Subiect utrasonic: "Ultrasonics pentru producerea de supliment"

Suplimente alimentare sau nutritive sunt produse care ajuta pentru a oferi nutrienți, în scopul de a echilibra aportul de nutrienți din dieta regulată. Suplimente alimentare comune includ vitamine, minerale, proteine, aminoacizi, antioxidanti, plante aromatice sau alte substanțe nutritive.

Există două aplicații majore pentru procesoare cu ultrasunete în producția de supliment alimentar:

  • extracția sau sinteza nutrienților și
  • formularea produsului suplimentului final.

Extracția cu ultrasunete a nutrienților

În primul pas, trebuie să se pregătească nutrienți pentru supliment. Acest lucru se poate întâmpla fie prin extragerea compusului dintr-un produs natural, de exemplu o plantă, fie prin sintetizarea compusului chimic.
Extracția cu ultrasunete este o tehnică puternică, care rupe pereții celulelor și eliberează compușii bioactivi. Principalul avantaj al extracției cu ultrasunete sunt rata excepțională de extracție ridicată, viteza de extracție rapidă, utilizarea solvenților verzi (de exemplu, apă, etanol, uleiuri vegetale etc.), siguranță și ușurința de utilizare. Fiind o metodă de extracție non-termică, extracția cu ultrasunete previne degradarea termică a materialelor sensibile la căldură și duce la o calitate superioară a extractului. Extractele tipice produse de sonicare includ curcumina, lipide de alge, antioxidanți, canabinoide (CBD, THC, CBG, terpene etc.), vitamine și flavonoide.
Pentru sinteză, intensificarea sonochimică a reacțiilor poate accelera rata de conversie și crește randamentele. Prepararea sonochimică a aminoacizilor în soluții apoase este un bun exemplu, în cazul în care ultrasonicators sunt aplicate cu succes în producția de nutrienți.

Formulă supliment cu ultrasunete

Ultrasonic este o tehnică puternică de amestecare, dispersare și emulsificare. Pentru a formula suplimente alimentare, nutrienții reali trebuie să fie prelucrate o formă biodisponibilă, de exemplu, nano-picături. Mixere cu ultrasunete ajuta la distribuirea ingredientelor active uniform în întreaga formulare, care este ulterior prelucrate în pastile, capsule, pulberi, file de gel, extracte, sau lichide. Multe ingrediente bioactive, ar fi curcumina, canabidiol sau resveratrol nu sunt solubile în apă și prezintă o biodisponibilitate naturală scăzută. Formulările lipozomale, în cazul în care compusul activ este încapsulat într-un bistrat de fosfolipide, crește biodisponibilitatea unor astfel de compuși în mod semnificativ. Procesoarele cu ultrasunete sunt tehnica preferată pentru a formula nutrienți în lipozomi stabili, nano-mijlocii, inclusiv vitamina C lipozomală, CBD, sau resveratrol pentru a numi doar câteva.
Amestecarecu ultrasunete și dispersare este, de asemenea, utilizat pentru a crea formulări, ar fi nano-dimensiuni suspensii și dispersii, nano-emulsii, culegător emulsii și geluri.

Procesoare cu ultrasunete sunt bine stabilite în industria alimentară și farmaceutică. Hielscher Ultrasonics oferă dispozitive ultrasonice de înaltă performanță de laborator și banc-top dimensiune până la scară industrială full-comerciale cu capacități de prelucrare mai multe tone pe oră.

Citiți mai multe despre modul în care procesoare cu ultrasunete poate îmbunătăți fabricarea de suplimente nutritive.

12 pagini despre acest subiect sunt afișate:

High-performance ultrasonic food homogenizers are used to disperse and stabilize nutmilks and other plant-based milk substitutes.

Eficiență superioară și calitate în producția de lapte de nucă cu ultrasunete

Laptele de nuci și alternativele de lapte pe bază de plante sunt un segment alimentar în creștere. Pentru producția de lapte de nucă și analogi de lapte pe bază de plante, extracția cu ultrasunete și omogenizarea a arătat mari avantaje față de tehnicile convenționale. Ultrasunete de mare putere crește randamentul, stabilitatea produsului, conținutul de nutrienți și…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultrasonic extraction is a simple, efficient and rapid technique to isolate essential oils, polyphenols, flavonoids and other bioactive metabolites from botanicals such as Stachys parviflora (baggibuti)

Extracția cu ultrasunete a polifenolilor din Baggibuti (Stachys parviflora)

Extracte din Baggibuti (Stachys parviflora L.) plante sunt evaluate ca medicament pe bază de plante utilizate ca tratament de crampe, artralgii, epilepsie, care se încadrează boală, și dracunculiasis. Extractoare cu ultrasunete sunt aplicate cu succes pentru izolarea polifenolilor și a altor fitochimicale din Stachys…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Rezervor cu ultrasunete agitat pentru procesarea loturilor

Mixere high-forfecare pentru fabricarea alimentelor pentru animale de companie

Producția de hrană pentru animale de companie necesită echipamente fiabile de amestecare de înaltă forfecare pentru a pregăti amestecuri omogene de diferite ingrediente. Mixere cu ultrasunete oferă ultras-mare forțe de forfecare care pot procesa slurries extrem de vâscos și aluaturi. În plus, mixere cu ultrasunete sunt folosite pentru a produce nano-emulsii stabile și…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
UIP2000hdT - 2kW ultrasonicator pentru procese lichid-solid.

Cerere de informatie

Cerere pentru mai multe informații

Dacă nu ați găsit ceea ce căutați, vă rugăm să ne contactați!

Vă rugăm să rețineți Politica de confidentialitate.