Утразонична тема: "Мед"
Ултразвукът е нетермичен метод за обработка на мед. Ултразвуковата обработка на мед се използва успешно за инактивиране на микроби, за намаляване на частиците, за разбиване на съществуващи кристали и за инхибиране на по-нататъшната кристализация в меда. Тъй като ултразвукът е лека, нетермична обработка, се предотвратява образуването на нежелани компоненти като 5-хидроксиметилфурфурол (5-HMF), което се получава при термична обработка на меда. Hielscher Ultrasonics доставя различни високоефективни ултразвукови системи и поточни клетки за производство на висококачествен мед.
Показани са 5 страници по тази тема:
Тинктура от прополис – Увеличете потентността с усоника
Прополисът, смолисто вещество, събирано от пчелите от растителни ексудати, придоби значителен интерес поради своите антимикробни, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Обикновено извлечен в етанол или други разтворители за производство на тинктури, прополисът представлява предизвикателства, свързани с разтворимостта и бионаличността.…
https://www.hielscher.com/propolis-tincture.htm
Нано-прополис: ултразвукова екстракция и нанооразмеряване
Нанопрополисите и наноносителите, заредени с прополис, приготвени чрез ултразвук, представляват значителен напредък за терапевтичния потенциал на прополиса. Ултразвуковото нанооразмеряване на прополиса отговаря на критичните предизвикателства на формулата, осигурявайки подобрена разтворимост, стабилност и бионаличност. Неговата мащабируемост и гъвкавост правят ултразвука ценен инструмент…
https://www.hielscher.com/nano-propolis.htm
Ултразвукова екстракция на лечебни билки
Билките, подправките и други растителни материали са богати на фитохимикали, които са ценни компоненти за лекарствени и хранителни продукти. Уникирането нарушава клетъчната структура и освобождава биоактивните съединения, което води до по-високи добиви и по-бързи скорости на екстракция. Като…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ултразвукът и неговите многобройни приложения в хранително-вкусовата промишленост
Мощният ултразвук предлага многобройни възможности за ефективни и надеждни приложения за преработка на храни. Най-често срещаните приложения в хранително-вкусовата промишленост включват смесване & хомогенизация, емулгиране, диспергиране, клетъчно разрушаване и екстракция на вътреклетъчен материал, активиране или дезактивиране на ензими (което е…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htm
Ултразвук в хранително-вкусовата промишленост
Приложението на мощен ултразвук се използва за многобройни приложения в хранително-вкусовата промишленост, включително екстракция, хомогенизация, пастьоризация и ферментация. Като нетермична обработка, ултразвукът подобрява процесите на производство на храни чрез по-високи добиви, по-високо качество, подобрени хранителни и вкусови профили…
https://www.hielscher.com/food_01.htm