• Piperine هو مادة نشطة حيوياً توجد في حبات الفلفل وتقدر قيمتها خصائصها الدوائية.
• Ultrasonic هو تقنية استخراج فعالة وبسيطة وسريعة لعزل piperine عالية الجودة.
• الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هي طريقة موثوقة ومثبتة ، وتستخدم بالفعل على نطاق واسع في الصناعة الدوائية والغذائية.

Piperine Extraction بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء

Piperine ia مركب نشط حيويًا معروف بقدرته على زيادة امتصاص الكركمين والسيلينيوم وفيتامين B12 والبيتا كاروتين والمركبات الأخرى. ولذلك ، تهتم صناعة الدواء والتغذية بشدة بالإستخراج السريع والبسيط للبيبيرين عالي الجودة.
يتم تنفيذ بيبيرين واستخراج البيبيريدين التقليدية عن طريق استخراج المذيبات المستهلكة للوقت باستخدام DMC السام (ثنائي كلورو ميثان). الاستخراج بالموجات فوق الصوتية يتفوق الاستخلاص بالمذيبات التقليدية عن طريق زيادة الغلات ، واستخدام المذيبات غير السامة (مثل الإيثانول) وعملية الاستخراج السريع. عالية الأداء الموجات فوق الصوتية يخلق التجويف في السوائل. التجويف الصوتي أو بالموجات فوق الصوتية يولد الظروف القاسية محليا مثل درجة حرارة عالية جدا والفروق الضغط والنفاثات السائلة وقوى القص. هذه القوات بالموجات فوق الصوتية كسر جدران الخلايا وزيادة نقل الكتلة بين الخلايا الداخلية والمذيبات المحيطة بها بحيث يتم إطلاق المواد النشطة بيولوجيا. الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية مثبتة لعزل المركبات المستهدفة مثل بيبيرين من الفلفل المطحون (بايبر نيغروم، بايبر لونغ).

شروط الاستخراج الأمثل

واحدة من أهم مزايا عزل الموجات فوق الصوتية هي التحكم الدقيق في كل معلمات العملية. يمكن ضبط شدة الموجات فوق الصوتية (الاتساع ، والطاقة ، ودورة العمل) ، ووقت الاستخلاص ، والمذيب ، ونسبة المواد الصلبة إلى المذيبات ، ودرجة الحرارة إلى الظروف المثلى من أجل الحصول على أعلى إنتاجية من البيبيرين عالي الجودة.

بروتوكول مثالى لاستخراج Piperine بالموجات فوق الصوتية

في إعداد الكأس على نطاق صغير ، أقصى عائد للبيبيرين (5.8 مجم / جم) من الأرض بايبر لونغ يتم الحصول عليها في ظروف الاستخراج بالموجات فوق الصوتية المحسنة ، والتي تم العثور عليها على النحو التالي:
جهاز الموجات فوق الصوتية UP200St أو Uf200 ः ر (200 واط ، 26 كيلو هرتز)
المعلمات بالموجات فوق الصوتية: السعة 100 ٪ ، ودورة العمل 80 ٪
وقت sonication: تقريبا. 18 دقيقة
المذيبات: الايثانول
الصلبة إلى نسبة المذيبات: 1:10
درجة الحرارة: 50 درجة مئوية

نتائج متفوقة

يمتلك الاستخراج بالموجات فوق الصوتية مميزات كبيرة على الخلط التقليدي واستخلاص المذيبات. يبين Rathod (2014) أن وقت الاستخراج ينقص من استخلاص المذيبات دفعة 8 ساعات ، ويتم تقليل استخراج Soxhlet 4 ساعات إلى 18 دقيقة. الاستخراج بالموجات فوق الصوتية. علاوة على ذلك ، يعطي الاستخراج بالموجات فوق الصوتية عائد استخلاص أعلى من البيبيرين. تم العثور على إنتاجية استخراج بيبيرين تم الحصول عليها من استخراج Soxhlet وطرق استخلاص الدفعة لتكون 1.67 مجم / جم و 0.98 ملغم / جم على التوالي ، والتي كانت أقل بكثير من العائد الذي تم الحصول عليه بالموجات فوق الصوتية وهو 5.8 مجم / جم. يخلص راثود (2014) إلى أن الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية بمساعدة المستقبلة الطبيعية للفيتوكسينات مثل البيبيرين يقلل من مشكلة قابلية الاستخلاص المنخفضة وطول فترة الاستخلاص على الطرق التقليدية.

تستخدم الموجات فوق الصوتية بنجاح لاستخراج الزيوت العطرية من الفلفل الأسود أيضًا. انقر هنا لمعرفة المزيد عن hydrodistillation بالموجات فوق الصوتية من الزيوت الأساسية!

بالموجات فوق الصوتية

Hielscher Ultrasonics هي شركة تصنيع ذات خبرة طويلة في أنظمة الاستخراج بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء. مجموعة منتجاتنا تتراوح من صغيرة وقوية مختبر أولتراسونيكاتورس لقوة مقاعد البدلاء والنظم الصناعية، والتي تقدم الموجات فوق الصوتية عالية الكثافة لاستخراج وعزل المواد النشطة بيولوجيًا (مثل البيبيرين ، الكركمين إلخ.).
جميع الأجهزة بالموجات فوق الصوتية من 200W إلى 16،000W ميزة عرض ملون للتحكم الرقمي، وبطاقة SD متكاملة لتسجيل البيانات التلقائي، والمتصفح التحكم عن بعد والعديد من الميزات أكثر سهولة في الاستخدام. يمكن أن تكون الخلايا وتدفقات سونوتروديس (الأجزاء، التي هي على اتصال مع المتوسطة) الأوتوكلاف وسهلة التنظيف.
تم تصميم جميع أجهزة الموجات فوق الصوتية لدينا لتشغيل 24/7 ، تتطلب صيانة منخفضة وسهلة التشغيل وآمنة.

الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا:

حقائق تستحق العلم

استخراج بالموجات فوق الصوتية

ويستند الاستخراج بالموجات فوق الصوتية من المواد النشطة بيولوجيا من النباتات على مبدأ التجويف الصوتية. يحدث التكهف الصوتي عند موجات الموجات فوق الصوتية شديدة المكثفة (على سبيل المثال ، السعات العالية من 100µm ، الناتجة عن الموجات فوق الصوتية 20-26 كيلو هرتز) إلى سائل. تقوم قوى القص التثاقلية بتثقيب وتمزق جدران الخلايا من المادة النباتية ، ودفع ودفع المذيب المحيط داخل وخارج الخلية الداخلية. بعد عملية الاستخراج ، يحمل المذيب الجزيئات المستهدفة ، والتي يمكن فصلها (على سبيل المثال عن طريق الطرد المركزي). ومن المعروف جيدا الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لإعطاء محاصيل عالية من مقتطفات phyto سليمة.

استخراج بالموجات فوق الصوتية من الخلايا: على المقطع العرضي المجهري (TS) تنبع قمية من النعناع (النعناع الفلفلي) يوضح آلية العمل خلال استخراج بالموجات فوق الصوتية من الخلايا (التكبير 2000X) [الموارد: Vilkhu وآخرون. 2011]

بيبيرين

Piperine (1-piperyol-piperidine) هو المركب الرئيسي لاذع من الفلفل (بايبر نيغروم / بايبر لونغ، فلفلية). وترتبط نكهة الفلفل ، ونكهتها ، وبالتالي جودتها ، مع كمية البيبرين. يمكن تغيير هذه الخاصية الجودة بواسطة piperine hydrolysing ، بحيث يتم تقسيم الخاتم piperidine.
تشتهر Piperine بالعديد من التأثيرات الدوائية ، مثل مضادات الفطريات ، مضادات الالتهاب ، المضاد للالتهاب ، و 5-lipoxygenase والنشاط المثبط للسيكلوآكسجيناز -1. علاوة على ذلك ، يزيد piperine من التوافر الحيوي لـ الكركمين بنسبة 2000 ٪. لذلك ، تعتبر piperine مادة شائعة تستخدم في تركيبات المكملات (مثل BioPerine®).
يمكن استخراج Piperine من بايبر نيغروم و بايبر لونغ.
Piperidine هو أميني ثانوي دوري ، وهو هيكل جزيئي يوجد في العديد من قلوانيات النبات. ينتج البيبيبيدين من التحلل المائي للبيبيرين. Piperidine ومشتقاته هي لبنات البناء في كل مكان في توليف المستحضرات الصيدلانية والمواد الكيميائية غرامة.

فلفل

بايبر نيغروم، الفلفل الأسود ، هو كرمة مزهرة في الأسرة فلفلية. يزرع الثمار لثمار الفلفل التي عادة ما يتم تجفيفها واستخدامها كتوابل وتوابل. يتم الحصول على كل من الفلفل الأسود والأخضر والأبيض من نبات الفلفل الأسود. الألوان المختلفة هي نتيجة علاج وإعداد حبوب الفلفل. يتم الحصول على الفلفل الأسود بغلي النوى غير الناضجة في الماء الساخن وتجفيفها بعد ذلك. يتم حصاد الفلفل الأبيض على شكل توت ناضج تمامًا من نبات الفلفل. ثم إزالة الجلد الداكن من الفاكهة الناضجة (retting). يرصد الفلفل الأخضر من النويات غير الناضجة من خلال علاجها مع ثاني أكسيد الكبريت ، أو التعليب أو التجفيف بالتجميد من أجل الاحتفاظ بالألوان الخضراء.

بايبر longum لين، المعروف أيضا باسم الفلفل الهندي الطويل (pipli) ، هو قريب قريب من بايبر نيغروم ولها طعم مماثل، ولكن أكثر سخونة من الذوق بايبر نيغروم.
ثمار بايبر لونغ يحتوي تقريبا 1 ٪ الزيوت المتطايرة ، والراتنج ، والقلويات piperine و piperlonguminine ، وقلماوي شمعي Nisobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamide و مادة terpenoid. إن piperine piperineine alkaloid piperine مسؤول عن المذاق الحار ، اللاذع لتوت الفلفل. Piperlongumine هو المادة الفعالة الدوائية التي تظهر النشاط ضد العديد من أنواع السرطان بما في ذلك البروستاتا والثدي والرئة والقولون ، سرطان الغدد الليمفاوية ، سرطان الدم ، وأورام الدماغ الأولية وسرطان المعدة.
علاوة على ذلك ، يمكن العثور على كميات المعادن التالية في توت الفلفل: 1230mg / 100g calcium ، 190mg / 100g فوسفور ، و 62.1 mg / 100g حديد. تحتوي الجذور على piperine أو piperlongumine أو piplartine و dihydrostigmasterol.