Hielscher Ultrazvočna tehnologija

Ultrazvočni kapsaicin ekstrakcija iz Hot Chili Peppers

  • Kapsaicin je glavni okus in začimba spojina v vročih paprik, znan tudi kot chilies.
  • Za proizvodnjo visokokakovostnega kapsaicina kot aromatičnega okusa in zdravilne učinkovine je za preprečitev razgradnje potrebna učinkovita, vendar blaga tehnika ekstrakcije.
  • Ultrazvočni ekstrakcija je blago mehansko metodo ekstrakcije, ki daje visoko donosov kapsaicin v zelo kratkem času ekstrakcije.

 

Vrhoven-predstava Ultrasonics zakaj vrhoven-odličnost kapsaicin citat

Ultrazvočni ekstrakcija capsaicinoids iz vročih čilija paprike (npr. Capsicum frutescens) izboljšuje ekstrakcijo donos bistveno. Power ultrazvok spodbuja perforacijo in motnje celične stene, kot tudi otekanje in hidracijo s potiskanjem topila v rastlinskih celicah. To povzroči povečan prenos mase znotrajceličnih snovi (vključno s kapsaicinoidi) iz rastlinskih celic v topilo.
Kot povsem mehanska, netermična procesna tehnika, ultrazvočni ekstrakcija preprečuje toplotno razgradnjo Thermo-labil spojin. Ultrasonic kavitacija stopnjuje proces ekstrakcije, kar je povzročilo visoke donose vrhunske kakovosti ekstrakta. Investicijski in operativni stroški ultrazvočne ekstrakcijske opreme so razmeroma nizki in omogočajo hitro donosnost naložbe.

Ultrasonic Pridobivanje čilija kosmiči

Prednosti Ultrazvočna ekstrakcija Capsaicin

  • Vrhunski donos
  • Hitra ekstrakcija – v nekaj minutah
  • Visoka kakovost ekstrakti – Blaga, termična
  • Zelena topila (npr. voda/etanol)
  • stroškovno učinkovito
  • Enostavno in varno delovanje
  • Nizki naložbeni in operativni stroški
  • 24/7 operacija v težkih tovornih
  • Zelena, okolju prijazna metoda
2kW serija ultrazvoka setup za ekstrakcijo rastlinskih ekstraktov

120L ultrazvočni batch ekstrakcija rastlin z UIP2000hdT in mešalec

Prošnja za informacije




Upoštevajte naše Politika zasebnosti.


Ultrazvočni Capsaicinoid ekstrakcija – v načinu serije ali neprekinjenem pretoku

UP400St vznemirjena 8L nastavitev ekstrakcijeSerije: Ultrazvočni postopki ekstrakcije se lahko upravljajo kot preproste serije procesov ali kot inline zdravljenje, kjer je medij neprekinjeno krmijo skozi ultrazvočni pretok skozi reaktor.
Paketna obdelava je preprost postopek, pri katerem se ekstrakcija izvede z žrebo. Hielscher Ultrazvočna ponuja ultrazvočni procesorji za majhne do velike serije, tj 1L do 120L.
Za obdelavo serij od 5 do 10L, priporočamo UP400ST z sonotrode S24d22L2D. (glej pic. Left)
Za obdelavo serij približno 120L, priporočamo UIP2000hdT z sonotrode RS4d40L4. (glej pic. top desno)

Pretok skozi: Za večje količine in polno komercialno ekstrakcijo kapsaicina, neprekinjen tekoči tok, ki vsebuje vroče poper kosmiči se napaja skozi ultrazvočni reaktor, kjer topilo/botanični gnojevke je intenzivno sonicated.
Za prostornino cca. 8L/min priporočamo UIP4000hdT z sonotrode RS4d40L3 in tlakom pretočne celice FC130L4-3G0.

Študija primera ultrazvočne kapsaicin ekstrakcija

Olguín-Rojas et al. (2019) report the isolation of capsaicinoid yield higher than 96%. They used the Hielscher probe-ultrasonicator UP200S (200 W, 24 kHz) z vzorcem potopi v temperaturno nadzorovano vodno kopel je bila uporabljena. 0,25 g Capsicum chinense vzorec je bil v stiku z 25mL metanola za 10 minut, in je bil nato prenese na vodno kopel na 50 º C, 200 W izhodno amplitudo, in 0,5 sec dajatev cikel. Ekstrakti

Sganzerla et al. (2014) ugotovila, da ultrazvočni ekstrakcija je odlična metoda za kvantitativno in ponovljivo ekstrakcijo kapsaicinoids iz Chili paprike z uporabo metanola kot topilo. Zaradi svoje preprostosti in učinkovitosti, ultrazvočni ekstrakcija se lahko uporablja za hitro rutinsko analizo capsaicinoids v Chili paprike.

Ultrasonic Pridobivanje oprema

Hielscher Ultrazvočna je specializirana za proizvodnjo visoko zmogljivih ultrazvočnih procesorjev za proizvodnjo visoko kakovostnih ekstraktov iz rastlin.
Hielscher je širok portfelj izdelkov sega od majhnih, močnih laboratorijskih ultrasonicators na robusten klop-top in popolnoma industrijskih sistemov, ki zagotavljajo visoko intenzivnost ultrazvok za učinkovito ekstrakcijo in izolacijo bioaktivnih snovi (npr. Kvercetin, Kofein, Kurkumin, terpeni itd.). Vse ultrazvočne naprave iz 200W do 16, 000W Funkcija barvni zaslon za digitalni nadzor, integrirano kartico SD za avtomatsko zapisovanje podatkov, brskalnik daljinski upravljalnik in veliko bolj uporabniku prijazne funkcije. Sonotrodes in pretočne celice (deli, ki so v stiku z gojiščem) se lahko avtoklavan in so enostavne za čiščenje. Vsi naši ultrasonicators so zgrajene za 24/7 delovanje, zahtevajo nizko vzdrževanje in so enostavni in varni za delovanje.
Digitalni barvni zaslon omogoča uporabniku prijazen nadzor ultrasonicator. Naši sistemi so sposobni dostaviti od nizko do zelo visoke amplitude. Za ekstrakcijo polifenolov in drugih bioaktivnih phytochmicals, kot so capsaicinoids, nudimo posebne ultrazvočne sonotrodes (znan tudi kot ultrazvočni sonde ali rogovi), ki so optimizirani za razumno izolacijo visoko kakovostnih aktivnih snovi. Robustnost Hielscher je Ultrazvočna oprema omogoča 24/7 delovanje na težka in v zahtevnih okoljih.
Natančen nadzor ultrazvočnih procesnih parametrov zagotavlja obnovljivost in proces standardizacije.

V spodnji tabeli vam daje podatek o približni zmogljivosti obdelave naših ultrasonicators:

serija Volume Pretok Priporočena naprave
00,5 do 1,5 ml ni podatkov VialTweeter
1 do 500ml 10 do 200 ml / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400ml / min UP200Ht, UP400St
00,1 do 20L 00,2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10L / min UIP4000hdT
ni podatkov 10 do 100L / min UIP16000
ni podatkov večja gruča UIP16000

Kontaktiraj nas! / Vprašajte nas!

Vprašajte za več informacij

Prosimo, uporabite spodnji obrazec, če želite zahtevati dodatne informacije o ultrazvočni homogenizaciji. Z veseljem vam bomo ponudili ultrazvočni sistem, ki bo ustrezal vašim zahtevam.









Prosimo, upoštevajte naše Politika zasebnosti.


Literatura / Reference

  • Barbero G.F., Liazid A., Palma M., Barroso c. (2008): ultrazvok podprto ekstrakcijo capsaicinoids iz paprike. Talanta 75, 2008. 1332-1337,
  • Boonkird S.; Phisalaphong C.; Phisalaphong M. (2008): Ultrasound-assisted extraction of capsaicinoids from Capsicum frutescens on a lab- and pilot-plant scale. Ultrasonic Sonochemistry, 15, 2008. 1075-1079.
  • Lu M.; Ho ch.-T.; Huang Q. (2017): ekstrakcija, biološka uporabnost in bioučinkovitost kapsaicinoidov. Revija za prehrano in analizo drog vol. 25, Issue 1, Jan. 2017. 27-36,
  • Olguín-Rojas J.A.; Fayos O.; Vázquez-León La; Ferreiro-González M.; del Carmen Rodríguez-Jimenes G.; Palma M.; Garcés-Claver A.; Barbero G.F. (2019): Napredovanje skupaj in posameznih Capsaicinoids vsebine v plodovi treh različnih cultivars od Capsicum chinense Jacq. Agronomija 2019, 9, 141.
  • Sganzerla M.; Pereira Coutinho J.; Tavaresde Melo dopoldne; Teixeira Godoy H. (2014): Fast metoda za analizo capsaicinoids iz Capsicum chinense sadja. Food Research International, vol. 64, oktober 2014. 718-725,


Dejstva je treba vedeti

Kapsaicinoidi

Paprika so priljubljena po vsem svetu, in se pogosto uporabljajo kot aditivi za živila, ki zagotavljajo vroč in oster okus. Capsaicinoids so arome spojine v rdečem Chili Peppers, v glavnem sestavljen iz kapsaicin (trans-8 metil-N-vanillil-6-nonenamid) in dihidrokapsaicin (8 metil-N-vanillylnonanamid), nordihidrokapsaicin, homokapsaicin, in homodihydrocapsaicin. Kapsaicin in dihidrokapsaicin so najbolj obilno kapsaicinoids, ki so odgovorni za približno 90% od spiciness. Skupaj je bilo več kot 20 capsaicinoids razlikovati v različnih vrst popra.
Capsaicinoids so najbolj vidno vrsto fitokemikalije v papriki. So nonvolatile alkaloidov, ki so kemično kisle amidi C9 – C11 razvejane verige maščobnih kislin in vanillylamine. Odgovoren za oster in začinjen okus v Chili paprike, capsaicinoids so priljubljena začimba sestavina. Poleg njihove uporabe kot sestavina hrane, capsaicinoids so znani po svojih farmakoloških lastnosti, ki vključujejo njihovo funkcijo kot kemoprotektorji proti mutagenezo ali tumorigenesis, kot antimikrobne, kot antioksidanti, za njihov učinek proti raku, njihova analgetični učinki, in njihov vpliv na nevronskih odgovoren za prenos bolečine in nevrogenih vnetja. Druga pogosta uporaba kapsaicinoidov je v aktualnih analgetiki proti bolečinam, antiarthritic in protivnetnih mazil in kot naravni zaviralec patogenih mikroorganizmov
v živilski industriji zaradi njihovih protimikrobnih lastnosti.

Čili plodovi Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L., Capsicum baccatum L., Capsicum pubescens Ruiz & Pav., in Capsicum chinense gojijo okoli besedo in so tako dobro znani.