Utrasonic temo: "Ultrasonic extraction of polyphenols"
Polifenolov ali polihidroksifenoli so kemične spojine, ki se pojavljajo v naravi, vendar se lahko tudi sintetizirajo kemično. Kot polifenoli delujejo kot antioksidanti, so znani kot zdravju koristne bio-spojina in uživanje polifenol bogata živila, kot so sadje, zelenjava, žita, čaj in kava je povezana z zmanjšano tveganje za kronične bolezni.
Sadje, kot so jagode, grozdje, jabolka, hruške in češnje kažejo visoko vsebnost polifenola, ki vsebuje do 200 – 300mg polifenolov na 100 gramov sveže teže. Nato izdelki, izdelani iz teh plodov, vsebujejo tudi znatne količine polifenolov.
Razred polifenolov vključuje tanine, catechins, epicatechins, flavanones, izoflavoni, phloridzin, Quercitin itd. V živilih, polifenolov prispevajo k grenkobo, astringency, barvo, okus, vonj in oksidativno stabilnost. Zato, polifenol ekstrakti, na primer iz grozdja kože, semen grozdja, oljčno celuloze, agrumov lupine, ali morske bor lubje, se prodajajo kot sestavine za funkcionalno hrano, prehranskih dopolnil, in kozmetiko.
Kot sekundarni presnovki rastlin, polifenolov se nahajajo v celici matriko. Da bi proizvajali polifenol bogata živila, kot so oljčno olje, vino, sokovi, pireji ali ekstrakti, polifenolov je treba sprostiti iz rastlinskih celic. Ultrazvočni ekstrakcija je močan način za prekinitev celične strukture rastlin in jih spustite v okoliško tekočino. Kot netermična tehnika, ultrazvočni ekstrakcija preprečuje toplotno razgradnjo toplotno labil polifenolov. Hkrati, ultrazvoka je proces intenfying metoda, ki povečuje ekstrakcijo donos in pospešuje hitrost procesa. Ultrazvočni ekstrakcija se uporablja za proizvodnjo vrhunske polifenol ekstrakti. Na voljo od laboratorija do industrijske lestvice, ultrazvočni procesorji je mogoče enostavno izvajati v vašo proizvodno linijo za izboljšanje vašega procesa ekstrakcije.
Preberite več o prednostih ultrazvočno ekstrakcijo polifenolov iz botaničnih surovin!


prikazanih je 12 strani o tej temi:
Visoko učinkovita ekstrakcija chage prek sonication
Goba Chaga (Inonotus obliquus) je bogata z zelo močnimi fito-kemikalijami (npr. polisaharidi, betulinska kislina, triterpenoidi), za katere je znano, da prispevajo k zdravju in se borijo proti boleznim. Uporaba ultrazvočne frekvence visoke moči za ekstrakcijo chaga je prednostna tehnika za proizvodnjo…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmSok in smoothie homogenizacija z uporabo Power Ultrasonics
Sokovi, napitki in pijače zahtevajo zanesljivo in učinkovito homogenizacijo, da zagotovijo zaželen okus in teksturo ter dolgoročno stabilnost. Ultrazvočni visoko homogenizatorji se pogosto uporabljajo v industriji hrane in pijače za proizvodnjo sokov, pijač,…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmUltrazvočna ekstrakcija bezgovih jagod
Bezgove izvlečki so znani po svojih protivirusnih lastnostih in se s tem močno uporabljajo kot naravno sredstvo za lajšanje simptomov gripe, kot so zvišana telesna temperatura, kašelj in vneto grlo. Za proizvodnjo bezeg ekstrakti z visoko polifenol in antioksidant vsebino, blag…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmHitrejše brstenje z Ultrasonics
Ohrovt so priljubljena zdrava hrana, bogata z vitamini, beljakovinami, minerali in antioksidanti. Brstenje proces je na voljo in zamudno. Ultrazvočna aktivacija semen poveča stopnjo kalivosti, pospešuje proces brstenja, izboljšuje prehranski profil in spodbuja…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmUltrazvočna ekstrakcija ekstrakta oljčnega lista
Oljčni listi ekstrakti so močan prehransko dopolnilo in terapevtsko, saj vsebuje močne antioksidante, kot so polifenoli oleuropein, hidroksityrosol in verbascoside. Ultrazvočna ekstrakcija je zelo učinkovita tehnika za sproščanje in izolacijo bioaktivnih spojin, kot so polifenoli, flavoni…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmNajučinkovitejša metoda ekstrakcije za botanične izvlečke
Iščete zmogljiv in zanesljivo nastavitev ekstrakcije za proizvodnjo visokokakovostnih botaničnih izvlečkov? Tukaj lahko najdete primerjavo skupnih tehnik ekstrakcije, vključno z ultrazvočno ekstrakcijo, superkritično ekstrakcijo CO2, ekstrakcijo etanola, maceracijo med drugim in njihove prednosti…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmUltrazvočni ekstrakcijo jedilnih olj
Jedilna olja se uporabljajo za mnogovrstne aplikacije pri kuhanju in proizvodnji hrane. Mehanska ekstrakcija jedilnih olj preprečuje razgradnjo olj. Ultrazvočni ekstrakcija jedilnih olj je vrhunski način za sproščanje olj iz semen, jedrca in plodov.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htmUltrazvočni topila brez česna ekstrakcija
Česen (Allium sativum) je bogata z organožveplovih spojin (npr. allicin, glutation), ki spodbujajo številne koristi za zdravje. Ultrazvočni ekstrakcija je zanesljiva in učinkovita tehnika za proizvodnjo visoko koncentrirane česen ekstrakti. Ultrasonication rezultati v visokih donosov visoke kakovosti, polno…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htmUltrazvočni ekstrakcija in njeno delovno načelo
Ultrazvočni ekstrakcija je prednostna tehnika za izolacijo bioaktivnih spojin iz rastlin. Ultrazvoka dosega popolno ekstrakcijo in s tem vrhunsko ekstrakt donos so pridobljeni v zelo kratkem času ekstrakcije. Biti tako učinkovit način ekstrakcije, ultrazvočni ekstrakcija je…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htmUltrazvočni alge ekstrakcija za prehranske dodatke
Ultrazvočna ekstrakcija je vrhunski način za učinkovito in hitro prekinjanje celic alg. Ultrazvoka lahko sprostite celotno količino bioaktivnih spojin, zaradi česar ultrazvočno tehniko zelo učinkovito. Kako ekstrakt beljakovine, lipidi in phenolics iz alg…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htmSuperior catechin ekstrakti z Ultrazvočna
Catechin kot epigallocatechin galat (EGCG), epigallocatechin (EGC), epikatehin galat (EKG), in epikatehin (ES) so polifenolov, ki kažejo pomembne koristi za zdravje. Medtem ko je katehin najdemo v manjših količinah v zeleni čaj, kakava, sadje in nekatere druge hrane, za visoko…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htmUčinkovita proizvodnja hmelja ekstrakti z ultrazvočno razbijanje
Hmelj in hmeljni ekstrakti so bistvene sestavine za proizvodnjo piva. Alfa-kisline a-kariofilen (humulon) in beta-kariofilen (humulen) so pomembne arome spojine, ki dajejo pivo svojo grenkobo in prispevajo k svoji aroma, pena strukturo, in mikrobiološko stabilnost. Ultrazvočni ekstrakcija…
https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm