Ultrasonic topic: "Kā iegūt botāniskos produktus ultrasoniski"
Botāniskie produkti ir vēl viens termins augiem. Botāniskie produkti ir bagāti ar bioaktīviem savienojumiem (tā sauktajām fitoķīmiskajām vielām), kurus izmanto, piemēram, lai ražotu veselību veicinošus uztura bagātinātājus, pārtikas un dzērienu piedevas, zāles vai aktīvās sastāvdaļas kosmētikas līdzekļos. Botāniskās sastāvdaļas var ražot no dažādām augu daļām, piemēram, garšaugiem, saknēm, ziediem, augļiem, lapām, sēklām vai mizas.
Lai atdalītu aktīvo vielu no iekārtas, ir nepieciešama ekstrakcijas metode. Bioaktīvos savienojumus, piemēram, vitamīnus, minerālvielas, polifenolus, flavonoīdus, terpēnus utt., Var ekstrahēt ar dažādām ekstrakcijas metodēm, piemēram, infūziju, tvaika destilāciju, macerāciju vai ekstrakciju ar šķīdinātāju. Šie ekstrakcijas procesi bieži vien ir laikietilpīgi, neefektīvi vai saistīti ar toksiskām ķīmiskām vielām.
Augstas veiktspējas ultrasonication ir procesa pastiprināšanas tehnika, kas paātrina fitoķīmisko vielu ekstrakciju, palielina ekstrakcijas ražu un ļauj bieži izmantot maigākus, netoksiskus šķīdinātājus (piemēram, ūdeni, etanolu, glicerīnu, augu eļļas utt.). Kā ne-termiska metode, ultraskaņas ekstrakcija novērš temperatūras jutīgu savienojumu termisko degradāciju un rada augstas kvalitātes ekstraktus.
Lasiet vairāk par ultraskaņas ekstrakciju un tās priekšrocībām!
Found 37 hits. Showing results 37 - 37.
Ultraskaņa pārtikas rūpniecībā
Jaudas ultraskaņas pielietojums tiek izmantots daudziem lietojumiem pārtikas pārstrādē, ieskaitot ekstrakciju, homogenizāciju, pasterizāciju un fermentāciju. Kā netermiska apstrāde, ultrasonication uzlabo pārtikas ražošanas procesus ar augstāku ražu, augstāku kvalitāti, uzlabotiem barības vielu un garšas profiliem, kā arī…
https://www.hielscher.com/food_01.htm