استخراج بالموجات فوق الصوتية من الفطر الطبي
يعرف الفطر الطبي منذ العصور القديمة بفوائده الصحية الاستثنائية. في الآونة الأخيرة ، تتحول الفطريات الطبية إلى سلعة سائدة لتحسين الصحة وزيادة الطاقة. من أجل تجربة مجموعة كاملة من الآثار الداعمة للصحة للفطريات الطبية ، يجب إطلاق مركبات مثل السكريات ، triterpenoids ، وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا من خلايا الفطر. استخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية ممتازة لعزل المركبات النشطة بيولوجيا من النباتات ، مثل ريشي ، أسود ماني ، كورديسيبس ، شيتاكي ، تشاجا إلخ.
مستخلصات الفطر الطبية – مصنوعة من الموجات فوق الصوتية
وقد أثبتت الفطريات الطبية وضعها كغذاء خارق ومنشط الذهن بسبب آثارها غير العادية على الوظائف المعرفية والجهاز المناعي. إلى جانب آثاره الصحية والمعرفية المعززة ، يستخدم الفطر الطبي للوقاية من الأمراض وعلاجها (مثل السرطان والسكري والالتهابات وما إلى ذلك). الأنواع الأكثر شهرة من الفطريات الصالحة للأكل هي Chaga و Reishi و Lion's Mane و Cordyceps و Shiitake و Maitake.
UP100H ، مستخرج بالموجات فوق الصوتية قوي 100 واط ، يستخدم لاستخراج المركبات النشطة بيولوجيا من فطر تشاجا (Inonotus obliquus).
عندما يتعلق الأمر بأبرز الآثار الصحية للفطر ، فقد ثبت أن المركبات النشطة بيولوجيا للفطريات تعزز المناعة ، وتزيد من عامل نمو الأعصاب (NGF) ، وتحسن القدرة على التحمل أثناء النشاط البدني وكذلك طول العمر. المركبات النشطة بيولوجيا ، والتي تسبب تأثيرات تعزيز الصحة ، هي على سبيل المثال السكريات مثل α-glucans و β-glucans. يختلف ملف تعريف الجلوكان بين أنواع الفطريات المحددة وهو مسؤول عن الاستخدام المحدد للفطر المختلفة لتحقيق تأثيرات مختلفة. على سبيل المثال ، يعزز عرف الأسد عامل نمو الأعصاب (NGF) ، بينما يحسن فطر كورديسيبس القدرة على التحمل ، ويدعم ريشي جهاز المناعة وطول العمر.
انقر على الروابط التالية لمعرفة المزيد عن الاستخراج من فطر معين بما في ذلك بروتوكولات الاستخراج وعروض الفيديو:
لماذا مستخلصات الفطر؟
تعتبر مستخلصات الفطر مفيدة لأن الكميات الصغيرة المستهلكة فقط لها نفس التأثيرات عند تناول كميات كبيرة من مساحيق الفطر ، وهو أمر ضروري للحصول على التأثيرات المطلوبة. تمنحك مستخلصات الفطر المعزولة بالموجات فوق الصوتية جميع العناصر الغذائية المهمة والمواد النشطة بيولوجيا في شكل مركز للغاية!
استخراج بالموجات فوق الصوتية من السكريات
لعزل السكريات (مثل ألفا جلوكان وبيتا جلوكان) ، ترايتيربين وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيا من الفطر الطبي ، فإن الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو الأسلوب الأكثر ملاءمة وفعالية وكفاءة.
المكونات المفيدة الأخرى الموجودة في العديد من الفطر الصالح للأكل هي السيلينيوم وفيتامين د وفيتامين ب 3. عن طريق الموجات فوق الصوتية المكثفة ، يتم ثقب جدران الخلايا من الفطريات (المصنوعة من الكيتين) وتحليلها بحيث يتم إطلاق المركبات الكيميائية مثل السكريات والفيتامينات وما إلى ذلك في المذيب المحيط. استخراج بالموجات فوق الصوتية هو كفاءة عالية في إطلاق مجموعة كاملة من المركبات النشطة بيولوجيا في غضون فترة استخراج قصيرة جدا بالمقارنة مع تقنيات الاستخراج التقليدية.
بعد الاستخراج ، يمكن فصل المركبات النشطة بيولوجيا وتنقيتها عن طريق الترشيح والتقطير / التبخر والترسيب من أجل تحضير مستخلصات فطر عالية التركيز وفعالة للغاية. تتم معالجة مستخلصات الفطر هذه لاحقا إلى أدوية ومكملات غذائية ومكونات غذائية وظيفية وصبغات ومقويات.
المياه بالموجات فوق الصوتية أو استخراج المذيبات
ميزة كبيرة من استخراج بالموجات فوق الصوتية هو مجموعة واسعة من المذيبات للاختيار من بينها. يمكن إجراء العزل بمساعدة الموجات فوق الصوتية للمواد الكيميائية النباتية والمركبات النشطة بيولوجيا في المذيبات مثل الماء والإيثانول والميثانول والأيزوبروبانول ومخاليط الماء / الإيثانول والجلسرين والزيوت النباتية وما إلى ذلك.
اعتمادا على المركبات المستهدفة للعزل ، يمكن إجراء استخراج الفطر بمساعدة الموجات فوق الصوتية في الماء أو المذيبات مثل الإيثانول والميثانول والأيزوبروبانول وما إلى ذلك. نظرا لأن الفطر يحتوي في الغالب على مركبات مستهدفة قابلة للذوبان في الماء وعدد قليل فقط من المكونات غير القابلة للذوبان في الماء ، فإن الاستخراج في الماء أو الإيثانول المائي هو الطريقة المفضلة عادة. تستخدم المذيبات التي تحتوي على نسبة أعلى من الكحول على وجه التحديد لعزل المستخلصات الغنية بالتريتيربينات.
UP400St الموجات فوق الصوتية UP400St هو كفاءة عالية والسماح للاستخراج السريع للمركبات النشطة بيولوجيا مثل السكريات ، التربين ، قلويدات وغيرها من المواد الكيميائية الفطرية من الفطريات والجسم المثمر من الفطر الطبي.
- الأكثر كفاءة
- استخراج سريع
- استخراج أكثر اكتمالا
- مستخلصات كاملة الطيف عالية الجودة
- عملية خفيفة وغير حرارية (استخراج بارد)
- فارما- / الغذاء الصف
- عملية موحدة
- مذيبات مختلفة للاختيار من بينها
- آمن & سهل التشغيل
نتائج استخراج الفطر بالموجات فوق الصوتية
معلمات عملية الموجات فوق الصوتية حاسمة عندما يتعلق الأمر بعزل واستعادة المواد الكيميائية النباتية. أولا ، تعد المعلمات فوق الصوتية مثل السعة والضغط ودرجة الحرارة عوامل مهمة لضبط عملية الاستخراج على أعلى عائد وجودة. ثانيا ، تضمن ظروف العملية التي يتم التحكم فيها بدقة عدم تدهور المستخلصات بسبب تأثيرات العملية القوية جدا (مثل درجات الحرارة المرتفعة). على سبيل المثال ، المركبات النباتية مثل السكريات عرضة للتدهور عند تعرضها لدرجات حرارة عالية.
Hielscher Ultrasonics’ يمكن التحكم في الشفاطات بدقة – عن طريق ضبط السعة والضغط ودرجة الحرارة على الظروف المثلى. وهذا يسمح بنتائج قابلة للتكرار ، واستخراج الجودة ، وتوحيد العملية.
أظهرت الأبحاث (Alzorqi et al.) أن (1-3 ؛ 1-6) -β-d-glucans من الفطر الماليزي المستخرج عن طريق الموجات فوق الصوتية لها نشاط مضاد للأكسدة أعلى ووزن جزيئي أعلى ودرجة مثالية من التفرع عند مقارنتها بالمستخلصات التي تنتجها تقنيات الاستخراج التقليدية.
مستخلصات بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء
Hielscher Ultrasonics هي الشركة المصنعة من ذوي الخبرة على المدى الطويل من الموجات فوق الصوتية عالية الأداء، والتي يتم تطبيقها بنجاح لعزل المكونات النشطة بيولوجيا من النباتات والفطريات. مع خط إنتاج يغطي مجموعة كاملة من الموجات فوق الصوتية المحمولة باليد أصغر إلى مقاعد البدلاء والأنظمة التجريبية إلى الوحدات الصناعية بالكامل، Hielscher Ultrasonics هو شريكك الذي يساعدك من اختبار الجدوى الأول وتحسين العملية إلى التثبيت النهائي لخط الإنتاج الصناعي الخاص بك. من أجل إطلاق المركبات النشطة بيولوجيا من النباتات ، قد تكون هناك حاجة إلى سعات عالية – خاصة عندما يجب أن تكون جدران الخلايا القوية مثقبة ومحللة. Hielscher المعالجات بالموجات فوق الصوتية '، على سبيل المثال UIP500hdT أو UIP2000hdT، يمكن تشغيل سعات عالية جدا تصل إلى 200 ميكرومتر. يمكن تشغيل هذه السعات العالية بشكل مستمر في عملية 24/7 ، بالطبع. متانة الموجات فوق الصوتية Hielscher يضمن عملية خالية من المتاعب 24/7 في الخدمة الشاقة وفي البيئات الصعبة.
- مستخلصات الموجات فوق الصوتية عالية الأداء
- يمكن التحكم فيها بدقة
- نتائج قابلة للتكرار
- قابلية التوسع الخطي
- متين & صيانة منخفضة
- التشاور & خدمة
- سهل & آمنة للعمل
سونوستيشن – نظام الموجات فوق الصوتية مع الموجات فوق الصوتية 2x 2kW ، خزان تحريك ومضخة – ممتاز لاستخراج كميات كبيرة.
| حجم الدفعة | معدل التدفق | الأجهزة الموصى بها |
|---|---|---|
| 1 إلى 500 مل | 10 إلى 200 مل / دقيقة | UP100H |
| 10 إلى 2000 مل | 20 إلى 400 مل / دقيقة | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 إلى 20 لتر | 0.2 إلى 4 لتر / دقيقة | UIP2000hdT |
| 10 إلى 100 لتر | 2 إلى 10 لتر / دقيقة | UIP4000 |
| ن.أ. | 10 إلى 100 لتر / دقيقة | UIP16000 |
| ن.أ. | أكبر | مجموعة من UIP16000 |
مستخلصات الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة من المختبر إلى النطاق التجريبي والصناعي.
الأدب / المراجع
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
حقائق تستحق المعرفة
استخراج بالموجات فوق الصوتية – مبدأ العمل
الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية بسيطة وغير مكلفة وسريعة وفعالة ، والتي تكثف استخراج السائل الصلب وتتفوق على تقنيات الاستخراج التقليدية. تعتمد المزايا الرئيسية لاستخراج المواد الصلبة والسائلة بالموجات فوق الصوتية على حركية الاستخراج الأسرع ونقل الكتلة وكذلك على زيادة إنتاجية المستخلص. فائدة أخرى هي فرصة تشغيل عملية الاستخراج في درجات حرارة منخفضة تمنع المركبات الحساسة للحرارة من التدهور. بالمقارنة مع تقنيات العزل البديلة مثل الميكروويف أو CO2 فوق الحرجة ، فإن المستخرج بالموجات فوق الصوتية أقل تكلفة (لكل من الشراء والتشغيل) بالإضافة إلى سهولة الاستخدام وآمنة للعمل.
يعتمد الاستخراج بالموجات فوق الصوتية على التجويف الصوتي وقوى القص الهيدروديناميكية. Hielscher الفوق صوتيات’ تخلق الأنظمة موجات فوق صوتية مكثفة وتجويف لاستخراج المواد الكيميائية النباتية من النباتات.
التجويف الصوتي – ظاهرة المعالجة بالموجات فوق الصوتية: عندما تقترن الموجات فوق الصوتية المكثفة بوسط سائل ، يتم تطبيق دورات الضغط والتمدد على السائل. أثناء التمدد (التخلخل) ، تحدث فقاعات فراغ أو تجاويف في السائل. يتم إنشاء فقاعات الفراغ هذه عندما يتجاوز الضغط السلبي الممارس قوة الشد للسائل. على مدار دورات الضغط / التخلخل المختلفة ، تنمو فقاعات الفراغ حتى تصل إلى نقطة لا يمكنها فيها امتصاص المزيد من الطاقة بحيث تنهار بعنف (انفجار الفقاعة). أثناء انفجار الفقاعة ، تحدث الظروف القاسية مثل فروق درجات الحرارة والضغط المرتفعة جدا والتيار السائل وقوى القص محليا. هذه القوى الشديدة تكسر الخلايا (من النباتات والأنسجة) بحيث المواد داخل الخلايا (مثل السكريات ، التربيناتوالبروتينات والفلافون وما إلى ذلك) يتم إطلاقها في المذيب. تعرف عملية تكوين ونمو وانهيار الفقاعات الفراغية باسم التجويف.
فُطْر
الفطريات (الجمع: الفطريات) هو المصطلح النباتي لجميع أعضاء مجموعة الكائنات حقيقية النواة التي تشمل الكائنات الحية الدقيقة مثل الخمائر والعفن وكذلك الفطر. خاصة في الطب التقليدي (مثل الطب الآسيوي / الصيني) ، يتم إعطاء الفطريات للحث على تأثيرات متعددة مثل التحسينات المعرفية أو تقوية جهاز المناعة أو لتحقيق طول العمر. في الوقت الحاضر ، لا يتم استخدام الفطر الطبي كدواء بديل فحسب ، بل يتم استهلاك مستخلصات الفطريات كأطعمة وظيفية أو أطعمة فائقة أيضا. على سبيل المثال ، يتم تناول الفطريات مثل مايتاكي ، كورديسيبس ، ذيل الديك الرومي ، ريشي للاستفادة من تأثيرها كمضادات مناعة. تستخدم العديد من أنواع الفطريات مثل فطر سيلوسيبين (المعروف بالعامية باسم الفطر السحري) لخصائصها المخدرة. الفطر ليس نباتات ويصنف في مملكة الفطريات.
عديدات السكاريد
السكريات هي مركبات نشطة بيولوجيا مهمة موجودة في الفطريات الطبية. يتم استخدامها كمركبات نشطة كيميائيا حيويا للإعطاء الصيدلاني والغذائي ، ولها آثار إيجابية مثل تنظيم المناعة ، لعكس أو منع الضرر الإشعاعي ، ومكافحة تخثر الدم ، وكذلك الأنشطة المضادة للسرطان ، والمضادة للفيروسات ، ونقص السكر في الدم. تم قبول السكريات المشتقة من الفطريات lentinan و schizophyllan و krestin كمناعات (أدوية تعزز جهاز المناعة) في اليابان وكوريا والصين.
إلى جانب السكريات ، تحتوي الفطريات على الفينولات وعديدات السكاريد غير المتجانسة والجليكوجين والفيتامينات والترايتيربين من بين مكونات مفيدة أخرى.
أنواع الفطر الطبية
في تشاجا الفطر ، والذي يعرف أيضا باسم إينونوتوس المائل أو فطر الشجرة السوداء (يسمى بالعامية كونك الرماد ، مخروط البتولا ، بوليبور الكلنكر) ، السكريات هي أبرز المركبات النشطة. السكريات من Chaga لها نشاط مضاد للأكسدة قوي جدا في التخلص من الجذور الحرة.
عرف الأسد (Hericium erinaceus) هو فطر صالح للأكل وطبي ينتمي إلى مجموعة فطريات الأسنان. يعرف عرف الأسد بآثاره العصبية ومنشط الذهن مما يعني أن عرف الأسد يستخدم لتحسين الذاكرة والوظائف المعرفية.
ريشي (غانوديرما لوكيدوم، المعروف أيضا باسم Ling Zhi / Lingzhi ، Mannentake ، فطر الخلود) هو فطر متعدد المسام ، يمكن التعرف عليه بسهولة من خلال غطاءه المطلي باللون الأحمر على شكل الكلى. تنتج فطر ريشي مجموعة من ترايتيربين تسمى أحماض الجانوديريك. تظهر أحماض الجانوديريك بنية جزيئية مشابهة لهرمونات الستيرويد. علاوة على ذلك ، تشمل المركبات الأخرى الموجودة في ريشي السكريات (مثل بيتا جلوكان) والكومارين والمانيتول والقلويات. تشمل الستيرول المعزولة من الفطر غانوديرول ، وحمض غانوديرينيك ، وغانوديريول ، وغانوديرمانوتريول ، ولوسيداديول ، وغانوديرميديول. من منظور الطهي ، يشتهر ريشي بطعمه المر وغالبا ما يتم استهلاكه في مشروبات القهوة.
شيتاكي (عدس العدس; يطلق عليه بالعامية فطر شجرة الغابة السوداء ، شيانغ قو ، فطر عطرة) يستخدم على نطاق واسع كمكون في الأطباق الآسيوية. عند تناوله لأسباب صحية ، يعزز شيتاكي جهاز المناعة ويؤدي إلى انخفاض كبير في الالتهاب.
كوريولوس المبرقشة (تراميتيس المبرقشة ، بوليبوروس المبرقشة; تسمى بالعامية فطر ذيل تركيا ، يون تشي ، كاواراتاكي) يحتوي على السكريات PSK و PSP و Kresin بالإضافة إلى B-1،3 و B-1،4 جلوكان. تستخدم السكريات لتحسين وظيفة المناعة لدى المرضى الذين يعانون من أنواع معينة من السرطان عند استخدامها مع العلاج الكيميائي. في الطب الصيني التقليدي ، يستخدم ذيل تركيا كمنشط.
كورديسيبس سينينسيس (أوفيوكورديسيبس سينينسيس; المعروف أيضا باسم فطر كاتربيلر الصيني ، دونغ تشونغ شيا تساو ، يارتسا جونبو) هو فطر آخر له خصائص مضادة للأكسدة استثنائية. يحتوي كورديسيبس على مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الجذور الحرة الضارة وتعزز نشاط نظام مضادات الأكسدة الفطري في الجسم أيضا.
مايتاكي (جريفولا فروندوسا; فطر السحابة ، Hui Shu Hua ، Hen-of-the-wood ، رأس الكبش ، رأس الأغنام) هو فطر متعدد المسام ثبت أنه يحفز كل من جهاز المناعة الفطري وجهاز المناعة التكيفي. وجدت الأبحاث أن مايتاكي يحفز الجهاز المناعي لمرضى سرطان الثدي. علاوة على ذلك ، فإنه يظهر تأثيرات خفض نسبة السكر في الدم لأن الفطريات تحتوي على مثبط ألفا جلوكوزيداز.
أغاريكوس سوبروفيسنس (المعروف أيضا بموجب شروط أغاريكوس بلازي ، أغاريكوس برازيلينسيس ، أغاريكوس روفوتيغوليس; فطر اللوز بالعامية ، فطر الشمس ، فطر الله ، فطر الحياة ، رويال صن أغاريكوس ، جيسونغرونغ ، أو هيماتسوتاكي) هو فطر صالح للأكل ، يتميز بطعمه الحلو ورائحة اللوز. فطر Agaricus هو فطر طبي شائع ، يستخدم في الغالب لتأثيرات تعزيز جهاز المناعة.