Pīles proteīna ekstrakcija

Duckweed (Lemna minor) ir strauji augošs ūdens augs, kas bagāts ar olbaltumvielām un citiem uztura savienojumiem. Ultraskaņas ekstrakcija tiek izmantota kā ļoti efektīva un uzticama apstrādes tehnoloģija, lai atbrīvotu olbaltumvielas, lipīdus un fitoelementus no pīles. Ultraskaņas apstrāde ļauj vienkārši un ātri ārstēt pīles pārtikas kvalitātes produktiem.

Pīles uztura nolūkos

Pīles (Lemna ģints), ziedošs ūdens augs, ir mazākie zināmie ziedaugi. Pazīstams arī kā Wolffia, ūdens lēcas vai ūdens lēcas, pīles aug saldūdens vidē, un tās var atrast visā pasaulē. Pīļu ģintīs ir zināmas dažādas sugas, piemēram, Spirodela, Landoltia, Lemna, Wolffiella un Wolffia. Tā kā Lemnas rūpnīcai ir strauja augšanas spēja, kas katru dienu var divkāršot izmēru, pīles ir piesaistījis zinātnieku un pārtikas inženieru interesi, kas strādā uztura, pārtikas nodrošinājuma un funkcionālās pārtikas jomā. Dažās Dienvidaustrumāzijas daļās pīles jau ilgu laiku ir pazīstamas ar barības vielu blīvumu un ir pazīstamas ar segvārdu “dārzeņu kotlete” olbaltumvielu satura dēļ (vairāk nekā 45% no sausās masas). Duckweed piedāvā pilnīgu olbaltumvielu profilu (piemēram, vistu olas), kas satur visas deviņas būtiskās un sešas nosacītās aminoskābes.

Lipīdi un olbaltumvielas no Duckweed

Pīles satur 20–35% olbaltumvielu, 4–7% tauku un 4–10% cietes uz sausnu. Interesanti, ka aminoskābju sadalījums pīlēnās ir tuvs PVO ieteikumiem, kam ir, piemēram, 4, 8% lysine, 2, 7% metionīns un cisteīns un 7, 7% fenilalanīns un tirozīns. Polinepiesātināto taukskābju saturs bija no 48 līdz 71 %, un augstais n3 taukskābju saturs radīja labvēlīgu n6/n3 attiecību 0,5 vai mazāku." (Appenroth et al. 2017)

Duckweed ultraskaņas ekstrakcija

Ultraskaņas ekstrakciju izmanto, lai ekstrahētu pīles savienojumus, īpaši olbaltumvielas un lipīdus kā pārtikas produktus. Lemna proteīna milti un Lemna lipīdi tiek efektīvi atbrīvoti un izolēti no ūdens pīļu auga.

Kā Sonication tiek piemērots Duckweed ekstrakcijai?

Pēc Lemna novākšanas lieko ūdeni atvada (piemēram, centrifugējot). Ultraskaņas ekstrakcijai vēlams izmantot biomasai bagātu (t.i., Lemna blīvu) vircu, jo tas padara ultraskaņas procesu efektīvāku. Pīles virca var sastāvēt no pīles un ūdens vai cita šķīdinātāja pēc izvēles. Šis virca ir tie tiek ievadīti ultraskaņas reaktorā, kur akustiskā kavitācija izjauc šūnu matricu un atbrīvo intracelulāros savienojumus ūdens vai šķīdinātāja bāzes ekstrakcijas vidē.

Izvēlieties ekstrakcijas šķīdinātāju

Ultraskaņas ekstrakcija ir saderīga ar (gandrīz) jebkura veida šķīdinātāju. Pētniecības vidē pīles savienojumi ir ekstrahēti, izmantojot šķīdinātājus, piemēram, polāro šķīdinātāju etanolu, kā arī dažādus nepolālie šķīdinātāju maisījumus, tostarp metanola-etanola, hloroforma-etanola, heksāna-etanola, dietilētera-etanola, naftas ētera-etanola ar dažādu tilpuma attiecību.
Labais šķīdinātājs kombinācijā ar ultrasonication pastiprina pīles biomasas fitoelementu izdalīšanos. Ultrasonication homogenizē un traucē augu šūnu struktūras, izraisot šūnu traucējumus un sairšanu. Ultraskaņas ekstrakciju plaši izmanto botānisko, sēnīšu un aļģu ekstraktu ražošanai.

Ultraskaņas ekstrakcijas mehānisms

Jaudas ultraskaņa, kas savienota ar šķidrumiem vai vircas, rada enerģētiski intensīvu iedarbību, piemēram, akustisko kavitāciju, bīdes un vibrāciju. Šie efekti jaudas ultraskaņas tiek veiksmīgi piemērots, lai sadalītu un iznīcināt šūnu struktūras. Turklāt ultraskaņas apstrāde pārtrauc lipīdu, olbaltumvielu un ogļhidrātu molekulārās saites, lai mērķa makroelementi un fitoķīmiskās vielas atbrīvotos no botāniskās izejvielas, piemēram, pīles, šūnu iekšpuses. Tādējādi ultrasonication ievērojami pastiprina un saīsina ekstrakciju.

Ultraskaņas ekstraktori pīļu proteīniem un lipīdiem

Augstas veiktspējas ultraskaņas ekstrakcijas sistēmas no Hielscher Ultrasonics tiek izmantotas visā pasaulē R&D, mazo, vidējo un pilnībā komerciālo ražošanas līmeni. Augstas veiktspējas ultraskaņas ekstraktori pastiprina ekstrakcijas procesu un palielina augstas kvalitātes ekstrakta ražošanas ražu un vispārējo efektivitāti. Hielscher Ultrasonics piedāvā ekstrakcijas iekārtas jebkuram tilpumam / procesa jaudai. Ar pieredzi botāniskajā ekstrakcija vairāk nekā 25 gadus, Hielscher Ultrasonics ir jūsu uzticams partneris augstas veiktspējas ultraskaņas ekstrakcijai!

Augstas veiktspējas, nosaus līdzširdēji ultrasonikatori

Hielscher ultrasonikatoru viedās iezīmes ir paredzētas, lai garantētu uzticamu darbību, reproducējamus rezultātus un lietotājam draudzīgumu. Operatīvajiem iestatījumiem var viegli piekļūt un tos var izsaukt, izmantojot intuitīvu izvēlni, kurai var piekļūt, izmantojot digitālo krāsu skārienjutīgo displeju un pārlūkprogrammas tālvadības pulti. Tāpēc visi apstrādes apstākļi, piemēram, neto enerģija, kopējā enerģija, amplitūda, laiks, spiediens un temperatūra, tiek automātiski reģistrēti iebūvētajā SD kartē. Tas ļauj pārskatīt un salīdzināt iepriekšējos ultraskaņas braucienus un optimizēt pīles ekstrakcijas procesu līdz augstākajai efektivitātei.
Hielscher Ultrasonics sistēmas tiek izmantotas visā pasaulē augstas kvalitātes botānisko ekstraktu ražošanai. Hielscher rūpnieciskie ultrasonikatori var viegli darbināt augstas amplitūdas nepārtrauktā darbībā (24/7/365). Amplitūdas līdz 200 μm var viegli nepārtraukti ģenerēt ar standarta sonotrodes (ultraskaņas zondes / ragi). Vēl augstākām amplitūdām ir pieejami pielāgoti ultraskaņas sonotrodi. Sakarā ar to izturību un zemu apkopi, mūsu ultraskaņas ekstrakcijas sistēmas parasti tiek uzstādītas lieljaudas lietojumiem un prasīgā vidē.

Sazinieties ar mums tagad, lai uzzinātu vairāk par ultraskaņas pīļu ekstrakciju, mūsu ultraskaņas ekstrakcijas sistēmām un cenu informāciju! Mūsu pieredzējušie darbinieki ar prieku pārrunās jūsu pieteikumu un apstrādes prasības ar Jums!
Zemāk redzamā tabula sniedz norādes par mūsu ultraskaņas aparātu aptuveno apstrādes jaudu: