Hielscher تكنولوجيا الموجات فوق الصوتية

استخراج الأنثوسيانين بالموجات فوق الصوتية

  • وتستخدم على نطاق واسع الأنثوسيانين كما تلوين الطبيعية والمواد المضافة الغذائية في المنتجات الغذائية.
  • استخراج بالموجات فوق الصوتية يعزز الإفراج عن الأنثوسيانين عالية الجودة من النباتات مما أدى إلى ارتفاع الغلة وعملية سريعة.
  • سونيكيشن هو تقنية خفيفة وخضراء وفعالة للإنتاج الصناعي من الأنثوسيانين الغذائية / فارما الصف.

الانثوسيانين

وتستخدم على نطاق واسع الأنثوسيانين كتلوين الطبيعية في صناعة الأغذية. لديهم مجموعة واسعة من نغمات اللون، بدءا من البرتقالي إلى الأحمر، إلى الأرجواني والأزرق، اعتمادا على البنية الجزيئية وقيمة الأس الالي. الاهتمام في الأنثوسيانين لا يستند فقط على تأثير التلوين، ولكن أيضا بسبب خصائصها المفيدة للصحة. نظرا لتزايد الشواغل البيئية والصحية فيما يتعلق بالأصباغ الاصطناعية، والأصباغ الطبيعية هي بديل كبير كما تلوين صديقة للبيئة لصناعة الأغذية والعقاقير.

استخراج الأنثوسيانين المحسنة بالموجات فوق الصوتية

مزايا بالموجات فوق الصوتية استخراج

  • عوائد أعلى
  • عملية استخراج سريع – في غضون دقائق
  • مقتطفات جودة عالية – خفيفة، غير الحرارية الاستخراج
  • المذيبات الخضراء (الماء والإيثانول والغليسرين والزيوت النباتية الخ.
  • عملية سهلة وآمنة
  • انخفاض تكاليف الاستثمار والتشغيل
  • متانة وصيانة منخفضة
  • الأخضر، وصديقة للبيئة طريقة

UP100H مع سونوترودي MS14 لاستخراج النباتات

طلب معلومات





يمكن أن يتم استخراج بالموجات فوق الصوتية في عملية دفعة واسطة التدفق من خلال المستمر. (اضغط للتكبير!)

الإعداد صوتنة مع UIP1000hdT لاستخراج المركبات النشطة بيولوجيا من النباتات في دفعة. [Petigny وآخرون. 2013]

كيفية استخراج الأنثوسيانين مع الموجات فوق الصوتية? – دراسات الحالة

استخراج الأنثوسيانين بالموجات فوق الصوتية من الأرز الأرجواني أوريزا ساتيفا L.

استخراج بالموجات فوق الصوتية مع UP200Stالأرز الأرجواني من سلالة أوريزا ساتيفا (المعروف أيضا باسم نوري البنفسجي أو الأرز البنفسجي) غنية بشكل غير عادي في الفينولات مثل مجموعة favonoid من الأنثوسيانين. توريني وآخرون (2018) تستخدم استخراج بالموجات فوق الصوتية لعزل البوليفينول مثل الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة من caryopsis (في شكل كامل، البني، ومسلوق) وأوراق الأرز الأرجواني. تم إجراء استخراج بالموجات فوق الصوتية باستخدام Hielscher UP200St (200W, 26كيلوهرتز, الموافقه المسبقه عن علم. اليسار) والإيثانول 60٪ كما المذيبات.
من أجل الحفاظ على سلامة الأنثوسيانين، تم تخزين مقتطفات بالموجات فوق الصوتية في -20 درجة مئوية، مما سمح لتخزينها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر على الأقل.
كان السيانيدين-3 غلوكوزيد (المعروف أيضا باسم كريسانتمين) إلى حد بعيد الأنثوسيانين الرئيسية المكتشفة في 'فيوليت نوري'، 'أرتيميد' و 'Nerone' أصناف التحقيق في دراسة توريني وآخرون، في حين الفاوانيدين-3-غلوكوزيد وcyanidin-3-rutinoside (أيضا تم العثور على antirrhinin) في كميات أقل.
أوراق البنفسج من أوريزا ساتيفا هي مصدر ممتاز للأنثوسينان والمحتوى الفينولي الكلي (TPC). مع كمية تقريبا 2-3 أضعاف أعلى من تلك الموجودة في الأرز والدقيق، وأوراق Oryza تقديم المواد الخام غير مكلفة لاستخراج الأنثوسيانين. إن ّ الغلة المقدرة بحوالي 4 كغ من الأنثوسيانين/الطن من الأوراق الطازجة أعلى بكثير من تلك التي تبلغ 1 كغ من أرز الأنثوسيانين/الط، محسوبة على أساس كميات الأنثوسيانين المتوسطة المكتشفة في الأرز 'البنفسجي نوري' (1300 ميكروغرام/غرام من الأرز، كما هو سيانيدين-3-غلوكوزيد) للمحصول من حوالي 68 كجم من الأرز من 100 كجم من الأرز.

استخراج الأنثوسيانين بالموجات فوق الصوتية من الملفوف الأحمر

Ravanfar وآخرون (2015) وقد حققت كفاءة استخراج الموجات فوق الصوتية من الأنثوسيانين من الملفوف الأحمر. أجريت بالموجات فوق الصوتية تجارب استخراج باستخدام نظام الموجات فوق الصوتية UP100H (Hielscher الفوق صوتيات، 30 كيلو هرتز، 100 واط). تم إدخال سونوترودي MS10 (قطر طرف 10mm) في وسط كوب زجاجي مُدَرَّف بالحرارة.
UP400St المهتاج 8L إعداد الاستخراجقطع الملفوف الأحمر قطع حديثا من البعد 5mm (شكل مكعب) و 92.11 ± 0.45٪ تم استخدام محتوى الرطوبة لهذه التجربة. وقد امتلأت كوب زجاجي مُغلّف (الحجم: 200 مل) بـ 100 مل من الماء المقطر و2 غرام من قطع الملفوف الأحمر. وقد غطت كوب مع رقائق الألومنيوم لمنع فقدان المذيبات (الماء) عن طريق التبخر أثناء العملية. في جميع التجارب تم الحفاظ على درجة الحرارة في الكأس باستخدام وحدة تحكم ترموستاتي. وقد تم أخيرا ً جمع العينات وتصفيتها وفرزها في الدقيقة 4000، وجرى استخدام الناناتان لتحديد محصول الأنثوسيانين. تم استخراج في حمام مائي كتجربة السيطرة.
تم تحديد الغلة المثلى من الأنثوسيانين من الملفوف الأحمر في قوة 100 W، والوقت من 30 دقيقة ودرجة حرارة 15 درجة مئوية مما أدى إلى إنتاج الأنثوسيانين حوالي 21 ملغ / لتر.
نظرا ً لتغيرات اللون على قيمة الرقم الـ P وتلوينه المكثف، تم استخدام صبغة الملفوف الأحمر كمؤشر للحموضة في التركيبات الدوائية أو كمضادات للأكسدة وتلوين في الأنظمة الغذائية، على التوالي.

استخراج بالموجات فوق الصوتية يعزز الإفراج عن البوليفينول مثل الأنثوسيانين من النباتات.

Ultrasonics يكثف استخراج الأنثوسيانين من المواد النباتية بشكل كبير.
المصدر: Ravanfar وآخرون.

دراسات أخرى تبين استخراج الموجات فوق الصوتية الناجحة من الأنثوسيانين من التوت البري، التوت الأسود، العنب، الكرز، الفراولة، والبطاطا الحلوة الأرجواني ة وغيرها.

Hielscher الفوق صوتيات بتصنيع عالية الأداء أوتراسوتكناتورس للتطبيقات سونوكيميائية.

معالجات الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة من مختبر لتجريب و الصناعية النطاق.

عالية الأداء بالموجات فوق الصوتية مستخرج

بالموجات فوق الصوتية عملية اختبار وتحليلHielscher الفوق صوتيات متخصصة في تصنيع معالجات الموجات فوق الصوتية عالية الأداء لإنتاج مقتطفات عالية الجودة من النباتات.
مجموعة منتجات Hielscher واسعة تتراوح من الصغيرة، أولتراناتور مختبر قوية إلى قوية مقاعد البدلاء أعلى والنظم الصناعية بالكامل، والتي توفر الموجات فوق الصوتية عالية الكثافة لاستخراج كفاءة وعزل المواد النشطة بيولوجيا (على سبيل المثال. الأنثوسيانين ، جينجول، بيبيرين، الكركمين الخ). جميع أجهزة الموجات فوق الصوتية من 200واط إلى 16،000W ميزة شاشة ملونة للتحكم الرقمي، وبطاقة SD متكاملة لتسجيل البيانات التلقائي، والمتصفح التحكم عن بعد والعديد من الميزات أكثر سهولة الاستخدام. يمكن أن تكون الخلايا وتدفقات سونوتروديس (الأجزاء، التي هي على اتصال مع المتوسطة) الأوتوكلاف وسهلة التنظيف.
تم بناء معالجات HIELSCHER بالموجات فوق الصوتية قوية لتشغيل 24/7 تحت الحمل الكامل، تتطلب صيانة منخفضة وسهلة وآمنة للعمل. يسمح عرض الألوان الرقمية للتحكم سهلة الاستخدام من أوتراسوتراسوتور.
أنظمتنا قادرة على التسليم من السعة المنخفضة إلى السعة العالية جدا. لاستخراج شبائه القنب وterpenes، ونحن نقدم سونوتروديس بالموجات فوق الصوتية الخاصة (المعروف أيضا باسم تحقيقات الموجات فوق الصوتية أو قرون) التي هي الأمثل لعزل معقولة من المواد الفعالة عالية الجودة. ويمكن استخدام جميع أنظمتنا لاستخراج واستحلاب بعد من شبائه القنب. قوة معدات الموجات فوق الصوتية Hielscher يسمح للتشغيل المستمر (24/7) في الثقيلة وفي البيئات الصعبة.

تضمن السيطرة الدقيقة على معلمات عملية الموجات فوق الصوتية إمكانية تكرار هات وتوحيد العملية.
الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا:

دفعة حجم معدل المد و الجزر الأجهزة الموصى بها
1 إلى 500ML 10 إلى 200ML / دقيقة UP100H
10 إلى 2000ML 20 إلى 400ML / دقيقة Uf200 ः ر، UP400St
00.1 إلى 20L 00.2 إلى 4L / دقيقة UIP2000hdT
10 إلى 100L 2 إلى 10L / دقيقة UIP4000hdT
زمالة المدمنين المجهولين 10 إلى 100L / دقيقة UIP16000
زمالة المدمنين المجهولين أكبر مجموعة من UIP16000

اتصل بنا! / اسألنا!

اطلب المزيد من المعلومات

يرجى استخدام النموذج أدناه، إذا كنت ترغب في طلب معلومات إضافية حول التجانس بالموجات فوق الصوتية. سنكون سعداء لنقدم لكم نظام الموجات فوق الصوتية تلبية الاحتياجات الخاصة بك.









يرجى ملاحظة لدينا سياسة الخصوصية.


نظام الاستخراج بالموجات فوق الصوتية UIP4000hdT

UIP4000hdT (4kW) بالموجات فوق الصوتية المعالج لاستخراج

مراجع الادب

  • الخيمات، فريد؛ رومبوت، ناتشا؛ Sicaire, Anne-Gaëlle; [مولّيموسّر], [أليس]; فابيانو-تيكسييه، آن سيلفي؛ Abert-Vian, Maryline (2017): ساعد التصوير بالموجات فوق الصوتية على استخراج الأغذية والمنتجات الطبيعية. الآليات والتقنيات والتركيبات والبروتوكولات والتطبيقات. مراجعة. الفوق صوتيات سونوتشيميستري 34 (2017) 540-560.
  • رافانفار، رحيله؛ تمدون، علي محمد، نياكوساري، مهرداد (2015): تحسين استخراج الأنثوسيانين باستخدام طريقة تصميم Taguchi بالموجات فوق الصوتية. ياء الغذاء العلوم تكنول. 2015 ديسمبر; 52(12): 8140-8147.
  • توريني، فيديريكا؛ بوجيا، رافايلا؛ لاردي، ريكاردو؛ بورييلو، ماتيلد؛ زونين، باولا (2018): تحسين استخراج المركبات الفينولية بمساعدة الموجات فوق الصوتية من أوريزا ساتيفا L. 'نوري البنفسجي' وتحديد خصائص مضادة للأكسدة من كاريوبس وأوراق. جزيئات 2018, 23, 844.


حقائق تستحق العلم

كيف يعمل الاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية؟

تطبيق الموجات فوق الصوتية مكثفة إلى نتائج متوسطة السائل في التجويف. ظاهرة التجويف يؤدي محليا إلى درجات الحرارة القصوى، والضغوط، ومعدلات التدفئة / التبريد، وفروق الضغط وقوى القص العالية في الوسط. عندما تنفجر فقاعات التجويف على سطح المواد الصلبة (مثل الجسيمات والخلايا النباتية والأنسجة وما إلى ذلك)، فإن الطائرات الصغيرة والاصطدام البيني تولد تأثيرات مثل تقشير السطح والتآكل وانهيار الجسيمات. بالإضافة إلى ذلك، فإن انفجار فقاعات التجويف في وسائل الإعلام السائلة خلق الاضطرابات الكلية وخلط الصغرى.
irraditation بالموجات فوق الصوتية من المواد النباتية شظايا مصفوفة الخلايا النباتية ويعزز ترطيب نفسه. Chemat et al (2015) يخلص إلى أن استخراج المركبات النشطة بيولوجيا ً بالموجات فوق الصوتية من النباتات هو نتيجة لآليات مستقلة أو مشتركة مختلفة بما في ذلك التجزؤ، والتآكل، والشعيرات الدموية، وفك التكسيتوري، وسونوبوريشن. هذه الآثار تعطل جدار الخلية، وتحسين نقل الشامل عن طريق دفع المذيبات في الخلية وامتصاص المذيبات محملة مجمع النباتية، وضمان حركة السائل عن طريق خلط الصغرى.

التجويف بالموجات فوق الصوتية / الصوتية يخلق قوى مكثفة للغاية مما يفتح جدران الخلية المعروفة باسم lysis (انقر للتكبير!)

ويستند استخراج بالموجات فوق الصوتية على التجويف الصوتية وقوتها القص الهيدروديناميكية

irraditation بالموجات فوق الصوتية من المواد النباتية شظايا مصفوفة الخلايا النباتية ويعزز ترطيب نفسه. Chemat et al. (2015) يخلص إلى أن استخراج المركبات النشطة بيولوجيا ً بالموجات فوق الصوتية من النباتات هو نتيجة لآليات مستقلة أو مشتركة مختلفة بما في ذلك التجزؤ، والتآكل، والشعيرات الدموية، وفك التكسيتوري، وسونوبوريشن. هذه الآثار تعطل جدار الخلية، وتحسين نقل الشامل عن طريق دفع المذيبات في الخلية وامتصاص المذيبات محملة مجمع النباتية، وضمان حركة السائل عن طريق خلط الصغرى.
استخراج بالموجات فوق الصوتية يحقق عزل سريع جدا من المركبات – تفوق أساليب الاستخراج التقليدية في أقصر وقت العملية, ارتفاع العائد, وفي درجات حرارة أقل. كعلاج ميكانيكي معتدل، واستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية يتجنب التدهور الحراري للمكونات النشطة بيولوجيا ويتفوق بالمقارنة مع تقنيات أخرى مثل استخراج المذيبات التقليدية، التقطير المائي، أو استخراج سوكست، والتي ومن المعروف أن تدمير الجزيئات الحساسة للحرارة. نظرا لهذه المزايا، استخراج بالموجات فوق الصوتية هو الأسلوب المفضل لإطلاق المركبات النشطة بيولوجيا الحساسة لدرجة الحرارة من النباتات.

تستخدم المعطلات بالموجات فوق الصوتية لاستخراج من مصادر النباتية (على سبيل المثال النباتات والطحالب والفطريات)

استخراج بالموجات فوق الصوتية من الخلايا النباتية: المقطع المستعرض المجهري (TS) يظهر آلية الإجراءات خلال استخراج الموجات فوق الصوتية من الخلايا (التكبير 2000x) [المورد: Vilkhu وآخرون. 2011]

أنثوكينين – صبغة نباتية قيّمة

الأنثوسيانين هي أصباغ نباتية فارغة، والتي يمكن أن تظهر الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق أو الأسود. يعتمد التعبير اللوني لأصباغ الأنثوسيانين القابلة للذوبان في الماء على قيمتها من حيث القيمة. تم العثور على الأنثوسيانين في فراغول الخلية، ومعظمها في الزهور والفواكه، ولكن أيضا في الأوراق، ينبع، والجذور، حيث توجد في الغالب في طبقات الخلايا الخارجية مثل البشرة والخلايا الماصة الطرفية.
غالبا ما تحدث في الطبيعة هي جليكوسيدات من السيانودين، دلفينيندين، مافيدين، بيلارجونالدين، الفاوانديان، وبيتونيدين.
ومن الأمثلة البارزة على النباتات الغنية بالأنثوسيانين أنواع الفاسيينيوم، مثل التوت البري، والتوت البري، والتوت البري؛ التوت روبوس، بما في ذلك التوت الأسود، التوت الأحمر، وبلاك بيري. الكشمش الأسود، الكرز، الباذنجان، الأرز الأسود، أوب، أوكيناوا البطاطا الحلوة، كونكورد العنب، العنب موسكادين، الملفوف الأحمر، وبتلات البنفسج. الخوخ والتفاح الأحمر يحتوي على الأنثوسيانين. الأنثوسيانين أقل وفرة في الموز والهليون والبازلاء والشمر والكمثرى والبطاطا، وقد تكون غائبة تماما في بعض أصناف التوت الأخضر.

يمكن استخراج الأنثوسيانين مثل السيانودين، دلفيندين، بيلارغوندين، الفاوانيدين، مالفيدين وبيتونيدين بكفاءة باستخدام الموجات فوق الصوتية السلطة.

هيكل الأنثوسيانين الرئيسي

الأنثوسيانين هي بديل كبير لاستبدال عوامل التلوين الاصطناعية في المنتجات الغذائية. تمت الموافقة على الأنثوسيانين للاستخدام كمواد تلوين في الاتحاد الأوروبي وأستراليا ونيوزيلندا، وجود رمز الملون E163. توجد الأنثوسيانين في الفواكه والخضروات ويمكن وصفها بأنها نوع من أصباغ النباتات القابلة للذوبان في الماء. كيميائيا، الأنثوسيانين هي جليكوسيدات من الأنثوسيانيدينات على أساس 2-فينيلبنزوفيريوفيليم (فلافيلييوم) هيكل. هناك أكثر من 200 المواد الكيميائية النباتية المتميزة التي تقع في فئة الأنثوسيانين. كما صبغة اللون الرئيسي في الفواكه البرية والتوت، وهناك العديد من المصادر التي يمكن استخراج الأنثوسيانين. مصدر بارز من الأنثوسيانين هو جلد العنب. أصباغ الأنثوسيانين في جلد العنب تتكون أساسا من دي جلوكوزيدس، أحاديالجلوكوز، أحادي الجلوكوز المنجل، فضلا عن المزيلات المدي الجلوكوز من الفاوانيدين، malvidin، السيانودين، بتونيدين ودلفينين الدين. محتوى الأنثوسيانين في العنب يختلف من 30-750mg/100g.
الأنثوسيانين الأكثر بروزاً هي السيانودين، دلفيندين، بيلارغوندين، الفاوانيدين، مالفيدين وبتونيدين.
على سبيل المثال الأنثوسيانين الفاوانيدين-3-كافويل-ف-هيدروكسي بنزويل سوبوروسيد-5-غلوكوزيد، الفاوينيدين-3-(6"-كاففيويل-6''--الفيروليل سوبوروسسيد)-5-غلوكوزيد، وسيانودين-3-كافويل-ب-هيدروكسي بينزويل sophoroسيد-5-الجلوكوزيد وجدت في الأرجواني البطاطا الحلوة.

الانثوسيانين – الفوائد الصحية

وإلى جانب قدرتها العظيمة على العمل كمواد طبيعية ملونة، فإن الأنثوسيانين هي ذات قيمة عالية لتأثيراتها المضادة للأكسدة. ولذلك، تظهر الأنثوسيانين العديد من الآثار الصحية الإيجابية. وقد أظهرت الأبحاث أن الأنثوسيانين يمكن أن تمنع تلف الحمض النووي في الخلايا السرطانية، وتمنع الإنزيمات الهضمية، وتحفز إنتاج الأنسولين في خلايا البنكرياس المعزولة، والحد من الاستجابات الالتهابية، والحماية من انخفاض العمر ذات الصلة في وظيفة الدماغ، وتحسين ضيق الأوعية الدموية الشعرية ومنع تراكم الصفيحات.