraljudsapparater kan hantera:

batch Volym Flödeshastighet Rekommenderade Devices
1 till 500 ml 10 till 200 ml / min UP100H
10 till 2000 ml 20 till 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 till 20L 0.2 till 4L / min UIP2000hdT
10 till 100 liter 2 till 10 1 / min UIP4000hdT
n.a. 10 till 100 l / min UIP16000
n.a. större kluster av UIP16000

Kontakta oss! / Fråga oss!

Be om mer information

Använd formuläret nedan för att begära ytterligare information om ultraljudprocessorer, applikationer och pris. Vi kommer gärna att diskutera din process med dig och att erbjuda dig ett ultraljudssystem som uppfyller dina krav!









Observera att våra Integritetspolicy.


Hielscher Ultrasonics tillverkar högpresterande ultraljud Homogenisatorer för spridning, emulgering och cell utvinning.

Hög effekt ultraljud Homogenisatorer från Labb till Pilot och Industriell Skala.

Litteratur / Referenser



Fakta Värt att veta

Entomophagy

Användningen av insekt som näringsförening för att mata människor och djur kallas "entomophagy". Oxford Online Dictionary definierar termen "entomophagy" som "bruket att äta insekter, särskilt av människor." Eftersom insekter är en hållbar källa rik på högkvalitativa proteiner och lipider odlas och bearbetas insekter som syrsor, flugor, larver, maskar, maskar, skalbaggar och kackerlackor och kackerlackor för produktion av proteiner och fettsyror för människors och djurs näring.

Insekter som Näringsproteinkälla

Insekter är kända som en källa för högkvalitativt protein, som innehåller många essentiella aminosyror. Därför föds upp ett flertal syrsor, gräshoppor, skalbaggar, malar, maskar, flugor och olika andra insekter för att producera proteiner för mänsklig och animalisk konsumtion. Förutom att vara rik på proteiner, insekter är också en betydande källa till fettsyror, mineraler (t.ex. järn, zink, kalium, selen, och koppar) och vitaminer (mestadels B-vitaminer). Till exempel, insekter som syrsor och mjölmaskar har höga koncentrationer av komplett protein, vitamin B12, riboflavin och vitamin A.
I motsats till animaliska framställda produkter innehåller insekter även kostfiber. Insektsfiber finns främst i form av chitin, en viktig byggsten i exoskelettet.
Vanligen uppfödda insekter för proteinproduktion är följande arter:

  • Mjölmasken (Tenebrio Molitor L.) är larverna form av en art av darkling skalbaggar (Coleoptera). Den optimala inkubationstemperaturen är 25 ̊C – 27 ̊C och dess embryonala utveckling varar 4 – 6 dagar. Den har en lång larver period på ungefär ett halvt år med den optimala temperaturen och låg fukt avslutas. Proteinhalten i Tenebrio Molitor larver och vuxna är 46,44% respektive 63,34%.
  • Huset cricket (Acheta domesticus) är den vanligaste cricket typ som används för mänsklig konsumtion. Syrsan är välkänd för att vara en av de mest näringsrika ätbara insekterna. Syrsor kan konsumeras torr-rostade, bakade, friterad, kokt eller används som livsmedelsingrediens. För att integrera syrsor i funktionella livsmedel, mat formuleringar eller recept, cricket måltid eller mjöl används. Cricket måltid är ett pulver av torkade och fina marken syrsor. Syrsor mognar snabbt och är vanligtvis fullvuxna inom 3 -4 veckor. En enskild hona kan lägga från 1 200 till 1 500 ägg på 3-4 veckor. På grund av den snabba och enkla växande, är syrsor odlas för mänsklig näring samt för djurmat. Syrsor dödas normalt av djupfrysning, där de inte känner någon smärta och sövs före neurologisk död.
  • Svart soldatfluga (Hermetia illucens) är en vanlig och utbredd fluga av familjen Stratiomyidae. Svart soldatflugor odlas i stor utsträckning på grund av deras exceptionella höga proteinhalt och de låga kraven under häcknings- och odlingsstadium. De kräver mycket få resurser, vilket gör det möjligt att effektivt behandla bioavfall. Svart soldatfluglarver (BSFL) innehåller upp till 43% av protein, 35% fettsyror, och är rika på kalcium och andra mikro-näringsämnen. Eftersom larverna har den högsta proteinhalten föds svarta soldatflugor upp endast ca. 18 dagar tills de har nått larvernas stadion och sedan skördas. Den fullständiga livscykeln för den svarta soldatflugan är bara 6 veckor kort.
    Svart soldatfluga (Hermetia illucens) larver har också framgångsrikt använts som källa för att extrahera lipider, som senare nano-emulgerade genom ultraljud.