تحسين تخمير الكمبوتشا المحسن بالموجات فوق الصوتية

يعزز Sonication التخمير في الأطعمة المخمرة بالموجات فوق الصوتية مثل kombucha و kimchi والخضروات المخمرة الأخرى من خلال تعزيز نقل الكتلة ، وتعطيل الخلايا الميكروبية ، وتنشيط الإنزيمات ، وتحسين التجانس ، مما يؤدي في النهاية إلى تسريع معدلات التخمير وإنتاج منتج عالي الجودة. يبدأ Sonication تغييرات مفيدة في المركبات النشطة بيولوجيا أثناء التخمير اللبني مما يزيد من محتوى المركبات الغذائية والمواد الكيميائية النباتية.

كومبوتشا والمشروبات المخمرة

يتم إنتاج الكمبوتشا عن طريق تخمير الشاي المحلى باستخدام أ “الثقافة التكافلية للبكتيريا والخميرة” (سكوبي)، وتسمى أيضا “أم” أو “فطر الشاي”. يمكن أن يختلف تنوع ونسبة المجموعات الميكروبية في SCOBY بشكل كبير. يشمل مكون الخميرة عموما Saccharomyces cerevisiae ، جنبا إلى جنب مع أنواع أخرى من Zygosaccharomyces ، المبيضات ، Kloeckera? Hanseniaspora ، Torulaspora ، Pichia ، Brettanomyces? Dekkera ، Saccharomyces ، Lachancea ، Saccharomycoides ، Schizosaccharomyces ، و Kluyveromyces. يشتمل المكون البكتيري دائما تقريبا على Komagataeibacter xylinus (المعروف سابقا باسم Gluconacetobacter xylinus) ، والذي يخمر الكحول الذي تنتجه الخمائر إلى أحماض الخليك وغيرها ، مما يزيد من الحموضة ويحد من محتوى الإيثانول.
وبالمثل ، يتم تلقيح المشروبات المخمرة الأخرى مثل عصائر الفاكهة والخضروات المخمرة بالبكتيريا والخميرة.
يمكن أن يؤدي العلاج بالموجات فوق الصوتية إلى تحسين كفاءة التخمير وميزات الجودة للمشروبات المخمرة بما في ذلك المحتوى الغذائي والنكهة.

تكثيف تخمير الكمبوتشا بالموجات فوق الصوتية

من المعروف أن الموجات فوق الصوتية تحفز نمو البكتيريا والخميرة. وبالتالي ، فإن صوتنة خفيفة خاضعة للرقابة لثقافات الكومبوتشا (SCOBY ، والمعروفة أيضا باسم فطر الشاي أو فطر الشاي أو فطر منشوريا) يمكن أن تعزز عملية التخمير وتؤدي إلى زيادة غلة الكمبوتشا في وقت التخمير المتسارع.
يظهر التخمير المحفز بالموجات فوق الصوتية نفاذية غشائية محسنة وبالتالي زيادة نقل الكتلة. العلاج بالموجات فوق الصوتية بواسطة الموجات فوق الصوتية يثقب جدران الخلايا وأغشية البلازما للكائنات الحية الدقيقة (وهي عملية تسمى sonoporation). قد تتمزق بعض الخلايا. تطلق هذه الخلايا المعطلة عوامل تعزز النمو مثل الفيتامينات والنيوكليوتيدات والأحماض الأمينية والإنزيمات التي يمكن أن تحفز نمو البكتيريا السليمة خلويا وكذلك البكتيريا المعرضة للخطر.
أظهر العلاج بالموجات فوق الصوتية قبل التخمير وكذلك في مراحل التأخر والسجل أبرز التأثيرات على تحفيز نمو البكتيريا.

فوائد Sonication على تخمير Kombucha

كيف تعزز الموجات فوق الصوتية عملية التخمير وتساعد على إنتاج كومبوتشا أفضل ، وتخمر الخضار ، وكوجي ، وما إلى ذلك؟ Sonication intinisfies التخمير بعدة طرق ، والتي هي موضحة أدناه في سياق kombucha المخمرة. Kombucha هو مشروب مخمر مصنوع تقليديا من الشاي المحلى وثقافة تكافلية من البكتيريا والخميرة (SCOBY). توفر هريس الفاكهة المخففة قاعدة غنية بالمغذيات ولذيذة لإنتاج الكمبوتشا. أدناه ، سوف تتعلم كيف يعزز الموجات فوق الصوتية إنتاج

• زيادة النقل الجماعي: تخلق الموجات فوق الصوتية فقاعات تجويف مجهرية في السائل ، مما يؤدي إلى تكوين تيار دقيق ونفاثات سائلة واضطرابات. يعزز هذا التحريض نقل الكتلة عن طريق زيادة الاتصال بين الكائنات الحية الدقيقة المسؤولة عن التخمير والعناصر الغذائية في الوسط. نتيجة لذلك ، يتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أكثر كفاءة من قبل الكائنات الحية الدقيقة المخمرة ، مما يؤدي إلى معدلات تخمير متسارعة.
• اضطراب الخلايا: تشتهر Sonicators بفعاليتها في تحلل الخلايا واستخراجها. في تخمير الطعام ، تعطل الصوتونات جدران الخلايا الميكروبية ، وتطلق الإنزيمات والمستقلبات داخل الخلايا التي يمكن أن تحفز تفاعلات التخمير. يعزز هذا الاضطراب إطلاق مركبات النكهة والفيتامينات والأحماض العضوية من الخلايا الميكروبية ، مما يساهم في تعقيد النكهة وثراء العناصر الغذائية للمنتج المخمر. في كومبوتشا البحر المخمر بالموجات فوق الصوتية ، يمكن قياس جزء أعلى بكثير من المركبات الفينولية. (راجع دورنان وآخرون ، 2020)
• تحضير ركائز التخمير الغنية بالمغذيات: يساعد الاستخراج بالموجات فوق الصوتية على تحضير ركيزة التخمير التي توفر العديد من العناصر الغذائية في شكل متاح للهضم الميكروبي. وهذا يعني أنه في ركائز التخمير المعالجة بالموجات فوق الصوتية (مثل هريس الفاكهة والخضروات) يتم تحرير المركبات النشطة بيولوجيا مثل النشويات والسكريات من المصفوفة داخل الخلايا للخلايا النباتية. يمكن أن تتغذى الميكروبات بسهولة على الركيزة ، مما يسرع ويقصر عملية التخمير. وينطبق الشيء نفسه على مادة البوليفينول والفلافونويد والفيتامينات ، والتي يتم إطلاقها من المصفوفات داخل الخلايا وتساهم في القيمة الغذائية الإجمالية للأطعمة أو المشروبات المخمرة.
• تعزيز نشاط الإنزيم: Sonication ينشط أو يعزز نشاط بعض الإنزيمات المشاركة في عمليات التخمير. على سبيل المثال ، يزيد من نشاط السليولاز والأميليز ، وهي إنزيمات ضرورية لتحطيم الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات أبسط ، والتي يتم تخميرها بعد ذلك بواسطة الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في ثقافة kombucha.
• تحسين التجانس: نظرا لأن قوى الصوتنة تؤدي دائما إلى الخلط والمزج ، فإن العلاج بالموجات فوق الصوتية يضمن تجانسا أفضل لخليط التخمير ، مما يؤدي إلى توزيع موحد للعناصر الغذائية والكائنات الحية الدقيقة في جميع أنحاء الوسط. يعزز هذا التوحيد حركية التخمير المتسقة وإنتاج منتج kombucha عالي الجودة مع سمات حسية مرغوبة.

يكون التحفيز بالموجات فوق الصوتية للنمو الميكروبي أكثر فاعلية عند تطبيق الموجات فوق الصوتية قبل التخمير أو في مراحل التأخر والسجل.

دراسة حالة: التحفيز بالموجات فوق الصوتية لتخمير عصير التفاح

أظهرت الأبحاث أن العلاج بالموجات فوق الصوتية في المراحل المتأخرة واللوغاريتمية أثناء تخمير عصير التفاح عزز النمو الميكروبي وكثف التحول الحيوي لحمض الماليك إلى حمض اللبنيك. على سبيل المثال ، بعد صوتنة في مرحلة التأخر لمدة 0.5 ساعة ، وصل عدد الميكروبات ومحتوى حمض اللاكتيك في العينات المعالجة بالموجات فوق الصوتية عند 58.3 واط? لتر إلى 7.91 ± 0.01 Log CFU? mL و 133.70 ± 7.39 mg? L ، والتي كانت أعلى بكثير من تلك الموجودة في العينات غير الصوتية. علاوة على ذلك ، كان للموجات فوق الصوتية في مراحل التأخر واللوغاريتمية تأثيرات معقدة على استقلاب فينولات التفاح مثل حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين والبروسيانيدين B2 والكاتشين وحمض الغال. يمكن أن تؤثر الموجات فوق الصوتية بشكل إيجابي على التحلل المائي لحمض الكلوروجينيك إلى حمض الكافيين ، وتحويل البروسيانيدين B2 وإزالة الكربوكسيل من حمض الغال. ارتبط استقلاب الأحماض العضوية والأحماض الأمينية الحرة في العينات الصوتية إحصائيا بالتمثيل الغذائي الفينولي ، مما يعني أن الموجات فوق الصوتية قد تفيد اشتقاق الفينول من خلال تحسين التمثيل الغذائي الميكروبي للأحماض العضوية والأحماض الأمينية. (راجع وانغ وآخرون ، 2021)

دراسة حالة: تخمير حليب الصويا المحسن بالموجات فوق الصوتية

قام فريق البحث في Ewe et al. (2012) بالتحقيق في آثار الموجات فوق الصوتية على الكفاءة الأيضية لسلالات العصيات اللبنية (Lactobacillus acidophilus BT 1088 ، L. fermentum BT 8219 ، L. acidophilus FTDC 8633 ، L. gasseri FTDC 8131) أثناء تخمير حليب الصويا. وقد لوحظ أن العلاج بالموجات فوق الصوتية يتخلل الأغشية الخلوية للبكتيريا. أدت الأغشية الخلوية النفاذة إلى تحسين استيعاب المغذيات وتعزيز النمو اللاحق (P ≺ 0.05). عززت السعات العالية والفترات الأطول للعلاج الصوتنة نمو العصيات اللبنية في حليب الصويا ، مع عدد قابل للحياة يتجاوز 9 log CFU? mL. كما تم تعزيز الأنشطة المحددة داخل الخلايا وخارجها β-glucosidase من العصيات اللبنية (P ≺ 0.05) عن طريق الموجات فوق الصوتية ، مما أدى إلى زيادة التحويل الحيوي للإيسوفلافون في حليب الصويا ، وخاصة جينيستين ومالونيل جينيستين إلى جينيستين. تظهر نتائج هذه الدراسة أن العلاج بالموجات فوق الصوتية على خلايا العصيات اللبنية يعزز (P ≺ 0.05) نشاط الجلوكوزيداز β للخلايا لصالح التحويل الحيوي المعزز (P ≺ 0.05) لجلوكوزيدات الايسوفلافون إلى aglycones النشطة بيولوجيا في حليب الصويا. (راجع Ewe et al. ، 2012)

مسح الصور المجهرية الإلكترونية للعصيات اللبنية دون علاج (A) والعصيات اللبنية المعالجة بالموجات فوق الصوتية بسعة 60٪ لمدة 3 دقائق (B). دوائر تظهر تمزق الخلايا والخلايا ذات المسام.(دراسة وصور: ©Ewe et al. ، 2012)

استخراج المركبات الغذائية والنكهات في الكمبوتشا والمشروبات المخمرة

الشاي المخمر والعصير والمشروبات النباتية ، مثل عصير التفاح أو التوت المخمر أو الكومبوتشا المملوء بالفاكهة ، يفيد النكهة والمغذيات بشكل كبير من العلاج بالموجات فوق الصوتية. تعطل الموجات فوق الصوتية الهياكل الخلوية للمواد النباتية وتطلق مركبات داخل الخلايا مثل النكهات والبوليفينول ومضادات الأكسدة والفلافونويد. في الوقت نفسه ، يوفر التجانس بالموجات فوق الصوتية مشروبا مشتتا ومستحلبا بشكل موحد يمنع فصل الطور ويوفر مظهرا جذابا للمستهلكين. يمكنك أن ترى مثالا على التوت النبق البحر المعالجة بالموجات فوق الصوتية kombucha دون فصل الطور بالمقارنة مع نسخة غير معالجة أدناه.
اقرأ المزيد عن النكهة بالموجات فوق الصوتية واستخراج المغذيات!

دراسة حالة: كومبوتشا المحفوظة بالموجات فوق الصوتية

يمكن أن يؤثر العلاج بالموجات فوق الصوتية على الميكروبات إما عن طريق تحفيزها أو تعطيلها. أيضا تأثرت الإنزيمات بالصوتنة: الموجات فوق الصوتية يستطيع غيرت صفة الإنزيمات, ركائز وردود أفعالهم. تستخدم تأثيرات الموجات فوق الصوتية منخفضة التردد في معالجة الأغذية كبديل غير حراري لبسترة الأطعمة والمشروبات. يوفر صوتنة ميزة التحكم الدقيق في معلمات العملية مثل السعة والوقت ودرجة الحرارة والضغط ، مما يسمح بتعطيل الكائنات الحية الدقيقة المستهدف. يسمح تعطيل الحمل الميكروبي في الكمبوتشا والمشروبات المخمرة بزيادة العمر الافتراضي واستقرار المنتج. يسهل تقليل الميكروبات والإنزيمات التوزيع التجاري بسبب العمر الافتراضي الطويل للمنتج النهائي. الموجات فوق الصوتية هي طريقة بسترة غير حرارية ، والتي تستخدم بالفعل في تجهيز الأغذية التجارية مثل بسترة العصائر. خاصة في السعات العالية ، تعمل الموجات فوق الصوتية على تعطيل البكتيريا والخميرة عن طريق إتلاف جدران الخلايا. ينتج عن هذا نمو ميكروبي أبطأ أو متوقف. على سبيل المثال ، Kwaw et al. (2018) قام بالتحقيق في الموجات فوق الصوتية كاستراتيجية بسترة غير حرارية لعصير التوت المخمر بحمض اللاكتيك. يحتوي عصير التوت المخمر المعالج بالموجات فوق الصوتية على نسبة أعلى من المركبات الفينولية (1700.07 ± 2.44 ميكروغرام / مل) من السيطرة، وهو عصير التوت المخمر غير المعالج. “من بين المعالجات الفردية غير الحرارية ، تسبب الموجات فوق الصوتية في حدوث كبير (ص < 0.05) زيادة في الخصائص الفينولية ومضادات الأكسدة لعصير التوت المخمر بحمض اللاكتيك مقارنة بالعلاج بالضوء النبضي.” (كاو وآخرون ، 2018)
في حين أن الكومبوتشا هو مشروب معروف بثقافات حياته ، يمكن استخدام الحد المتحكم فيه من الميكروبات من أجل إطالة العمر الافتراضي لمشروبات الكومبوتشا الموزعة تجاريا.
تقتل البسترة الحرارية المنتظمة جميع الخمائر الحية والبكتيريا الموجودة عادة في الكومبوتشا وهي أحد العوامل الرئيسية لآثارها المعززة للصحة. البسترة بالموجات فوق الصوتية هي طريقة حفظ غير حرارية ، والتي يمكن استخدامها إما لتقليل عدد الميكروبات أو القضاء على الكائنات الحية الدقيقة تماما. هذا يعني أنه يمكن للمنتجين التجاريين تطبيق الموجات فوق الصوتية بسعات أقل ولفترات أقصر من أجل تقليل عدد البكتيريا والخميرة دون القضاء عليها تماما. وبالتالي ، لا تزال ثقافات الحياة موجودة في kombucha ، وإن كان بأعداد أقل بحيث يتم تحسين مدة الصلاحية وأوقات التخزين.

نتائج مثبتة علميا في الكمبوتشا المعالجة بالموجات فوق الصوتية

قام دورنان وآخرون (2020) بالتحقيق في آثار الموجات فوق الصوتية منخفضة التردد على kombucha المصنوعة من توت البحر النبق باستخدام جهاز الصوتنة UIP500hdT. يمكن لفريق البحث إظهار تأثيرات مفيدة متعددة للموجات فوق الصوتية على إعداد التوت النبق البحري وتخمير kombucha اللاحق.

بالموجات فوق الصوتية البحر النبق بيري استخراج

Sonication من التوت النبق البحر الكامل الطازج (المعروف أيضا باسم sanddorne ؛ H. rhamnoides cv. مشمس) تم هرسها باستخدام خلاط Vitamix لمدة 2 دقيقة. تمت إضافة ومزج حجم dH2O يساوي 30٪ من حجم المهروس الأصلي. تم تطبيق الموجات فوق الصوتية (90 واط ، 20 كيلو هرتز ، 10 دقائق) على 200 مل من المهروس المخفف باستخدام معالج الموجات فوق الصوتية UIP500hdT (انظر الصورة اليسرى). تم اختيار وقت العلاج لتحسين العناصر الغذائية والحفاظ على العينة في حالة جديدة. تظهر نتائج الاستخراج بالموجات فوق الصوتية زيادة كبيرة (P ≺ 0.05) بنسبة 10٪ من محصول الاستخراج من اللب (من 19.04 ± 0.08 إلى 20.97 ± 0.29٪) وبنسبة 7٪ للبذور (من 14.81 ± 0.08 إلى 15.83 ± 0.28٪). هذه الزيادة في إنتاج النفط يسلط الضوء على وظيفة صوتنة كتقنية فعالة وخضراء لتعظيم قيمة المواد الخام. أدى الاستخراج بالموجات فوق الصوتية من التوت النبق البحري إلى زيادة إنتاجية الزيت وتقليل وقت المعالجة واستهلاك الطاقة وتجنب المذيبات الخطرة.

دراسة حالة: التجانس بالموجات فوق الصوتية من البحر النبق بيري Kombucha

أظهر النبق البحري المعالج بالموجات فوق الصوتية (sanddorne) التوت kombucha تحسنا ملحوظا في استقرار المنتج. بحلول اليوم 21 من التخزين ، ظلت كومبوتشا التوت صوتي متجانسة. حقيقة أنه لم يلاحظ أي syneresis في kombucha التوت صوتي للدراسة بأكملها (21 يوما ، انظر الصورة أدناه) يدل على أن الموجات فوق الصوتية وحدها هي تقنية استحلاب فعالة قادرة على إنتاج استقرار المنتج ومنع فصل الطور.

هريس Seabuckthorn (P) بدون ومع العلاج بالموجات فوق الصوتية (P + US) في اليوم 0 و 21.الدراسة والصورة: ©دورنان وآخرون ، 2020.

الموجات فوق الصوتية لوقف التخمير

تم عمل أربع عينات من الكمبوتشا: K (kombucha) ، K + US (kombucha + الموجات فوق الصوتية) ، K + S (kombucha + السكروز) ، و K + S + US (kombucha + السكروز + الموجات فوق الصوتية). تم تحضير جميع العينات باستخدام 200 مل من هريس نبق البحر (P) أو P + US و 12.5 جم من SCOBY. K يتألف من P و SCOBY. يتكون K + US من P + US و SCOBY. يتكون K + S من P ، 15.0 جم من السكروز و SCOBY. يتكون K + S + US من P + US ، 15.0 جم من السكروز و SCOBY. تركت جميع العينات لتتخمر في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة أيام. تم تطبيق علاج صوتنة ثان (90 واط ، 20 كيلو هرتز ، 10 دقائق) على K + US و K + S + US لوقف التخمير في اليوم 5.

آثار الحفظ بالموجات فوق الصوتية على Kombucha

في البحر النبق kombucha ، خفضت صوتنة الحمل الميكروبي الأولي بنسبة 2.6 سجل CFU? مل ، وبالتالي وقف عملية التخمير في وقت محدد من أجل منع الإفراط في التخمير. علاوة على ذلك ، يساعد الاختزال الميكروبي المتحكم فيه على زيادة العمر الافتراضي واستقرار المنتج النهائي ، مما يسهل التوزيع التجاري للكومبوتشا.
اقرأ المزيد عن الموجات فوق الصوتية كطريقة بسترة عصير غير حراري!

النتائج العامة في Kombucha المعالجة بالموجات فوق الصوتية

خفضت الموجات فوق الصوتية الحمل الميكروبي الأولي بنسبة 2.6 سجل CFU? مل ، وزيادة قيمة ORAC بنسبة 3 ٪ وزيادة مؤشر الذوبان في الماء (WSI) بنسبة 40 ٪ (من 6.64 إلى 9.29 جم? جم) دون syneresis. تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن تطبيق الموجات فوق الصوتية يمكن أن يعزز وظائف الفينول أثناء التخمير وهو قادر على تقليل syneresis ، وزيادة إنتاج الزيت ، وتقليل الحمل الميكروبي ، وزيادة ORAC مع الحد الأدنى من فقدان الجودة الغذائية. (راجع دورنان وآخرون ، 2020)

معدات الموجات فوق الصوتية لتحسين تخمير Kombucha

Hielscher الفوق صوتيات تصميم وتصنيع وتوزيع الموجات فوق الصوتية عالية الأداء، المفاعلات الحيوية بالموجات فوق الصوتية وملحقاتها لتحسين عمليات التخمير والاستخراج والبسترة المستخدمة في الغذاء & تصنيع المشروبات. وتستخدم Hielscher أنظمة تجهيز الأغذية بالموجات فوق الصوتية للتطبيقات متعددة كونها تكنولوجيا آمنة وموثوقة وفعالة من حيث التكلفة لإنتاج الأطعمة والمشروبات عالية الجودة. تركيب وتشغيل جميع المعالجات بالموجات فوق الصوتية Hielscher بسيط: أنها تتطلب مساحة صغيرة فقط، ويمكن تعديلها بسهولة في مرافق المعالجة القائمة.
Hielscher الفوق صوتيات من ذوي الخبرة الطويلة في تطبيق الموجات فوق الصوتية السلطة في الغذاء & صناعة المشروبات وكذلك العديد من الفروع الصناعية الأخرى. وقد تم تجهيز المعالجات بالموجات فوق الصوتية لدينا سهلة التنظيف (التنظيف في مكان CIP? تعقيم في مكان SIP) sonotrodes وخلايا التدفق (الأجزاء الرطبة). Hielscher الفوق صوتيات’ يمكن للمعالجات بالموجات فوق الصوتية الصناعية تقديم سعات عالية جدا. يمكن تشغيل السعات التي تصل إلى 200 ميكرومتر بسهولة بشكل مستمر في عملية 24/7. يعد الضبط الدقيق للسعة وخيار التبديل بين السعات المنخفضة والعالية أمرا مهما لتحفيز الكائنات الحية الدقيقة أو تعطيلها. وبالتالي ، يمكن استخدام نفس الموجات فوق الصوتية إما لتحفيز الميكروبات التي تزيد من التخمير أو لتعطيل الكائنات الحية الدقيقة للبسترة.
الدولة من بين الفن، وعالية الأداء والبرمجيات المتطورة جعل Hielscher الفوق صوتيات’ خيول عمل موثوقة في عملية تخمير الطعام الخاصة بك. مع بصمة صغيرة وخيارات التثبيت تنوعا، يمكن دمج الموجات فوق الصوتية Hielscher بسهولة أو تركيبها في خطوط الإنتاج الحالية.

توحيد العملية مع الموجات فوق الصوتية Hielscher

يجب إنتاج المنتجات الغذائية وفقا لممارسات التصنيع الجيدة (GMP) ووفقا لمواصفات المعالجة الموحدة. Hielscher الموجات فوق الصوتية’ تأتي أنظمة الاستخراج الرقمية مع برامج ذكية ، مما يجعل من السهل ضبط عملية الصوتنة والتحكم فيها بدقة. يكتب التسجيل التلقائي للبيانات جميع معلمات عملية الموجات فوق الصوتية مثل طاقة الموجات فوق الصوتية (الطاقة الكلية والصافية) والسعة ودرجة الحرارة والضغط (عند تركيب مستشعرات درجة الحرارة والضغط) مع ختم التاريخ والوقت على بطاقة SD المدمجة. هذا يسمح لك بمراجعة كل دفعة تمت معالجتها بالموجات فوق الصوتية. في الوقت نفسه ، يتم ضمان قابلية التكاثر وجودة المنتج العالية باستمرار.
Hielscher Ultrasonics’ يمكن لمعالجات الموجات فوق الصوتية الصناعية أن توفر سعات عالية جدا. يمكن تشغيل السعات التي تصل إلى 200 ميكرومتر بسهولة بشكل مستمر في عملية 24/7. للحصول على سعات أعلى ، تتوفر سونوترودات بالموجات فوق الصوتية المخصصة. تسمح متانة معدات الموجات فوق الصوتية Hielscher بالتشغيل 24/7 في الخدمة الشاقة وفي البيئات الصعبة.
يرجى الاتصال بنا لمعرفة المزيد حول ميزات وقدرة أنظمة البسترة بالموجات فوق الصوتية لدينا. سنكون سعداء لمناقشة طلبك معك!

يمنحك الجدول أدناه مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لأجهزة الموجات فوق الصوتية لدينا: