Ultrazvučna priprema slanih otopina

• Salamure su otopine soli, npr. NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃, CaCl₃ u vodi, koji se pripremaju za prehrambenu industriju, uzgoj ribe ili tekućine za bušenje.
• Proces otapanja soli u vodi može biti dugotrajan, ako se ne primjenjuje nikakvo ili nedovoljno miješanje.
• Za industrijsku pripremu slanih otopina, ultrazvučno otapanje je izvrsna tehnika za postizanje visokih stopa otapanja i visoke zasićenosti.

Ultrazvučna priprema slanih otopina

Materijali za otapanje:

Mnoge industrijske formulacije zahtijevaju otapanje sastojaka kao što su sol i šećeri. U industriji se slane otopine koriste kao sredstva protiv smrzavanja, kao stabilizatori, kao začini i konzervansi (npr. u prehrambenoj industriji), za pripremu slane vode (npr. u industriji uzgoja ribe) ili kao početni materijal za elektrolizu.
Slane otopine poznate su po svojim učincima na snižavanje točke smrzavanja, što ih čini korisnim sekundarnim rashladnim sredstvom. Nadalje, sol pomaže stabilizirati čestice u suspenziji i spriječiti njihovo taloženje. To čini salamure široko korištenim aditivom u formulacijama proizvoda.

Problem:

Soli na dnu šarže ili spremnika treba nekoliko dana da se otopi bez mehaničkog miješanja. S povećanjem koncentracije soli, stope otapanja znatno se smanjuju. Pogotovo posljednji postoci visoko zasićene otopine (npr. 90°SAL) trebaju dugo vremena da se otope.
Soli koje se teško otapaju kao što je BaSO₄, PbS, HgS, AgCl, potrebno je intenzivno miješanje da se potpuno otope.

Caution: Video "duration" is missing

Riješenje:

Snažne ultrazvučne posmične sile daju potrebnu energiju za otapanje topivih tvari, npr. soli ili šećera. Intenzivno smicanje nastaje kada se intenzivni ultrazvučni valovi sprežu u tekućine i kaše što rezultira snažnim kavitacija. u kavitacijski “hot-spot”, prevladavaju ekstremni uvjeti kao što su lokalne visoke temperature i brzine hlađenja, visoki diferencijalni tlakovi i mlaznice tekućina.
Strujanje i smicanje ultrazvuka omogućuje više kontakta otopljene tvari/otapala tako da se sol otapa znatno brže u vodi tvoreći jednoliku slanu vodu.
Topivost većine materijala raste s povišenim temperaturama. u kavitacijski mogu se pojaviti vruće točke, visoke temperature do 5000K i brzo hlađenje, što pomaže procese otapanja. Sol se otapa bez aglomerata, čime se postiže a stabilan proizvod od visoka kvaliteta. Nakon procesa otapanja, ultrazvuk se također može koristiti za homogeno miješanje slane otopine u konačni proizvod.
Fleksibilnost ultrazvučne obrade omogućuje brzu i jednostavnu prilagodbu sonikacije specifičnim zahtjevima tako da se formulacije slane vode mogu točno pripremiti prema specifičnim zahtjevima.

Ultrazvučna oprema za pripremu salamure

ultrazvučni otapanje sastojaka može se izvesti kao serija i kontinuirano u redu postupak. Snažno ultrazvučno miješanje i smicanje tvari u tekućini osigurava vrlo brzo i učinkovito otapanje. Bilo da je potrebna niska, visoka ili čak prezasićenost, snažni ultrazvuk nudi pouzdano miješanje pri visokim stopama otapanja.
Ultrazvučna oprema iz 50W do 16 000 W po jedinici dostupni su za ispunjavanje pouzdanih otapanje na bilo kojoj skali procesa. Hielscherovi ultrazvučni uređaji vrlo su robusni, zahtijevaju samo malo održavanja i napravljeni su za 24/7 za teške uvjete rada operacija.