Extracția ciupercilor la scară largă prin sonicare în șarjă cu sondă

Extracția compușilor bioactivi din ciuperci în scopuri de producție implică o combinație de tăiere, măcinare sau zdrobire a ciupercilor, extracție cu solvent asistată de ultrasunete și izolarea ulterioară a compușilor bioactivi, cum ar fi beta-glucanii. Iată o instrucțiune practică pentru extracția cu ultrasunete a ciupercilor în producția în șarjă la scară largă, folosind butoaie mai mari, de ex. un vas de extracție de 120L.

Instrucțiuni pentru extracția ciupercilor la scară largă prin sonicare cu sondă

Puteți utiliza următoarele instrucțiuni pas cu pas pentru extracția cu ultrasunete a oricărei specii de ciuperci, inclusiv ciuperci medicinale, culinare și psihedelice. Utilizați acest protocol pentru a extrage cu ușurință beta-glucan și alte molecule bioactive din Chaga (Inonotus obliquus), Coama leului (Hericium erinaceus), Reishi (Ganoderma lucidum), Cordyceps (Cordyceps sinensis), Maitake (Grifola frondosa), Coada curcanului (Trametes versicolor), Shiitake (Lentinula edodes), Agaricus blazei (Agaricus subrufescens) etc.

Materiale și echipamente

• Ciuperci
• Solvent: apă distilată sau etanol apos (60% sau mai mult). Alegeți solventul în funcție de compușii țintă.
• Blender sau râșniță
• Sonicator cu sondă UIP2000hdT
• Agitator mecanic
• Recipient de calitate alimentară sau șarjă (de ex. oțel inoxidabil, plastic)
• Pânză de filtrare și/sau o instalație de filtrare sub vid
• Evaporator rotativ
• Recipiente de depozitare

Protocol de extracție a ciupercilor asistată de sonicare

Pregătire:

1. Asigurați-vă că toate echipamentele sunt curate și sterilizate.
2. Măsurați și pregătiți cantitatea dorită de material din ciuperci pentru extracție.
3. Montați agitatorul și sonicatorul pe vasul de extracție.

 
Procedura de extracție:

1. Tocați sau măcinați ciupercile uscate sau proaspete în particule grosiere de aprox. 1 până la 5 milimetri. Pentru exemplul nostru, folosim 10kg de particule de ciuperci.
2. Apoi adăugați particulele de ciuperci în vasul de extracție.
3. Apoi adăugați 100L din solventul ales în paharul de laborator care conține materialul din ciuperci ce urmează a fi extras. Aici folosim un raport ciuperci-solvent de 1:10. Raportul ciuperci-solvent poate varia în funcție de specia specifică de ciuperci, de compușii țintă și de dimensiunea particulelor.
4. Porniți agitatorul pentru a amesteca suspensia. După aprox. 2 minute, suspensia de ciuperci și solvent este preamestecată.
5. Lăsați agitatorul în funcțiune. Setați sonicatorul UIP2000hdT la amplitudine de 100% și porniți sonicatorul. Sonicați suspensia de ciuperci timp de aprox. 45 până la 120 de minute folosind UIP2000hdT. Pentru a preveni degradarea termică a compușilor bioactivi sensibili la căldură, recomandăm menținerea unei temperaturi de extracție sub 60ºC.
6. Controlul temperaturii: utilizați senzorul de temperatură al sonicatorului pentru a monitoriza temperatura procesului. Utilizați funcția de control al temperaturii a sonicatorului, setând o limită maximă de temperatură. Când este atinsă limita superioară de temperatură, sonicatorul se oprește automat temporar și continuă când temperatura se află în intervalul de temperatură setat. În plus, puteți utiliza solvent prerăcit sau puteți răci suspensia de extracție în timpul sonicării.
7. După procesul de sonicare, filtrați amestecul sonicat prin pânză de filtrare sau utilizați filtrarea sub vid pentru a separa etanolul apos care conține compușii bioactivi extrași (cum ar fi beta-glucanii) și alți compuși bioactivi de reziduul solid de ciuperci.
8. Apoi utilizați distilarea, evaporarea sau evaporarea rotativă pentru a izola compușii din ciuperci de solvent.
9. După aceea, puteți purifica extractul în continuare pentru a obține compuși specifici sau puteți umple recipientele de depozitare cu extractul.

Extinderea la scară: de la extracția cu ultrasunete în șarjă la extracția în linie

Dacă intenționați să extindeți producția de extract de ciuperci de la procesarea în șarjă la extracția continuă în linie, vă vom recomanda o celulă de flux cu ultrasunete potrivită pentru sonicatorul industrial cu sondă. Adesea, puteți menține constante rapoartele solid-lichid și toți ceilalți parametri, ceea ce permite o extindere liniară la scară către o producție mai mare de extract. Extracția unor cantități mai mari de compuși din ciuperci folosind un sistem cu ultrasunete cu flux continuu este o metodă sofisticată de a produce volume mari de extract. Hielscher Ultrasonics oferă reactoare cu celulă de flux concepute pentru extracția moleculelor bioactive din fungi și plante.
Dacă sunteți interesat de procesarea unor fluxuri mari de ciuperci, vă încurajăm să ne contactați pentru informații mai detaliate. Echipa noastră tehnică și experții noștri în sonicare vă vor ajuta cu plăcere să stabiliți configurația cea mai potrivită pentru nevoile dumneavoastră specifice. Oferim diverse configurații industriale de extracție pentru extracția de calitate alimentară și farmaceutică a compușilor din ciuperci. Imaginea de mai jos prezintă un reactor mare cu celulă de flux cu un omogenizator cu ultrasunete UIP4000hdT pentru extracția ciupercilor la aproximativ 50 până la 200 de litri de suspensie de ciuperci și solvent pe oră.

Proiectare, fabricație și consultanță – calitate Made in Germany

Ultrasonicatoarele Hielscher sunt bine cunoscute pentru standardele lor de cea mai înaltă calitate și de design. Robustețea și operarea ușoară permit integrarea fără probleme a ultrasonicatoarelor noastre în instalațiile industriale. Condițiile dificile și mediile solicitante sunt gestionate cu ușurință de ultrasonicatoarele Hielscher.

Hielscher Ultrasonics este o companie certificată ISO și pune un accent deosebit pe ultrasonicatoare de înaltă performanță, dotate cu tehnologie de ultimă generație și ușor de utilizat. Desigur, ultrasonicatoarele Hielscher sunt conforme CE și îndeplinesc cerințele UL, CSA și RoHs.