Utrasonic ämne: "Ultrasonic extraction of polyphenols"
Polyfenoler eller polyhydroxifenoler är kemiska föreningar som förekommer i naturen, men kan också syntetiseras kemiskt. Som polyfenoler fungerar som antioxidanter, de är kända som hälso-nyttiga bio-förening och konsumtionen av polyfenol-rika livsmedel såsom frukt, grönsaker, spannmål, te och kaffe är kopplat till en minskad risk för kroniska sjukdomar.
Frukter som bär, vindruvor, äpplen, päron, och körsbär visar en hög polyfenol innehåll som innehåller upp till 200 – 300mg polyfenoler per 100 gram färsk vikt. Därefter, produkter som tillverkas av dessa frukter, innehåller också betydande mängder polyfenoler.
Klassen av polyfenoler omfattar tanniner, katekiner, epikatekiner, flavanoner, isoflavoner, phloridzin, Quercitin etc. I livsmedel, polyfenoler bidra till bitterhet, astringency, färg, smak, lukt och oxidativ stabilitet. Därför, polyfenol extrakt, e.g. från druva hud, druvkärnor, oliv massa, citrus skal, eller maritima tall bark, säljs som ingredienser för funktionella livsmedel, kosttillskott, och kosmetika.
Som sekundära metaboliter av växter, polyfenoler är belägna inom cellmatrisen. För att producera polyfenol-rika livsmedel såsom olivolja, vin, juicer, puror eller extrakt, polyfenoler måste frisläppas från växtcellerna. Ultraljud utvinning är en kraftfull metod för att bryta cellstrukturer av botaniska och att släppa dem i den omgivande vätskan. Som en icke-termisk teknik, ultraljud utvinning förhindrar termisk nedbrytning av värme-labil polyfenoler. Samtidigt är ultraljudsbehandling en process-intensifiering metod, vilket ökar utvinning avkastning och accelererar processen hastighet. Ultraljud utvinning används för att producera överlägsna polyfenol extrakt. Tillgängliga från Lab till industriell skala, ultraljud processorer kan enkelt implementeras i din produktionslinje för att förbättra din utvinning process.
Läs mer om fördelarna med ultraljud utvinning av polyfenoler från botaniska råvaror!


12 sidor om det här ämnet visas:
Mycket effektiv Chaga utvinning via Ultraljudsbehandling
Chaga svamp (Inonotus obliquus) är rik på mycket potent fyto-kemikalier (t.ex. polysackarider, vadulinsyra, triterpenoider), som är kända för att bidra till hälsa och att bekämpa sjukdomar. Använda hög effekt ultraljud frekvens för chaga utvinning är den föredragna tekniken för att producera…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmJuice och Smoothie Homogenisering med hjälp av Power Ultrasonics
Juicer, smoothies och drycker kräver tillförlitlig och effektiv homogenisering för att ge en önskvärd smak och konsistens samt långsiktig stabilitet. Ultraljud hög-skjuvning homogenisatorer används ofta i livsmedels-och dryckesindustrin för att producera juice, drycker, puréer och…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmUltraljud fläder utvinning
Fläderextrakt är välkända för sina antivirala egenskaper och därigenom kraftigt används som naturliga botemedel för att lindra influensasymtom såsom feber, hosta, och halsont. Att producera fläderextrakt med hög halt av polyfenol och antioxidant, en mild…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmSnabbare Groning med Ultrasonics
Groddar är en populär hälsokost rik på vitaminer, proteiner, mineraler och antioxidanter. Den groning processen är mödosam och tidskrävande. Ultraljud aktivering av frön ökar groningshastigheten, påskyndar groning processen, förbättrar näringsprofilen, och främjar den…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmUltraljud utvinning av olivbladsextrakt
Olivbladsextrakt är ett potent kosttillskott och terapeutiskt eftersom det innehåller starka antioxidanter som polyfenolerna oleuropein, hydroxytyrosol och verbascoside. Ultraljud extraktion är mycket effektiv teknik för att frigöra och isolera bioaktiva föreningar såsom polyfenoler, flavones…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmMest effektiva extraktionsmetod för botaniska extrakt
Letar du efter en kraftfull och pålitlig extraktion setup för att producera högkvalitativa botaniska extrakt? Här kan du hitta en jämförelse av vanliga extraktionstekniker inklusive ultraljudsutvinning, superkritisk CO2-extraktion, etanolutvinning, maceration bland andra och deras fördelar…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmUltraljud utvinning av ätliga oljor
Ätliga oljor används för många olika tillämpningar i matlagning och livsmedelsproduktion. Mekanisk utvinning av ätliga oljor förhindrar att oljorna försämras. Ultraljud utvinning av ätliga oljor är en överlägsen metod för att frigöra oljor från frön, kärnor och frukter.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htmUltraljud lösningsmedel-fri vitlök utvinning
Vitlök (Allium sativum) är rik på organiska svavelföreningar (t.ex. allicin, glutation), som främjar många hälsofördelar. Ultraljud utvinning är en pålitlig och effektiv teknik för att producera högkoncentrerade vitlöksextrakt. Ultraljud resulterar i hög avkastning av hög kvalitet, full…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htmUltraljud utvinning och dess arbetsprincip
Ultraljud utvinning är den föredragna tekniken för att isolera bioaktiva föreningar från växter. Ultraljudsbehandling uppnår en fullständig utvinning och därmed överlägsen extrakt avkastning erhålls i en mycket kort extraktionstid. Att vara en sådan effektiv extraktionsmetod, ultraljud utvinning är…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htmUltraljud alger utvinning för kosttillskott
Ultraljud utvinning är den överlägsna metoden för att störa alger celler effektivt och snabbt. Ultraljudsbehandling kan släppa den totala mängden av bioaktiva föreningar, vilket gör ultraljud tekniken mycket effektiv. Hur man extraherar proteiner, lipider och fenoler från alger…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htmÖverlägsen catechin extrakt med ultraljud
Catechin såsom epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKG), och epicatechin (EG) är polyfenoler, som visar betydande hälsofördelar. Medan katekiner finns i mindre mängder i grönt te, kakao, frukt och vissa andra livsmedel, för hög…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htmEffektiv produktion av humle extrakt av Sonication
Humle och humleextrakt är viktiga ingredienser för produktion av öl. Alfa-syror a-caryophyllene (karmulon) och beta-caryophyllene (karmulen) är viktiga smakföreningar, som ger öl dess bitterhet och bidrar till dess arom, skum struktur och mikrobiologisk stabilitet. Ultraljud utvinning…
https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm