Սնկից բետա-գլյուկանների արդյունահանում ուլտրաձայնային մեթոդով

Սնկից բետա-գլյուկանների արդյունահանումը լաբորատոր փորձարկման կամ արտադրական նպատակներով ներառում է սնկերի մանրացման, մանրացման կամ մանրացման, ուլտրաձայնային օգնությամբ արդյունահանման և բետա-գլյուկանների նստեցման համադրություն: Ահա բետա-գլյուկանի արդյունահանման գործընթացի պարզեցված ուրվագիծը, ինչպես նաև լաբորատոր մասշտաբի փորձի օրինակների ծավալներն ու կշիռները: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հատուկ պայմանները և չափումները կարող են տարբեր լինել՝ կախված սնկերի տեսակից և պահանջվող բետա-գլյուկանի մաքրությունից:

Նյութեր և սարքավորումներ

• Սունկ (օրինակ՝ 100 գ թակած կամ կտրատած սունկ)
• Սառը թորած ջուր (օրինակ՝ 500 մլ)
• Բլենդեր կամ սրող
• Ապակե բաժակներ կամ կոլբաներ
• Զտիչ թուղթ կամ վակուումային ֆիլտրման սարքավորում
• Ցենտրիֆուգ (ըստ ցանկության)
• Ալկոհոլ (օրինակ՝ էթանոլ) տեղումների համար
• Սառնարան
• Չորացման վառարան

Բետա-գլյուկանի արդյունահանման արձանագրություն

1. Մանրացրեք կամ մանրացրեք սունկը (օրինակ՝ Չագա կամ Առյուծ’ Մանե սունկ) վերածվում է մոտավորապես կոպիտ մասնիկների: 1-ից 3 միլիմետր: Օրինակ՝ օգտագործեք 100 գ չոր սնկի մասնիկներ։
2. Այնուհետեւ սնկի մասնիկները ավելացրեք ապակե բաժակի կամ կոլբայի մեջ:
3. Այնուհետև ավելացրեք 500 մլ թորած ջուր բաժակի մեջ, որը պարունակում է արդյունահանվող սնկի մասնիկներ: Ջուր-սունկ հարաբերակցությունը կարող է տարբեր լինել՝ կախված սնկի կոնկրետ տեսակից և մասնիկների չափից:
4. Կաղապարը խառնելուց հետո խառնուրդը ձայնագրեք՝ օգտագործելով ուլտրաձայնային լաբորատոր հոմոգենիզատոր (օրինակ՝ UP400St 22 մմ սոնոտրոդով 100% ամպլիտուդով կամ UP200Ht 14 մմ սոնոտրոդով 100% ամպլիտուդով) և պահպանել 90°C-ից ցածր ջերմաստիճան: Ցածր ջերմաստիճանները օգնում են պահպանել ջերմության նկատմամբ զգայուն միացությունները, ինչպիսիք են բետա-գլյուկանները արդյունահանման ժամանակ: Sonicate մոտ. 5-ից 10 րոպե UP400St-ն օգտագործելիս և 10-ից րոպե՝ UP200Ht-ն օգտագործելիս, համապատասխանաբար: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ջերմաստիճանը և արդյունահանման ժամանակը կարող են տարբեր լինել՝ կախված օգտագործվող ուլտրաձայնային հզորությունից: Անշուշտ, ավելի մեծ ծավալները կպահանջեն ավելի երկար ձայնագրման ժամանակներ:
5. Զտեք ձայնագրված խառնուրդը ֆիլտր թղթի միջով կամ օգտագործեք վակուումային ֆիլտրման սարք՝ հեղուկը (պարունակող բետա-գլյուկաններ պարունակող) սնկի պինդ մնացորդից առանձնացնելու համար:
6. Այնուհետև հեղուկից նստեցրեք բետա-գլյուկանները՝ ավելացնելով սպիրտ (օրինակ՝ էթանոլ): Որպես կանոն, տեղումների համար կարող եք օգտագործել 2-3 հատ ալկոհոլ:
7. Դրանից հետո խառնուրդը մի քանի ժամ պահել սառնարանում, որպեսզի բետա-գլյուկանները նստեն:
8. Տեղումներից հետո դուք կարող եք զգուշորեն թափել հեղուկը և հավաքել բետա-գլյուկանի նստվածքը:
9. Ի վերջո, չորացրեք բետա-գլյուկանները ջեռոցում ցածր ջերմաստիճանում (օրինակ՝ 40-50°C), մինչև ամբողջ ալկոհոլը հեռացվի և ստացվի չոր փոշի:

Սնկերը ունեն իրենց բնութագրերի տատանումները: Հետևաբար, բետա-գլյուկանի արդյունահանման գործընթացը կարող է տարբերվել՝ ելնելով այնպիսի գործոններից, ինչպիսիք են սնկերի հատուկ տեսակները, սնկերի վիճակը (չոր կամ թարմ), մասնիկների չափը և արդյունահանման ջերմաստիճանը: Ձեր արդյունահանման ընթացակարգը օպտիմալացնելու համար փորձեք տարբեր պարամետրերով, ներառյալ պինդ-հեղուկ հարաբերակցությունը փոխելը, ջերմաստիճանը կարգավորելը, տարբեր լուծիչներ ուսումնասիրելը և տարբեր ձայնային տեւողությունների և ամպլիտուդային պարամետրերի փորձարկումը:

Բետա-գլյուկանի ուլտրաձայնային օգնությամբ ֆերմենտային արդյունահանում

Ուլտրաձայնային օգնությամբ ֆերմենտային արդյունահանումը մեթոդ է, որն օգտագործվում է սնկից բետա-գլյուկաններ հանելու համար՝ օգտագործելով ֆերմենտների և ուլտրաձայնային ալիքների համադրություն: Այս գործընթացը մեծացնում է արդյունահանման արդյունավետությունը՝ քայքայելով սնկերի բջիջների պատերը և հեշտացնելով բետա-գլյուկանների արտազատումը:

Սնկից բետա-գլյուկանի արդյունահանման ծավալների մեծացում

Երբ դուք ստեղծեք բետա-գլյուկանի արդյունահանման արձանագրություն, որը համապատասխանում է ձեր պահանջներին, արդյունահանման գործընթացի մեծացումը կարող է պարզ ջանքեր լինել:

Խմբաքանակի արդյունահանման մասշտաբի բարձրացում

Եթե դուք նախատեսում եք մեծացնել խմբաքանակի արդյունահանման մեթոդը, խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել խմբաքանակի ծավալը՝ միաժամանակ պահպանելով պինդ-հեղուկ հարաբերակցությունը և մնացած բոլոր պարամետրերը: Եթե դուք շարունակում եք օգտագործել նույն ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորը, համոզվեք, որ համամասնորեն ավելացնեք ձայնային ախտահանման ժամանակը: 1 լիտրը գերազանցող խմբաքանակների համար կարող եք դիտարկել դանդաղ խառնիչի ներդրումը` մասնիկների կախոցը պահպանելու և արդյունահանման միատեսակությունը բարելավելու համար: Ստորև բերված պատկերը ցույց է տալիս 8 լիտրանոց խմբաքանակի արդյունահանման կարգավորումը, որն օգտագործում է UP400St ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորը լաբորատոր հարիչի հետ համատեղ:

Ներքին սնկի արդյունահանում

Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են սնկից ավելի մեծ քանակությամբ բետա-գլյուկաններ արդյունահանելով, Hielscher Ultrasonics-ն առաջարկում է հոսքային բջջային ռեակտորներ, որոնք նախատեսված են բուսաբանական նյութերի արդյունահանման համար: Եթե դա վերաբերում է ձեզ, մենք խրախուսում ենք ձեզ ուղղակիորեն դիմել մեզ՝ լրացուցիչ տեղեկությունների համար: Մեր տեխնիկական թիմը ուրախ կլինի օգնել ձեր հատուկ կարիքների համար ամենահարմար կարգավորումը որոշելու հարցում: Այնուամենայնիվ, ձեր կոնկրետ սնկերի տեսակների հետ վերը նշված լաբորատոր մասշտաբի փորձի անցկացումը կարող է անգնահատելի լինել գործընթացի ճշգրիտ պահանջները հասկանալու համար: Ստորև բերված պատկերը ցույց է տալիս մեծ հոսքի բջջային ռեակտոր՝ UIP4000hdT ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորով բետա-գլյուկաններ արդյունահանելու համար ժամում մոտավորապես 50-200 լիտր սնկով լուծիչի լուծույթով:

Սնկի տեսակների էմպիրիկ բետա-գլյուկան կոնցենտրացիան

Ստորև դուք կգտնեք բետա-գլյուկանի էմպիրիկ կոնցենտրացիայի ցանկը, որը արդյունահանվել է տարբեր սնկերի տեսակներից:

Սնկի տեսակ	Ընդհանուր 1,3-1,6-β-D-գլյուկան (գ/100գ չոր զանգված)
Boletus pinophilus	9,8%
Suillus granulatus	13,3%
Craterellus cornucopioides	4,5%
Suillus variegatus	13,7%
Hydnum repandum	4,1%
Gyroporus cyanescens	14,3%
Tricholomopsis rutilans	10,2%
Agaricus bisporus (portobello)	4%
Agaricus bisporus (cremini)	4%
Auricularia auricular-judae	16,8%

1,3-1,6-β-D-գլյուկանի պարունակությունը վերլուծված վայրի աճող և մշակված սնկերում, Աղբյուր.Mirończuk-Chodakowska et al. (2017): 1,3-1,6-Β-D-գլյուկանի պարունակության քանակական գնահատումը ուտելի լեհական սնկերի վայրի աճող տեսակների մեջ: Rocz Panstw Zakl Hig 2017; 68 (3): 281-290.