Utrasonic temo: "Ultrazvočno ekstrakcijo polifenolov"
Polifenolov ali polihidroksifenoli so kemične spojine, ki se pojavljajo v naravi, vendar se lahko tudi sintetizirajo kemično. Kot polifenoli delujejo kot antioksidanti, so znani kot zdravju koristne bio-spojina in uživanje polifenol bogata živila, kot so sadje, zelenjava, žita, čaj in kava je povezana z zmanjšano tveganje za kronične bolezni.
Sadje, kot so jagode, grozdje, jabolka, hruške in češnje kažejo visoko vsebnost polifenola, ki vsebuje do 200 – 300mg polifenolov na 100 gramov sveže teže. Nato izdelki, izdelani iz teh plodov, vsebujejo tudi znatne količine polifenolov.
Razred polifenolov vključuje tanine, catechins, epicatechins, flavanones, izoflavoni, phloridzin, Quercitin itd. V živilih, polifenolov prispevajo k grenkobo, astringency, barvo, okus, vonj in oksidativno stabilnost. Zato, polifenol ekstrakti, na primer iz grozdja kože, semen grozdja, oljčno celuloze, agrumov lupine, ali morske bor lubje, se prodajajo kot sestavine za funkcionalno hrano, prehranskih dopolnil, in kozmetiko.
Kot sekundarni presnovki rastlin, polifenolov se nahajajo v celici matriko. Da bi proizvajali polifenol bogata živila, kot so oljčno olje, vino, sokovi, pireji ali ekstrakti, polifenolov je treba sprostiti iz rastlinskih celic. Ultrazvočni ekstrakcija je močan način za prekinitev celične strukture rastlin in jih spustite v okoliško tekočino. Kot netermična tehnika, ultrazvočni ekstrakcija preprečuje toplotno razgradnjo toplotno labil polifenolov. Hkrati, ultrazvoka je proces intenfying metoda, ki povečuje ekstrakcijo donos in pospešuje hitrost procesa. Ultrazvočni ekstrakcija se uporablja za proizvodnjo vrhunske polifenol ekstrakti. Na voljo od laboratorija do industrijske lestvice, ultrazvočni procesorji je mogoče enostavno izvajati v vašo proizvodno linijo za izboljšanje vašega procesa ekstrakcije.
Preberite več o prednostih ultrazvočno ekstrakcijo polifenolov iz botaničnih surovin!
prikazanih je 12 strani o tej temi:
Ultrazvočno izboljšana Kombucha Fermentacija
Kombucha je fermentna pijača, ki vsebuje čaj, sladkor, bakterije, kvas in pogosto malo soka, sadja ali začimb kot aromo. Kombucha kot tudi fermentni sok in zelenjavni soki so znani po pozitivnih učinkih na zdravje, krepitvi…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htmVrhunska učinkovitost in kakovost v Nutmilk produkcija z Ultrasonics
Oreščki in rastlinske mlečne alternative so rastoči segment hrane. Za proizvodnjo orehov in rastlinskih mlečnih analogov je ultrazvočna ekstrakcija in homogenizacija pokazala velike prednosti pred konvencionalnimi tehnikami. Ultrazvok z visoko močjo povečuje donos, stabilnost izdelka, vsebnost hranil in splošno…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htmUltrazvočno ekstrakcijo polifenolov iz Baggibuti (Stachys parviflora)
Ekstrakti rastline Baggibuti (Stachys parviflora L.) se vrednotijo kot zeliščno zdravilo, ki se uporablja kot zdravljenje krčov, artralgija, epilepsija, padajoča bolezen in drakunculiaza. Ultrazvočni ekstraktorji se uspešno uporabljajo za izolacijo polifenolov in drugih fitokemikov iz Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htmVisoko učinkovit artemizinin ekstrakcija z sonication
Artemisinin se lahko učinkovito izvleče z visoko zmogljivostjo sonication. Ultrazvočno ekstrakcijo daje zelo visoke donose artemizinina z uporabo blagih topil. Proces ekstrakcije, ki uporablja ultrazvok, se drastično pospeši. Pogoji obdelave v ultrazvočnih ekstraktorjih so natančno pod nadzorom, kar omogoča…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htmStrategije za višje pridelke v botanični ekstrakciji
Za izdelavo vrhunskih izvlekov iz botanikov z visoko učinkovitostjo, to je visokim donosom vrhunskih kakovostnih izvlekov v kratkem času ekstrakcije, je potrebna visoko zmogljiva tehnika ekstrakcije. Ultrazvočno ekstrakcijo je proces intenzivne tehnike, ki omogoča uporabo…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htmKakav Lupina ekstrakti z moč ultrazvok
Kakavove odpadke, kot so kakavove sadne celuloze in kakavove lupine iz kakava, lahko enostavno valoriziramo z ekstrahijo kakavovega masla, sadnega sladkorja in bioaktivnih spojin. Ultrazvočno ekstrakcijo se je izkazalo za zelo učinkovito tehniko za izoliranje dragocenih sestavin iz…
https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htmOrganski goba ekstrakti z Ultrazvok
Proizvajajo vrhunsko kakovostne izvlečke ekoloških gob, npr. Blag način ekstrakcije električnega ultrazvoka je mogoče kombinirati z ekološko certificirano (bio-certificirano / eko certificirano)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htmVisoko učinkovita ekstrakcija chage prek sonication
Gobe Chaga (Inonotus obliquus) so bogate z zelo močnimi fito-kemikalijami (npr. polysaccharides, betulinska kislina, triterpenoidi), za katere je znano, da prispevajo k zdravju in se borijo proti boleznim. Uporaba visoke moči ultrazvočno frekvenco za ekstrakcijo chaga je prednostna tehnika za proizvodnjo vrhunske…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htmSok in smoothie homogenizacija z uporabo Power Ultrasonics
Sokovi, napitki in pijače zahtevajo zanesljivo in učinkovito homogenizacijo, da zagotovijo zaželen okus in teksturo ter dolgoročno stabilnost. Ultrazvočni visoko homogenizatorji se pogosto uporabljajo v industriji hrane in pijače za proizvodnjo sokov, pijač, čistih in omak…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htmUltrazvočna ekstrakcija bezgovih jagod
Izvleci iz jagod so dobro znani po svojih protivirusnih lastnostih in se s tem močno uporabljajo kot naravno zdravilo za lajšanje simptomov gripe, kot so vročina, kašelj in vneto grlo. Za izdelavo ekstraktov brez jagod z visoko vsebnostjo polifenola in antioksidantov, blago še…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmHitrejše brstenje z Ultrasonics
Kalčki so priljubljena zdravstvena hrana, bogata z vitamini, beljakovinami, minerali in antioksidanti. Postopek kalčkov je delaven in dolgotrajen. Ultrazvočna aktivacija semer povečuje stopnjo kalitve, pospešuje postopek kalčkanja, izboljšuje prehranski profil in spodbuja rast…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htmUltrazvočna ekstrakcija ekstrakta oljčnega lista
Izvleček oljčnega listja je močan prehranski dodatek in terapevtski, saj vsebuje močne antioksidante, kot so polifenoli oleuropein, hidroksitirozol in verbaskozid. Ultrazvočno ekstrakcijo je zelo učinkovita tehnika za sproščanje in izoliranje bioaktivnih spojin, kot so polifenoli, aroma in…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm