Hielscher Ultrasonics
Vi diskuterar gärna din process.
Ring oss: +49 3328 437-420
Maila oss: info@hielscher.com

ultraljud emulgeringsmedel

En emulsion är ett tvåfassystem av två oblandbara vätskor, där den ena fasen, den så kallade inre eller dispergerade fasen, fördelas som små droppar in i den andra, så kallade externa eller kontinuerliga, fasen. För att bereda en emulsion krävs i allmänhet energitillförsel till tvåfassystemet. Ultraljudsskjuvkrafter är väl bevisade att vara mycket effektiva för att producera långsiktigt stabila emulsioner med droppar i nanostorlek och av överlägsen kvalitet.

Ultraljudsförbättrad emulsionsstabilitet

Ultraljudsapparaten UP200St i ett omrört kärl för emulgering av reaktanter De fysikaliska effekterna av ultraljud inducerat av akustisk kavitation resulterar i störning av olje- och vattendroppar och underlättar därmed bildandet av stabila O/W- och W/O-emulsioner med mycket små droppstorlekar i mikron- och nanostorlek. På grund av den mycket lilla droppstorleken och den stora ytan har nanoemulsioner utomordentligt höga bioaktiva egenskaper, vilket är viktigt för livsmedel och kosttillskott, läkemedel och kosmetisk produktion. På grund av den lilla droppstorleken kan den bioaktiva föreningen tränga in i celler snabbt. Även inom materialvetenskap och industri är nanoemulsioner viktiga för tillverkning av högpresterande beläggningar, färger, polymerer och andra kompositer. Ultraljudspreparerade nanoemulsioner är vanligtvis betydligt mer stabila än makroemulsioner och visar inte sedimentation, koalescens eller flockning.

Möjligheter med ultraljudsemulgering

  • Nano- och miniemulsioner
  • Mycket effektiv
  • Batch eller kontinuerlig
  • Vätskor med låg till viskös halt
  • Reproducerbarhet / repeterbarhet
  • Pålitlig teknik
  • Enkel och säker att använda

Begäran om information




Observera vår integritetspolicy.




Ultraljudsapparater är pålitliga och effektiva verktyg för att producera nanoemulgering

UP400St – 400W ultraljudsanordning för olja-i-vatten (O/W) nano-emulsioner

Ultraljud nano-emulsioner: Den här videon visade den snabba produktionen av en nano-emulsion av olja i vatten. UP200Ht homogeniserar oljan och vattnet på några sekunder.

Ultraljudsemulgering med UP200Ht med S26d14-sond

Miniatyr av video

Mycket effektiv ultraljudsemulgering

Zungur et al. (2015) jämförde ultraljudshomogenisering med klassisk högskjuvhomogenisering för beredning av vatten-olivoljeemulsioner. För emulsionerna användes WPI och maltodextrin som inkapslingsmedel och Tween20 användes som stabilisator. "Värdena för krämindex för emulsioner framställda med klassiska och ultraljudshomogeniseringstekniker varierade mellan 20,77 och 86,26 % respektive 15,63 till 91,55 %. Generellt sett visade resultaten att de emulsioner som framställs med ultraljudsemulgering är mer stabila än de som framställs med den klassiska homogeniseringsmetoden.

Ultraljudsemulgering överträffar konventionell homogenisering med hög skjuvning i formuleringen av stabila vatten-olivoljeemulsioner genom att skapa mindre droppar, vilket resulterar i mindre krämning och visar bättre övergripande emulsionskvalitet.

Mikroskopibilderna (vid 100xförstoring) som innehåller 40 % (wb) torrsubstans och 9 % (wb) oljeemulsioner framställda med klassisk homogeniseringsmetod med (a) WPI, (b) MD, (c) WPI-MD-blandning (1:1); och bereds med ultraljudshomogeniseringsmetod med d) WPI, e) MD, f) WPI-MD-blandning (1:1). Ultraljudsemulgering resulterar i betydligt mindre droppar och bättre emulsionsstabilitet.
(studie och mikroskopiska bilder: Zungur et al., 2015)

Taha et al. (2020) drar i sin översiktsartikel slutsatsen att High-Intensity Ultrasonics (HIU) "kan användas för att förbättra de emulgerande egenskaperna hos livsmedelsemulgeringsmedel som proteiner och polysackarider och förbättra stabiliteten hos deras emulsioner. Stabiliserade emulsioner av protein-polysackaridkomplex framställda av HIU visade bättre stabilitet mot miljöpåfrestningar än de emulsioner som stabiliserades av enskilda komponenter. Dessutom visade flera studier att HIU-homogenisatorer var mer energieffektiva än högtryckshomogenisatorer och mikrofluidiserare." (Taha et al., 2020)

Faktorer som påverkar emulsionskvaliteten

  • Genomsnittlig droppstorlek (påverkad av emulgeringsteknik)
  • Fördelning av droppstorlek (påverkas av emulgeringsteknik)
  • Viskositet i den inre fasen
  • Viskositet i kontinuerlig fas
  • surfaktant
  • Koncentration i oljefas
  • pH i kontinuerlig fas
  • Optiska egenskaper hos emulsion
Ultraljud nano-emulgering resulterar i nano-förbättrade emulsioner

Ultraljud nano-emulgering används för att producera högpresterande emulsioner för högpresterande material, färger, beläggningar, livsmedel, läkemedel och kosmetika.


Ultraljudsemulgering i jämförelse med konventionell homogenisering med hög skjuvning resulterar i mindre droppar, en mer enhetlig droppstorleksfördelning, mindre krämning och bättre övergripande emulsionskvalitet.

Droppstorleksfördelning av vatten-olivoljeemulsioner framställda med (a) klassisk homogeniseringsmetod (b) ultraljudshomogenisering (med hjälp av UP400S) med MD, WPI och deras blandning, med 40 % torrsubstans med 9 % oljeinnehåll. Ultraljudsemulgering resulterar i betydligt mindre droppar, mindre krämning och en bättre övergripande emulsionsstabilitet.
(studie och grafer: Zungur et al., 2015)

Ultrasonic emulsification with Hielscher's UP200Ht and sonotrode S26d14

Ultraljudsberedning av en olja-i-vatten-emulsion (O/W) (rött vatten / gul olja). Några sekunders ultraljudsbehandling förvandlar de två faserna av vatten och olja till en fin emulsion.

Högpresterande ultraljudsemulgeringsmedel

Hielscher Ultrasonics levererar högeffekt, lågfrekventa ultraljudsemulgeringsmedel i vilken skala som helst för forskning, processutveckling, R&D och industriell produktion av mycket stora volymströmmar. Vår breda portfölj erbjuder den perfekta ultraljudsprocessorn i alla storlekar och för alla branscher.
Hielscher Ultrasonics’ Industriella ultraljudsprocessorer kan leverera mycket höga amplituder. Amplituder på upp till 200 μm kan enkelt köras kontinuerligt i 24/7/365 drift. För ännu högre amplituder finns anpassade ultraljudssonotroder tillgängliga. Alla processparametrar kan styras och övervakas exakt via smart programvara.

Fördelar med Hielscher ultraljudsemulgeringsmedel

  • för alla volymer / produktionskapaciteter
  • för alla branscher
  • effektiv och processintensifierande
  • för batch- och inline-bearbetning
  • Mångsidig användbar
  • energisnål
  • Enkel och säker att använda
  • Reproducerbara resultat
  • Linjär skalbar
  • Pålitlig
  • Robust, lågt underhåll
  • Lätt att installera eller eftermontera
  • Snabb ROI
Ultraljudsreaktor FC100L1K-1S med MultiPhaseCavitator InsertMPC48

Ultraljudsreaktor med MultiPhaseCavitator för förbättrad nanoemulgering

Begäran om information




Observera vår integritetspolicy.




MultiPhaseCavitator – Ultraljudsinsprutningssystemet för stabila emulsioner

InsertMPC48 med 48 fina kanyler, som injicerar den andra fasen av emulsionen direkt i ultraljudskavitationszonenThe MultiPhaseCavitator – MPC48insats – är en unik insats för Hielscher flödescellsreaktorer. MultiPhaseCavitator har 48 fina kanyler som sprutar in den andra fasen av emulsionen direkt i kavitationell hot-spot. I kavitationszonen skärs de fina strängarna i den injicerade andra fasen av ultraljudsfrekvensvågor på 20 kHz. Detta innebär att den injicerade vätskan skärs av med 20 000 vibrationsslag per sekund, vilket producerar extraordinärt små droppar i nanoområdet. Ultraljudsskjuvningen, stötvågorna och turbulensen emulgerar dessa små droppar inom den kontinuerliga fasen och ger en överlägsen nanoemulsion med hög stabilitet.

Vill du köpa ett ultraljudsemulgeringsmedel?

Kontakta oss genom att fylla i kontaktformuläret nedan, Skicka ett e-postmeddelande till osseller Ringer oss!
Vårt erfarna team diskuterar gärna din emulsionsapplikation med dig och rekommenderar dig det mest lämpliga ultraljudsemulgeringssystemet!

Checklista för att köpa ultraljudsemulgeringsmedlet som uppfyller dina behov

  • Exakt kontrollerbara parametrar
  • höga amplituder
  • Energieffektivitet
  • batch och infogade
  • Linjär skalbar till valfri storlek
  • Smart programvara med programmerbara inställningar för ultraljudsbehandling
  • Drift 24/2/365
  • Robust
  • Sonotrodes och tillbehör tillgängliga

Tabellen nedan ger dig en indikation på den ungefärliga bearbetningskapaciteten hos våra ultraljudsapparater:

Batchvolym Flöde Rekommenderade enheter
1 till 500 ml 10 till 200 ml/min UP100H
10 till 2000 ml 20 till 400 ml/min UP200Ht, UP400St
0.1 till 20L 0.2 till 4L/min UIP2000hdT
10 till 100L 2 till 10L/min UIP4000hdT
N.A. 10 till 100 L/min UIP16000
N.A. Större kluster av UIP16000

Kontakta oss! / Fråga oss!

Be om mer information

Använd formuläret nedan för att begära ytterligare information om ultraljudsprocessorer, applikationer och pris. Vi diskuterar gärna din process med dig och erbjuder dig ett ultraljudssystem som uppfyller dina krav!









Observera våra integritetspolicy.






Litteratur / Referenser


Fakta som är värda att veta

Vad är en emulsion? – Definition av termen "emulsion"

En emulsion är ett vätskesystem som består av minst två oblandbara vätskor, där den ena vätskan är dispergerad i den andra som små droppar. Fasen för små, distribuerade droppar kallas dispergerad eller intern fas, medan den andra fasen kallas kontinuerlig eller extern fas. Det finns två huvudtyper av emulsioner, som skiljer sig åt: Olja-i-vatten (O/W) och vatten-i-olja (W/O) emulsioner. I olja-i-vatten-emulsionen (O/W) är den inre fasen en olja eller oljeblandbar vätska, och den yttre fasen är vatten eller en vattenblandbar vätska. I vatten-i-olja-emulsionen (W/O) är den inre fasen den vattenliknande vätskan, medan den yttre fasen är den oljeliknande vätskan.
De flesta emulsioner kräver ett emulgeringsmedel, känt som stabilisator eller ytaktivt ämne. Droppstorleken spelar också en avgörande roll för emulsionsstabiliteten. Ju mindre droppstorlek, desto stabilare är emulsionen.


Hielscher Ultrasonics levererar högpresterande ultraljudshomogenisatorer från labb till industriell storlek.

Högpresterande ultraljud! Hielschers produktsortiment täcker hela spektrumet från den kompakta laboratorieultraljudsapparaten över bänkenheter till fullindustriella ultraljudssystem.

 

Vi diskuterar gärna din process.

Låt oss ta kontakt.