Hielscher Ultrazvočna tehnologija

Hitrejše brstenje z Ultrasonics


Ohrovt so priljubljena zdrava hrana, bogata z vitamini, beljakovinami, minerali in antioksidanti. Brstenje proces je na voljo in zamudno. Ultrazvočna aktivacija semen poveča stopnjo kalivosti, pospešuje proces brstenja, izboljšuje prehranski profil in spodbuja rast zdravih semen. Ultrazvočna namočenje in sevanje semen je idealna tehnika za povečanje vaše brstenje zmogljivosti.

Brstenje Semena, zrna in stročnice

Ultrasonic seed activation improves the germination and sprouting of cereals, legumes and microgreens.Kalčki so kalijo semena alfalfa, detelje, sončnice, brokoli, gorčica, redkev, česen, koper, buča, mandlji, žita (npr. pšenične jagode, kvinoje, ječmen, rž, ajda, sirek, proso), stročnice (npr. arašidi, grah, čičerka, leča) ter različni fižol, kot so mung, ledvice, pinto, mornarica in tako. Ker so kalčki bogati s fitohranili, kot so beljakovine, vitamini, minerali in antioksidanti ter nizko kalorično, maščobe in natrij, se na splošno štejejo za “zdrava hrana” in "superfood". Vključno kalčki v dnevni načrt prehrane, pomaga neguje telo z vlakni, vitamini, minerali, in drugih zdravstveno spodbujanje fitohranil.
Biološka uporabnost hranil v kalčkih in mikrozelenih: Žita in stročnice vsebujejo različna antihitrokra, ki ovirajo prebavo in zavirajo biološko uporabnost mikrohranil in mineralov. Na primer, zaviralci in fitati, ki so prisotni v žitih in častih, zmanjšujejo prebavljivost beljakovin oziroma privzem mineralov. Zaviralci trypsina ovirajo delovanje prebavnega encima trypsin, tako da posledično zaužijejo beljakovine ni mogoče pravilno prebaviti in absorbirati v telesu.
Zato se kalivost in kaljenje uporabljata za deaktiviranje teh antihranil. Med brstenjem se sprožijo poti za proizvodnjo hranil in fitokemikalije ter aktivirajo encimi. S tem, kaljena semena in stročnice zagotavljajo širok spekter biodcessible hranil.
Med postopkom kalivosti in kaljenja se endogeni encimi, kot so α-amilaza, pullulanaza, fitaza in druge glukozidaze, aktivirajo v semenih. Ti encimi razgradijo antiheritjske dejavnike in razgradijo kompleksna makrohranila v enostavne in bolj prebavljive oblike.
Kalčki so polni hranil, ki spodbujajo zdravje, kot so beljakovine, klorofil, vitamini, minerali, encimi, aminokisline in fitokemikalije. Na primer, brokoli ohrovt je dobro znano, da je zelo bogata z žveplom. V primerjavi z zrelimi brokoli florets, kalijo brokoli semena vsebujejo 50-krat več žveplena.

Postopek brstenja

Gojenje kalčkov je na voljo in zamudno. Med kaljenjem so higienski in sanitarni pogoji ključnega pomena za preprečevanje kontaminacije in kvarjenja mikrobov. Ultrazvočno podprto namakanje, kalivost in brstenje pospešuje gojenje in rast hranil bogatih, živahnih kalčkov in seje.

Izboljšano gojenje kalčkov in mikrozelenje z Ultrasonics

Ultrazvočna namočenje, kalivost in brstenje stopnjuje vaš proces gojenja kalčkov in mikro zelenja. Brstenje je naojen in dolgotrajen proces, ki je nagnjen k kvarjenju z plesnijo in bakterijami. Ker semena preživijo veliko časa v vodi (v fazi namaka in namočenja) in v zelo vlažnem okolju (v fazi brstenja), je tveganje za kontaminacijo z mikrobi in kvarjenje zelo visoko. Ko se zaužijejo razvajeni kalčki in mikro zelenja, povzročijo hudo zastrupitev s hrano. Ultrazvočna namočenje in kalivost zmanjšuje namakanje in brstenje trajanje. Ko semena kalijo in rastejo hitreje, se čas prisotnosti v okoljih z visoko vlago zmanjša. S tem je čas za rast mikrobov in kvarje čim bolj minimiziran. Ultrazvočni brstenje ne samo naredi vaš proces brstenja bolj učinkovito, prav tako zmanjšuje tveganje za kontaminacijo.
Poleg tega so različne raziskovalne študije pokazale, da ultrazvočno namočeno in kalijo ohrovt excel s povišano prehransko profil, kot so višje beljakovine, vitamin in vsebnost fitohranil v primerjavi s konvencionalno kaljenimi semeni. Ultrazvočno pridelani kalčki kažejo tudi višjo moč sedativov.

The UP400St is a 400W powerful ultrasonic homogenizer for seed priming, germination and sprouting.

ultrazvočni UP400St za sejanje semen. Ultrazvočna obdelava ima za posledico hitrejše brstenje, višji profil hranil in izboljšano vigor sajenje.

Prošnja za informacije




Upoštevajte naše Politika zasebnosti.


Ultrasonically treated lentils show a higher water uptake.

Ultrazvočna hidro-seming izboljšuje vodo in vnos hranil. Primerjava sonicatirane leče (40Ws/g) v primerjavi z nesošeno lečo kaže, da ultrazvočno razbijanje bistveno izboljša privzem vode.

Ultrazvočno aktiviranje semena

Ultrazvočno intenzivna kalivost je posledica mehanskih učinkov ultrazvočne / akustične kavitacije. Učinki ultrazvočne kavitacije vplivajo na semensko lupino: Fragmenti semenski plašč in s tem ustvarja večjo poroznost površine semen. To dobesedno pomeni, da ultrazvočna razdrobljenost semenskega premaza perforira lupino. Poleg tega ultrazvočno razbijanje poveča velikost pore, tako da poteka večji prenos mase med semensko jedro in rastnim medijem. Okrepljen prenos mase zagotavlja seme z vodo in potrebnimi hranili. Zaradi povečane poroznosti in prežvedljivosti lahko seme hitreje prevzame vodo in hranila. Boljša hidracija in povečana zmogljivost zadrževanja vode v suhih semenih / zrnih povzročita pospešeno rast kalčkov.

Trajanje ultrazvočne obdelave semena traja le nekaj minut. Posebno trajanje ultrazvočnega razbijanje je odvisno od trdote semenskega plašča in je lahko pozorna med 4 do 6 minutami za večino semenskih sort. Za prilagoditev ultrazvočne obdelave specifičnemu semenu / zrnju je amplituda ultrasonicatorja pomemben dejavnik, ki pomembno prispeva k učinkovitosti ultrazvočnega namakanja in priming semen. Težje in debelejše seme lupine, višje amplitude so potrebne. Hielscher Ultrasonics je globoko znanje ultrazvočno pomaga namakanje / namakanje, priming in kalivost semen. Ponudili vam bomo najprimernejšo in najučinkovitejšo ultrazvočno opremo za vaše kalčke in kapacitete.

Ultrazvočni seme sprožilni

Daljša rezultati zvoka v boljšo kalitev hibridov Calanthe. (Shin et al. 2011)

Višja hranilna vrednost ultrazvočno kaljenega ohrovta

Ultrazvočno podprto brstenje ne le spodbuja kalivost hitrost in stopnjo vzbujanja, ampak ima tudi pozitivne učinke na hranilno kakovost kalčkov. Več študij je pokazalo izboljšano biosintezo fitohranil z ultrazvokom. Yang et al. (2015) je izmeril povečano vsebnost izoflavonoidov v sonicatih sojinih kalčkih. V primerjavi z nesonicatimi vzorci so se povečale količine izofovoonoidov daidzeina in genisteina za 39,13 % oziroma 96,91 %. Ultrazvočno napolniti soja je pokazala tudi povišano gama-aminomasleno kislino (GABA) za 43,4%. V drugi študiji, Yu et al. (2016) opazili izboljšano antioksidativno zmogljivost z ultrazvočno obdelano romaine solata.
Ampofo (2020) je pokazala v svoji tezi, da ultrazvočno razbijanje navadnih fižolov pri 360 W za 60 min je povzročilo znatno povečano kopičenje označevalcev stresa pri 96 h brstenja. Stres med rastjo sejanje vodi do povišane dejavnosti obrambnih fenilpropanoidnih sprožitvenih encimov, fenolnih spojin in antioksidantov zmogljivosti na pomembnih ravneh v primerjavi z nesonicated kontrolni vzorec. Ultrasonication zmanjša čas brstenja za 60 h, v primerjavi s kontrolo. Ultrazvočno obdelana semena so pokazala pojav adiclov pri 24 h brstenja z znatnim razteznim seklom ob povečevanju časa brstenja, medtem ko so kontrolni vzorci v primerjavi z zapoznelim pojavom radicle do 48 ur brstenja. V zvezi s hranilno vrednostjo so sonicatiirani ohrovt fižola pokazal 6,6-krat večjo vsebnost skupnega flavonoida in 11,57-krat večjo skupno vsebnost antocianina v primerjavi z nesoljenimi vzorci.
Hielscher Ultrazvočna’ sonda ultrasonicators so natančno nadzorovati. Procesni parametri auch kot amplituda in nadzor temperature, kot tudi enotno in celo izpostavljenost vseh semen ultrazvočno območje kavitacije so bistveni dejavniki, da bi povzročili up-regulirano biosintezo v semenih in kalčkih.

Prednosti Ultrazvočno-spodbujati Brstenje

  • Zmanjšana pred namakanje
  • hitrejši Kalitev
  • Enotneje rasti
  • Povečan vnos hranil
  • Povečana moč saje
  • Višja hranilna vrednost kalčkov
  • Hitrejši promet
  • Zmanjšano tveganje za mirobial kvarstvo
  • Postopek kakovosti živil
  • enostavna in varna za delovanje
The SonoStation is a complete ultrasonic setup, which is suitable to process larger volumes of hand sanitizer.

Sonostacija – preprosta rešitev na ključ za ultrazvočne procese

Študije primerov ultrazvočnega kaljenja

Hassan et al. (2020) kažejo, da ultrazvočno kaljena semena sirka kažejo bistveno izboljšan prehranski profil. Profil in količina fitohranila v semenih sirek so bili okrepljeni z ultrasonication. Različne fitokemične sestavine (alkaloidi, fitozidati, saponini in steroli), radikalna aktivnost scavenging (2,2-difenil-1-pikrylhidroksinil test, test sposobnosti za zmanjšanje vrednosti železovega antioksidanta in test sposobnosti absorpcije kisikovih radikalov), fenolni profil (skupna vsebnost fenolov, skupna vsebnost flavonoidov, ferunska kislina, galska kislina, katehin, kvercetin in tanin) skupaj z in vitro prebavljivostjo beljakovin (IVPD %) so bili pregledani za vpliv ultrazvočne kalivosti kalčkov sirek. Vsi testirani dejavniki so se izboljšali z ultrazvočno obdelavo. Zdravljeni kalčki so kazali še posebej visoko radikalno scavenging dejavnost in bogat fenolni profil z višjim odstotkom IVPD.
Blago ultrazvočno zdravljenje pri 40% amplitude za 5 min je pokazala pomembno izboljšanje. Po kalivosti so ultrazvočno obdelani sirek ohrovt pokazala vrhunski profil fitokemikalij, ki lahko služijo kot dragocene surovine za proizvodnjo visoko beljakovin funkcionalne hrane z nizkimi stroški.

The UIP1000hdT is Hielscher's powerful 1kW ultrasonic processor for batch and continuous sonication (Click to enlarge!)Petru et al. (2018) je raziskoval delovanje ultrazvočne kavitacije med kolapsom kavitacijskih mehurčkov. Ugotovili so, da ultrazvočna kavitacija povzroča mikroo erozije na semenskih plaščih, ki povečujejo prežvedljivost semenske lupine in spodbujajo prenos mase. Preučevali so vpliv ultrazvočne obdelave za kalivost semena, pojav in začetne faze rasti tritikale (rž in hibridi pšenice) seje. Vzorci 50 semen so bili obdelani z ultrazvokom v vodi v naslednjem režimu: amplituda 15 μm pri temperaturi 25 degС za različno trajanje obdelave 0, 2, 4, 6, 8 min. Nato so bila semena dana za kalivost in brstenje na mokrem filtrirnem papirju pri sobni temperaturi. Najbolj izrazit učinek zdravljenja v ZDA so opazili za trajanje zdravljenja 4 min. Optimalni podatki o kalivosti ultrazvočno obdelanih semen tritikale in pojavu semen semen v primerjavi z neobdelanim semenom (kontrola) so prikazani na sliki 1. Ugotovljeno je bilo, da je povprečna dolžina seedlings ultrazvočno obdelanih semen, ki jih 15 – 20% presega dolžino kontrolnih semen. Ultrazvočno obdelana semena kalijo prej in kažejo večjo moč kalivosti, večjo dolžino seedlingov in korenin.

Ultrazvočni procesorji za intenzivne kalivosti in brstenje

Hielscher Ultrasonics visoko zmogljivih procesorjev se uporabljajo v hrani in kmetijstvu za spodbujanje kalivosti in brstenje, semena sevanje, vključno z osmo-priming, hidro-priming kot tudi fermentacijo procesov. State-of-the art tehnologije, prijaznost do uporabnika, varno za delovanje in robustnost so ključne značilnosti vseh procesorjev Hielscher Ultrasonics.

Serija in v vrstici

Hielscher ultrasonicators se lahko uporablja za serijo in neprekinjeno pretočno obdelavo. Glede na obseg procesa in urno prepustnost je morda priporočljiva obdelava v vrstici. Medtem ko je šarnanje bolj časovno in delovno intenzivna, je stalen postopek mešanja v inline učinkovitejši, hitrejši in zahteva bistveno manj delovne sile.

Ultrazvočni mešalniki za vsako zmogljivost izdelka

Ultrazvočni procesor UIP4000hdT, 4kW močan ultrazvočni reaktorHielscher Ultrasonics paleto izdelkov zajema celoten spekter ultrazvočnih procesorjev iz kompaktnih lab ultrasonicators nad klopi-top in pilotni sistemi za popolnoma industrijske ultrazvočne procesorje z zmogljivostjo za obdelavo truckloads na uro. Celotna ponudba izdelkov nam omogoča, da vam ponudimo najprimernejši ultrazvočni procesor za vašo procesno zmogljivost in cilje.
Ultrasonic benchtop systems are ideal for feasibility tests and process optimization. Linear scale-up based on established process parameters makes it very easy to increase the processing capacities from smaller lots to fully commercial production. Up-scaling can be done by either installing a more powerful ultrasonic mixer unit or clustering several ultrasonicators in parallel. With the UIP16000, Hielscher offers the most powerful ultrasonic processor worldwide.

Natančno nadzorovati Amplitudes za optimalne rezultate

Vsi Hielscher ultrasonicators so natančno nadzorovati in s tem zanesljivo delovno orodje. Amplituda je eden od ključnih procesnih parametrov, ki vplivajo na učinkovitost in učinkovitost ultrazvočne kalivosti in brstenja. Semena z mehko prevleko zahtevajo blago ultrazvočno obdelavo in nižje amplitude nastavitve, medtem ko semena z robustno in trdo lupino kažejo boljše brstenje rezultatov, ko sonicated na višjih amplitudami. Vse Hielscher Ultrasonics’ procesorji omogočajo natančno nastavitev amplitude. Sonotrodes in booster rogovi so dodatki, ki omogočajo, da spremenite amplitudo v še širšem območju. Hielscher je industrijski ultrazvočni procesorji lahko poda zelo visoke amplitude in poda potrebno ultrazvočno intenzivnost za zahtevne aplikacije. Amplitude do 200 μm lahko enostavno neprekinjeno izvajamo v 24/7 delovanju.
Natančne nastavitve amplitude in stalno spremljanje ultrazvočnih procesnih parametrov prek pametne programske opreme vam omogočajo zdravljenje semen z najučinkovitejšimi ultrazvočnimi pogoji. Optimalno ultrazvočno razbijanje za najboljše brstenje rezultatov!
The robustness of Hielscher’s ultrasonic equipment allows for 24/7 operation at heavy duty and in demanding environments. This makes Hielscher’s ultrasonic equipment a reliable work tool that fulfils your processing requirements.

Enostavno, brez tveganja Testiranje

Ultrazvočni procesi se lahko popolnoma linearno. To pomeni, da lahko vsak rezultat, ki ste ga dosegli z laboratorijem ali ultrazvočnim programom na klopi, pomanjšate na popolnoma enak izhod z uporabo popolnoma enakih procesnih parametrov. To naredi ultrasonication idealen za testiranje brez tveganja izvedljivosti, optimizacijo procesov in naknadno izvajanje v komercialno proizvodnjo. Pišite nam, da se naučijo, kako lahko ultrazvočno razbijanje poveča vaš ohrovt donos in kakovost.

Najvišja kakovost – Izdelano in izdelano v Nemčiji

As a family-owned and family-run business, Hielscher prioritizes highest quality standards for its ultrasonic processors. All ultrasonicators are designed, manufactured and thoroughly tested in our headquarter in Teltow near Berlin, Germany. Robustness and reliability of Hielscher’s ultrasonic equipment make it a work horse in your production. 24/7 operation under full load and in demanding environments is a natural characteristic of Hielscher’s high-performance ultrasonicators.

Lahko kupite Hielscher ultrazvočni procesor v različnih velikosti in natančno nastavljen na vaše procesne zahteve. Od zdravljenja semen v majhnem laboratoriju čaša za stalno pretok skozi mešanje semen gnojevke na industrijski ravni, Hielscher Ultrasonics ponuja primeren ultrasonicator za vas! Prosimo, kontaktirajte nas – veseli smo, da vam priporočamo idealno ultrazvočno nastavitev!

V spodnji tabeli vam daje podatek o približni zmogljivosti obdelave naših ultrasonicators:

serija Volume Pretok Priporočena naprave
1 do 500ml 10 do 200 ml / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400ml / min UP200Ht, UP400St
00,1 do 20L 00,2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10L / min UIP4000hdT
ni podatkov 10 do 100L / min UIP16000
ni podatkov večja gruča UIP16000

Kontaktiraj nas! / Vprašajte nas!

Vprašajte za več informacij

Prosimo, uporabite spodnji obrazec, da zahteva dodatne informacije o ultrazvočni procesorji, aplikacije in ceno. Mi bo z veseljem razpravljali vaš proces z vami in vam ponudimo ultrazvočni sistem, ki izpolnjuje vaše zahteve!









Prosimo, upoštevajte naše Politika zasebnosti.


Hielscher Ultrazvočna izdeluje visoko zmogljivih ultrazvočnih homogenizers za disperzijo, emulgiranje in ekstrakcijo celic.

Visoke moči ultrazvočni homogenizers iz laboratorij do Pilot in Industrijski lestvica.

Literatura/reference



Dejstva je treba vedeti

Zakaj ohrovt vsebuje več hranil?

Brstenje in kalivost sta koraka v rasti rastline, v kateri se aktivirajo številne biokemične poti, da se sproži začetek rasti in spodbudi razvoj zdrave, preživele rastline. Te biokemične poti vključujejo aktivacijo kolektorskih encimov. Z biosintezo sekundarni presnovki (alias fitokemije) nastanejo z encimsko pretvorbo. Ti sekundarni presnovki so znani kot spodbujanje zdravja. Pomembni primeri vključujejo polifenole, terpene, žveplo in številne druge.
En primer za takšno biosintezo je encim fenilalanin amoniak-lizaza (PAL). Encim PAL katalizira poti za biosintezo različnih fitokemi kemikalij. Ko je ta encim inhibirani, postane omejevalni dejavnik za biosintezo fenolnih kislin in flavonoidov. Možna razlaga za višjo fitokemično vsebino v kalčkih, da je aktivnost PAL med kalivostjo višja. Alternativna pojasnila kažejo, da so vezane fenolne spojine hidrolize aand/ali da pride do de novo biosinteze fenolov v embrionalni osi kalčkov. Veliko fitokemikal je znanih po svojih antioksidativnih lastnostih, kar pojasnjuje povečano antioksidativno aktivnost kaljenih žit in stročnic.
Visoko v phytonutrients, ohrovt so odličen dodatek k obroku načrta. Fitohranila prispevajo k številnim potem v človeškem telesu in lahko s tem preprečijo in/ali izboljšajo bolezni.

Raziskave so pokazale različne prehranske koristi za brstenje in kalijoča semena, zrna in stročnice:

  • Pri ajdi so po 72-ih letih kalivosti našli znatno povečano vsebnost beljakovin. Poleg tega je kaljena ajda povečala količine skupnih fenolov, flavonoidov in kondenziranega tanina (Zhang et al., 2015).
  • V kaljenega proso prsta, je bila prebavljivost beljakovin povečala za 64%. (Mbithi-Mwikya et al. 2000)
  • Pri belih koruznih jedrcah, ko so se 5 dni povečale bioavtne fenolne spojine, so se povečale za 92 %.