Hielscher تكنولوجيا الموجات فوق الصوتية

استخراج الكابسايسين بالموجات فوق الصوتية من الفلفل الحار

  • كابسايسين هو النكهة الرئيسية ومركب التوابل في الفلفل الحار، والمعروف أيضا باسم الفلفل الحار.
  • لإنتاج كابسايسين عالي الجودة كنكهة عطرية ومكون طبي، يلزم تقنية استخراج فعالة، ولكن خفيفة لمنع التدهور.
  • استخراج بالموجات فوق الصوتية هو طريقة استخراج الميكانيكية خفيفة، والذي يعطي غلة عالية من كابسايسين في وقت استخراج قصيرة جدا.

 

عالية الأداء الفوق صوتيات لمقتطفات كابسايسين عالية الجودة

استخراج بالموجات فوق الصوتية من كابسايسينويدس من الفلفل الحار (على سبيل المثال الفلفل الحلو frutescens) يحسن العائد استخراج كبير. يعزز الموجات فوق الصوتية السلطة ثقب وتعطيل جدران الخلايا، فضلا عن تورم وترطيب عن طريق دفع المذيب في الخلايا النباتية. وهذا يؤدي إلى زيادة نقل كتلة من المواد داخل الخلايا (بما في ذلك الكابسايينويدس) من الخلايا النباتية إلى المذيب.
كما ميكانيكية بحتة، غير الحرارية تقنية المعالجة، استخراج بالموجات فوق الصوتية يمنع التدهور الحراري لمركبات الحرارية لابيل. التجويف بالموجات فوق الصوتية يكثف عملية الاستخراج، مما أدى إلى غلة عالية من جودة استخراج متفوقة. تكاليف الاستثمار والتشغيل لمعدات استخراج بالموجات فوق الصوتية منخفضة نسبيا وتسمح لروي سريع.

بالموجات فوق الصوتية استخراج فلفل رقائق

مزايا استخراج الكابسايسين بالموجات فوق الصوتية

  • متفوقة العائد
  • استخراج عالية السرعة – في غضون دقائق
  • مقتطفات جودة عالية – خفيفة وغير الحرارية
  • المذيبات الخضراء (مثل الماء/الإيثانول)
  • فعاله من حيث التكلفه
  • عملية سهلة وآمنة
  • انخفاض تكاليف الاستثمار والتشغيل
  • عملية على مدار الساعة في إطار الخدمة الشاقة
  • الأخضر، وطريقة صديقة للبيئة
إعداد سونيكيشن دفعة 2كيلو لاستخراج مقتطفات العشبية

120L استخراج دفعة بالموجات فوق الصوتية من النباتات مع UIP2000hdT والمحرض

طلب معلومات





استخراج بالموجات فوق الصوتية كابسايينويد – في وضع التدفق المستمر أو الدفعي

UP400St المهتاج 8L إعداد الاستخراجالدفعه: يمكن تشغيل عمليات استخراج بالموجات فوق الصوتية كعمليات دفعة بسيطة أو كعلاج مضمن، حيث يتم تغذية المتوسط بشكل مستمر من خلال مفاعل تدفق بالموجات فوق الصوتية من خلال.
تجهيز دفعة هو إجراء سهل، حيث يتم تنفيذ الاستخراج الكثير من قبل الكثير. Hielscher الفوق صوتيات يقدم معالجات الموجات فوق الصوتية لدفعات صغيرة إلى كبيرة، أي 1L إلى 120L.
لمعالجة دفعات من 5 إلى 10L، ونحن نوصي UP400ST مع سونوترودي S24d22L2D. (انظر الموافقة المسبقة عن علم. اليسار)
لمعالجة دفعات من حوالي 120L، ونحن نوصي UIP2000hdT مع سونوترودي RS4d40L4. (انظر الموافقة المسبقة عن علم. أعلى اليمين)

تدفق من خلال: لكميات أكبر واستخراج كابسايسين التجارية على نطاق واسع، يتم تغذية تيار السائل المستمر الذي يحتوي على رقائق الفلفل الحار من خلال مفاعل بالموجات فوق الصوتية، حيث يتم sonicated الطين المذيبات / النباتية بشكل مكثف.
لحجم حوالي 8L/min.، نوصي UIP4000hdT مع سونوترودي RS4d40L3 وقابل للضغط تدفق الخلية FC130L4-3G0.

دراسة حالة استخراج الكابسايسين بالموجات فوق الصوتية

Olguín-Rojas et al. (2019) report the isolation of capsaicinoid yield higher than 96%. They used the Hielscher probe-ultrasonicator UP200S (200 واط، 24 كيلو هرتز) مع عينة مغمورة في حمام المياه التي تسيطر عليها درجة الحرارة كان يستخدم. 0.25g من الفلفل الحلو الذقن عينة وضعت في اتصال مع 25مل من الميثانول لمدة 10 دقائق، ثم تم نقلها إلى حمام المياه في 50 درجة مئوية، 200 W سعة الانتاج، و دورة العمل 0.5sec. مقتطفات

Sganzerla وآخرون (2014) وجدت أن استخراج الموجات فوق الصوتية هو وسيلة ممتازة لاستخراج الكمية واستنساخ من كابسايسينويدس من الفلفل الحار باستخدام الميثانول كمبو. نظرا لبساطته والكفاءة، ويمكن تطبيق استخراج بالموجات فوق الصوتية للتحليل الروتيني السريع من كابسايسينويدس في الفلفل الحار.

بالموجات فوق الصوتية معدات استخراج

Hielscher الفوق صوتيات متخصصة في تصنيع معالجات الموجات فوق الصوتية عالية الأداء لإنتاج مقتطفات عالية الجودة من النباتات.
مجموعة منتجات Hielscher واسعة تتراوح من الصغيرة، أولتراناتور مختبر قوية إلى قوية مقاعد البدلاء أعلى والنظم الصناعية بالكامل، والتي توفر الموجات فوق الصوتية عالية الكثافة لاستخراج كفاءة وعزل المواد النشطة بيولوجيا (على سبيل المثال. الكه، الكافيين، الكركمين، تربين الخ). جميع أجهزة الموجات فوق الصوتية من 200واط إلى 16،000W ميزة شاشة ملونة للتحكم الرقمي، وبطاقة SD متكاملة لتسجيل البيانات التلقائي، والمتصفح التحكم عن بعد والعديد من الميزات أكثر سهولة الاستخدام. يمكن أن تكون الخلايا وتدفقات سونوتروديس (الأجزاء، التي هي على اتصال مع المتوسطة) الأوتوكلاف وسهلة التنظيف. بنيت جميع ultrasonicators لدينا لتشغيل 24/7، تتطلب صيانة منخفضة وسهلة وآمنة للعمل.
يسمح عرض الألوان الرقمية للتحكم سهلة الاستخدام من أوتراسوتراسوتور. أنظمتنا قادرة على التسليم من السعة المنخفضة إلى السعة العالية جدا. لاستخراج البوليفينول وغيرها من phytochmicals الحيوية النشطة مثل كابسايسينويدس، ونحن نقدم سونوتروديس بالموجات فوق الصوتية الخاصة (المعروف أيضا باسم تحقيقات بالموجات فوق الصوتية أو قرون) التي هي الأمثل لعزل معقولة من المواد الفعالة عالية الجودة. قوة معدات الموجات فوق الصوتية Hielscher يسمح للتشغيل 24/7 في الثقيلة وفي البيئات الصعبة.
تضمن السيطرة الدقيقة على معلمات عملية الموجات فوق الصوتية إمكانية تكرار هات وتوحيد العملية.

الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا:

دفعة حجم معدل المد و الجزر الأجهزة الموصى بها
00.5 إلى 1.5mL زمالة المدمنين المجهولين VialTweeter
1 إلى 500ML 10 إلى 200ML / دقيقة UP100H
10 إلى 2000ML 20 إلى 400ML / دقيقة Uf200 ः ر، UP400St
00.1 إلى 20L 00.2 إلى 4L / دقيقة UIP2000hdT
10 إلى 100L 2 إلى 10L / دقيقة UIP4000hdT
زمالة المدمنين المجهولين 10 إلى 100L / دقيقة UIP16000
زمالة المدمنين المجهولين أكبر مجموعة من UIP16000

اتصل بنا! / اسألنا!

اطلب المزيد من المعلومات

يرجى استخدام النموذج أدناه، إذا كنت ترغب في طلب معلومات إضافية حول التجانس بالموجات فوق الصوتية. سنكون سعداء لنقدم لكم نظام الموجات فوق الصوتية تلبية الاحتياجات الخاصة بك.









يرجى ملاحظة لدينا سياسة الخصوصية.


مراجع الادب

  • Barbero G.F., Liazid A., Palma M., Barroso C.G. (2008): استخراج كابسايسينويدس بمساعدة الموجات فوق الصوتية من الفلفل. تالانتا 75، 2008. 1332-1337.
  • Boonkird S.; Phisalaphong C.; Phisalaphong M. (2008): Ultrasound-assisted extraction of capsaicinoids from Capsicum frutescens on a lab- and pilot-plant scale. Ultrasonic Sonochemistry, 15, 2008. 1075-1079.
  • لو م.; هو ش. هوانغ س. (2017): استخراج، والتوافر البيولوجي، والفعالية الحيوية للكابسايسينويدس. مجلة تحليل الأغذية والعقاقير المجلد 25، العدد 1، يناير 2017. 27-36.
  • Olguín-Rojas J.A.; فايوس س.؛ Vázquez-León L.A.; Ferreiro-González M.; ديل كارمن رودريغيس - خيمينيس ج.؛ بالما م.; غارسيس كلافر أ.؛ باربيرو G.F. (2019): تقدم مجموع والفردية محتوى الكابسايينويدس في ثمار ثلاثة أصناف مختلفة من الفلفل الحار سجاك. Agronomy 2019, 9, 141.
  • Sganzerla M.; بيريرا كوتينهو J.; تافاريسدي ميلو A.M.; Teixeira Godoy H. (2014): طريقة سريعة لتحليل كابسايسينويدس من فواكه الفلفل الحار. International Food Research International, Vol. 64, October 2014. 718-725.


حقائق تستحق العلم

كابسايسينويدس

الفلفل شعبية في جميع أنحاء العالم، وغالبا ما تستخدم كما دة مضافة الغذائية لتوفير طعم حار ولاذع. الكابسايينويدس هي مركبات نكهة في الفلفل الحار الأحمر، تتألف أساسا من كابسايسين (ترانس-8 ميثيل-N-فانيليل-6-nonenamide) وديهيدروكابسايسين (8 ميثيل-N-فانيليلوناناميد)، نوردهيدروكابسايسين، هومودديهيدروكابسايسين. الكابسايسين وديهيدروكابسايسين هي الكابسايسينويدس الأكثر وفرة، والتي هي المسؤولة عن حوالي 90% من spiciness. وإجمالاً، تم تمييز أكثر من 20 الكابسايينويد في أنواع مختلفة من الفلفل.
الكابسايينويدس هي أبرز نوع من المواد الكيميائية النباتية في الفلفل. وهي قلويدات غير متطايرة، وهي أميد حمضية كيميائياً من الأحماض الدهنية المتفرعة من سلسلة C9-C11 والفانيليلامين. مسؤولة عن نكهة لاذعة وحار في الفلفل الحار، كابسايسينويدس هي عنصر التوابل شعبية. وإلى جانب استخدامها كعنصر غذائي، ومن المعروف كابسايسينويدس لخصائصها الدوائية، والتي تشمل وظيفتها كما chemoprotectors ضد الطفرة أو الورم، ومضادات الميكروبات، ومضادات الأكسدة، لتأثيرها المضاد للسرطان، على الآثار المسكنة ، وتأثيرها على الخلايا العصبية المسؤولة عن انتقال الألم والتهاب الأعصاب. استخدام آخر شائع للكابسايسينويدس هو في المسكنات الموضعية ضد الألم، والمراهم المضادة للالتهاب والتهاب المفاصل ومثبط طبيعي للكائنات الدقيقة المسببة للأمراض
في صناعة الأغذية بسبب خصائصها المضادة للميكروبات.

ثمار الفلفل الحار من الفلفل الحلو L., الفلفل فروتيسينس L., الفلفل الحلو البكالوريا L., الفلفل العانة رويز & ويزرع باف.، وchinense الفلفل حول الكلمة وبالتالي معروفة.