Utrasoniskā tēma: "Medus"
Ultrasonication ir medus netermiskās apstrādes metodes. Ultraskaņas medus apstrāde tiek veiksmīgi izmantota, lai inaktivētu mikrobus, samazinātu daļiņas, izjauktu esošos kristālus un kavētu turpmāku kristalizāciju medū. Tā kā ultraskaņas apstrāde ir viegla, netermiska apstrāde, tiek novērsta nevēlamu komponentu, piemēram, 5-hidroksimetilfurfurola (5-HMF), veidošanās, kas rodas, termiski apstrādājot medu. Hielscher Ultrasonics piegādā dažādas augstas veiktspējas ultraskaņas sistēmas un plūsmas šūnas augstas kvalitātes medus ražošanai.
Tiek parādītas 3 lapas par šo tēmu:
Ārstniecības augu ultraskaņas ekstrakcija
Garšaugi, garšvielas un citi augu materiāli ir bagāti ar fitoķīmiskām vielām, kas tiek vērtētas kā zāļu un uztura produktu sastāvdaļas. Ultraskaņas apstrāde izjauc šūnu struktūru un atbrīvo bioaktīvos savienojumus, kā rezultātā tiek iegūta augstāka raža un ātrāks ekstrakcijas ātrums. Kā…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ultrasonication un tā daudzveidīgie pielietojumi pārtikas pārstrādē
Jaudas ultraskaņa piedāvā daudzveidīgas iespējas efektīviem un uzticamiem pārtikas pārstrādes lietojumiem. Visizplatītākie pielietojumi pārtikas rūpniecībā ietver sajaukšanu & homogenizācija, emulgācija, izkliedēšana, šūnu darbības traucējumi un intracelulārā materiāla ekstrakcija, fermentu aktivācija vai dezaktivācija (kas ir…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htmUltraskaņa pārtikas rūpniecībā
Jaudas ultraskaņas pielietojums tiek izmantots daudziem lietojumiem pārtikas pārstrādē, ieskaitot ekstrakciju, homogenizāciju, pasterizāciju un fermentāciju. Kā netermiska apstrāde, ultrasonication uzlabo pārtikas ražošanas procesus ar augstāku ražu, augstāku kvalitāti, uzlabotiem barības vielu un garšas profiliem, kā arī…
https://www.hielscher.com/food_01.htm