Վճարունակ-Free Stevia բերումը ուլտրաձայնային

Stevia rebaudiana-ից քաղցր բաղադրիչների սովորական արդյունահանման համար օգտագործվում են թունավոր լուծիչներ: Առողջ, բարձրորակ սննդամթերք ստանալու համար անհրաժեշտ է առանց լուծիչների արդյունահանման մեթոդ: Ուլտրաձայնային արդյունահանման տեխնիկան խուսափում է լուծիչների օգտագործումից՝ մշակման կարճ ժամանակում հասնելով շատ բարձր արդյունահանման արդյունքի: Այսպիսով, ստեվիայի ուլտրաձայնային արդյունահանումը գերազանցում է ակնառու արդյունավետությամբ և շրջակա միջավայրի համար բարեկամականությամբ:

Առողջ Քաղվածքներ հետ ուլտրաձայնային արդյունահանման

Stevia քաղցրացուցիչներ, որոնք պետք է լինել առողջության շահավետ արդյունք կազմել է տերեւների խոտ Stevia rebaudiana Bertoni եւ օգտագործվում են որպես զրոյական ջերմաստիճան շաքարի փոխարինիչ: Քաղցրությունը պայմանավորված է diterpenic glycosides, որը մոտ: 300 անգամ sweeter, քան sucrose.
Որ glycoside բովանդակությունը Stevia rebaudiana Bertoni է բաղկացած Stevioside (5-10%), rebaudioside A (2-4%), rebaudioside C (1-2%), dulcoside Ա (0.5-1%), rebaudioside B, rebaudioside D , եւ rebaudioside E. ի տարբերություն մյուս glycosides, rebaudiana Ա բնութագրվում է իր ոչ-դառնությամբ: Հետեւաբար, rebaudiana A է առավել նպատակային բարդ են stevia տերեւների. Ուլտրաձայնային արդյունահանման աջակցում է արդյունահանման steviosides եւ rebaudiosides բարձր մաքրության: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը Հյուրատետր Steviol glycosides կարող է հեշտությամբ իրականացվել է ջրի եւ հնարավորություն է տալիս բարձր զիջում է շատ բարձր արդյունահանման փոխարժեքով: համեմատաբար ցածր արդյունահանման ջերմաստիճանը 60 ° C եւ 80 ° C է, նուրբ, այնքան, որ մի դեգրադացիա քաղվածքների է կանխվել:

Ստեվիոգլիկոզիդների ուլտրաձայնային արդյունահանումը ստեվիա տերևներից կատարվում է Hielscher UP100H- ի միջոցով: Sonication- ը խաթարում է բջիջները և ազատում կենսաակտիվ նյութեր:

UP100H օգտագործելով Stevia- ի ուլտրաձայնային արդյունահանումը

Տեղեկատվության պահանջ





Hielscher Ultrasonics 'SonoStation- ը օգտագործման համար օգտագործվող մասշտաբի ուլտրաձայնային օգտագործման հեշտ օգտագործման պարամետր է: (Սեղմեք մեծացնելու համար)

SonoStation- ը – Ուլտրաձայնային համակարգ 2x 2kW ultrasonicators- ով, թափվող տանկի եւ պոմպի միջոցով – օգտագործման համար հարմար համակարգ է արտադրության համար:

Քանի որ ստևիան հաստատվել է որպես քաղցրացուցիչ, բնական շաքարի պահանջարկը, որը կալորիաներից զերծ է, զգալիորեն ավելացել է: Ստեվիայի պահանջարկ ունեցող արտադրանքը ապահովելու համար պետք է ընդլայնել կոմերցիոն արտադրության հնարավորությունները։ Ուլտրաձայնային հետազոտությունը ապացուցված մեթոդ է արդյունահանման ակտիվացումը,

Առավելությունները ուլտրաձայնային արդյունահանման:

  • վճարունակ ազատ, օրինակ ի ջրի
  • բարձրագույն Զիջում
  • բարձր արդյունահանման տեմպերը
  • ժամանակի խնայում
  • ծախսերի խնայում
  • Անվտանգ
  • բնապահպանական
  • խմբաքանակի կամ inline վերամշակման

Ուլտրաձայնային Stevia բերումը: Հետազոտական ​​արդյունքները

Ուլտրաձայնային էքստրակտոր UP400St ստեվիայի տերևներից ստևիոզիդների և ռեբաուդիոզիդների արդյունահանման համար:Carbonell-Capella et al. (2016թ.) համեմատել են ստևիոզիդների և ռեբաուդիոզիդների արդյունահանման տարբեր արդյունահանման տեխնիկան: Ստևիոզիդի ամենաբարձր վերականգնումը ստացվել է UP400S-ով ուլտրաձայնային արդյունահանման միջոցով (տե՛ս նկարը ձախ) օգտագործելով ջուրը որպես լուծիչ, որը 3,5 անգամ ավելի բարձր է ավանդական դիֆուզիոն մեթոդի համեմատ և 1,5 անգամ ավելի բարձր, քան ստեվիայի աղացած նմուշները: Այս հետազոտության ընթացքում ստեվիայի տերևները (6 գ) կասեցվել են ջրի մեջ (180 գ) 208C ջերմաստիճանում պինդ/հեղուկ 1:30 (ք/վ) հարաբերակցությամբ: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը կատարվել է օգտագործելով ան Ուլտրաձայնային պրոցեսոր UP400S (Hielscher GmbH, Գերմանիա), աշխատում է 400 Վտ և 24 կՀց հաճախականությամբ։ Փորձերի համար Carbonell-Capella-ի հետազոտական թիմը սահմանել է ամպլիտուդը 100%-ի վրա՝ շարունակական ձայնագրման ռեժիմով: 22 մմ տրամագծով և 100 մմ երկարությամբ տիտանի սոնոտրոդ H22 տեղադրվել է ուլտրաձայնային ալիքները նմուշի մեջ միացնելու համար: Զոնդն ընկղմվել է 6 գ ստեվիայի տերևներ պարունակող խառնուրդի մեջ՝ կախված 180 գ ջրի կամ էթանոլի/ջրի մեջ (50%) նեղ պարանոցով ապակյա կոլբայի մեջ (տարողությունը 1000 մլ): Նմուշները ընկղմվել են հովացման լոգարանում, որպեսզի խուսափեն տաքացումից, որը առաջանում է ձայնային ազդեցությամբ, և ջերմաստիճանը միշտ պահպանվել է 50ºC-ից ցածր: Ընդհանուր հատուկ էներգիայի մուտքագրում (Wմասն, կՋ/կգ-ով) հաշվարկվել է՝ գեներատորի հզորությունը (400 Ջ/վ) (հզորությունը) բազմապատկելով մշակման ընդհանուր տեւողությամբ (վրկ)՝ բաժանելով արտադրանքի զանգվածի վրա (կգ): Ուլտրաձայնային էներգիան կազմել է 178 կՋ/կգ (տԱՄՆ = 80 վրկ.)
(տես Carbonell-Capella et al. 2016)
Sic-Zlabur et al., (2015) ուսումնասիրել է ստեվիոլ գլիկոզիդների արդյունահանումը ստեվիայի տերևներից այլ ֆունկցիոնալ բաղադրիչների հետ միասին և եզրակացրել, որ ուլտրաձայնային արդյունահանումը շրջակա միջավայրի համար բարենպաստ տեխնոլոգիա է, որը կարող է օգտագործվել ստեվիայի տերևներից ֆունկցիոնալ միացությունների արդյունահանման համար: զգալիորեն ավելի կարճ բուժման ժամանակ և ավելի ցածր էներգիայի սպառում, համեմատած սովորական արդյունահանման:

Liu et al. (2010) ուսումնասիրել է Stevia rebaudiana Bertoni-ից ընդհանուր ածխաջրերի ուլտրաձայնային արդյունահանումը: Stevia rebaudiana Bertoni-ից ածխաջրերի ընդհանուր բերքատվությունը առավելագույնի հասցնելու համար որպես նմուշ օգտագործվել է ստևիա LUYU-131 տիպից: Արձագանքման մակերեսի մեթոդաբանությունը (RSM) օգտագործվել է ուլտրաձայնային օգնությամբ արդյունահանման պայմանները օպտիմալացնելու համար: Արդյունքները ցույց տվեցին, որ արդյունահանման օպտիմալ պայմաններն էին արդյունահանման ջերմաստիճանը 68 ° C, ձայնային հզորությունը 60 Վտ և արդյունահանման ժամանակը 32 րոպե: Օգտագործելով ուլտրաձայնային օգնությամբ արդյունահանումը, եկամտաբերությունը էքստրակտների աճել մի գործոն 1.5 ավելի ցածր արդյունահանման ջերմաստիճանը (68 ° C), իսկ արդյունահանման ժամանակը (32 ր.) Էականորեն կրճատվել է համեմատել դասական արդյունահանման. The բաղադրիչները վերլուծությունը անմշակ էքստրակտների պարզվել է, որ հարաբերական գումարը rebaudioside A աճել է ուլտրաձայնային օժանդակությամբ մզվածքներով համեմատ էքստրակտով ձեռք բերված դասական գործընթացին, իսկ ուլտրաձայնային օժանդակությամբ հատվածները ունեցել լավ որակի,
Alupului-ն և Lavric-ը (2008) իրենց ուսումնասիրության մեջ հաստատում են ստեվիայի ուլտրաձայնային արդյունահանման բարձր արդյունավետությունը՝ նշելով, որ Stevia rebaudiana-ի ստևիոզիդային արդյունահանումը հանգեցնում է երկու հարյուր անգամ ավելի ցածր արտադրողականության, քան սովորական թրջման, ինչպես նաև ավելի ցածր բուժման ժամանակ: (տես Alupului A., Lavric V., 2008)

Ուլտրաձայնային Post-մշակում steviosides

Ուլտրաձայնային է հուսալի մեթոդ mixing, blending եւ հոմոգենացման, Հետեւաբար ուլտրաձայնային հաճախ օգտագործվում է ձեւակերպելու եւ բաղադրման վերջնական արտադրանքի. Երբ Stevia էքստրակտ պետք է լուծարվել է հեղուկ, ուլտրաձայնային է արագ եւ արդյունավետ տեխնիկան պետք է պատրաստել համասեռ խառնուրդ – անկախ նրանից, մածուցիկության: Ուլտրաձայնային լուծարումը թույլ է տալիս պատրաստելու համար բարձր հագեցած եւ նույնիսկ ավելի հագեցած լուծումներ.

Ուլտրաձայնային Extraction Systems

Hielscher ի արտադրանքը տեսականին ստանում եք լուսաբանել – թե արդյոք դուք ցանկանում եք հանել փոքր եւ միջին չափի ծավալները վերլուծությունների եւ հետազոտությունների կամ հանենք վրա խոշոր առեւտրային արտադրության մասշտաբով: Մեր արտադրանքը տեսականին ultrasonicators ներառում Ուլտրաձայնային լաբորատոր սարքեր,, դազգահ-top համակարգեր համար R&D եւ փորձնական բույսերի, ինչպես նաեւ արդյունաբերական բարձր հզորության ուլտրաձայնային համակարգեր մինչեւ 16,000 Վտ մեկ միասնական միավորի, որը կարող է հեշտությամբ clustered եւ կոնտեյներային. Մեր լայն ընտրություն ուլտրաձայնային Աքսեսուարներ ինչպես, օրինակ, sonotrode, հոսքի բջիջների, ռեակտորների եւ boosters թույլ է տալիս օպտիմալ կոնֆիգուրացիայի կատարելապես համապատասխան համակարգի մեր հաճախորդի կարիքներին:

ներդրում

Բոլոր Hielscher ուլտրաձայնային սարքեր, որոնք կառուցվել են 24/7 գործողություն ինչը նշանակում է, որ մեր սարքավորումները թույլ է տալիս արագ վերադառնալու ներդրումային (ROI). Alupului et al. (2009 թ.) Հայտնաբերվել ընթացքում իրենց հետազոտության, որ այն փաստը, որ տնտեսական հիմնավորման բարձր ինտենսիվության ուլտրաձայնային դիմումի, ինչպես համեմատաբար ցածր գին մեթոդը չի կարող անտեսվել: Բացի այդ, Ուլտրաձայնային արդյունահանումը համոզիչ տեխնիկան շնորհիվ իր պարզ օգտագործումը եւ զգալի արդյունավետությունը,

Ստեվիայի տերևներից ստևիոգլիկոզիդների ուլտրաձայնային արդյունահանումը կատարվում է Hielscher UP200St-ի միջոցով: Sonication-ը խաթարում է բջիջները և ազատում կենսաակտիվ նյութեր, ինչպիսիք են steviosides և rebaudiosides:

Ստեվիայի ուլտրաձայնային արդյունահանում UP200St

Տեղեկատվության պահանջ





Ուլտրաձայնային ուժեղացնում է արդյունահանման steviosides, ինչպիսիք են rebaudioside A զգալիորեն.

Մոլեկուլային կառուցվածքը Stevioside

Կապ մեզ հետ | / Հարցրեք մեզ!

Հարցրեք ավելին

Խնդրում ենք օգտագործել ստորև բերված ձևը `ուլտրաձայնային պրոցեսորների, ծրագրերի և գնի վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար: Մենք ուրախ կլինենք ձեզ հետ քննարկել ձեր գործընթացը և առաջարկել ձեզ ուլտրաձայնային համակարգ, որը բավարարում է ձեր պահանջները:









Խնդրում ենք նկատի ունենալ մեր Գաղտնիության քաղաքականություն,


Hielscher SonoStation-ը հեշտացնում է միջին չափի խմբաքանակների ձայնագրումը հոսքային բջջային ռեակտորի միջոցով: Կոմպակտ SonoStation-ը համատեղում է 38 լիտր ծավալով հուզված բաքը կարգավորվող առաջադեմ խոռոչի պոմպի հետ, որը կարող է րոպեում 3 լիտր սնուցել մեկ կամ երկու ուլտրաձայնային հոսքի բջջային ռեակտորների մեջ:

Ուլտրաձայնային խառնիչ կայան - SonoStation 2 x 2000 Վտ հզորությամբ հոմոգենիզատորներով



Գրականություն / Հղումներ


Փաստեր Worth Իմանալով

Steviol Glycosides- ը

Steviol glycosides- ը այն նյութերն են, որոնք պատասխանատու են ստեեւայի տերեւների քաղցր համը: Ստեվիոլի այս glycosides են diterpen միացություններ: Նրանք ունեն ստեեւիոլ մոլեկուլի քիմիական կառուցվածքը, որտեղ նրա կարբոկիլային ջրածնային ատոմը փոխարինվում է գլյուկոզայի մոլեկուլով `ձեւավորելու էթեր եւ գլյուկոզայի եւ ռամնոզայի համակցությամբ մի հիդրօքսիլային ջրածնություն, որը ստեղծում է ացետալ:
Սբ. Ռեբաուդիանայում հայտնաբերված ստեեւոլի գլիկոսիդները ներառում են (մոտավորապես քաշային տոկոսով).

  • Սթիվոսիդ (5-10%)
  • Rebaudioside A (2-4%)
  • Rebaudioside C (1-2%)
  • Դուլկոզիդ Ա (0.5-1%)
  • Rebaudioside Բ
  • Rebaudioside D
  • Rebaudioside E

Rebaudioside B, rebaudioside D- ը, rebaudioside E- ը հայտնաբերվել են միայն րոպեների քանակով: Կոմերցիոն հասանելի steviol glycoside խառնուրդ, որն օգտագործվում է որպես ոչ կալորիական sweetener արտադրված է գործարանի հիմնականում կազմված են մոտ. 80% stevioside, 8% rebaudioside A եւ 0.6% rebaudioside C.

Ուլտրաձայնային սարքավորում

Ուլտրաձայնային հյուսվածքների Homogenizers հաճախ կոչվում է որպես ստուգվել sonicator / sonificator, sonic lyser, ուլտրաձայնային disruptor, ուլտրաձայնային սրող, sono-ruptor, sonifier, sonic dismembrator, բջջային քայքայիչների, ուլտրաձայնային disperser, էմուլգատոր կամ լուծիչի: Այն տարբեր պայմանները հանգեցնում են տարբեր ծրագրեր, որոնք կարող են կատարվել է sonication.