Ultrazvočna ekstrakcija zdravilnih gob
Zdravilne gobe so že od antičnih časov znane po svojih izjemnih koristih za zdravje. V zadnjem času se zdravilne glive spremenijo v glavno blago za izboljšanje zdravja in povečanje energije. Da bi izkusili celoten spekter zdravilnih gliv, ki podpirajo zdravje, je treba iz celic gob sprostiti spojine, kot so polisaharidi, triterpenoidi in druge bioaktivne snovi. Ultrazvočna ekstrakcija je odlična tehnika za izolacijo bioaktivnih spojin iz rastlin, kot so Reishi, Lions Mane, Cordyceps, Shiitake, Chaga itd.
Izvlečki zdravilnih gob – Izdelano z ultrazvokom
Medicinal fungi have been established their status as superfood and nootropic due to their extraordinary effects onto the cognitive functions and immune system. Beside their health and cognitive boosting effects, medicinal mushrooms are used to prevent and treat diseases (e.g. cancer, diabetes, inflammation etc.). The most well-known species of edible fungi are Chaga, Reishi, Lion’s Mane, Cordyceps, Shiitake, and Maitake.
UP100H, 100-vatni močan ultrazvočni ekstraktor, se uporablja za pridobivanje bioaktivnih spojin iz gobe chaga (Inonotus obliquus).
When it comes to the most prominent health effects of mushrooms, bioactive compounds of fungi have been shown to boost immunity, increase nerve growth factor (NGF), improve endurance during physical activity as well as longevity. The bioactive compounds, which cause the health-boosting effects, are for example polysaccharides such as α-glucans and β-glucans. The profile of glucans differs between the specific fungi species and is responsible for the specific use of different mushrooms to achieve various effects. For instance, Lion’s Mane promotes the nerve growth factor (NGF), while the Cordyceps fungus improves endurance, and Reishi supports the immune system and longevity.
Kliknite naslednje povezave, če želite izvedeti več o ekstrakciji iz določenih gob, vključno s protokoli ekstrakcije in video predstavitvami:
Zakaj izvlečki gob?
Izvlečki gob so ugodni, saj imajo le majhne količine, ki jih zaužijemo, enake učinke kot pri zaužitju velikih količin gobovih prahov, kar je potrebno za doseganje želenih učinkov. Ultrazvočno izolirani izvlečki gob vam dajejo vsa pomembna hranila in bioaktivne snovi v zelo koncentrirani obliki!
Ultrazvočna ekstrakcija polisaharidov
Za izolacijo polisaharidov (kot so alfa-glukani in beta-glukani), triterpenov in drugih bioaktivnih spojin iz zdravilnih gob je ultrazvočna ekstrakcija najbolj priročna, učinkovita in učinkovita tehnika.
Druge koristne sestavine, ki jih najdemo v številnih užitnih gobah, so selen, vitamin D in vitamin B3. Z intenzivno ultrazvokom se celične stene gliv (ki so narejene iz hitina) perforirajo in lizirajo, tako da se kemične spojine, kot so polisaharidi, vitamini itd., sproščajo v okoliško topilo. Ultrazvočna ekstrakcija je zelo učinkovita in sprošča celoten spekter bioaktivnih spojin v zelo kratkem času ekstrakcije v primerjavi s tradicionalnimi tehnikami ekstrakcije.
Po ekstrakciji lahko bioaktivne spojine ločimo in očistimo s filtracijo, destilacijo? izhlapevanjem in obarjanjem, da pripravimo visoko koncentrirane, visoko učinkovite izvlečke gob. Ti izvlečki gob se kasneje predelajo v zdravila, prehranska dopolnila, funkcionalne sestavine hrane, tinkture in tonike.
Ultrazvočna ekstrakcija vode ali topila
Velika prednost ultrazvočne ekstrakcije je širok izbor topil Izbirate med njimi. Ultrazvočno podprta izolacija fitokemikalij in bioaktivnih spojin se lahko izvede v topilih, kot so voda, etanol, metanol, izopropanol, mešanice vode in etanola, glicerin, rastlinska olja itd.
Glede na ciljne spojine, ki jih je treba izolirati, se lahko ultrazvočno podprta ekstrakcija gob izvede v vodi ali topilih, kot so etanol, metanol, izopropanol itd. Ker gobe vsebujejo večinoma vodotopne ciljne sestavine in le nekaj sestavin, ki niso topne v vodi, je običajno najprimernejša metoda ekstrakcija v vodi ali vodnem etanolu. Topila z višjim odstotkom alkohola se uporabljajo posebej za izolacijo ekstraktov z visoko vsebnostjo triterpenov.
UP400St Ultrazvočni aparat UP400St je zelo učinkovit in omogoča hitro ekstrakcijo bioaktivnih spojin, kot so polisaharidi, terpeni, alkaloidi in druge mikokemikalije iz micelija in plodnega telesa zdravilnih gob.
- Najučinkovitejši
- Hitra ekstrakcija
- Popolnejša ekstrakcija
- Visokokakovostni izvlečki polnega spektra
- Blag, netermični postopek (hladna ekstrakcija)
- Farmacevtski? živilski
- Standardiziran postopek
- Izbirate med različnimi topili
- Varen & enostaven za uporabo
Rezultati ultrazvočne ekstrakcije gob
Ultrazvočni procesni parametri so ključnega pomena, ko gre za izolacijo in predelavo fitokemikalij. Prvič, ultrazvočni parametri, kot so amplituda, tlak in temperatura, so pomembni dejavniki za nastavitev postopka ekstrakcije na najvišji donos in kakovost. Drugič, natančno nadzorovani procesni pogoji zagotavljajo, da se ekstrakti ne razgradijo zaradi premočnih procesnih vplivov (npr. visokih temperatur). Na primer, botanične spojine, kot so polisaharidi, so nagnjene k razgradnji, ko so izpostavljene visokim temperaturam.
Hielscher Ultrasonics’ ekstraktorji so lahko natančno nadzorovani – z nastavitvijo amplitude, tlaka, temperature na optimalne pogoje. To omogoča ponovljiv rezultat, kakovost ekstrakta in standardizacijo procesov.
Raziskave (Alzorqi et al.) so pokazale, da imajo (1-3; 1-6)-β-d-glukani malezijskih gob, ekstrahirani z ultrazvokom, višjo antioksidativno aktivnost, višjo molekulsko maso in optimalno stopnjo razvejanosti v primerjavi z ekstrakti, proizvedenimi s konvencionalnimi tehnikami ekstrakcije.
Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstraktorji
Hielscher Ultrasonics je dolgoletni izkušen proizvajalec visoko zmogljivih ultrazvočnih naprav, ki se uspešno uporabljajo za izolacijo bioaktivnih sestavin iz rastlin in gliv. Z linijo izdelkov, ki pokriva celoten razpon od manjših ročnih ultrazvočnih aparatov do namiznih in pilotnih sistemov do popolnoma industrijskih enot, je Hielscher Ultrasonics vaš partner, ki vam pomaga od prvega preizkusa izvedljivosti in optimizacije procesa do končne namestitve vaše industrijske proizvodne linije. Za sproščanje bioaktivnih spojin iz rastlin so morda potrebne visoke amplitude – especially when sturdy cell walls must be perforated and lysed. Hielscher Ultrasonics’ ultrasonic processors, e.g. UIP500hdT ali UIP2000hdT, lahko teče zelo visoke amplitude do 200 μm. Te visoke amplitude se lahko izvajajo neprekinjeno v 24/7 delovanju, seveda. Robustnost Hielscher ultrazvočnih aparatov zagotavlja brezskrbno delovanje 24 ur na dan, 7 dni v tednu pri težkih obremenitvah in v zahtevnih okoljih.
- Visoko zmogljivi ultrazvočni ekstraktorji
- natančno krmiljenje
- ponovljivi rezultati
- linearna razširljivost
- Robustno & nizko vzdrževanje
- konzultacija & storitev
- Lahek & Varno delovanje
Postaja SonoStation – ultrazvočni sistem z 2x 2kW ultrazvočnimi aparati, mešanim rezervoarjem in črpalko – je odličen za ekstrakcijo velikih količin.
| Obseg serije | Pretok | Priporočene naprave |
|---|---|---|
| 1 do 500 ml | 10 do 200 ml? min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400 ml? min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 do 20L | 00,2 do 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10 l/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 do 100 l/min | UIP16000 |
| n.a. | Večji | Grozd UIP16000 |
Ultrazvočni ekstraktorji visoke moči od laboratorija do pilotnega in industrijskega obsega.
Literatura? Reference
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Dejstva, ki jih je vredno vedeti
Ultrazvočna ekstrakcija – Načelo delovanja
The ultrasonic extraction is a simple, inexpensive, rapid and efficient technology, which intensifies liquid-solid extraction and excels traditional extraction techniques. The main advantages of ultrasonic solid–liquid extraction are based on faster extraction kinetics and mass transfer as well as on an increase of the extract’s yield. Another benefit is the opportunity to run the extraction process at lower temperatures preventing thermo-sensitive compounds against degradation. In comparison with alternative isolation techniques such as microwave or supercritical CO2, the ultrasonic extractor is lower in cost (for both, purchase and operation) as well as user-friendly and safe to operate.
Ultrazvočna ekstrakcija temelji na akustični kavitaciji in njenih hidrodinamičnih strižnih silah. Hielscher Ultrasonics’ Sistemi ustvarjajo intenzivne ultrazvočne valove in kavitacijo za ekstrakcijo fitokemikalij iz rastlin.
akustična kavitacija – pojav ultrazvočne obdelave: Ko so intenzivni ultrazvočni valovi povezani v tekoči medij, se na tekočino uporabijo cikli stiskanja in ekspanzije. Med ekspanzijo (redčenjem) se v tekočini pojavijo vakuumski mehurčki ali votline. Ti vakuumski mehurčki nastanejo, ko negativni tlak preseže natezno trdnost tekočine. V različnih ciklih stiskanja? redčenja vakuumski mehurčki rastejo, dokler ne dosežejo točke, kjer ne morejo absorbirati nadaljnje energije, tako da se silovito zrušijo (implozija mehurčkov). Med implozijo mehurčkov se lokalno pojavijo ekstremni pogoji, kot so zelo visoke temperaturne in tlačne razlike, tok tekočine in strižne sile. Te intenzivne sile razbijajo celice (rastlin in tkiva), tako da znotrajcelični material (npr. polisaharidi, terpeni, beljakovine, flavoni itd.) se sproščajo v topilo. Proces nastajanja, rasti in propada vakuumskih mehurčkov je znan kot Kavitacija.
Glive
Glive (množina: glive) je botanični izraz za vse člane skupine evkariontskih organizmov, ki vključujejo mikroorganizme, kot so kvasovke, plesni in gobe. Zlasti v tradicionalni medicini (npr. Azijska? kitajska medicina) se glive dajejo za spodbujanje različnih učinkov, kot so kognitivne izboljšave, ojačevalec imunskega sistema ali za doseganje dolgoživosti. Danes se zdravilne gobe ne uporabljajo le kot alternativno zdravilo, ampak se izvlečki gliv uživajo tudi kot funkcionalna živila ali superživila. Na primer, glive, kot so maitake, cordyceps, puranov rep, reishi, se zaužijejo, da bi izkoristili njihov učinek kot imunomodulatorji. Več vrst gliv, kot so psilocibinske gobe (pogovorno znane kot čarobne gobe), se uporablja zaradi svojih psihedeličnih lastnosti. Gobe niso rastline in so uvrščene v kraljestvo gliv.
Polisakaridi
Polisaharidi so pomembne bioaktivne spojine, ki jih najdemo v zdravilnih glivah. Uporabljajo se kot biokemično aktivne spojine za farmacevtsko in nutracevtično uporabo, ki imajo pozitivne učinke, kot so imunska regulacija, za odpravo ali preprečevanje poškodb zaradi sevanja, proti strjevanju krvi, pa tudi proti raku, protivirusno in hipoglikemično delovanje. Polisaharidi, pridobljeni iz gliv, lentinan, shizofilan in krestin, so bili sprejeti kot imunocevtiki (zdravila, ki krepijo imunski sistem) na Japonskem, v Koreji in na Kitajskem.
Poleg polisaharidov glive vsebujejo fenole, heteropolisaharide, glikogene, vitamine in triterpene med drugimi koristnimi sestavinami.
Zdravilne vrste gob
V Čaga goba, ki je znana tudi kot Inonotus obliquus or Black Tree Fungus (more colloquially called cinder conk, birch conk, clinker polypore), polysaccharides are the most prominent active compounds. Chaga’s polysaccharides have a very strong antioxidant activity scavenging free radicals.
Lion’s Mane (Hericium erinaceus) is an edible and medicinal mushroom belonging to the tooth fungus group. Lion’s Mane is known for its neuroprotective and nootropic effects meaning that Lion’s Mane is used to improve memory and cognitive functions.
Reishi (Ganoderma lucidum, znan tudi kot Ling Zhi? Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) je poliporna gliva, ki jo je mogoče zlahka prepoznati po rdeče lakiranem pokrovčku v obliki ledvic. Glive Reishi proizvajajo skupino triterpenov, tako imenovanih ganoderičnih kislin. Ganoderične kisline kažejo molekularno strukturo, ki je podobna strukturi steroidnih hormonov. Poleg tega druge spojine, ki jih najdemo v Reishiju, vključujejo polisaharide (npr. Beta-glukan), kumarin, manitol in alkaloide. Sterols, izolirani iz gobe, vključujejo ganoderol, ganoderensko kislino, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol in ganodermadiol. S kulinaričnega vidika je Reishi znan po svojem grenkem okusu in se pogosto uživa v kavnih napitkih.
Shitake (Lentinula edodes; pogovorno imenovana Schwarzwald drevesna goba, Xiang Gu, dišeča goba) se pogosto uporablja kot sestavina azijskih jedi. Ko se daje iz zdravstvenih razlogov, Shiitake krepi imunski sistem in povzroči znatno zmanjšanje vnetja.
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; pogovorno imenovana turška repna goba, Yun Zhi, Kawaratake) vsebuje polisaharide PSK, PSP in Kresin ter B-1,3 in B-1,4 glukane. Polisaharidi se uporabljajo za izboljšanje imunske funkcije pri bolnikih z določenimi vrstami raka, če se uporabljajo skupaj s kemoterapijo. V tradicionalni kitajski medicini se purški rep uporablja kot tonik.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; also known as Chinese Caterpillar Fungus, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) is another fungi with exceptional antioxidative properties. Cordyceps contains strong antioxidants that neutralize harmful free radicals and enhances the activity of the body’s innate antioxidant system, too.
Maitake (Grifola frondosa; Cloud mushroom, Hui Shu Hua, Hen-of-the-wood, ram’s head, sheep’s head) is a polypore fungus which has been shown to stimulate both the innate immune system and adaptive immune system. Research found that Maitake stimulates the immune systems of breast cancer patients. Furthermore, it shows blood sugar lowering effects since the fungus contains an alpha glucosidase inhibitor.
Agaricus subrufescens (znan tudi pod pogoji Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; colloquially almond mushroom, mushroom of the sun, God’s mushroom, mushroom of life, royal sun agaricus, jisongrong, or himematsutake) is an edible mushroom, which is characterized by its sweet taste and fragrance of almonds. The Agaricus mushroom is a popular medicinal fungus, mostly used for its immune system boosting effects.