خالي من المذيبات مع الطاقة بالموجات فوق الصوتية

• تتطلب عملية إزالة الكافيين التقليدية من القهوة والشاي استخدام المذيبات السامة.
• إزالة الكافيين بالموجات فوق الصوتية هو بديل فعال يسمح لإزالة الكافيين باستخدام استخراج المياه دون استخدام المذيبات القاسية.
• إزالة الكافيين بالموجات فوق الصوتية هي أساليب اقتصادية وفعالة وخضراء لإنتاج منتجات القهوة والشاي والكاكاو عالية الجودة.

إزالة الكافيين مع Ultrasonication

الكافيين هو مادة قابلة للذوبان في الماء، بحيث يمكن استخدام الماء لإزالة الكافيين من القهوة والشاي والكاكاو. تستخدم عمليات إزالة الكافيين التقليدية مادة كيميائية كعامل إزالة الكافيين (مثل كلوريد الميثيلين، ثاني أكسيد الكربون₂، أو خلات الإيثيل) لتسريع العملية. باستخدام استخراج المياه بالموجات فوق الصوتية في تركيبة مع الفحم المنشط كعامل إزالة الكافيين، يتم إعداد القهوة منزوعة الكافيين، والشاي أو الكاكاو المنتج في عملية واعية عضويا وبيئيا.

بالموجات فوق الصوتية المياه القائمة على المنزوع ة

ال [أوسكرمنليكلّي] يساعد [دفينأيشن] تكثيف عملية من الما يسمّى سويسريّة ماء [دفينأيشن] عملية.
تعمل عملية إزالة الكافيين بالموجات فوق الصوتية باستخدام الذوبان والتناضح لإزالة الكافيين من حبوب البن وأوراق الشاي وحبوب الكاكاو.
في المرحلة الأولى، يتم نقع دفعة من الفاصوليا وsonicated في الماء الساخن من أجل حل الكافيين. ومن المعروف جيدا Ultrasonication لتكثيف عمليات الاستخراج من النباتات. التجويف بالموجات فوق الصوتية يفتح الخلايا ويعزز نقل الشامل بحيث يتم تحرير الكافيين في الماء. وبالتالي، سونيكيشن يسرع عملية إزالة الكافيين بشكل ملحوظ.

في المرحلة الثانية، يتم تصريف المياه التي تحتوي على الجزيئات المستخرجة ويمر من خلال مرشح الفحم المنشط. يتم حجم المسامية من هذا المرشح لالتقاط جزيئات الكافيين أكبر فقط، في حين يسمح أصغر جزيئات النفط والنكهة لتمرير من خلال.
وهذا يعني أن مرشح الفحم يحمل الكافيين، في حين أن المياه المصفاة تحتوي على جميع المواد النشطة بيولوجيا أصغر، والتي من المعروف أن تعطي القهوة والشاي والكاكاو رائحة مميزة والقيمة الغذائية.
يتم التخلص من الفاصوليا المنزوعة الكافيين، والتي تم تجريدها من جزيئات الكافيين والنكهة. المياه الغنية بالنكهة والبوليفينول الخالي من الكافيين (المعروفة أيضاباسم "مستخلص القهوة الخضراء") هي قيمة للغاية وتستخدم لإزالة الكافيين من دفعة جديدة من حبوب البن التي لا تزال تحتوي على الكافيين.
منذ هذه المياه مشبعة جزيئات نكهة وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا، وهذه المركبات لا يمكن أن تذوب في دفعة جديدة من حبوب البن. وبالتالي، يتم تحرير جزيئات الكافيين فقط من حبوب البن في الماء وإزالة الكافيين دون إزالة رائحة وغيرها من المواد الكيميائية النباتية القيمة.

عالية الأداء أوأولتراسوتور

Hielscher الفوق صوتيات هو منذ فترة طويلة من ذوي الخبرة في تصنيع أنظمة الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة لعمليات الاستخراج. يتم تثبيت معالجات HIELSCHER بالموجات فوق الصوتية في جميع أنحاء العالم للتطبيقات في الغذاء & المشروبات والأدوية والصناعات الكيميائية.
نحن لا نورد فقط عالية الطاقة بالموجات فوق الصوتية النازعات، ولكن نحن مساعدة عملائنا أيضا مع معرفتنا العميقة. لدينا خدمة العملاء تتراوح من الاستشارات ودراسات الجدوى لعملية التحسين والمعدات التجريبية لتركيب أنظمة الموجات فوق الصوتية على نطاق صناعي.
تقديم مجموعة واسعة من المعالجات بالموجات فوق الصوتية و مستلزمات (مثل سونوتروديس، خلايا التدفق والمفاعلات)، يمكننا أن نوصي كالنظام الأكثر ملاءمة تلبية المتطلبات إذا كانت القدرة العملية والشروط الخاصة بك. التثبيت والتعديل الرجعية في خطوط العملية القائمة يمكن أن يتم بسهولة كما يمكن أن تكون متكاملة لدينا النازعات بالموجات فوق الصوتية دون تعديلات كبيرة.
لدينا موظفين مدربين تدريبا جيدا من الاستشاريين عملية والكيميائيين والمهندسين توجيه عملائنا نحو عملية تركيب ناجحة. معدات Hielscher لديها قوة المعلقة ويتطلب فقط صيانة منخفضة جدا. للتدريب التشغيلي، أول التكليف، وخدمة الصيانة، لدينا فريق مدرب جيدا التي تساعد عملائنا.