Ultrasonic topic: "emulsiya"

Emulsiya neft va suv kabi bir-biriga aralashmaydigan ikkita suyuqlik aralashmasi bo'lib, bir suyuqlik ikkinchisi ichida mayda tomchilar shaklida tarqaladi. Emulsiyalar oziq-ovqat, kosmetika, farmatsevtika va kimyoviy ishlab chiqarish kabi ko'plab mahsulotlar va jarayonlarda keng tarqalgan. Barqaror emulsiya hosil qilish uchun suyuqliklardan birini juda mayda tomchilarga bo'lish va ularni ikkinchisi bo'ylab bir tekis taqsimlash kerak, bu ko'pincha sirt faol moddalar yoki mexanik energiyadan foydalanishni talab qiladi.

Ultrasonikatsiya suyuqlik aralashmasi ichida kuchli kesish kuchlarini yaratish uchun yuqori intensivlikdagi, past chastotali ultratovush to'lqinlaridan foydalangan holda emulsifikatsiyani rag'batlantiradi. Ushbu tovush to'lqinlari kavitatsiyani hosil qiladi - bu hodisa tezda hosil bo'ladigan va qulab tushadigan mayda pufakchalar bilan tavsiflanadi - bu kuchli mikro-aralashtirishga olib keladi, bu dispers fazaning tomchilarini ancha kichikroq o'lchamlarga ajratadi. Bu jarayon odatda submikron yoki nanometr diapazonida tomchilar bilan mayda, bir xil emulsiya hosil bo'lishiga olib keladi. Ultrasonikatsiya haddan tashqari sirt faol moddalar yoki energiyaga muhtoj bo'lmasdan barqaror nano-emulsiyalarni yaratishda juda samarali bo'lib, aniqlik va samaradorlik juda muhim bo'lgan laboratoriya va sanoat ilovalarida afzal qilingan usuldir.
Ultrasonik emulsifikatsiya haqida ko'proq o'qing!