استخراج الثوم بالمذيبات بالموجات فوق الصوتية الخالية

الثوم (الأليوم sativum) غنية في مركبات الكبريت العضوي (على سبيل المثال الأليسين، الجلوتاثيون)، والتي تعزز العديد من الفوائد الصحية. استخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية موثوقة وفعالة لإنتاج مستخلصات الثوم عالية المركزة. ينتج بالموجات فوق الصوتية في غلة عالية من جودة عالية، مقتطفات الطيف الكامل في غضون وقت استخراج قصيرة جدا.

مقتطفات الثوم متفوقة عن طريق استخراج بالموجات فوق الصوتية

مسبار من نوع sonicator لتفكك الخلايا وتحللها ، على سبيل المثال ، الأليسين والمركبات المحتوية على الكبريت من الثوم والبصليوفر استخدام صوتنة من نوع المسبار لاستخراج مركبات الأليسين والكبريت العضوي من الثوم العديد من المزايا ، بما في ذلك الغلة العالية والجودة العالية لمستخلص الثوم ، والمعالجة السريعة ، ونهج خال من المذيبات وصديق للبيئة. تساهم هذه العوامل مجتمعة في إنتاج مستخلصات الثوم عالية الجودة مع النشاط الحيوي المحسن والتكوين المتسق ، مما يجعلها الطريقة المفضلة للباحثين والصناعات التي تبحث عن منتجات مشتقة من الثوم الممتاز.
أدناه ، نناقش الآثار المفيدة لاستخراج الثوم بمساعدة الموجات فوق الصوتية بالتفصيل:

  • أولا ، يستخدم جهاز صوتي من نوع المسبار الموجات فوق الصوتية لإنشاء موجات فوق صوتية عالية الكثافة ، والتي تنتقل من خلال مسبار التيتانيوم ، وهو ما يسمى sonotrode ، إلى وسط الاستخراج. تولد هذه الطاقة الميكانيكية فقاعات تجويف في السائل ، مما يؤدي إلى انهيارها بسرعة. خلال هذه العملية ، يحدث تسخين وتبريد موضعي مكثف ، مما يؤدي إلى حدوث اضطرابات دقيقة وتغيرات في الضغط تساعد في تعطيل جدران خلايا الثوم. يسهل هذا الاضطراب إطلاق الأليسين ومركبات الكبريت العضوي الأخرى المحاصرة داخل الخلايا ، مما يؤدي إلى الاستخراج الفعال.
  • ثانيا ، تسمح الطبيعة الخاضعة للرقابة والدقيقة لصوتنة نوع المسبار بتخصيص عملية الاستخراج. يمكن لمنتجي المستخلص وكذلك الباحث ضبط المعلمات مثل وقت الصوتنة والسعة ودرجة الحرارة لتحسين ظروف الاستخراج ، وبالتالي تعظيم إنتاجية مركبات الأليسين والكبريت العضوي مع تقليل تدهور المركبات الحساسة. هذا المستوى من التحكم أمر بالغ الأهمية للحصول على مستخلصات عالية الجودة ذات تركيبة وفعالية متسقة.
  • بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية الصوتنة سريعة نسبيا مقارنة بطرق الاستخراج التقليدية مثل النقع أو استخراج Soxhlet. لا توفر هذه الكفاءة الوقت فحسب ، بل تساعد أيضا في الحفاظ على نضارة المركبات المستخرجة ونشاطها الحيوي. تقلل مدة الاستخراج الأقصر من تعرض مستخلص الثوم للحرارة والأكسجين ، مما قد يؤدي إلى تدهور مركبات الكبريت العضوي الحساسة.
  • علاوة على ذلك ، فإن الاستخراج بالموجات فوق الصوتية متوافق مع أي مذيب ، بما في ذلك المذيبات الخفيفة والصديقة للبيئة مثل الماء أو الإيثانول المائي أو الكحول. هذا مهم بشكل خاص عندما يتم إنتاج مستخلص الثوم لاستخدامه كمضافات غذائية أو نكهة أو مكملات غذائية أو مغذيات أو مستحضرات صيدلانية ، حيث يجب تجنب خطر التلوث من المذيبات أو المواد الكيميائية الأخرى ، من أجل ضمان نقاء وسلامة المنتج النهائي.

طلب معلومات





المعالج بالموجات فوق الصوتية UIP2000hdT (2kW) مع أثار مفاعل دفعة

الخالط بالموجات فوق الصوتية UIP2000hdT (2kW) مع مفاعل دفعة أثار باستمرار

استخراج الألسين القائم على المياه بالموجات فوق الصوتية

الثوم - نتائج استخراج بالموجات فوق الصوتية في غلة عالية وجودة متفوقة من الجزيئات المحتوية على الكبريت من الثوماليسين هو جزيء ثيوسولفينات الأكثر وفرة وجدت في استخراج الثوم. يتميز اليسين بالآثار المضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات والبروتوزوال والمضادة للسرطان ونقص السكر في الدم، ومن المعروف أيضًا أنه يدعم صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي. ترتبط الأنشطة الدوائية للثوم في الغالب بتفاعلات تبادل thiol-disulphide مع البروتينات المحتوية على الثيول.
لإنتاج مستخلصات الثوم عالية المركزة مع كميات عالية من مركبات الكبريت العضوي ، استخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية موثوقة وفعالة لعزل ثيولز وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا من الثوم. سونيكيشن النشرات ثيولز من المناطق الداخلية من خلايا الثوم وتمكن من إعداد استخراج الطيف الكامل من الجزيئات الحيوية الثوم. لاستخراج الثوم بالموجات فوق الصوتية، يمكن استخدام المياه كمذيب، وهو غير سام وغير مكلف وصديقة للبيئة.

استخراج الثوم بالموجات فوق الصوتية يعطي غلة عالية من الألسين وغيرها من المركبات العضوية الكبريت.

المقطع العرضي من فص الثوم قبل وبعد سونيكيشن
دراسة وصور من قبل بوس وآخرون 2014

UP200Ht صوتنة لاستخراج الثوم

سونياتور UP200Ht لاستخراج الأليسين ومركبات الكبريت العضوي والمواد الكيميائية النباتية من الثوم.

طلب معلومات





بروتوكولات استخراج الألسين بالموجات فوق الصوتية

بالموجات فوق الصوتية UP200St لاستخراج الأليسين والفلافونويد من الثوم والبصللاستخراج الثوم بالموجات فوق الصوتية ، تم وضع العديد من البروتوكولات. في الدراسات العلمية ، أظهرت العديد من فرق البحث أن إنتاجية الصوتنة في مركبات الأليسين العالية والألين والكبريت العضوي والمواد الكيميائية النباتية الأخرى من الثوم.
Arzanlou et al. (2010) تقرير استخراج الأليسين بالموجات فوق الصوتية من فصوص الثوم باستخدام الماء كمذيب. استخدموا 20 جرام من فصوص الثوم المهروسة يدويا. قاموا بصوتنة الثوم المتبل في ماء مقطر سعة 600 مل لمدة 5 دقائق ، باستخدام Hielscher UP200S (200 واط) بسعة 100٪. تم استخدام حمام جليدي لتبديد الحرارة. بعد الاستخراج بالموجات فوق الصوتية ، تم ضغط هريس الثوم من خلال القماش القطني المكون من خمس طبقات. تم نقل التعليق إلى أنبوب سعة 50 مل وتم طرده مركزيا عند 1258 جم عند 4 درجات مئوية لمدة 20 دقيقة لفصل الحطام المتبقي عن السائل. تم نقل المادة الطافية إلى أنبوب معقم سعة 50 مل ومختوم للتخزين.

قارن بوس وآخرون (2014) استخراج المسبار بالموجات فوق الصوتية مع التماق التقليدي وصوتنة الحمام واستخراج الميكروويف. وأظهرت النتائج أن استخراج الموجات فوق الصوتية من نوع التحقيق أعطى أعلى غلة من الألسين.

إسماعيل وآخرون (2014) تقرير الاستخراج الفعال بالموجات فوق الصوتية للجزيئات الحيوية المحتوية على الكبريت السيستين والجلوتاثيون من بصيلات الثوم. قاموا بتطبيق الاستخراج بالموجات فوق الصوتية القائمة على الماء لاستخراج الثيول من بصيلات الثوم باستخدام UP100H عند إعداد سعة 100٪. وجدوا أن تركيز الثوم الأمثل كان 10٪ (وزن / حجم) في استخراج دورق مفتوح. تم إجراء القياس الكمي للثيول باستخدام طريقة كاشف إيلمان. حصلوا على عائد مستخلص من 0.170mM ثيول. وخلص الباحثون إلى أن الاستخراج المائي بالموجات فوق الصوتية هو وسيلة بسيطة وآمنة وفعالة من حيث التكلفة لعزل الثيول عن الثوم.
 
 

في هذا العرض التقديمي نقدم لك تصنيع المستخلصات النباتية. نفسر تحديات إنتاج مستخلصات نباتية عالية الجودة وكيف يمكن أن يساعدك جهاز صوتي في التغلب على هذه التحديات. سيوضح لك هذا العرض التقديمي كيفية عمل الاستخراج بالموجات فوق الصوتية. سوف تتعلم, ما هي الفوائد التي يمكن أن تتوقعها باستخدام صوتنة لاستخراج وكيف يمكنك تنفيذ مستخرج بالموجات فوق الصوتية في إنتاج استخراج الخاص بك.

استخراج النباتية بالموجات فوق الصوتية - كيفية استخدام الصوتيات لاستخراج المركبات النباتية

صورة مصغرة للفيديو

 

مزايا استخراج الثوم بالموجات فوق الصوتية

  • خالية من المذيبات / المياه القائمة على
  • العائد استخراج عالية
  • مقتطفات جودة عالية
  • غير الحرارية
  • مقتطفات الطيف الكامل
  • عملية سريعة
  • أخضر، صديق للبيئة
  • عملية بسيطة وآمنة
  • صيانة منخفضة
  • بسرعة روي

أجهزة سونيكاتور عالية الأداء لاستخراج الثوم

تستخدم أنظمة استخراج الموجات فوق الصوتية Hielscher في جميع أنحاء العالم في صناعة الأغذية والأدوية للإنتاج التجاري للمستخلصات النباتية عالية الجودة المستخدمة كمضافات غذائية ومكملات غذائية وعلاجات. إذا كان هدفك هو إنتاج دفعات أصغر من مقتطفات الثوم أو معالجة كميات كبيرة من المستخلصات النباتية عالية الجودة، Hielscher الموجات فوق الصوتية لديه مستخرج بالموجات فوق الصوتية المثالي بالنسبة لك.

مزايا تنافسية عن طريق استخراج بالموجات فوق الصوتية

الفوائد الرئيسية لاستخراج الموجات فوق الصوتية من المركبات النشطة بيولوجيا من المواد النباتية مثل الثوم تشمل انخفاض كبير في وقت الاستخراج والتجهيز، والود البيئي بسبب استخراج المياه القائمة أو انخفاض استخدام المذيبات وCO صغيرة لا تذكر2الانبعاثات، وانخفاض كمية الطاقة المستخدمة، فضلا عن التشغيل البسيط والآمن للأنظمة بالموجات فوق الصوتية.

هل ترغب في إنتاج مستخلصات التوابل أو الصلصات الخاصة بك؟ سواء بالنسبة لمطبخ المطعم ، الشيف الطموح أو للمصنعين التجاريين ، مع معدات الموجات فوق الصوتية Hielscher ، يمكنك إنتاج مقتطفات وصلصات عالية الجودة في وقت قصير. اصنع مستخلصات عضوية بنفسك! القضاء على المواد الحافظة! استخدم فقط المكونات التي تختارها!

الفلفل الحار استخراج - Hielscher الموجات فوق الصوتية UP200HT

صورة مصغرة للفيديو

عملية التوحيد القياسي مع الموجات فوق الصوتية Hielscher

يجب إنتاج المستخلصات ، التي تستخدم في الأغذية أو الأدوية ، وفقا لممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وبموجب مواصفات معالجة موحدة. Hielscher الموجات فوق الصوتية الرقمية تأتي مع برنامج ذكي، مما يجعل من السهل تعيين والسيطرة على عملية صوتنة بدقة. يكتب تسجيل البيانات التلقائي جميع معلمات العملية بالموجات فوق الصوتية مثل طاقة الموجات فوق الصوتية (الطاقة الكلية والصافية) ، والسعة ، ودرجة الحرارة ، والضغط (عند تركيب مستشعرات درجة الحرارة والضغط) مع طابع التاريخ والوقت على بطاقة SD المدمجة. هذا يسمح لك بمراجعة كل الكثير معالجتها بالموجات فوق الصوتية. في الوقت نفسه ، يتم ضمان قابلية التكاثر وجودة المنتج العالية باستمرار. متانة جميع صوتيات Hielscher يسمح لعملية 24/7 في الخدمة الشاقة وفي البيئات الصعبة.
الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا:

دفعة حجممعدل المد و الجزرالأجهزة الموصى بها
1 إلى 500ML10 إلى 200ML / دقيقةUP100H
10 إلى 2000ML20 إلى 400ML / دقيقةUf200 ः ر، UP400St
00.1 إلى 20L00.2 إلى 4L / دقيقةUIP2000hdT
10 إلى 100L2 إلى 10L / دقيقةUIP4000hdT
زمالة المدمنين المجهولين10 إلى 100L / دقيقةUIP16000
زمالة المدمنين المجهولينأكبرمجموعة من UIP16000

اتصل بنا! / اسألنا!

اطلب المزيد من المعلومات

يرجى استخدام النموذج أدناه لطلب معلومات إضافية حول المعالجات بالموجات فوق الصوتية والتطبيقات والسعر. سنكون سعداء لمناقشة العملية الخاصة بك معك ونقدم لكم نظام الموجات فوق الصوتية تلبية الاحتياجات الخاصة بك!









يرجى ملاحظة لدينا سياسة الخصوصية.


تحقيقات الموجات فوق الصوتية هي كفاءة عالية لاستخراج غير الحرارية من الفطر الطبي مثل Chaga. يوضح هذا الفيديو الاستخراج السريع للطيف الكامل من chaga باستخدام الموجات فوق الصوتية UP100H.

استخراج الفطر - استخراج الفطر تشاجا الباردة باستخدام الموجات فوق الصوتية

صورة مصغرة للفيديو



الأدب / المراجع

حقائق تستحق العلم

الثوم وفوائده الصحية

الثوم غني بالجزيئات الحيوية، التي تعطي الثوم فعاليته كنبات طبي ومكمل غذائي. 200 مركب مختلف تساهم في الآثار الصحية المفيدة العديدة للثوم. فصوص الثوم لديها محتوى عال بشكل استثنائي من مركبات الأونيوكروم، مثل الألين، الألسين ومركبات غلوتاميلويستين مثل غلوتامل-S-allylcysteine، ο-glutamyl-S-trans-1-propenylcysteine. يحتوي الثوم على ما لا يقل عن أربعة أضعاف الكبريت من الخضروات الأخرى الغنية بالكبريت مثل البصل والبروكلي والقرنبيط. تلك المركبات المحتوية على الكبريت تعطي الثوم رائحته اللاذعة وطعمه.
ويسمى الجزيئات الحيوية المحتوية على الكبريت مركبات السلفاهيدريل وتنتمي إلى مجموعة من الثيولز. وهي موجودة في جميع أنسجة وخلايا جسم الإنسان وتلعب دورا حاسما في العديد من التفاعلات الحيوية الكيميائية الحيوية. السيستين والجلوتاثيون (GHS) هما ثيولز مهمان موجودان في الثوم. السيستين هو الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت الذي يتميز مجموعة sulfhydryl رد الفعل كيميائيا جدا. الجلوتاثيون (GHS)، ثلاثي الببتيد يتكون من الغلوتامات الأحماض الأمينية والسيستين والجليسين، هو المركب الكتلة الجزيئية المنخفضة الكبريتدريل في جسم الإنسان. الجلوتاثيون بمثابة مضاد للأكسدة فائقة ولها وظيفة حيوية في جسم الإنسان (على سبيل المثال، الجهاز المناعي).

اليسين

اليسين هو واحد من أهم الجزيئات الحيوية في الثوم تظهر مختلف الآثار تعزيز الصحة. الأليسين غير موجود في فص الثوم السليم ، ولكن يتم توليفه ، عندما يتم تقطيع الثوم أو سحقه. عن طريق التماق أنسجة الثوم، يتم تنشيط إنزيم يسمى الأليناز. اليناسي يبدأ تحويل الأحماض الأمينية الألسين إلى اليسين وغيرها من allylthiosulfinates. تشكيل الألسين هو عملية سريعة، والتي يتم الانتهاء في غضون ثوان قليلة بعد سحق لمبة الثوم الطازجة.

استخراج بالموجات فوق الصوتية – مبدأ العمل للتجويف الصوتي

ويستند مبدأ العمل لاستخراج بالموجات فوق الصوتية (المعروف أيضا باسم سونو استخراج) على ظاهرة التجويف الصوتي. التجويف المتولد بالموجات فوق الصوتية يخلق قوى القص عالية، والاضطرابات الصغيرة، والطائرات السائلة، ومحصورة محليا، ودرجة الحرارة القصوى والفوارق الضغط. الآثار الميكانيكية للموجات فوق الصوتية عالية الأداء يعطل جدران الخلايا، وتعزيز تغلغل المذيبات في داخل الخلية وزيادة النقل الجماعي. كتقنية استخراج غير الحرارية، سونيكيشن يمنع التحلل الحراري للمركبات النشطة بيولوجيا. يمكن ضبط معلمات عملية الموجات فوق الصوتية بدقة على المواد الخام والمواد المستهدفة ، بحيث يتم ضمان جودة استخراج متفوقة.


الموجات فوق الصوتية عالية الأداء! تغطي مجموعة منتجات Hielscher الطيف الكامل من جهاز الموجات فوق الصوتية المضغوط في المختبر عبر وحدات أعلى مقاعد البدلاء إلى أنظمة الموجات فوق الصوتية الصناعية الكاملة.

Hielscher الفوق صوتيات بتصنيع عالية الأداء المجانسة بالموجات فوق الصوتية من مختبر إلى حجم الصناعية.


سنكون سعداء لمناقشة العملية الخاصة بك.

دعونا الحصول على اتصال.