Ultrazvučna tema: "Ultrazvučno poboljšan prijenos mase"

Prijenos mase je neto kretanje mase s jednog mjesta, obično toka, faze, frakcije ili komponente, na drugo. Prijenos mase događa se u mnogim procesima, poput ekstrakcije kruto-tekuće i tekućine-tekuće, katalize, taloženja, dehidracije i mnogih drugih kemijskih i bioloških reakcija. Prirodni prijenos mase često može biti vrlo spor i dugotrajan, tako da se intenziviranje prijenosa mase mehaničkim sredstvima primjenjuje kako bi se ubrzale reakcije i procesi. Učinkovitost prijenosa mase ovisi o učincima na vanjski ili unutarnji otpor prijenosu mase. Poboljšanje vanjskog prijenosa mase može se postići smanjenjem debljine graničnog sloja. Poboljšanja unutarnjeg prijenosa mase uzrokovana su sonikacijom, pri čemu ultrazvučni valovi uzrokuju promjenjiva tlačna polja i mikro-miješanje unutar proizvoda.
Snažni ultrazvuk je učinkovita metoda za stvaranje posmičnih sila, turbulencija i mikro-miješanja u tekućinama i kašama. Akustična kavitacija se koristi za induciranje i ubrzavanje kemijskih reakcija zbog poboljšanog prijenosa mase između reaktanata, za razbijanje stanica i ekstrakciju unutarstaničnog materijala poboljšavajući oslobađanje ekstrakata poboljšanjem prijenosa mase između unutrašnjosti stanice i otapala, za poboljšanje koeficijenata difuzije i smanjenje graničnog sloja difuzije za procese odvodnjavanja i sušenja i mnoge druge primjene.

Saznajte više o ultrazvučnom intenziviranju procesa zbog povećanog prijenosa mase!