נושא Utrasonic: "דבש"
Ultrasonication היא שיטות עיבוד לא תרמי עבור דבש. עיבוד דבש על-קולי משמש בהצלחה לנטרול חיידקים, להפחתת חלקיקים, לשבירת גבישים קיימים ולעיכוב התגבשות נוספת בדבש. מכיוון שסוניקציה היא טיפול מתון ולא תרמי, נמנעת היווצרות רכיבים לא רצויים כמו 5-הידרוקסימתילפורפורל (5-HMF), המתרחשת כאשר דבש מטופל תרמית. Hielscher Ultrasonics מספקת מערכות אולטרסאונד שונות ביצועים גבוהים ותאי זרימה לייצור דבש באיכות גבוהה.
5 עמודים בנושא זה מוצגים:
תמיסת פרופוליס – הגבר את העוצמה עם סוניקציה
פרופוליס, חומר שרף שנאסף על ידי דבורים מהפרשת צמחים, זכה להתעניינות רבה בשל תכונותיו האנטי-בקטריאליות, האנטי-דלקתיות ונוגדות החמצון. פרופוליס מופק בדרך כלל באתנול או בממסים אחרים כדי לייצר תמיסות, ומציג אתגרים הקשורים למסיסות וזמינות ביולוגית.…
https://www.hielscher.com/propolis-tincture.htm
ננו-פרופוליס: מיצוי קולי וננו-גודל
ננו-פרופוליס וננו-נשאים עמוסי פרופוליס שהוכנו על ידי סוניקציה מייצגים התקדמות משמעותית בפוטנציאל הטיפולי של פרופוליס. ננו-גודל על-קולי של פרופוליס נותן מענה לאתגרי ניסוח קריטיים, ומספק מסיסות, יציבות וזמינות ביולוגית משופרות. המדרגיות והרבגוניות שלו הופכות את הסוניק לכלי רב ערך…
https://www.hielscher.com/nano-propolis.htm
מיצוי קולי של צמחי מרפא
עשבי תיבול, תבלינים וחומרים צמחיים אחרים עשירים בפיטוכימיקלים, שהם רכיבים מוערכים למוצרים רפואיים ותזונתיים. הסוניקציה שוברת את מבנה התא ומשחררת את התרכובות הביו-אקטיביות - וכתוצאה מכך יבולים גבוהים יותר וקצבי מיצוי מהירים יותר. כ…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
אולטרסוניקציה ויישומיה הרבים בעיבוד מזון
אולטרסאונד כוח מציע אפשרויות רבות ליישומי עיבוד מזון יעילים ואמינים. היישומים הנפוצים ביותר בתעשיית המזון כוללים ערבוב & הומוגניזציה, תחלוב, פיזור, שיבוש תאים ומיצוי חומר תוך תאי, הפעלה או השבתה של אנזימים (שהוא…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htm
אולטרסאונד בתעשיית המזון
היישום של אולטרסאונד כוח משמש יישומים רבים בעיבוד מזון, כולל מיצוי, הומוגניזציה, פסטור ותסיסה. כטיפול לא תרמי, אולטרה-סוניקציה משפרת את תהליכי ייצור המזון על ידי יבולים גבוהים יותר, איכות גבוהה יותר, פרופילי תזונה וטעם משופרים גם כן…
https://www.hielscher.com/food_01.htm