Ултразвучна тема: "Ултразвучно побољшан пренос масе"

Пренос масе је нето кретање масе са једне локације, што обично значи ток, фазу, фракцију или компоненту, на другу. Пренос масе се дешава у многим процесима, као што су екстракција чврсто-течност и течност-течност, катализа, преципитација, дехидрација и многе друге хемијске и биолошке реакције. Природни пренос масе често може бити веома спор и дуготрајан, тако да се интензивирање преноса масе механичким средствима примењује да би се убрзале реакције и процеси. Ефикасност преноса масе зависи од утицаја на спољашњи или унутрашњи отпор преноса масе. Побољшање спољашњег преноса масе може се постићи смањењем дебљине граничног слоја. Побољшања унутрашњег преноса масе су узрокована ултразвучном обрадом, где ултразвучни таласи изазивају променљива поља притиска и микро-мешање унутар производа.
Снажни ултразвук је ефикасан метод за стварање сила смицања, турбуленција и микро-мешања у течностима и кашама. Акустична кавитација се користи за индукцију и убрзавање хемијских реакција због побољшаног преноса масе између реактаната, за разбијање ћелија и екстракцију унутарћелијског материјала побољшавајући ослобађање екстраката побољшањем преноса масе између унутрашњости ћелије и растварача, за побољшање коефицијената дифузије и смањење граничног слоја дифузије за процесе одводњавања и сушења и многе друге примене.

Сазнајте више о интензивирању ултразвучног процеса због повећаног преноса масе!