• Рассолы представляют собой раствор солей, например, NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃Cacl₃ в воде, которые готовятся для пищевой промышленности, рыбоводства или буровых растворов.
• Процесс растворения солей в воде может занять много времени, если не будет применено или недостаточно.
• Для промышленной подготовки рассолов ультразвуковое растворение является превосходным методом для достижения высоких скоростей растворения и высокой насыщенности.

Ультразвуковая Подготовка рассолов

Материал:

Многие промышленные составы требуют растворения ингредиентов, таких как соль и сахара. В промышленности солевые рассолы используются в качестве антифриза в качестве стабилизаторов в качестве приправы и консерванта (например, в пищевой промышленности), для приготовления соленой воды (например, в рыбоводческой промышленности) или в качестве исходного материала для электролиза.
Известно, что соленые рассолы оказывают влияние на снижение точки замерзания, что делает его полезным вторичным хладагентом. Кроме того, соль помогает стабилизировать частицы во взвешенном состоянии и предотвращает их осаждение. Это делает рассолы широко используемой добавкой в ​​рецептурах продукта.

Проблема:

Соль на дне партии или цистерны требует нескольких дней для растворения без механического смешивания. При увеличении концентрации соли скорость растворения значительно уменьшается. Особенно последние проценты сильно насыщенного раствора (например, 90 ° SAL) занимают много времени для растворения.
Соли, которые трудно растворить, такие как BaSO₄, PbS, HgS, AgCl, требуют интенсивного перемешивания, чтобы полностью растворяться.

Решение:

Мощные ультразвуковые силы сдвига обеспечивают необходимую энергию для растворения растворимых веществ, например, солей или сахара. Интенсивный сдвиг генерируется, когда интенсивные ультразвуковые волны связаны с жидкостями и суспензиями, что приводит к сильному кавитация, в кавитационные “горячая точка”, экстремальные условия преобладают как локальные высокие температуры и скорости охлаждения, перепады высокого давления и жидкие струи.
Потоки и сдвиг ультразвука позволяют больше контакта растворителя / растворителя, так что соль растворяется значительно быстрее в воде, образуя однородный рассол.
Растворимость большинства материалов увеличивается с повышенными температурами. в кавитационные горячие точки, высокие температуры до 5000K и быстрые скорости охлаждения, что способствует растворению процессов. Соль растворяется без агломерата, достигая стабильный продукт высокое качество, После процесса растворения ультразвук также может использоваться для однородного смешивания рассола в конечный продукт.
Гибкость ультразвуковой обработки позволяет быстро и просто регулировать обработку ультразвуком до конкретных требований, так что составы рассола могут быть точно подготовлены к конкретным требованиям.

Ультразвуковое оборудование для приготовления рассола

Ультразвуковой Растворение ингредиентов могут быть выполнены как партия и непрерывный в очереди обработать. Мощное ультразвуковое перемешивание и сдвиг веществ в жидкости обеспечивают очень быстрое и эффективное растворение. Требуется ли низкая, высокая или даже перенасыщенность, ультразвук мощности обеспечивает надежное перемешивание при высоких скоростях растворения.
Ультразвуковое оборудование от 50w в 16 000 Вт на единицу доступны для надежного Растворение в любом масштабе процесса. Ультразвуковые приборы Hielscher очень прочные, требуют лишь небольшого обслуживания и предназначены для 24/7 сверхпрочный операция.