استخراج كيرسيتين بالموجات فوق الصوتية
كيرسيتين هو مركب نباتي من مجموعة البوليفينول ، والمعروف بخصائصه الصحية المتعددة. من أجل إنتاج كيرسيتين عالي الجودة للمضافات الغذائية والمكملات الغذائية ، يلزم استخدام تقنية استخراج فعالة وخفيفة لمنع التحلل. الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو طريقة استخراج ميكانيكية خفيفة ، والتي تعطي غلة عالية من الكيرسيتين في وقت استخراج قصير جدا.
الموجات فوق الصوتية عالية الأداء لمقتطفات كيرسيتين عالية الجودة
استخراج بالموجات فوق الصوتية معروف جيدا وراسخ كطريقة خفيفة وغير حرارية ولكنها عالية الكفاءة لإطلاق المركبات النشطة بيولوجيا من المواد النباتية. يعتمد الاستخراج بالموجات فوق الصوتية على ظاهرة التجويف الصوتي ، وهو علاج ميكانيكي بحت. هذا يجعل صوتنة الطريقة المفضلة لعزل المركبات النشطة بيولوجيا الحساسة مثل البوليفينول ، كيرسيتين ، أو مضادات الأكسدة من النباتات.
- عوائد متفوقة
- استخراج عالي السرعة – في غضون دقائق
- مستخلصات عالية الجودة – خفيف وغير حراري
- المذيبات الخضراء (الماء ، الإيثانول ، الميثانول ، إلخ)
- عملية سهلة وآمنة
- انخفاض تكاليف الاستثمار والتشغيل
- 24/7 عملية تحت الخدمة الشاقة
- طريقة خضراء وصديقة للبيئة
آثار الموجات فوق الصوتية على البنية الخلوية: يسمح الاضطراب الناجم بالموجات فوق الصوتية لجدران الخلايا بإطلاق الكيرسيتين والروتين من Euonymus alatus.
الصورة والدراسة: ©يانغ وتشانغ ، 2008.
120L استخراج دفعة بالموجات فوق الصوتية من النباتات مع سونيكاتور UIP2000hdT
دراسة حالة: استخراج الكيرسيتين بمساعدة الموجات فوق الصوتية
أظهر Sharifi et al. (2017) أن الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو طريقة فعالة وعملية لاستخراج مركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين من النباتات الطبية. استخدموا Hielscher UP400St (400 واط ، انظر الصورة إلى اليسار) عند إعداد سعة 50٪. تم وضع أوراق الفجل (Raphanus Sativus) في الميثانول وصوتيها لمدة 10 دقائق ، مما أدى إلى عائد كيرسيتين بنسبة 11.8٪. تفوق الاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية مقارنة بالتقنيات التقليدية مثل النقع واستخراج Soxhlet والهضم الحراري. يتفوق الاستخراج بالموجات فوق الصوتية بإنتاجية أعلى وأوقات استخراج أقصر بكثير وكميات أقل من المذيبات. تطبيق الموجات فوق الصوتية يولد التجويف ، الذي يعطل جدران الخلايا من المواد النباتية ويعزز نقل الكتلة. وبالتالي ، فإن الاستخراج بالموجات فوق الصوتية أكثر فعالية من الطرق التقليدية ويتفوق في استخراج الكيرسيتين من المصفوفات العضوية. على الرغم من أن استخراج بالموجات فوق الصوتية يحتاج فقط 10 دقائق. – مقارنة بأوقات الاستخراج البالغة 24 ساعة للنقع ، و 60 دقيقة للهضم الحراري ، و 24 ساعة لاستخراج Soxhlet – كانت كمية الكيرسيتين المستخرجة بالموجات فوق الصوتية أعلى من كمية الهضم والنقع واستخراج Soxhlet.
يعطي الاستخراج بالموجات فوق الصوتية (الإمارات العربية المتحدة) غلة كيرسيتين أعلى بكثير في أوقات استخراج أقصر مقارنة بطرق الاستخراج التقليدية.
المصدر: شريفي في al. 2017
معدات استخراج بالموجات فوق الصوتية
Hielscher Ultrasonics متخصصة في تصنيع المعالجات بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء لإنتاج مقتطفات عالية الجودة من النباتات.
Hielscher يقدم مجموعة واسعة من المنتجات التي تتراوح من الموجات فوق الصوتية مختبر صغيرة، قوية إلى مقاعد البدلاء قوية والأنظمة الصناعية بالكامل، والتي توفر الموجات فوق الصوتية عالية الكثافة لاستخراج وعزل المواد النشطة بيولوجيا بكفاءة (مثل البوليفينول، جينجيرول, بيبيرين, كركم إلخ). تتميز جميع أجهزة الموجات فوق الصوتية من 200 واط إلى 16000 واط بشاشة ملونة للتحكم الرقمي وبطاقة SD مدمجة لتسجيل البيانات تلقائيا والتحكم عن بعد في المتصفح والعديد من الميزات سهلة الاستخدام. يمكن تعقيم sonotrodes وخلايا التدفق (الأجزاء الملامسة للوسط) وسهلة التنظيف. تم تصميم جميع الموجات فوق الصوتية لدينا لعملية 24/7 ، وتتطلب صيانة منخفضة وسهلة وآمنة للعمل.
تسمح الشاشة الملونة الرقمية بالتحكم السهل في الموجات فوق الصوتية ، مما يجعل العملية قابلة للتعديل بدقة. أنظمتنا قادرة على التوصيل من السعات المنخفضة إلى السعات العالية جدا. لاستخراج البوليفينول مثل كيرسيتين ، نحن نقدم سونوتروديس بالموجات فوق الصوتية الخاصة (المعروف أيضا باسم تحقيقات أو قرون الموجات فوق الصوتية) التي تم تحسينها للعزل المعقول للمواد الفعالة عالية الجودة. متانة صوتيات Hielscher تسمح لعملية 24/7 في الخدمة الشاقة وفي البيئات الصعبة.
يضمن التحكم الدقيق في معلمات العملية بالموجات فوق الصوتية قابلية التكاثر وتوحيد العملية.
اتصل بنا! / اسألنا!
معالجات الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة من المختبر للطيار و النطاق الصناعي.
الأدب / المراجع
- شريفي, نيوشا; ماهرنيا ، شبنام ؛ أمانلو ، مسعود (2017): مقارنة بين الطرق المختلفة في استخراج الكيرسيتين من أوراق Raphanus sativus L. العلوم الصيدلانية مارس 2017 ، 23 ، 59-65.
- أنايا إسبارزا ، لويس ميغيل ؛ راموس أغيري، ديني؛ زامورا غاساغا ، فيكتور مانويل ؛ يحيى, الهادي; مونتالفو غونزاليس ، إيفيجينيا (2018): تحسين الاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية للمركبات الفينولية من أوراق Justicia spicigera. علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية 27 ، 2018. 1093–1102.
- وانغ ، إل ، لي ، ز. ، هوانغ ، ج. وآخرون (2022): تأثير استخراج البوليفينول بمساعدة الموجات فوق الصوتية من قشور التفاح في أنظمة CO2 المائية. تكنولوجيا المعالجة الحيوية للأغذية 15 ، 2022. 1157–1167.
- فالو ، إم في ؛ سواري ، إل سي ؛ سوتان ، إن إيه ؛ دوكو ، سي ؛ موجا ، س. ؛ هريتكو ، ل. ؛ بويانجيو ، ر. س. كارادوري ، س. (2022): تحسين استخراج بالموجات فوق الصوتية للحصول على Erinacine A والبوليفينول مع نشاط مضاد للأكسدة من الكتلة الحيوية الفطرية من Hericium erinaceus. الأطعمة 2020 ، 9 ، 1889.
- سومبال جمشايد ، ديلدار أحمد (2022): تحسين استخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية من المركبات القيمة من ثمرة ميليا azedarach مع المذيبات سهل الانصهار كلوريد الجلسرين الكولين. الكيمياء المستدامة والصيدلة ، المجلد 29 ، 2022.
حقائق تستحق المعرفة
كيرسيتين
تم العثور على كيرسيتين ، وهو فلافونول نباتي (وهو مجموعة فرعية من مجموعة الفلافونويد من البوليفينول) في العديد من الفواكه والخضروات والأوراق. المصادر الطبيعية للكيرسيتين هي التفاح والفلفل والنبيذ الأحمر والكرز الداكن والتوت (العنب البري والتوت والعليق وغيرها) والطماطم والخضروات الصليبية ، مثل البروكلي والملفوف والبراعم. الخضروات الورقية الخضراء ، أوش مثل السبانخ واللفت. الحمضيات والكاكاو والتوت البري والحبوب الكاملة ، مثل الحنطة السوداء والهليون والكبر والبصل الأحمر وزيت الزيتون والشاي الأسود والأخضر والفاصوليا والبقوليات ؛ الأعشاب ، مثل المريمية ، المسنين الأمريكيين ، نبتة سانت جون والجنكة بيلوبا.
يتميز كيرسيتين بنكهة مريرة. نظرا لآثاره العديدة المعززة للصحة ، يتم استخدامه كمادة مضافة في المكملات الغذائية والمشروبات والمواد الغذائية والمستحضرات الصيدلانية.
وجد باحثون من جامعة فيرونا بإيطاليا أن جليكوسيدات الكيرسيتين ، مثل الأيزوكيرسيتين ، والفلافونويدات الأخرى مثل كيمبفيرول هي عوامل مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية يمكن أن تؤثر على أنواع الخلايا المختلفة في كل من والبشر بشكل إيجابي. قد يساعد الكيرسيتين في تقليل الالتهاب ومحاربة الحساسية ودعم صحة القلب ومكافحة الألم وتحسين القدرة على التحمل ومكافحة السرطان وحماية صحة الجلد والكبد. كمركب نباتي ، تم استخدام كيرسيتين منذ العصور القديمة كعلاج طبيعي. على سبيل المثال ، في إيران يستخدم كيرسيتين كدواء تقليدي ، حيث يتم إعطاؤه كملين ومؤخرا كعامل مضاد للورم ومضاد للتكاثر ومضاد للسكري.