Subiect utrasonic: "Ultrasonics pentru producerea de supliment"
Suplimente alimentare sau nutritive sunt produse care ajuta pentru a oferi nutrienți, în scopul de a echilibra aportul de nutrienți din dieta regulată. Suplimente alimentare comune includ vitamine, minerale, proteine, aminoacizi, antioxidanti, plante aromatice sau alte substanțe nutritive.
Există două aplicații majore pentru procesoare cu ultrasunete în producția de supliment alimentar:
–
- extracția sau sinteza nutrienților și
- formularea produsului suplimentului final.
Extracția cu ultrasunete a nutrienților
În primul pas, trebuie să se pregătească nutrienți pentru supliment. Acest lucru se poate întâmpla fie prin extragerea compusului dintr-un produs natural, de exemplu o plantă, fie prin sintetizarea compusului chimic.
Extracția cu ultrasunete este o tehnică puternică, care rupe pereții celulelor și eliberează compușii bioactivi. Principalul avantaj al extracției cu ultrasunete sunt rata excepțională de extracție ridicată, viteza de extracție rapidă, utilizarea solvenților verzi (de exemplu, apă, etanol, uleiuri vegetale etc.), siguranță și ușurința de utilizare. Fiind o metodă de extracție non-termică, extracția cu ultrasunete previne degradarea termică a materialelor sensibile la căldură și duce la o calitate superioară a extractului. Extractele tipice produse de sonicare includ curcumina, lipide de alge, antioxidanți, canabinoide (CBD, THC, CBG, terpene etc.), vitamine și flavonoide.
Pentru sinteză, intensificarea sonochimică a reacțiilor poate accelera rata de conversie și crește randamentele. Prepararea sonochimică a aminoacizilor în soluții apoase este un bun exemplu, în cazul în care ultrasonicators sunt aplicate cu succes în producția de nutrienți.
Formulă supliment cu ultrasunete
Ultrasonic este o tehnică puternică de amestecare, dispersare și emulsificare. Pentru a formula suplimente alimentare, nutrienții reali trebuie să fie prelucrate o formă biodisponibilă, de exemplu, nano-picături. Mixere cu ultrasunete ajuta la distribuirea ingredientelor active uniform în întreaga formulare, care este ulterior prelucrate în pastile, capsule, pulberi, file de gel, extracte, sau lichide. Multe ingrediente bioactive, ar fi curcumina, canabidiol sau resveratrol nu sunt solubile în apă și prezintă o biodisponibilitate naturală scăzută. Formulările lipozomale, în cazul în care compusul activ este încapsulat într-un bistrat de fosfolipide, crește biodisponibilitatea unor astfel de compuși în mod semnificativ. Procesoarele cu ultrasunete sunt tehnica preferată pentru a formula nutrienți în lipozomi stabili, nano-mijlocii, inclusiv vitamina C lipozomală, CBD, sau resveratrol pentru a numi doar câteva.
Amestecarecu ultrasunete și dispersare este, de asemenea, utilizat pentru a crea formulări, ar fi nano-dimensiuni suspensii și dispersii, nano-emulsii, culegător emulsii și geluri.
Procesoare cu ultrasunete sunt bine stabilite în industria alimentară și farmaceutică. Hielscher Ultrasonics oferă dispozitive ultrasonice de înaltă performanță de laborator și banc-top dimensiune până la scară industrială full-comerciale cu capacități de prelucrare mai multe tone pe oră.
Citiți mai multe despre modul în care procesoare cu ultrasunete poate îmbunătăți fabricarea de suplimente nutritive.

12 pagini despre acest subiect sunt afișate:
Extracția cu ultrasunete a compușilor activi din struguri și produse secundare de vin
Strugurii (Vitis vinifera), subprodusele de viță de vie și de vin sunt bogate în polifenoli și alte substanțe bioactive, care sunt compuși valoroși pentru producerea de suplimente medicinale și nutritive. Extracția cu ultrasunete permite izolarea simplă și extrem de eficientă a strugurilor și…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htmEficiență superioară și calitate în producția de lapte de nucă cu ultrasunete
Nutmilks și alternative de lapte pe bază de plante sunt un segment alimentar în creștere. Pentru producția de lapte de nutmilks și analogi de lapte pe bază de plante, extracția cu ultrasunete și omogenizarea a arătat mari avantaje față de tehnicile convenționale. Ultrasunete de mare putere crește randamentul, stabilitatea produsului, conținutul de nutrienți și, în general,…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htmExtracția cu ultrasunete a polifenolilor din Baggibuti (Stachys parviflora)
Extracte din Baggibuti (Stachys parviflora L.) plante sunt evaluate ca medicament pe bază de plante utilizate ca tratament de crampe, artralgii, epilepsie, care se încadrează boală, și dracunculiasis. Extractoare cu ultrasunete sunt aplicate cu succes pentru izolarea polifenolilor și a altor fitochimicale din Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htmSolvenți eutectici adânci pentru extracție extrem de eficientă
Solvenții eutectici adânci (DES) și solvenții eutecți naturali adânci (NADES) oferă avantaje ca solvenți de extracție pe mai multe niveluri și, prin urmare, sunt o alternativă promițătoare la solvenții organici convenționali. Solventul eutectic profund funcționează excelent în combinație cu extracția cu ultrasunete și dă…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htmExtracție lichid supercritic îmbunătățită de ultrasunete de putere
Extracția cu ultrasunete singur sau în combinație cu metode alternative de extracție, cum ar fi extracția cu solvenți sau extractoarele supercritice de CO2 este utilizată cu succes pentru a extrage întregul spectru de canabinoizi din planta de canabis (cânepă și marijuana). În marijuana, canabinoidul principal…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htmExtracție cu ultrasunete soc
Extractele de soc sunt bine-cunoscute pentru proprietățile lor antivirale și, prin urmare, puternic utilizate ca remediu natural pentru ameliorarea simptomelor gripei, cum ar fi febra, tusea și durerea în gât. Pentru a produce extracte de soc cu un conținut ridicat de polifenoli și antioxidanți, o ușoară încă…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmExtracția cu ultrasunete a extractului de frunze de măsline
Extractele din frunze de măsline sunt un supliment alimentar puternic și terapeutic, deoarece conține antioxidanți puternici, cum ar fi polifenolii oleuropein, hidroxitirozol și verbascoside. Extracția cu ultrasunete este o tehnică extrem de eficientă pentru a elibera și izola compuși bioactivi, cum ar fi polifenoli, flavone și…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmMixere high-forfecare pentru fabricarea alimentelor pentru animale de companie
Fabricarea hranei pentru animale de companie necesită echipamente fiabile de amestecare a forfecării ridicate pentru a pregăti amestecuri omogene de diferite ingrediente. Mixere cu ultrasunete oferă forțe de forfecare ultras-mare, care pot procesa dejecții lichide și aluaturi foarte vâscoase. În plus, mixere cu ultrasunete sunt folosite pentru a produce nano-emulsii stabile și pentru a…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htmProducția biosintetică de oligozaharide din lapte uman
Biosinteza oligoza oligozaharidelor din laptele uman (HMOs) prin fermentație sau reacții enzimatice este un proces complex, consumator și adesea cu randament scăzut. Ultrasonication crește transferul de masă între substrat și fabrici de celule ANS stimulează creșterea celulelor și metabolismul. Astfel, sonicare intensifică fermentarea…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htmCea mai eficientă metodă de extracție pentru Botanicals
Căutați o configurație de extracție puternică și fiabilă pentru a produce extracte botanice de înaltă calitate? Aici puteți găsi o comparație a tehnicilor comune de extracție, inclusiv extracția cu ultrasunete, extracția supercritică a CO2, extracția etanolului, macerarea, printre altele și avantajele lor ca…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmNootropics și Smart Medicamente Formulări cu ultrasunete
Medicamente inteligente și nootropic Suplimente sunt consumate ca "amelioratori cognitive" pentru a crește funcția cognitivă, capacitatea creierului, concentrare, memorie și creativitate, pentru a stimula motivația și energia mentală, precum și pentru a sprijini sanatatea creierului. Pentru a promova transportul de…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htmLiposomal încapsulate molecule bioactive cu ultrasunete
Ultrasonication este bine cunoscut a fi extrem de eficient în pregătirea formulărilor lipozomale. Formulări tipice lipozomi încapsula vitamina C, CBD, curcumina, quercitină, astaxantina, peptide și manifiold alți compuși bioactivi folosind ultrasonication. Încapsularea lipozomilor cu ultrasunete este un simplu, rapid și…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm