• Piperin är en bioaktiv substans som finns i pepparkorn och värderas för dess farmakologiska egenskaper.
• Ultraljud är en effektiv, enkel och snabb extraktionsteknik för att isolera högkvalitativt piperin.
• Ultraljudsuttag är en pålitlig och beprövad metod, som redan används i stor utsträckning inom läkemedelsindustrin.

Piperin extraktion med högpresterande ultraljud

Piperin är en värdefull bioaktiv förening som är känd för sin potential att öka absorptionen av curcumin, selen, vitamin B12, beta-karoten och andra föreningar. Därför är läkemedelsindustrin starkt intresserad av snabb och enkel utvinning av högkvalitativt piperin.
Konventionell piperin- och piperidinuttag utförs genom tidskrävande lösningsmedelsuttagning med användning av giftigt DMC (diklormetan). Ultraljudsutvinning utmärker konventionell lösningsmedelsextraktion med högre utbyte, användning av giftfria lösningsmedel (t.ex. etanol) och en snabb extraktionsprocess. Högpresterande ultraljud skapar kavitation i vätskor. Akustisk eller ultraljudskavitation genererar lokalt extrema förhållanden som superhög temperatur och tryckskillnader, flytande strålar och skjuvkrafter. Dessa ultraljudskrafter bryter cellväggar och ökar massöverföringen mellan cellinteriör och det omgivande lösningsmedlet så att de bioaktiva ämnena släpps. Ultraljudsuttag är en beprövad teknik för att isolera målinriktade föreningar som piperin från peppar (Mer från Piper nigrum, Piper Longum).

Optimala extraktionsförhållanden

En av de viktigaste fördelarna med ultraljudsisoleringen är den exakta kontrollen av alla processparametrar. Ultraljudsintensitet (amplitud, kraft, arbetscykel), extraktionstid, lösningsmedel, fast förhållande till lösningsmedel och temperatur kan anpassas till optimala förhållanden för att uppnå högsta utbyte av högkvalitativt piperin.

Exempel på protokoll för ultraljudpiperin extraktion

I en liten skala bägare inställning, maximalt utbyte av piperin (5,8 mg / g) från marken Piper Longum erhålles vid optimerade ultraljudsutsugningsbetingelser, vilka har visat sig vara följande:
ultraljudsanordning UP200St eller Uf200 ः t (200W, 26kHz)
ultraljudsparametrar: 100% amplitud, 80% arbetscykel
sonikeringstid: ca. 18 min.
lösningsmedel: etanol
Fast förhållande till lösningsmedel: 1:10
temperatur: 50 ° C

Överlägsen resultat

Ultraljudsutvinning har signifikanta fördelar jämfört med traditionell sats och lösningsmedelsextraktion. Rathod (2014) visar att utvinningstiden reduceras från 8h satsvis extraktionslösning och 4h Soxhlet-extraktion reduceras till 18 minuter. ultraljudsuttagning. Vidare ger ultraljudsextraktion ett högre extraktionsutbyte av piperin. Extraktionsutbyten av piperin erhållen från Soxhlet-extraktion och satsvis extraktionsmetoder visade sig vara 1,67 mg / g respektive 0,98 mg / g, vilket var mycket lägre än det ultraljud erhållna utbytet av 5,8 mg / g. Rathod (2014) drar slutsatsen att ultraljudsassistent extraktion av naturliga fytokonstituenser, såsom piperin, minskar problemet med låg extraherbarhet och långa extraktionstider över traditionella metoder.

Ultraljud används framgångsrikt för extraktion av eteriska oljor från svartpeppar. Klicka här för att lära dig mer om ultraljudsvätskning av eteriska oljor!

ultraljuds~~POS=TRUNC Extraktorer

Hielscher Ultrasonics är en lång erfaren tillverkare av ultraljudssystem med hög prestanda. Vår produktportfölj sträcker sig från små, kraftfulla lab ultraljudsapparater till robust bänkskivor och industrisystem, som levererar ultraljud med hög intensitet för effektiv extraktion och isolering av bioaktiva ämnen (t.ex. piperin, curcumin etc.).
Alla Ultrasonic enheter från 200W till 16, 000W har en färgad display för digital kontroll, ett integrerat SD-kort för automatisk data registrering, webbläsare fjärrkontroll och många fler användarvänliga funktioner. Den sonotrodes och flöde celler (de delar, som är i kontakt med mediet) kan autoklaveras och är lätta att rengöra.
Alla våra ultraljudsapparater är byggda för 24/7-drift, kräver lågt underhåll och är lätta och säkra att använda.

Nedanstående tabell ger dig en indikation på hur mycket våra ultraljudsapparater kan hantera:

Fakta Värt att veta

ultraljuds extraktion

Ultraljudsutvinning av bioaktiva ämnen från botaniska ämnen baseras på principen om akustisk kavitation. Akustisk kavitation uppträder när starka ultraljudsvågor (t.ex. höga amplituder på 100 μm, genererade av 20-26 kHz ultraljud) kopplas i en vätska. Kavitationsskjuvkrafterna perforerar och brister cellväggarna i växtmaterialet och trycker och drar det omgivande lösningsmedlet in i och ut ur cellens inre. Efter extraktionsprocessen bär lösningsmedlet de riktade molekylerna, som sedan kan separeras (t.ex. genom centrifugering). Ultraljuds extraktion är välkänd för att ge höga utbyten av intakta fyto-extrakt.

Ultraljudsuttagning från celler: Den mikroskopiska tvärsnittet (TS) av apikala mynten (Mentha piperita) visar verkningsmekanismen under ultraljudsuttagning från celler (förstoring 2000x) [resurs: Vilkhu et al. 2011]

piperin

Piperin (1-piperol-piperidin) är den viktigaste pungenta föreningen av peppar (Mer från Piper nigrum / Piper Longum, pepparväxter). Pepparsmak, dess brådska, och därmed dess kvalitet, är korrelerade med piperinmängden. Denna kvalitetsattribut kan ändras genom hydrolysering av piperin, så att piperidinringen spjälkas.
Piperin är känt för olika farmakologiska effekter, t ex svampdödande, antidiarrhoeal, antiinflammatoriska och 5-lipoxygenas- och cyklooxygenas-1-hämmande aktiviteter. Dessutom ökar piperin biotillgängligheten hos curcumin med 2000%. Därför är piperin ett populärt ämne som används i tilläggsformuleringar (t.ex. BioPerine®).
Piperin kan extraheras från Mer från Piper nigrum och Piper Longum.
Piperidin är en cyklisk sekundär amin, som är en molekylär struktur som finns i många växtalkaloider. Piperidin är en följd av hydrolys av piperin. Piperidin och dess derivat är allestädes närvarande byggstenar i syntesen av läkemedel och finkemikalier.

Peppar

Mer från Piper nigrum, svartpeppar, är en blommande vin i familjen pepparväxter. Den odlas för sina pepparkornfrukter som vanligen torkas och används som kryddor och kryddor. Svart, grön och vit pepparkorn erhålls alla från den svarta pepparkraften. De olika färgerna är resultatet av behandling och förberedelse av pepparkornen. Svarta pepparkorn erhålls genom att koka de omogna druvorna i varmt vatten och torka dem efteråt. Vitpeppar skördas som fulla mogna bär av pepparväxten; då avlägsnade den mörka huden av den mogna frukten (retting). Gröna paprikor är gjorda av omogna druvor genom att behandla dem med svaveldioxid, konservering eller frystorkning för att behålla sina gröna färgämnen.

Piper Longum Linn, även känd som indisk långpeppar (pipli), är en nära släkting till Mer från Piper nigrum och har en smak liknande, men varmare smak än Mer från Piper nigrum.
Frukterna av Piper Longum innehåller ca. 1% flyktiga oljor, harts, alkaloider piperin och piperlonguminin, en vaxaktig alkaloid Nisobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamid och en terpenoid substans. Piperidinalkaloidpiperinet är ansvarig för den kryddiga, skarpa smaken av pepparbär. Piperlongumin är en farmakologisk aktiv substans som visar aktivitet mot många cancerformer, inklusive prostata, bröst, lung, tjocktarm, lymfom, leukemi, primära hjärntumörer och magkanker.
Vidare kan följande mängder mineraler hittas i pepparbär: 1230 mg / 100 g kalcium, 190 mg / 100 g fosfor och 62,1 mg / 100 g järn. Rötterna innehåller piperin, piperlongumin eller piplartin och dihydrostigmasterol.