الكاكاو شل مقتطفات مع الموجات فوق الصوتية السلطة
ويمكن بسهولة تثمين نفايات الكاكاو مثل لباب الفاكهة الكاكاو وأصداف حبوب الكاكاو عن طريق استخراج زبدة الكاكاو، والسكر والفاكهة والمركبات النشطة بيولوجيا. وقد ثبت استخراج بالموجات فوق الصوتية لتكون تقنية فعالة للغاية لعزل المكونات القيمة من نفايات الكاكاو. النازعات بالموجات فوق الصوتية الإفراج عن غلة عالية من المركبات الغذائية من قشر الكاكاو، وقذائف ولب الفاكهة داخل علاج سريع وآمن وبسيط.
الكاكاو المنتجات الثانوية
الكاكاو (الكاكاو الثيوبروم L.) هو محصول قيمة، والتي تستخدم أساسا لإنتاج الفاصوليا الشوكولاته. بعد حصاد قرون الكاكاو ، سواء قبل أو بعد تحميص حبوب الكاكاو ، يتم تحرير الفاصوليا من الأصداف (المعروفة أيضًا باسم هياكل أو قشور) ولب الفاكهة. وتعتبر قذائف الكاكاو ولب فاكهة الكاكاو منتجاً من منتجات صناعة الكاكاو. اعتمادا على أنواع فاكهة الكاكاو، تشكل الفاصوليا ما يصل تقريبا 25٪ wt. من فاكهة الكاكاو. اللب يساهم في آخر 25٪ wt. والباقي هو قذيفة / قشر، والتي يتم التخلص منها في الغالب كنفايات. ومع ذلك، فإن المنتجات الثانوية كالكاكاو مثل الأصداف واللب غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والبوليفينول ومركبات النكهة والسكريات والدهون، والتي يمكن استخدامها كمضافات في الأغذية والمشروبات.
نظام استخراج بالموجات فوق الصوتية UIP2000hdT لمعالجة الكاكاو المنتج الثانوي. استخراج الموجات فوق الصوتية النشرات المواد المضادة للاكسدة، البوليفينول والفلافونويدات من قذائف الكاكاو.
استخراج بالموجات فوق الصوتية من المغذيات النباتية من قذائف الكاكاو
استخراج الكاكاو بالموجات فوق الصوتية: استخراج بالموجات فوق الصوتية يتحول الكاكاو biowaste (على سبيل المثال، قشر الكاكاو، قشر جراب) إلى منتجات غذائية قيمة مثل زبدة الكاكاو، ومركبات نكهة، والمغذيات النباتية، والسكريات الفاكهة، والألياف الغذائية. من أجل عملية استخراج بالموجات فوق الصوتية فعالة، مطلوب فقط معالجة أولية الخام من الكتلة الحيوية قذيفة الكاكاو، أي، طحن قذيفة الكاكاو.
الموجات فوق الصوتية السلطة لاستخراج
ويعزى أساسا إلى عملية استخراج تكثيف آلية الموجات فوق الصوتية السلطة لظاهرة التجويف الصوتي. التجويف بالموجات فوق الصوتية يسبب الاصطدامات بين جزيئات من قشرة الكاكاو / قشر، مما يؤدي إلى كسور بين الجسيمات والحد من حجم الجسيمات. عندما تنهار فقاعات التجويف على سطح المواد الصلبة الكاكاو، تآكل وscooporation تكبير سطح الجسيمات أبعد. وبالتالي فإن تكثيف النقل الجماعي يسهل إطلاق جزيئات مثل البروتينات والدهون والمواد الكيميائية النباتية. الموجات فوق الصوتية التي تولدها قوات القص تحسين اختراق المذيبات في المصفوفة الخلوية من المادة النباتية وتحسين نفاذية أغشية الخلايا، على التوالي. هذه الآليات من الفوق صوتيات السلطة هي المسؤولة عن تكثيف عملية كبيرة يتحقق عندما ultrasonication يطبق لاستخراج النباتات.
- عائدات مرتفعه
- عملية سريعة
- تكاليف تشغيل منخفضة
- نتائج يمكن استنساخه
- قابلية الخطية
- عملية بسيطة
- متانة
بالموجات فوق الصوتية بمساعدة استخراج الكاكاو شل ثبت من قبل البحوث
حقق غريللو وآخرون (2018) في استخراج زبدة الكاكاو والبوليفينول (مثل الكاتشين، epicatechin، خافضات البروسياندين، الزخارف الرباعية)، مضادات الأكسدة وميثيل كسيانتيتين (على سبيل المثال، الكافيين، الثيوبرومين) من قشرة حبوب الكاكاو باستخدام الاستخراج بالموجات فوق الصوتية. كما يظهر الجدول أدناه، ultrasonication دائما زيادة كل من مقتطفات ليبوفيليك والهيدهروفيليك يؤدي إلى مقتطفات غنية في الفلافانول المضادة للأكسدة (catechins و epicatechins)، الثيوبرومين (32.7 ± 0.12 مغ / غرام قذائف)، والكافيين (1.76 ± 0.08 مغ/ ز قذائف) وزبدة الكاكاو، بطريقة بسيطة وسهلة. تم التوصل إلى أفضل النتائج تحت سونيكيشن باستخدام الخليط الثلاثي، الذي يعطي أقل قليلاً من مجموع الانتعاش الكسر المائي ويوفر تخفيض 16 أضعاف في وقت الاستخراج.
الموجات فوق الصوتية ساعد استخراج (الإمارات العربية المتحدة) و العائد العملية التقليدية من قذائف الكاكاو الخام، وأعرب عن النسبة المئوية ث / ث. استخراج بالموجات فوق الصوتية يعطي غلة أعلى بكثير.
الدراسة وحقوق النشر حسب غريللو وآخرون 2019.
يمكن ليوسوف وآخرون (2019) إثبات كفاءة استخراج الموجات فوق الصوتية من الفلافونويدات من قشر الكاكاو أيضا. وجدوا بعد المعلمات استخراج تركيز الإيثانول، ودرجة الحرارة، ووقت ultrasonication الأكثر كفاءة، أي تحت الظروف التالية تم الحصول على أعلى غلة استخراج: تم الحصول على القيمة القصوى للمحتوى الفلافونويد الكلي (TFC؛ 7.47 ملغ RE / g الوزن المجفف (DW)) تم تحقيق 80٪ تركيز الإيثانول، 55 درجة مئوية درجة حرارة العملية، و 45 صوتنة.
عالية الأداء استخراج بالموجات فوق الصوتية لمعالجة نفايات الكاكاو
يتم استخدام أنظمة الاستخراج بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء من Hielscher Ultrasonics في جميع أنحاء العالم على R&D، صغيرة، متوسطة الحجم وكامل التجارية مستويات الإنتاج. عالية الأداء استخراج الموجات فوق الصوتية تكثيف عملية الاستخراج وزيادة العائد والكفاءة الشاملة لإنتاج استخراج عالية الجودة. Hielscher الفوق صوتيات عروض معدات الاستخراج لأي حجم / قدرة العملية. بعد أن خبرة في استخراج النباتات لأكثر من 25 عاما، Hielscher الفوق صوتيات هو شريكك موثوق لاستخراج الموجات فوق الصوتية عالية الأداء!
الموجات فوق الصوتية عالية الأداء، دولة من بين الفن
تم تصميم الميزات الذكية من الموجات فوق الصوتية Hielscher لضمان عملية موثوق بها، والنتائج استنساخ وسهولة الاستخدام. يمكن الوصول إلى الإعدادات التشغيلية بسهولة والاتصال بها عبر القائمة البديهية ، والتي يمكن الوصول إليها عن طريق شاشة اللمس الرقمية بالألوان والتحكم عن بعد بالمتصفح. لذلك، يتم تسجيل جميع ظروف المعالجة مثل الطاقة الصافية والطاقة الكلية والسعة والوقت والضغط ودرجة الحرارة تلقائيًا على بطاقة SD المدمجة. هذا يسمح لك لمراجعة ومقارنة تشغيل sonication السابقة وتحسين عملية استخراج حبوب الكاكاو إلى أعلى كفاءة.
وتستخدم أنظمة Hielscher الفوق صوتيات في جميع أنحاء العالم لتصنيع مقتطفات نباتية عالية الجودة. Hielscher أولتراسونيكاتورس الصناعية يمكن تشغيل بسهولة السعات العالية في عملية مستمرة (24/7/365). يمكن بسهولة توليد السعات تصل إلى 200μm باستمرار مع سونوتروديس القياسية (المسابير بالموجات فوق الصوتية / قرون). للحصول على السعات أعلى، sonotrodes الموجات فوق الصوتية المخصصة المتاحة. نظرا لمتانة وصيانة منخفضة، يتم تثبيت أنظمة الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لدينا عادة لتطبيقات الثقيلة وفي بيئات تطالب.
اتصل بنا الآن لمعرفة المزيد عن استخراج بالموجات فوق الصوتية من البوليفينول ومضادات الأكسدة والسكريات وزبدة الكاكاو من المنتجات الثانوية للكاكاو. سنكون سعداء لإرسال المعلومات لكم عن أنظمة الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لدينا والتسعير! سيكون من دواعي سرور موظفينا ذوي الخبرة مناقشة متطلبات الطلب والمعالجة معك!
الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا:
| دفعة حجم | معدل المد و الجزر | الأجهزة الموصى بها |
|---|---|---|
| 1 إلى 500ML | 10 إلى 200ML / دقيقة | UP100H |
| 10 إلى 2000ML | 20 إلى 400ML / دقيقة | Uf200 ः ر، UP400St |
| 00.1 إلى 20L | 00.2 إلى 4L / دقيقة | UIP2000hdT |
| 10 إلى 100L | 2 إلى 10L / دقيقة | UIP4000hdT |
| زمالة المدمنين المجهولين | 10 إلى 100L / دقيقة | UIP16000 |
| زمالة المدمنين المجهولين | أكبر | مجموعة من UIP16000 |
اتصل بنا! / اسألنا!
Hielscher الفوق صوتيات بتصنيع عالية الأداء المجانسة بالموجات فوق الصوتية لخلط التطبيقات، تشتت، استحلاب واستخراج على المختبر، والطيارية ومقياس الصناعية.
الأدب / المراجع
- Giorgio Grillo, Luisa Boffa, Arianna Binello, Stefano Mantegna, Giancarlo Cravotto, Farid Chemat, Tatiana Dizhbite, Liga Lauberte, Galina Telysheva (2019): Cocoa bean shell waste valorisation; extraction from lab to pilot-scale cavitational reactors. Food Research International, Volume 115, 2019. 200-208.
- Md Yusof, A. H.; Abd Gani, S. S.; Zaidan, U. H.; Halmi, M.; Zainudin, B. H. (2019): Optimization of an Ultrasound-Assisted Extraction Condition for Flavonoid Compounds from Cocoa Shells (Theobroma cacao) Using Response Surface Methodology. Molecules 2019, 24(4), 711.
- Ruesgas-Ramón M, Suárez-Quiroz ML, González-Ríos O, Baréa B, Cazals G, Figueroa-Espinoza MC, Durand E. (2020): Biomolecules extraction from coffee and cocoa by- and co-products using deep eutectic solvents. J Sci Food Agric 100(1), 2020. 81-91.
- Medina-Torres N.; Ayora-Talavera T.; Espinosa-Andrews H.; Sánchez-Contreras A.; Pacheco N. (2017): Ultrasound Assisted Extraction for the Recovery of Phenolic Compounds from Vegetable Sources. Agronomy 7(3):47, 2017.
- S.R. Shirsath, S.H. Sonawane, P.R. Gogate (2012): Intensification of extraction of natural products using ultrasonic irradiations—A review of current status. Chemical Engineering and Processing: Process Intensification Volume 53, 2012. 10-23.
Hielscher الفوق صوتيات بتصنيع عالية الأداء المجانسة بالموجات فوق الصوتية من مختبر إلى حجم الصناعية.