الترشيح الفائق بمساعدة بالموجات فوق الصوتية.
- كثيرا ما يستخدم الترشيح الفائق (UF) في صناعة الألبان لتركيز مصل اللبن.
- عمليات الترشيح الفائق بمساعدة بالموجات فوق الصوتية، تعزيز كفاءة عمليات فصل مصل اللبن أثناء الترشيح الفائق من الحلول مصل اللبن.
- تقدم HIELSCHER الفوق مختلف الخيارات لدمج الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة في أنظمة الترشيح الفائق.
بالموجات فوق الصوتية غشاء الترشيح
عندما يتم تطبيق الموجات فوق الصوتية قوية للسوائل وعجائن، التجويف، وانهيار فقاعة وطائرات صغيرة يتم إنشاؤها. يستخدم HIELSCHER الفوق هذه القوات بالموجات فوق الصوتية مكثفة لتعديل ديناميكا الموائع، ومعدلات التدفق والمرور عبر الأغشية. الترشيح بمساعدة بالموجات فوق الصوتية من جزيئات من السوائل يأتي مع مختلف الاستحقاقات: معدل التدفق عبر غشاء فلتر يمكن زيادة كبيرة إذا تم تطبيق الموجات فوق الصوتية السلطة في المنطقة المجاورة للمرشح. وبالتالي، يصبح الترشيح إلى حد كبير أكثر كفاءة. فوائد أعلى إنتاجية وجودة المنتج بما يتفق وحياة غشاء الممتدة منذ الموجات فوق الصوتية يزيل قاذورات وانسداد.
تأثيرات الموجات فوق الصوتية
النتائج خفض اللزوجة بالموجات فوق الصوتية في كبير معدلات التدفق العالي. فوائد إضافية هي:
- يزيد الإنتاج بنسبة 10٪ أو أكثر
- تخفيض تكلفة ثابتة ومتغيرة الشاملة
- انخفاض خسائر التعبئة وتكاليف معالجة النفايات
- انخفاض الاحتياجات تقشعر لها الأبدان
- انخفاض الاستثمار وزيادة الأرباح
- الاسترداد في أقل من عام واحد
معدات الموجات فوق الصوتية
HIELSCHER الموجات فوق الصوتية لديه معرفة عميقة للتكوين وتركيب نظام الموجات فوق الصوتية مناسبة لتحسين الكفاءة والانتاج الخاص بك مجفف الرذاذ. وفقا لخط الإنتاج، HIELSCHER يوفر خيارات مختلفة لتطبيق الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة لخفض اللزوجة الحلول البروتين. تم بناء كل أنظمة الموجات فوق الصوتية الصناعية من أجل التطبيقات الثقيلة في ظل ظروف تطالب ويمكن تشغيل 24/7. نظرا لحضورها صغيرة، فإنها يمكن أن تكون الرجعية المجهزة في خطوط الإنتاج القائمة بسهولة. منخفضة صيانة وتشغيل سهلة الاستخدام وفوائد أخرى.
اتصل بنا اليوم للحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية صوتنة يحسن عملية الترشيح الفائق الخاص بك!
مراجع الادب
- D. ليو، E. فوروبييف، R. Savoire، J.-L. Lanoisellé (2013): دراسة مقارنة بمساعدة الموجات فوق الصوتية والتقليدية أثار مسدود الدقيق مقتطفات العنب ثفل. Ultrason. Sonochem. 20، 2013. 708-714.
معلومات عن عمليات الترشيح
صوتنة يمكن تطبيقها على أنظمة الدقيق، والترشيح الفائق والترشيح الدقيق جدا. يتم تطبيق بمساعدة بالموجات فوق الصوتية الترشيح الغشائي بنجاح لالترشيح الفائق والترشيح الدقيق جدا في تصنيع المواد الكيميائية والدوائية وكذلك لتجهيز الأغذية والمشروبات. الترشيح من الحليب والبروتينات هي واحدة من أهم تطبيقات الموجات فوق الصوتية الترشيح.
الترشيح الفائق (UF)
الترشيح الفائق هو عملية ترشيح غشائي ، حيث يمر الحليب من خلال غشاء رقيق مسامي لفصل مكونات الحليب حسب حجمها. للترشيح الفائق ، يتم تطبيق الضغط المتوسط. يسمح الترشيح الفائق لجزيئات اللاكتوز والماء والمعادن والفيتامينات الصغيرة بالمرور عبر الغشاء ، في حين يتم الاحتفاظ بالبروتين والجزيء الدهني الأكبر وتركيزهما. تؤدي إزالة الماء واللاكتوز إلى تقليل حجم الحليب ، وبالتالي تقليل تكاليف النقل والتخزين. الترشيح الفائق يجعل تصنيع الجبن أكثر كفاءة. في صناعة الألبان ، يتم استخدام الترشيح الفائق لإنتاج مركز بروتين مصل اللبن (WPC) ، وتركيز بروتين الحليب (MPC) ، لتوحيد البروتين من حليب الجبن ، لإزالة الكالسيوم وكذلك تقليل اللاكتوز من الحليب.
الترشيح الدقيق (NF)
الترشيح النانوي هو عملية ترشيح الغشاء حيث يمر السائل الغشاء تحت ضغط متوسط إلى عالي. تحتوي أغشية الترشيح النانوي على أحجام مسام تتراوح بين 1-10 نانومتر، وهي أصغر من تلك المستخدمة في الترشيح الدقيق والترشيح الفائق. في صناعة الألبان ، يستخدم الترشيح النانوي بشكل رئيسي لإزالة المعادن (الجزئية) من مصل اللبن ، وإزالة اللاكتوز لإنتاج الحليب الخالي من اللاكتوز أو لتقليل حجم مصل اللبن.