Ultrazvočna ekstrakcija zdravilnih gob
Zdravilne gobe so že od antičnih časov znane po svojih izjemnih koristih za zdravje. V zadnjem času se zdravilne glive spremenijo v glavno blago za izboljšanje zdravja in povečanje energije. Da bi izkusili celoten spekter zdravilnih gliv, ki podpirajo zdravje, je treba iz celic gob sprostiti spojine, kot so polisaharidi, triterpenoidi in druge bioaktivne snovi. Ultrazvočna ekstrakcija je odlična tehnika za izolacijo bioaktivnih spojin iz rastlin, kot so Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga itd.
Izvlečki zdravilnih gob – Izdelano z ultrazvokom
Zdravilne glive so zaradi svojih izjemnih učinkov na kognitivne funkcije in imunski sistem uveljavile svoj status superhrane in nootropov. Poleg učinkov na zdravje in krepitev kognitivnih funkcij se zdravilne gobe uporabljajo tudi za preprečevanje in zdravljenje bolezni (npr. raka, sladkorne bolezni, vnetja itd.). Najbolj znane vrste užitnih gliv so Chaga, Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Shiitake in Maitake.
UP100H, 100-vatni močan ultrazvočni ekstraktor, se uporablja za pridobivanje bioaktivnih spojin iz gobe chaga (Inonotus obliquus).
Ko gre za najvidnejše učinke gob na zdravje, je bilo dokazano, da bioaktivne spojine gliv povečujejo imunost, povečujejo živčni rastni faktor (NGF), izboljšujejo vzdržljivost med telesno aktivnostjo in dolgoživost. Bioaktivne spojine, ki povzročajo učinke na krepitev zdravja, so na primer polisaharidi, kot so α-glukani in β-glukani. Profil glukanov se razlikuje med posameznimi vrstami gliv in je odgovoren za specifično uporabo različnih gob za doseganje različnih učinkov. Na primer, Lion's Mane spodbuja živčni rastni faktor (NGF), medtem ko gliva Cordyceps izboljšuje vzdržljivost, Reishi pa podpira imunski sistem in dolgoživost.
Kliknite naslednje povezave, če želite izvedeti več o ekstrakciji iz določenih gob, vključno s protokoli ekstrakcije in video predstavitvami:
Zakaj izvlečki gob?
Izvlečki gob so ugodni, saj imajo le majhne količine, ki jih zaužijemo, enake učinke kot pri zaužitju velikih količin gobovih prahov, kar je potrebno za doseganje želenih učinkov. Ultrazvočno izolirani izvlečki gob vam dajejo vsa pomembna hranila in bioaktivne snovi v zelo koncentrirani obliki!
Ultrazvočna ekstrakcija polisaharidov
Za izolacijo polisaharidov (kot so alfa-glukani in beta-glukani), triterpenov in drugih bioaktivnih spojin iz zdravilnih gob je ultrazvočna ekstrakcija najbolj priročna, učinkovita in učinkovita tehnika.
Druge koristne sestavine, ki jih najdemo v številnih užitnih gobah, so selen, vitamin D in vitamin B3. Z intenzivno ultrazvokom se celične stene gliv (ki so narejene iz hitina) perforirajo in lizirajo, tako da se kemične spojine, kot so polisaharidi, vitamini itd., sproščajo v okoliško topilo. Ultrazvočna ekstrakcija je zelo učinkovita in sprošča celoten spekter bioaktivnih spojin v zelo kratkem času ekstrakcije v primerjavi s tradicionalnimi tehnikami ekstrakcije.
Po ekstrakciji lahko bioaktivne spojine ločimo in očistimo s filtracijo, destilacijo / izhlapevanjem in obarjanjem, da pripravimo visoko koncentrirane, visoko učinkovite izvlečke gob. Ti izvlečki gob se kasneje predelajo v zdravila, prehranska dopolnila, funkcionalne sestavine hrane, tinkture in tonike.
Ultrazvočna ekstrakcija vode ali topila
Velika prednost ultrazvočne ekstrakcije je širok izbor topil Izbirate med njimi. Ultrazvočno podprta izolacija fitokemikalij in bioaktivnih spojin se lahko izvede v topilih, kot so voda, etanol, metanol, izopropanol, mešanice vode in etanola, glicerin, rastlinska olja itd.
Glede na ciljne spojine, ki jih je treba izolirati, se lahko ultrazvočno podprta ekstrakcija gob izvede v vodi ali topilih, kot so etanol, metanol, izopropanol itd. Ker gobe vsebujejo večinoma vodotopne ciljne sestavine in le nekaj sestavin, ki niso topne v vodi, je običajno najprimernejša metoda ekstrakcija v vodi ali vodnem etanolu. Topila z višjim odstotkom alkohola se uporabljajo posebej za izolacijo ekstraktov z visoko vsebnostjo triterpenov.
UP400St Ultrazvočni aparat UP400St je zelo učinkovit in omogoča hitro ekstrakcijo bioaktivnih spojin, kot so polisaharidi, terpeni, alkaloidi in druge mikokemikalije iz micelija in plodnega telesa zdravilnih gob.
- Najučinkovitejši
- Hitra ekstrakcija
- Popolnejša ekstrakcija
- Visokokakovostni izvlečki polnega spektra
- Blag, netermični postopek (hladna ekstrakcija)
- Farmacevtski / živilski
- Standardiziran postopek
- Izbirate med različnimi topili
- Varen & enostaven za uporabo
Rezultati ultrazvočne ekstrakcije gob
Ultrazvočni procesni parametri so ključnega pomena, ko gre za izolacijo in predelavo fitokemikalij. Prvič, ultrazvočni parametri, kot so amplituda, tlak in temperatura, so pomembni dejavniki za nastavitev postopka ekstrakcije na najvišji donos in kakovost. Drugič, natančno nadzorovani procesni pogoji zagotavljajo, da se ekstrakti ne razgradijo zaradi premočnih procesnih vplivov (npr. visokih temperatur). Na primer, botanične spojine, kot so polisaharidi, so nagnjene k razgradnji, ko so izpostavljene visokim temperaturam.
Hielscher Ultrasonics’ ekstraktorji so lahko natančno nadzorovani – z nastavitvijo amplitude, tlaka, temperature na optimalne pogoje. To omogoča ponovljiv rezultat, kakovost ekstrakta in standardizacijo procesov.
Raziskave (Alzorqi et al.) so pokazale, da imajo (1-3; 1-6)-β-d-glukani malezijskih gob, ekstrahirani z ultrazvokom, višjo antioksidativno aktivnost, višjo molekulsko maso in optimalno stopnjo razvejanosti v primerjavi z ekstrakti, proizvedenimi s konvencionalnimi tehnikami ekstrakcije.
Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstraktorji
Hielscher Ultrasonics je dolgoletni izkušen proizvajalec visoko zmogljivih ultrazvočnih naprav, ki se uspešno uporabljajo za izolacijo bioaktivnih sestavin iz rastlin in gliv. Z linijo izdelkov, ki pokriva celoten razpon od manjših ročnih ultrazvočnih aparatov do namiznih in pilotnih sistemov do popolnoma industrijskih enot, je Hielscher Ultrasonics vaš partner, ki vam pomaga od prvega preizkusa izvedljivosti in optimizacije procesa do končne namestitve vaše industrijske proizvodne linije. Za sproščanje bioaktivnih spojin iz rastlin so morda potrebne visoke amplitude – še posebej, če morajo biti trdne celične stene perforirane in lizirane. Ultrazvočni procesorji Hielscher Ultrasonics, npr. UIP500hdT ali UIP2000hdT, lahko teče zelo visoke amplitude do 200 μm. Te visoke amplitude se lahko izvajajo neprekinjeno v 24/7 delovanju, seveda. Robustnost Hielscher ultrazvočnih aparatov zagotavlja brezskrbno delovanje 24 ur na dan, 7 dni v tednu pri težkih obremenitvah in v zahtevnih okoljih.
- Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstraktorji
- natančno krmiljenje
- ponovljivi rezultati
- linearna razširljivost
- Robustno & nizko vzdrževanje
- konzultacija & storitev
- Lahek & Varno delovanje
Postaja SonoStation – ultrazvočni sistem z 2x 2kW ultrazvočnimi aparati, mešanim rezervoarjem in črpalko – je odličen za ekstrakcijo velikih količin.
| Obseg serije | Pretok | Priporočene naprave |
|---|---|---|
| 1 do 500 ml | 10 do 200 ml / min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 do 20L | 00,2 do 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10 l/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 do 100 l/min | UIP16000 |
| n.a. | Večji | Grozd UIP16000 |
Ultrazvočni ekstraktorji visoke moči od laboratorija do pilotnega in industrijskega obsega.
Literatura / Reference
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Dejstva, ki jih je vredno vedeti
Ultrazvočna ekstrakcija – Načelo delovanja
Ultrazvočna ekstrakcija je preprosta, poceni, hitra in učinkovita tehnologija, ki krepi ekstrakcijo tekočine-trdne snovi in izstopa iz tradicionalnih tehnik ekstrakcije. Glavne prednosti ultrazvočne ekstrakcije trdne in tekočine temeljijo na hitrejši kinetiki ekstrakcije in prenosu mase ter na povečanju donosa ekstrakta. Druga prednost je možnost izvajanja postopka ekstrakcije pri nižjih temperaturah, ki preprečujejo razgradnjo termoobčutljivih spojin. V primerjavi z alternativnimi tehnikami izolacije, kot so mikrovalovni ali superkritični CO2, je ultrazvočni ekstraktor nižji po stroških (tako za nakup kot za delovanje), pa tudi uporabniku prijazen in varen za uporabo.
Ultrazvočna ekstrakcija temelji na akustični kavitaciji in njenih hidrodinamičnih strižnih silah. Hielscher Ultrasonics’ Sistemi ustvarjajo intenzivne ultrazvočne valove in kavitacijo za ekstrakcijo fitokemikalij iz rastlin.
akustična kavitacija – pojav ultrazvočne obdelave: Ko so intenzivni ultrazvočni valovi povezani v tekoči medij, se na tekočino uporabijo cikli stiskanja in ekspanzije. Med ekspanzijo (redčenjem) se v tekočini pojavijo vakuumski mehurčki ali votline. Ti vakuumski mehurčki nastanejo, ko negativni tlak preseže natezno trdnost tekočine. V različnih ciklih stiskanja / redčenja vakuumski mehurčki rastejo, dokler ne dosežejo točke, kjer ne morejo absorbirati nadaljnje energije, tako da se silovito zrušijo (implozija mehurčkov). Med implozijo mehurčkov se lokalno pojavijo ekstremni pogoji, kot so zelo visoke temperaturne in tlačne razlike, tok tekočine in strižne sile. Te intenzivne sile razbijajo celice (rastlin in tkiva), tako da znotrajcelični material (npr. polisaharidi, terpeni, beljakovine, flavoni itd.) se sproščajo v topilo. Proces nastajanja, rasti in propada vakuumskih mehurčkov je znan kot Kavitacija.
Glive
Glive (množina: glive) je botanični izraz za vse člane skupine evkariontskih organizmov, ki vključujejo mikroorganizme, kot so kvasovke, plesni in gobe. Zlasti v tradicionalni medicini (npr. Azijska / kitajska medicina) se glive dajejo za spodbujanje različnih učinkov, kot so kognitivne izboljšave, ojačevalec imunskega sistema ali za doseganje dolgoživosti. Danes se zdravilne gobe ne uporabljajo le kot alternativno zdravilo, ampak se izvlečki gliv uživajo tudi kot funkcionalna živila ali superživila. Na primer, glive, kot so maitake, cordyceps, puranov rep, reishi, se zaužijejo, da bi izkoristili njihov učinek kot imunomodulatorji. Več vrst gliv, kot so psilocibinske gobe (pogovorno znane kot čarobne gobe), se uporablja zaradi svojih psihedeličnih lastnosti. Gobe niso rastline in so uvrščene v kraljestvo gliv.
Polisakaridi
Polisaharidi so pomembne bioaktivne spojine, ki jih najdemo v zdravilnih glivah. Uporabljajo se kot biokemično aktivne spojine za farmacevtsko in nutracevtično uporabo, ki imajo pozitivne učinke, kot so imunska regulacija, za odpravo ali preprečevanje poškodb zaradi sevanja, proti strjevanju krvi, pa tudi proti raku, protivirusno in hipoglikemično delovanje. Polisaharidi, pridobljeni iz gliv, lentinan, shizofilan in krestin, so bili sprejeti kot imunocevtiki (zdravila, ki krepijo imunski sistem) na Japonskem, v Koreji in na Kitajskem.
Poleg polisaharidov glive vsebujejo fenole, heteropolisaharide, glikogene, vitamine in triterpene med drugimi koristnimi sestavinami.
Zdravilne vrste gob
V Čaga goba, ki je znana tudi kot Inonotus obliquus ali črna drevesna gliva (bolj pogovorno imenovana pepel, breza, klinker polipore), polisaharidi so najpomembnejše aktivne spojine. Chagovi polisaharidi imajo zelo močno antioksidativno aktivnost, ki lovi proste radikale.
Levja griva (Hericium erinaceus) je užitna in zdravilna goba, ki spada v skupino zobnih gliv. Lion's Mane je znan po svojih nevroprotektivnih in nootropnih učinkih, kar pomeni, da se Lion's Mane uporablja za izboljšanje spomina in kognitivnih funkcij.
Reishi (Ganoderma lucidum, znan tudi kot Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) je poliporna gliva, ki jo je mogoče zlahka prepoznati po rdeče lakiranem pokrovčku v obliki ledvic. Glive Reishi proizvajajo skupino triterpenov, tako imenovanih ganoderičnih kislin. Ganoderične kisline kažejo molekularno strukturo, ki je podobna strukturi steroidnih hormonov. Poleg tega druge spojine, ki jih najdemo v Reishiju, vključujejo polisaharide (npr. Beta-glukan), kumarin, manitol in alkaloide. Sterols, izolirani iz gobe, vključujejo ganoderol, ganoderensko kislino, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol in ganodermadiol. S kulinaričnega vidika je Reishi znan po svojem grenkem okusu in se pogosto uživa v kavnih napitkih.
Shitake (Lentinula edodes; pogovorno imenovana Schwarzwald drevesna goba, Xiang Gu, dišeča goba) se pogosto uporablja kot sestavina azijskih jedi. Ko se daje iz zdravstvenih razlogov, Shiitake krepi imunski sistem in povzroči znatno zmanjšanje vnetja.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; pogovorno imenovana turška repna goba, Yun Zhi, Kawaratake) vsebuje polisaharide PSK, PSP in Kresin ter B-1,3 in B-1,4 glukane. Polisaharidi se uporabljajo za izboljšanje imunske funkcije pri bolnikih z določenimi vrstami raka, če se uporabljajo skupaj s kemoterapijo. V tradicionalni kitajski medicini se purški rep uporablja kot tonik.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; znana tudi kot kitajska gosenica, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) je še ena gliva z izjemnimi antioksidativnimi lastnostmi. Cordyceps vsebuje močne antioksidante, ki nevtralizirajo škodljive proste radikale in povečujejo aktivnost prirojenega antioksidativnega sistema telesa.
Maitake (Grifola frondosa; Oblačna goba, Hui Shu Hua, kokoš iz lesa, ovnova glava, ovčja glava) je poliporna gliva, za katero je bilo dokazano, da spodbuja tako prirojeni imunski sistem kot prilagodljivi imunski sistem. Raziskave so pokazale, da Maitake stimulira imunski sistem bolnikov z rakom dojke. Poleg tega kaže učinke zniževanja krvnega sladkorja, saj gliva vsebuje zaviralec alfa glukozidaze.
Agaricus subrufescens (znan tudi pod pogoji Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; pogovorno mandljeva goba, sončna goba, božja goba, goba življenja, kraljevo sonce agaricus, jisongrong ali himematsutake) je užitna goba, za katero je značilen sladki okus in vonj mandljev. Goba Agaricus je priljubljena zdravilna gliva, ki se večinoma uporablja zaradi svojih učinkov na krepitev imunskega sistema.