استخراج البكتين من قشر الجريب فروت باستخدام Sonicator

يتم استخراج البكتين من منتجات الفاكهة الثانوية مثل القشور أو اللب بكفاءة عالية باستخدام مستخلصات بالموجات فوق الصوتية. كطريقة موثوقة بسيطة وآمنة لتشغيل استخراج البكتين ، يزيد صوتنة من محصول البكتين وجودة البكتين بسرعة الإنتاج المتسارعة. أدناه ، نوضح تقنية فعالة لاستخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية من قشر الجريب فروت.

استخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية خطوة بخطوة

استخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية فعالة للغاية لإطلاق البكتين من قشر الجريب فروت. تظهر هذه الصورة جهاز الصوتنة UP200Ht وهو يستخرج البكتين من قشر الجريب فروت باستخدام الماء كمذيب.يصف استخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية تطبيق الموجات فوق الصوتية للطاقة من أجل تعزيز إطلاق البكتين من مادة خام (مثل قشور الفاكهة والمنتجات الثانوية للحمضيات). Sonication هي تقنية راسخة لتعطيل جدران الخلايا وإطلاق البكتين من المواد النباتية.
البروتوكول التالي لاستخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية من قشور الجريب فروت باستخدام صوتنة من نوع المسبار وترسيب الإيثانول اللاحق:


المواد المستخدمة:

  • 50 غرام قشر الجريب فروت
  • 200 مل من المياه النقية
  • 400 مل إيثانول
  • سونياتور UP200St + سونوترودي S26d14
  • أكواب زجاجية

طلب معلومات





 

في هذا الفيديو ، نقدم لك استخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية عالي الكفاءة من قشر الجريب فروت باستخدام جهاز صوتي من نوع المسبار UP200Ht. Sonication هي طريقة عالية الكفاءة لإنتاج غلة البكتين عالية الجودة من المنتجات الثانوية للفواكه والخضروات. ينتج عن الاستخراج بالموجات فوق الصوتية كميات أعلى من البكتين وجودة فائقة في وقت معالجة أقصر.

استخراج البكتين من قشر الجريب فروت باستخدام Sonicator UP200Ht

صورة مصغرة للفيديو

 

تحضير المواد الخام:

  • الحصول على قشر الحمضيات كمادة خام. في هذا البروتوكول نستخدم قشور الجريب فروت.
  • اغسل قشر الحمضيات جيدا لإزالة أي أوساخ أو حطام.
  • قطع قشر الحمضيات إلى قطع صغيرة لزيادة مساحة السطح للاستخراج.

 

اختيار المذيبات:
الماء هو المذيب المفضل للاستخراج ، وهو غير مكلف وغير سام. يشيع استخدام الماء لاستخراج البكتين نظرا لقدرته على إذابة البكتين دون التسبب في تدهوره. إن إضافة كمية صغيرة من الأحماض (مثل حامض الستريك أو حمض الخليك أو حمض النيتريك أو حمض الهيدروكلوريك) إلى الماء كمذيب يساعد في إذابة البكتين من المواد النباتية ويعزز عملية الاستخراج. يعد ضبط المذيب على قيمة الأس الهيدروجيني حوالي 2-3 درجة حموضة قيمة إرشادية جيدة.
 
إجراء الاستخراج بالموجات فوق الصوتية:

  • ضع حوالي 50 غرام من قطع قشر الحمضيات المفرومة ناعما في دورق أو قارورة.
  • أضف حوالي 200 مل من المذيب المحدد إلى قشر الحمضيات.
  • استخدم صوتيا من نوع المسبار لعلاج الخليط بالموجات فوق الصوتية. نحن نستخدم UP200HT ، 200 واط مستخرج بالموجات فوق الصوتية قوية مجهزة سونوترودي S26d14. اضبط السعة على 100٪.
  • قم بتسخين الخليط لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يتم تحقيق الاستخراج الأمثل.

 

الترشيح:
بعد الصوتنة ، قم بتصفية الخليط باستخدام شبكة دقيقة مبللة مسبقا أو قطعة قماش مرشحة لفصل محلول البكتين المستخرج عن البقايا الصلبة ، جزيئات قشر الجريب فروت. يؤدي تكرار خطوات الترشيح هذه عدة مرات إلى التأكد من إزالة جميع البقايا الصلبة.
 

ترسيب الإيثانول:

  • لترسيب البكتين من المحلول المستخرج ، يستخدم الإيثانول بشكل شائع كعامل ترسيب أو تبريد.
  • انقل محلول البكتين المصفى إلى وعاء نظيف.
  • أضف الإيثانول تدريجيا إلى محلول البكتين مع التحريك المستمر. تختلف نسبة الإيثانول إلى محلول البكتين ولكنها عادة ما تكون حوالي 2: 1 (الإيثانول: محلول) من حيث الحجم.
  • استمر في إضافة الإيثانول حتى يتم الوصول إلى تركيز نهائي يبلغ حوالي 70-80٪ من الإيثانول في المحلول. هذا التركيز يعزز ترسيب البكتين.
  • اترك الخليط يقف لفترة كافية ، عادة عدة ساعات أو طوال الليل ، لتسهيل هطول الأمطار.
  • بعد هطول الأمطار ، اجمع البكتين المترسب عن طريق الطرد المركزي أو الترشيح.
  • اغسل البكتين المترسب بالإيثانول لإزالة الشوائب والمذيبات المتبقية.
  • أخيرا ، جفف البكتين المنقى تحت فراغ أو في درجة حرارة منخفضة لإزالة أي رطوبة متبقية.

 

نظرا لأن محتوى البكتين والمواد الخام القائمة على الفاكهة يخضعان لتغيرات طبيعية ، فقد يتطلب إجراء الاستخراج تكييفا وفقا لذلك. هذا يعني أن ظروف الاستخراج والترسيب المحددة قد تحتاج إلى تحسين اعتمادا على نوع قشر الحمضيات والنضج ومحصول البكتين وخصائص البكتين المطلوبة. يمكن استخدام التقنيات التحليلية مثل التحليل الوزني أو طرق القياس الطيفي لتحديد محتوى البكتين وتقييم كفاءة الاستخراج.

الموجات فوق الصوتية يعزز الاستخراج الأنزيمي للبكتين من لب بنجر السكر بشكل كبير. تظهر صور SEM تأثير الموجات فوق الصوتية على اضطراب الخلايا وإطلاق البكتين.

SEM من لب بنجر السكر المتبقي عند تكبير 1000x: (أ) قبل الاستخراج ، وبعد استخراج البكتين باستخدام (ب) Xylanasae (250 U / g) ، (ج) Cellulase (300 U / g) ، (د) Xylanasae + Cellulase (1: 1) ، و (ه) Xylanasae + Cellulase (1: 1.5) ، و (f) Xylanasae + Cellulase (1: 2).
(دراسة وصور: أبو السعود وآخرون، 2021)

استخراج البكتين الصناعية مع Sonicators Hielscher

يمكن تحجيم نفس الإجراء الخاص باستخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية الموضح أعلاه خطيا إلى الإنتاج الصناعي المضمن. يسمح استخدام مفاعل خلية التدفق بالموجات فوق الصوتية بمعالجة كميات كبيرة من المنتجات الثانوية للفاكهة في معالجة مضمنة مستمرة.
Hielscher الفوق صوتيات يقدم خط متطور من الصوتيات الصناعية لمعالجة المواد الغذائية والفواكه والخضروات لإنتاج البكتين.

لماذا HIELSCHER الموجات فوق الصوتية؟

  • كفاءة عالية
  • أحدث التقنيات
  • الموثوقية & متانة
  • تحكم دقيق وقابل للتعديل في العملية
  • دفعة & في النسق
  • لأي وحدة تخزين
  • برنامج ذكي
  • الميزات الذكية (على سبيل المثال ، قابلة للبرمجة ، وبروتوكول البيانات ، والتحكم عن بعد)
  • سهلة وآمنة للعمل
  • صيانة منخفضة
  • CIP (نظيفة في المكان)

الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا:

دفعة حجممعدل المد و الجزرالأجهزة الموصى بها
00.5 إلى 1.5mLزمالة المدمنين المجهولينVialTweeter
1 إلى 500ML10 إلى 200ML / دقيقةUP100H
10 إلى 2000ML20 إلى 400ML / دقيقةUf200 ः ر، UP400St
00.1 إلى 20L00.2 إلى 4L / دقيقةUIP2000hdT
10 إلى 100L2 إلى 10L / دقيقةUIP4000hdT
15 إلى 150 لتر3 إلى 15 لتر/دقيقةUIP6000hdT
زمالة المدمنين المجهولين10 إلى 100L / دقيقةUIP16000
زمالة المدمنين المجهولينأكبرمجموعة من UIP16000

اتصل بنا! / اسألنا!

اطلب المزيد من المعلومات

يرجى استخدام النموذج أدناه لطلب معلومات إضافية حول مستخلصات الموجات فوق الصوتية وبروتوكولات استخراج البكتين والتسعير. سنكون سعداء لمناقشة عملية إنتاج البكتين معك وأن نقدم لك جهاز صوتي يلبي متطلباتك!









يرجى ملاحظة لدينا سياسة الخصوصية.


التصميم والتصنيع والاستشارات – جودة صنع في ألمانيا

Hielscher الموجات فوق الصوتية معروفة بأعلى معايير الجودة والتصميم. تسمح المتانة والتشغيل السهل بالتكامل السلس لأجهزة الموجات فوق الصوتية لدينا في المنشآت الصناعية. يتم التعامل بسهولة مع الظروف القاسية والبيئات الصعبة من قبل الموجات فوق الصوتية Hielscher.

Hielscher الفوق صوتيات هي شركة حاصلة على شهادة الأيزو وتركز بشكل خاص على الموجات فوق الصوتية عالية الأداء التي تتميز بأحدث التقنيات وسهولة الاستخدام. بطبيعة الحال، Hielscher الموجات فوق الصوتية هي CE المتوافقة وتلبية متطلبات ماي، وكالة الفضاء الكندية وبنفايات.

وتستخدم الموجات فوق الصوتية عالية القص المتجانسات في المختبر، مقاعد البدلاء أعلى، التجريبية والصناعية المعالجة.

Hielscher الفوق صوتيات بتصنيع عالية الأداء المجانسة بالموجات فوق الصوتية لخلط التطبيقات، تشتت، استحلاب واستخراج على المختبر، والطيارية ومقياس الصناعية.



الأدب / المراجع

حقائق تستحق المعرفة: البكتين

البكتين هو عديد السكاريد المعقد الموجود في جدران الخلايا للنباتات ، وخاصة في الفواكه ، ويتكون بشكل أساسي من بقايا حمض الجالاكتورونيك المرتبطة بروابط α-1،4-glycosidic. يضفي هذا الترتيب الهيكلي خصائص فريدة على البكتين ، مما يجعله جزيئا حيويا متعدد الاستخدامات مع تطبيقات صناعية مختلفة.

في حالته الطبيعية ، يوجد البكتين كخليط غير متجانس من البوليمرات بدرجات متفاوتة من المثيلة ، مما يؤدي إلى خصائص وظيفية متنوعة. تؤثر درجة المثيلة على قدرة البكتين على تكوين المواد الهلامية ، حيث تشكل البكتين منخفض الميثوكسي مواد هلامية أقوى مقارنة بنظيراتها عالية الميثوكسي.

تنبع وظائف البكتين من قدرته على التفاعل مع الماء وأيونات المعادن والسكريات والجزيئات الكبيرة الأخرى. خصائص التبلور ، على وجه الخصوص ، تجعله مكونا قيما في الصناعات الغذائية والصيدلانية. يستخدم البكتين بشكل شائع كعامل تبلور ومثبت ومثخن في المنتجات الغذائية مثل المربى والهلام ومعلبات الفاكهة والحلويات وحلويات الألبان. في المستحضرات الصيدلانية ، يعمل كمصفوفة لإطلاق الأدوية الخاضعة للرقابة وكموثق في تركيبات الأقراص.

بالإضافة إلى تطبيقاته في قطاعي الأغذية والأدوية ، يجد البكتين فائدة في مختلف الصناعات الأخرى. في صناعة مستحضرات التجميل ، يتم استخدامه كمثبت في المستحلبات وكعامل تشكيل فيلم في منتجات العناية بالبشرة. وعلاوة على ذلك، يعرض البكتين تطبيقات محتملة في الطب الحيوي، بما في ذلك التئام الجروح، وهندسة الأنسجة، وأنظمة توصيل الأدوية، نظرا لتوافقه الحيوي وقابليته للتحلل البيولوجي.

هذه الوظائف المتنوعة والطبيعة المتوافقة حيويا للبكتين تجعله مادة حيوية قيمة مع مجموعة واسعة من التطبيقات عبر صناعات متعددة.


الموجات فوق الصوتية عالية الأداء! تغطي مجموعة منتجات Hielscher الطيف الكامل من جهاز الموجات فوق الصوتية المضغوط في المختبر عبر وحدات أعلى مقاعد البدلاء إلى أنظمة الموجات فوق الصوتية الصناعية الكاملة.

Hielscher الفوق صوتيات بتصنيع عالية الأداء المجانسة بالموجات فوق الصوتية من مختبر إلى حجم الصناعية.


سنكون سعداء لمناقشة العملية الخاصة بك.

دعونا الحصول على اتصال.