Utrasonic ämne: "Honung"
Ultraljud är en icke-termisk bearbetningsmetod för honung. Ultraljud honung bearbetning används framgångsrikt för att inaktivera mikrober, för att minska partiklar, för att bryta befintliga kristaller och för att hämma ytterligare kristallisation i honung. Eftersom ultraljudsbehandling är en mild, icke-termisk behandling, förhindras bildandet av oönskade komponenter som 5-hydroximetylfurfural (5-HMF), som uppstår när honung är termiskt behandlad. Hielscher Ultrasonics levererar olika högpresterande ultraljudssystem och flödesceller för produktion av honung av hög kvalitet.
3 sidor om detta ämne visas:
Ultraljud extraktion av medicinska örter
Örter, kryddor och andra växtmaterial är rika på fytokemikalier, som är värdefulla komponenter i medicinska och näringsrika produkter. Ultraljudsbehandling bryter cellstrukturen och frigör de bioaktiva föreningarna - vilket resulterar i högre utbyten och snabbare extraktionshastigheter. Som en…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ultraljud och dess många tillämpningar inom livsmedelsindustrin
Kraftfullt ultraljud erbjuder många möjligheter för effektiva och tillförlitliga livsmedelsbearbetningsapplikationer. De vanligaste tillämpningarna inom livsmedelsindustrin är blandning av & homogenisering, emulgering, dispergering, cellrubbning och extraktion av intracellulärt material, aktivering eller deaktivering av enzymer (vilket är…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htmUltraljud inom livsmedelsindustrin
Tillämpningen av kraftultraljud används för många tillämpningar inom livsmedelsbearbetning, inklusive extraktion, homogenisering, pastörisering och jäsning. Som en icke-termisk behandling, förbättrar ultraljud livsmedelsproduktionsprocesser genom högre avkastning, högre kvalitet, förbättrade näringsämnen och smakprofiler samt…
https://www.hielscher.com/food_01.htm