Ultrasonic topic: "Ultrazvukom vylepšený prenos hmoty"

Prenos hmoty je čistý pohyb hmoty z jedného miesta, zvyčajne znamená prúd, fázu, frakciu alebo zložku, na iné. K prenosu hmoty dochádza v mnohých procesoch, ako je extrakcia pevná látka-kvapalina a kvapalina-kvapalina, katalýza, zrážanie, dehydratácia a mnoho ďalších chemických a biologických reakcií. Prirodzene sa vyskytujúci prenos hmoty môže byť často veľmi pomalý a časovo náročný, takže na urýchlenie reakcií a procesov sa aplikuje zintenzívnenie prenosu hmoty mechanickými prostriedkami. Účinnosť prenosu hmoty závisí od vplyvu na vonkajší alebo vnútorný odpor prenosu hmoty. Zlepšenie vonkajšieho prenosu hmoty možno dosiahnuť zmenšením hrúbky hraničnej vrstvy. Zlepšenie vnútorného prenosu hmoty je spôsobené sonikáciou, kde ultrazvukové vlny spôsobujú meniace sa tlakové polia a mikromiešanie v produkte.
Výkonový ultrazvuk je účinná metóda na vytváranie šmykových síl, turbulencií a mikromiešania v kvapalinách a kaloch. Akustická kavitácia sa používa na vyvolanie a urýchlenie chemických reakcií v dôsledku zlepšeného prenosu hmoty medzi reaktanmi, na rozbitie buniek a extrakciu intracelulárneho materiálu, zlepšenie uvoľňovania extraktov zlepšením prenosu hmoty medzi vnútrom bunky a rozpúšťadlom, na zlepšenie difúznych koeficientov a zníženie hraničnej vrstvy difúzie pre procesy odvodňovania a sušenia a mnoho ďalších aplikácií.

Zistite viac o ultrazvukovej intenzifikácii procesu v dôsledku zvýšeného prenosu hmoty!