Utrasəs mövzusu: "bal"
Ultrasonication bal üçün qeyri-termal emal üsullarıdır. Ultrasəs bal emalı mikrobları təsirsiz hala gətirmək, hissəcikləri azaltmaq, mövcud kristalları qırmaq və balda daha da kristallaşmanın qarşısını almaq üçün uğurla istifadə olunur. Sonikasiya mülayim, qeyri-termik müalicə olduğundan, balın termal müalicəsi zamanı meydana gələn 5-Hidroksimetilfurfural (5-HMF) kimi arzuolunmaz komponentlərin əmələ gəlməsinin qarşısı alınır. Hielscher Ultrasonics yüksək keyfiyyətli bal istehsalı üçün müxtəlif yüksək performanslı ultrasəs sistemləri və axın hüceyrələrini təmin edir.
Bu mövzu ilə bağlı 3 səhifə göstərilir:
Dərman otlarının ultrasəs çıxarılması
Otlar, ədviyyatlar və digər bitki materialları dərman və qida məhsulları üçün qiymətli komponentlər olan fitokimyəvi maddələrlə zəngindir. Sonication hüceyrə quruluşunu pozur və bioaktiv birləşmələri buraxır - nəticədə daha yüksək məhsuldarlıq və daha sürətli ekstraksiya sürəti olur. kimi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ultrasonication və Qida Emalında Onun Manifold Tətbiqləri
Power ultrasəs effektiv və etibarlı qida emalı tətbiqləri üçün müxtəlif imkanlar təklif edir. Qida sənayesində ən çox yayılmış tətbiqlərə qarışdırma daxildir & homogenləşmə, emulsifikasiya, dispersiya, hüceyrənin parçalanması və hüceyrədaxili materialın çıxarılması, fermentlərin aktivləşdirilməsi və ya deaktivasiyası (bu,…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htmQida Sənayesində Ultrasəs
Güclü ultrasəsin tətbiqi qida emalında, o cümlədən ekstraksiya, homogenləşdirmə, pasterizasiya və fermentasiya kimi çoxsaylı tətbiqlər üçün istifadə olunur. Qeyri-termal müalicə olaraq, ultrasəs daha yüksək məhsuldarlıq, yüksək keyfiyyət, təkmilləşdirilmiş qida və ləzzət profilləri ilə qida istehsal proseslərini yaxşılaşdırır.…
https://www.hielscher.com/food_01.htm