Hielscher Ultrasonics
Vi diskuterar gärna din process.
Ring oss: +49 3328 437-420
Mejla oss: [email protected]

Extraktion ur druvkärnor med ultraljud: utbyte, snabbhet, hållbarhet

Ultraljudsextraktion är en högeffektiv och skalbar teknik för att utvinna polyfenoler ur druvkärnor – en rik källa till kondenserade tanniner, flavan-3-oler och proantocyanidiner. De mekaniska effekterna av akustisk kavitation som genereras av högeffektsultraljud förbättrar massöverföringen avsevärt, bryter upp cellstrukturer och påskyndar diffusionen av lösta ämnen, vilket möjliggör högre utbyten, kortare extraktionstider och minskad lösningsmedelsförbrukning jämfört med konventionella metoder.

Varför är ultraljudsbehandling så effektiv vid extraktion ur druvkärnor?

Druvkärnor är rika på polyfenoler och bioaktiva föreningar som effektivt kan extraheras med Hielschers ultraljudsapparaterHielschers industriella ultraljudsapparater är kraftfulla extraktionsverktyg som lämpar sig för satsvis drift och inlinedrift. Hielschers ultraljudsextraktorer är utrustade med sonotroder och, som tillval, flödescellsreaktorer och ger exakt kontroll över viktiga parametrar som energi, amplitud, temperatur och tryck. Detta möjliggör reproducerbar extraktion med högt utbyte under milda temperaturförhållanden, vilket bevarar värmekänsliga polyfenolers strukturella integritet. Nyligen genomförda studier har visat att ultraljudsassisterad extraktion med Hielscher-system inte bara förbättrar det totala utbytet av fenoliska ämnen utan även säkerställer skalbarhet och jämna resultat för småskaliga och industriella tillämpningar. Dessa fördelar gör Hielschers ultraljudsapparater av sondtyp till en tillförlitlig och robust teknik för hållbar extraktion av bioaktiva ämnen ur druvkärnor med hög genomströmning.

Informationsförfrågan



Ultraljudsextraktion används för att isolera bioaktiva föreningar såsom polyfenoler, tanniner och lipider ur druvkärnor

Ultraljudsbehandling frigör effektivt fytokemikalier ur druvkärnor

Polyfenoler från druvkärnor

Druvkärnor, en betydande biprodukt från vinindustrin, är en värdefull matris rik på polyfenoler, flavan-3-oler (t.ex. katekiner), oligomera procyanidiner, gallussyraestrar och omättade fettsyror. Dessa beståndsdelar uppvisar ett brett spektrum av biologisk aktivitet, vilket gör druvkärneextrakt attraktiva för användning i funktionella livsmedel, kosmeceutiska produkter och läkemedel.
Den strukturella styvheten hos lignocellulosabaserade kärnmatriser begränsar dock effektiviteten hos konventionell fast–vätskeextraktion. Här erbjuder ultraljudsassisterad extraktion ett kraftfullt alternativ.

Extraktion av polyfenoler, tanniner och procyanidiner med ultraljud

Kondenserade tanniner i druvkärnor är oligomerer/polymerer av (+)-katekin och (−)-epikatekin, dvs. proantocyanidiner/procyanidiner. Dessa föreningar är de främsta fenoliska ämnena av oenologiskt intresse. Ultraljudsextraktion minskar den tid och energi som krävs för att frigöra dem ur lignocellulosabaserade mikrostrukturer. Eftersom ultraljud är en icke-termisk extraktionsteknik förhindras termisk nedbrytning av dessa känsliga föreningar. Detta gör ultraljudsbehandling till den idealiska extraktionsmetoden för framställning av högkvalitativa ämnen från druvkärnor.

Jämförelse av tekniker för extraktion ur druvkärnor: ultraljudsbehandling jämfört med konventionella metoder

Tabellen nedan sammanfattar de viktigaste fördelarna med ultraljudsextraktion ur druvkärnor, där ultraljudsbehandling klart överträffar konventionella extraktionsmetoder.

 

Faktor Fördelar med ultraljudsextraktion jämfört med konventionella metoder
Extraktionsutbyte Högre utbyte av polyfenoler, lipider och tanniner
Extraktionstid Avsevärt förkortad (minuter jämfört med timmar)
Lösningsmedel Mindre lösningsmedelsvolymer, kompatibel med gröna lösningsmedel (t.ex. etanol, vatten)
Icke-termisk Minimal termisk nedbrytning tack vare omgivningstemperatur eller låga temperaturer
Skalbarhet Alternativ för satsvis drift och kontinuerligt flöde finns tillgängliga
Energieffektivitet Lägre energibehov per extraherat gram

 

Ultraljudsextraktion av växtmaterial – sonikatorn Hielscher UIP1000hdT på 1000 wattI detta korta klipp visar vi kraften i ultraljudsextraktion med Hielschers sondbaserade ultraljudsprocessor UIP1000hdT! Se hur ultraljudsbehandling är den överlägsna tekniken för att extrahera värdefulla fytokemikalier, lipider och näringsämnen ur örter och växtmaterial. Denna icke-termiska, skonsamma process bryter ned cellstrukturer och säkerställer högt utbyte och snabbare extraktion utan att kompromissa med extraktets kvalitet. Ultraljudsextraktion är kompatibel med alla lösningsmedel, lätt att använda och miljövänlig. Den ger extrakt av högsta kvalitet med ett brett spektrum av ämnen, korta bearbetningstider och skalbara resultat. Dra nytta av ultraljudsextraktion och använd en ultraljudsprocessor från Hielscher för extraktion av växtmaterial med oöverträffad effektivitet och hållbarhet!
I detta korta klipp visar vi kraften i ultraljudsextraktion med Hielschers sondbaserade ultraljudsprocessor UIP1000hdT! Se hur ultraljudsbehandling är den överlägsna tekniken för att extrahera värdefulla fytokemikalier, lipider och näringsämnen ur örter och växtmaterial. Denna icke-termiska, skonsamma process bryter ned cellstrukturer och säkerställer högt utbyte och snabbare extraktion utan att kompromissa med extraktets kvalitet. Ultraljudsextraktion är kompatibel med alla lösningsmedel, lätt att använda och miljövänlig. Den ger extrakt av högsta kvalitet med ett brett spektrum av ämnen, korta bearbetningstider och skalbara resultat. Dra nytta av ultraljudsextraktion och använd en ultraljudsprocessor från Hielscher för extraktion av växtmaterial med oöverträffad effektivitet och hållbarhet!

 

Ultraljudsbehandling används också för att extrahera polyfenoler och andra bioaktiva föreningar ur biprodukter från druvor såsom pressrester, druvskal, vinblad och druvstjälkar. Läs mer om ultraljudsförbättrad extraktion ur fruktavfall!

Den grafiska sammanfattningen ger en överblick över studien om ultraljudsextraktion av stilbenoider ur druvstjälkar med Hielschers ultraljudsextraktor UP200S.

Grafisk sammanfattning av studien om ultraljudsextraktion av stilbenoider ur druvstjälkar med ultraljudsapparaten UP200S.
(Studie och bild: Piñeiro et al., 2013)

Hitta den bästa ultraljudsapparaten för extraktion i alla skalor

Ultraljudsapparater för laboratorier för extraktion i små till medelstora satser
Ultraljudsextraktorer från 50 till 400 watt möjliggör hantverksmässig framställning av växtextrakt (t.ex. från druvkärnor). Idealiska för små producenter såsom apotek och terapeuter.
Modeller av ultraljudsapparater: UP50H, UP100H, 200Ht, UP200St, UP400St
 
 

Ultraljudsapparater i bänkmodell för extraktion i medelstora satser eller inline
Ultraljudsapparater i bänkmodell av industrikvalitet från 500 till 2000 watt per enhet är idealiska för att optimera extraktionsprocesser och skala upp från satsvis produktion till inlineproduktion.
Modeller av ultraljudsapparater: UIP500hdT, UIP1000hdT, UIP1500hdT, UIP2000hdT
 

Industriella ultraljudsapparater för storskalig inlineextraktion
Inlineapparater för ultraljudsbehandling från 4 till 16kW per ultraljudssond är perfekta för att genomföra storskalig produktion av växtextrakt i automatiserad genomflödesdrift.
Modeller av ultraljudsapparater: UIP4000hdT, UIP6000hdT, UIP16000hdT

 
Tabellen nedan ger en uppfattning om Hielschers ultraljudsapparaters ungefärliga bearbetningskapacitet:

Satsvolym Volymflöde Rekommenderade apparater
1 till 500mL 10 till 200mL/min UP100H
10 till 2000mL 20 till 400mL/min UP200Ht, UP400St
0,1 till 20L 0,2 till 4L/min UIP2000hdT
10 till 100L 2 till 10L/min UIP4000hdT
15 till 150L 3 till 15L/min UIP6000hdT
ej tillämpligt 10 till 100L/min UIP16000hdT
ej tillämpligt större kluster av UIP16000hdT

Be om mer information

Använd formuläret nedan för att begära ytterligare information om ultraljudsextraktorer för druvkärnor, tekniska detaljer och priser. Vi diskuterar gärna er process för druvkärnor med er och erbjuder den bästa ultraljudsapparaten som uppfyller alla era krav!





Konstruktion, tillverkning och rådgivning – kvalitet tillverkad i Tyskland

Hielschers ultraljudsapparater är välkända för sin högsta kvalitet och sina högsta konstruktionsstandarder. Robusthet och enkel användning möjliggör smidig integrering av våra ultraljudsapparater i industrianläggningar. Hielschers ultraljudsapparater klarar enkelt tuffa förhållanden och krävande miljöer.

Hielscher Ultrasonics är ett ISO-certifierat företag som lägger särskild vikt vid högpresterande ultraljudsapparater med den senaste tekniken och god användarvänlighet. Självklart är Hielschers ultraljudsapparater CE-kompatibla och uppfyller kraven i UL, CSA och RoHs.

 

Ultraljudsextraktion av växtmaterial – så används ultraljudsprocessorer för att extrahera växtämnenI denna presentation ger vi en introduktion till framställning av växtextrakt. Vi förklarar utmaningarna med att framställa växtextrakt av hög kvalitet och hur en ultraljudsprocessor kan hjälpa er att övervinna dem. Presentationen visar hur ultraljudsextraktion fungerar. Ni får veta vilka fördelar ni kan förvänta er av att använda en ultraljudsprocessor för extraktion och hur ni kan integrera en ultraljudsextraktor i er extraktproduktion.
I denna presentation ger vi en introduktion till framställning av växtextrakt. Vi förklarar utmaningarna med att framställa växtextrakt av hög kvalitet och hur en ultraljudsprocessor kan hjälpa er att övervinna dem. Presentationen visar hur ultraljudsextraktion fungerar. Ni får veta vilka fördelar ni kan förvänta er av att använda en ultraljudsprocessor för extraktion och hur ni kan integrera en ultraljudsextraktor i er extraktproduktion.

 

Relaterade ämnen

Litteratur / referenser

Vanliga frågor

Vilka fytokemikalier finns i druvkärnor?

Druvkärnor innehåller många olika fytokemikalier, främst polyfenoler. De viktigaste grupperna är:

  • Proantocyanidiner (OPC): oligomera och polymera flavan-3-oler (katekin, epikatekin).
  • Flavonoider: bland annat kvercetin, kaempferol och deras glykosider.
  • Fenolsyror: såsom gallussyra, vanillinsyra och koffeinsyra.
  • Tokoferoler och fytosteroler: fettlösliga komponenter som förekommer i mindre mängder.

Dessa och andra föreningar bidrar till druvkärnornas starka antioxidativa och bioaktiva egenskaper.

Vad är OPC i druvkärnor?

OPC står för oligomera proantocyanidiner. Dessa är polyfenoliska föreningar som bildas genom kondensation av flavan-3-oler såsom katekin och epikatekin. De tillhör gruppen kondenserade tanniner och är kända för sin starka antioxidativa aktivitet. I druvkärnor förekommer OPC i betydande mängder och bidrar till växtens försvar och den sammandragande smakprofilen.

Vad är OPC-druvkärneextrakt?

Detta är en koncentrerad beredning som utvinns ur druvkärnor och standardiseras till att innehålla höga halter av oligomera proantocyanidiner. Sådana extrakt studeras i stor omfattning för sina antioxidativa, antiinflammatoriska och kärlskyddande egenskaper och används ofta som kosttillskott.

Ultraljudshomogenisatorer med hög skjuvverkan används för bearbetning i laboratorier, på laboratoriebänk samt i pilot- och industriskala.

Hielscher Ultrasonics tillverkar högpresterande ultraljudshomogenisatorer för blandningstillämpningar, dispergering, emulgering och extraktion i laboratorie-, pilot- och industriskala.

Vi diskuterar gärna din process.

✕