Hielscher تكنولوجيا الموجات فوق الصوتية

المذيبات خالية ستيفيا استخراج مع الموجات فوق الصوتية

  • استخراج التقليدية من المكونات حلوة مثل stevioglycosides من ستيفيا ريبواديانا يستخدم المذيبات السامة.
  • للحصول على صحي، والمنتجات الغذائية مفيد، لا بد من طريقة استخراج الخالية من المذيبات.
  • تقنية استخراج بالموجات فوق الصوتية يتجنب استخدام المذيبات تحقيق عائدات استخراج عالية جدا.

مقتطفات صحية مع بالموجات فوق الصوتية استخراج

من المفترض المحليات ستيفيا أن يكون المنتج الصحية المفيدة مصنوعة من أوراق عشب ستيفيا ريبواديانا برتوني وتستخدم كمادة للتحلية صفر السعرات الحرارية. ويتسبب حلاوة من جليكوسيدات diterpenic أن تقريبا. 300 مرة أكثر حلاوة من السكروز.
ويتكون محتوى الأنتراكينون من ستيفيا ريبواديانا برتوني من ستيفيوسيدي (5-10٪)، rebaudioside A (2-4٪)، rebaudioside C (1-2٪)، dulcoside A (0.5-1٪)، rebaudioside B، D rebaudioside وrebaudioside E. على عكس جليكوسيدات الأخرى، يتميز rebaudiana A من غير مرارة والخمسين. ولذلك، rebaudiana A هو المركب الأكثر استهدافا من أوراق ستيفيا. استخراج بالموجات فوق الصوتية يساعد على استخراج steviosides وrebaudiosides عالية النقاء. استخراج بالموجات فوق الصوتية من steviol جليكوسيدات يمكن حملها بسهولة في الماء ويعطي عوائد عالية في معدل استخراج عالية جدا. ونسبيا انخفاض درجة حرارة استخراج بين 60 درجة مئوية و 80 درجة مئوية هو لطيف بحيث يتم منع تدهور من مقتطفات.

بالموجات فوق الصوتية استخراج ستيفيا

ومنذ ذلك الحين تمت الموافقة ستيفيا كما التحلية، فإن الطلب على السكر الطبيعي، وزيادة بديلا خالية من السعرات الحرارية بشكل ملحوظ. لتوفير المنتجات ستيفيا طالب، قدرات الإنتاج التجاري يجب توسيع نطاقها. الموجات فوق الصوتية هو أسلوب ناجح ل استخراج تكثيف.

مزايا بالموجات فوق الصوتية استخراج:

  • الخالية من المذيبات، على سبيل المثال في الماء
  • عوائد أعلى
  • معدلات استخراج عالية
  • توفير الوقت
  • التوفير في التكاليف
  • آمنة
  • صديق للبيئة
  • دفعة أو مضمنة التجهيز

بالموجات فوق الصوتية ستيفيا استخراج: نتائج البحث

ليو وآخرون. (2010) التحقيق في استخراج بالموجات فوق الصوتية من إجمالي الكربوهيدرات من ستيفيا ريبواديانا برتوني باستخدام جهاز الموجات فوق الصوتية HIELSCHER ل UP400S. من أجل تعظيم العائد من إجمالي الكربوهيدرات من ستيفيا ريبواديانا برتوني، ستيفيا من نوع LUYU-131 كانت تستخدم العينات. كان يعمل منهجية استجابة السطح (RSM) لتحسين حالة استخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية. وأشارت النتائج كانت الظروف المثلى استخراج درجة حرارة استخراج 68 ° C، قوة الصوت من 60 W ووقت استخراج 32 دقيقة. عن طريق استخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية، و العائد من مقتطفات زيادة بمعامل 1.5 في انخفاض درجة الحرارة الاستخراج (68 ° C) ووقت استخراج (32 دقيقة) تقصير كبير مقارنة مع استخراج الكلاسيكية. وكشف تحليل مكونات استخراج النفط الخام إلى أن المبلغ النسبي للrebaudioside وزادت في مقتطفات بمساعدة الموجات فوق الصوتية بالمقارنة مع مقتطفات حصلت عليها عملية الكلاسيكية، وكان مقتطفات بمساعدة الموجات فوق الصوتية جودة أفضل.

بالموجات فوق الصوتية في مرحلة ما بعد تجهيز Steviosides

الموجات فوق الصوتية هي وسيلة يمكن الاعتماد عليها لخلط، مزج و المجانسةلذلك غالبا ما يستخدم الموجات فوق الصوتية أثناء صياغة ويضاعف من المنتج النهائي. عندما لابد من حله في السائل استخراج ستيفيا، الموجات فوق الصوتية هي تقنية سريعة وفعالة لإعداد مزيج متجانس – بغض النظر عن اللزوجة. فوق صوتي حل يسمح لإعداد حلول مشبعة للغاية وحتى الإفراط في مشبعة.

أنظمة استخراج بالموجات فوق الصوتية

المنتج HIELSCHER في نطاق تحصل على تغطيتها – إذا كنت ترغب في استخراج كميات أصغر ومتوسطة الحجم للتحليل والبحث أو لاستخراج على نطاق وإنتاج تجاري كبير. لدينا مجموعة من المنتجات تشمل ultrasonicators أجهزة مختبر بالموجات فوق الصوتية، نظم المقعد العلوي لR&D والطيار النباتات وكذلك الصناعي الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة نظم مع ما يصل إلى 16000 واط لكل وحدة واحدة، والتي يمكن أن تتجمع بسهولة وحاويات. لدينا مجموعة واسعة من الموجات فوق الصوتية مستلزمات مثل sonotrode، تدفق الخلايا والمفاعلات والتعزيز يسمح لتكوين الأمثل للنظام مطابقة تماما لاحتياجات عملائنا.

استثمار

فجميع أجهزة الموجات فوق الصوتية HIELSCHER ل على مدار الساعة العملية مما يعني أن لدينا معدات تسمح لعودة سريعة على الاستثمار (العائد على الاستثمار). Alupului وآخرون. (2009) وجدت خلال أبحاثهم أن حقيقة مبرر اقتصادي لارتفاع كثافة تطبيق الموجات فوق الصوتية كما نسبيا تكلفة منخفضة طريقة عدم إهمال. علاوة على ذلك، استخراج بالموجات فوق الصوتية هي تقنية مقنعة نظرا ل استخدام بسيط وهامة نجاعة.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation is an easy-to-use ultrasonic setup for production scale. (Click to enlarge!)

محطة السوستيشن – نظام الموجات فوق الصوتية مع 2X 2kW ultrasonicators، أثار خزان ومضخة – هو نظام سهل الاستخدام لاستخراج.

طلب معلومات





الموجات فوق الصوتية يكثف استخراج steviosides مثل rebaudioside A بشكل كبير.

التركيب الجزيئي لل stevioside

اتصل بنا / اسأل عن مزيد من المعلومات

تحدث معنا حول متطلبات معالجة الخاص بك. وسوف نوصي معلمات الإعداد والتجهيز أكثر ملائمة للمشروع الخاص بك.





يرجى ملاحظة لدينا سياسة الخصوصية.



مراجع الادب

  • ليو جي. لى جين وي. تانغ جيان (2010): فوق صوتي ساعد استخراج الكربوهيدرات الكلية من ستيفيا ريبواديانا برتوني وتحديد مقتطفات. الغذاء وتجهيز المنتجات الاحيائية 88 / 2-3، 2010. 215-221.
  • Toboc، العاني (Alupului)؛ Lavric، فاسيلي (2012): الشبكات العصبية الاصطناعية نمذجة الموجات فوق الصوتية وميكروويف استخراج المكونات النشطة بيولوجيا من النباتات الطبية. Revista CHIMICA 63/7، 2012. 743-748.
  • وانغ L؛ ويلر C.L. (2006): التطورات الحديثة في استخراج المغذيات من النباتات. الاتجاهات في مجال العلوم والتكنولوجيا 17، 2006. 300-312 الغذاء.
  • Zlabur، جانا كذا. الفاكهة، ساندرا؛ Dobričević، Nadica. Brnčić، ملادن. Dujmić، فيليب. كارلوفيتش، سفين (2012): إمكانيات استخدام الموجات فوق الصوتية عالية الكثافة تقنية مع ستيفيا - استعراض. الكرواتية مجلة تكنولوجيا الأغذية، التكنولوجيا الحيوية والتغذية 7، 2012. 152-158.


حقائق تستحق العلم

ستيفيول جليكوسيدات

ستيفيول جليكوسيدات هي المواد، والتي هي المسؤولة عن الطعم الحلو من أوراق ستيفيا. هذه جليكوسيدات من ستيفيول مركبات ديتسيربين. لديهم التركيب الكيميائي لجزيء ستيفيول حيث يتم استبدال ذرة الهيدروجين كاربوكسل بجزيء الجلوكوز لتشكيل إستر، وهيدروجين هيدروكسيل مع مجموعات من الجلوكوز وrhamnose لتشكيل الأسيتال.
وتشمل جليكوسيدات ستيفيول وجدت في أوراق S. ريبوديانا (مع نسبة الوزن تقريبا):

  • ستيفيوسيد (5-10%)
  • الـ (ريبوديوسايد أ) (2-4%)
  • ريبوديوسيد سي (1-2%)
  • دولكوسايد أ (0.5-1%)
  • ب ريبوديوسيد
  • ريبوديوسيد د
  • Rebaudioside E

تم العثور على Rebaudioside B، وD rebaudioside، rebaudioside E فقط في كميات دقيقة. خليط جليكوزيد ستيفيول متاح تجارياً يستخدم كمحلي غير السعرات الحرارية المستخرج من المصنع يتكون في الغالب من حوالي 80% ستيفيوسيد، 8% ريبوديوسيد أ، و0.6% ريبوديوسيد سي.

معدات الموجات فوق الصوتية

وغالبا ما يشار المجانسة الأنسجة بالموجات فوق الصوتية على أنها التحقيق sonicator / sonificator، ايزر الصوتية، اختلال والموجات فوق الصوتية، طاحونة بالموجات فوق الصوتية، سونو-ruptor، sonifier، dismembrator الصوتية، وديسروبتر الخلية، المفرق بالموجات فوق الصوتية، مستحلب أو الذائب. المصطلحات المختلفة ينتج من مختلف التطبيقات التي يمكن أن تتحقق من خلال صوتنة.