الحشرات هي مصدر مستدام وسهل النمو للبروتينات الغذائية والدهون عالية الجودة. من أجل فصل البروتينات والدهون من الحشرات ، يتم استخدام الاستخراج بالموجات فوق الصوتية كتكنولوجيا عالية الكفاءة وموثوقة. وقد ثبت Ultrasonication لمعدلات استخراج عالية، وارتفاع البروتين وغلة الدهون، والمعالجة السريعة للمكونات حشرة نوعية رئيس الوزراء.

لماذا استخراج بروتينات الحشرات باستخدام الموجات فوق الصوتية للطاقة؟

يعتبر مستخلص بروتين الحشرات عادة ذا جودة أعلى من وجبة الحشرات لأنه يحتوي على نسبة أعلى من البروتين ونسبة أقل من المواد الأخرى غير المرغوب فيها مثل الكيتين والدهون.
عادة ما يتم صنع وجبة الحشرات عن طريق طحن الحشرات الكاملة إلى مسحوق ، والذي يمكن أن يحتوي على كمية كبيرة من المواد غير القابلة للهضم مثل الكيتين والهياكل الخارجية والمكونات الأخرى غير الغذائية. في المقابل ، يتم استخراج بروتين الحشرات عادة عن طريق استخراج البروتين من الحشرات ، مما ينتج عنه منتج بروتين أنقى وأكثر تركيزا. وقد ثبت استخراج بالموجات فوق الصوتية لتكون تقنية إنتاج فعالة للغاية لبروتين الحشرات عالية الجودة.
يعني تركيز البروتين العالي في مستخلص بروتين الحشرات أنه يمكن أن يوفر بروتينا لكل جرام أكثر من وجبة الحشرات ، مما يجعله مصدرا أكثر كفاءة للبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إزالة المكونات غير الغذائية يمكن أن تجعل مستخلص بروتين الحشرات أكثر سهولة في الهضم وقد يقلل من خطر الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي لدى الحيوانات والبشر الذين يستهلكونه.
علاوة على ذلك ، قد يكون لمستخلص بروتين الحشرات نكهة ورائحة أكثر اعتدالا مقارنة بوجبة الحشرات ، مما يجعله أكثر جاذبية للمستهلكين. كما أن لديها تطبيقا أكثر تنوعا ، حيث يمكن استخدامه كمكون في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية والأعلاف.

استخراج بالموجات فوق الصوتية من البروتينات الحشرات

يمكن تنفيذ الاستخراج بالموجات فوق الصوتية بسهولة في معالجة وجبات الحشرات العادية ويسمح بالترقية إلى المنتج النهائي. بروتين الحشرات المستخرج بالموجات فوق الصوتية ذو جودة عالية من وجبة الحشرات التي تقدم قيما غذائية أعلى ونكهة محسنة ووظائف أفضل.

البروتوكول العام لاستخراج بروتين الحشرات باستخدام الموجات فوق الصوتية من نوع المسبار

البروتوكول العام لاستخراج البروتينات الغذائية من يرقات ذبابة الجندي باستخدام مسبار بالموجات فوق الصوتية:
المواد والمعدات:

• يرقات ذبابة الجندي أو أنواع الحشرات الأخرى مثل يرقات دودة الوجبة (Tenebrio molitor) ، وصرصار البالغين (Gryllus bimaculatus) ، وعذارى دودة القز (Bombyx mori) – استزراع وحصاد سابقا
• التحقيق من نوع ultrasonicator
• خلاط أو معالج طعام
• ماء مقطر يحتوي على 9.46 mM حمض الأسكوربيك أو مذيب آخر من اختيارك
• الطرد المركزي
• عبوات زجاجية أو بلاستيكية
• ورق الترشيح أو المرشحات الشبكية

تعليمات خطوة بخطوة لاستخراج بروتين الحشرات

1. تحضير يرقات الحشرات:
   * حصاد يرقات ذبابة الجندي من نظام التربية.
   * اغسل اليرقات جيدا بالماء المقطر لإزالة أي حطام أو شوائب.
   * قم بتجميد اليرقات عند -20 درجة مئوية أو أقل لإلغاء تنشيط الإنزيمات والحفاظ على جودة البروتين.
2. اضطراب اليرقات:
   * قم بإذابة اليرقات المجمدة وانقلها إلى الخلاط أو معالج الطعام.
   * أضف كمية مناسبة من الماء المقطر أو المحلول العازل لتحقيق تركيز البروتين المطلوب (على سبيل المثال ، 10٪ وزن / حجم).
   * مزج أو معالجة اليرقات حتى يتم الحصول على ملاط متجانس.
   * نقل الملاط إلى وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
3. إزالة الدهون (اختياري):
   * إزالة الدهون من وجبة الحشرات هي خطوة اختيارية تساعد على زيادة محصول البروتين وجودته. يتم تقليل محتوى الدهون في وجبة الحشرات عن طريق علاج الهكسان. بشكل عام ، بالنسبة لمعظم مستخلصات بروتين الحشرات للاستهلاك البشري ، يوصى بإزالة الدهون من أجل تحسين جودة البروتين. تستغرق عملية إزالة الدهون من الهكسان التقليدية وقتا طويلا. الموجات فوق الصوتية يمكن أن تسرع إزالة الدهون من وجبة الحشرات بشكل كبير!
4. الموجات فوق الصوتية:
   * اغمر مسبار الموجات فوق الصوتية ، على سبيل المثال ، UIP2000hdT في ملاط اليرقات.
   * تعيين المعلمات بالموجات فوق الصوتية، على سبيل المثال، 100٪ السعة ووقت صوتنة وفقا لحجم والطين.
   * تطبيق الموجات فوق الصوتية على ملاط اليرقات مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة لتجنب تمسخ البروتينات.
   * عملية الموجات فوق الصوتية يساعد في تعطيل الخلايا والإفراج عن البروتينات من اليرقات.
   * مراقبة درجة الحرارة أثناء صوتنة. وقد تم تجهيز الموجات فوق الصوتية Hielscher مع جهاز استشعار درجة الحرارة والتحكم في درجة الحرارة.
5. الطرد المركزي:
   * بعد الموجات فوق الصوتية ، نقل الطين اليرقات صوتنة إلى أنابيب الطرد المركزي.
   * أجهزة الطرد المركزي للأنابيب بسرعة ومدة مناسبة لفصل المادة الطافية المحتوية على البروتين عن الحطام الصلب والخلايا غير المنقطعة.
   * جمع المادة الطافية، التي تحتوي على البروتينات المستخرجة، ونقلها إلى وعاء نظيف.
   * اختياريا ، كرر خطوة الطرد المركزي إذا لزم الأمر لإزالة أي جزيئات صلبة متبقية. بدلا من ذلك ، يمكن استخدام الترشيح كتقنية لفصل البروتين.

6. تحليل البروتين وتخزينه:
   * إجراء تحليل البروتين لتقييم جودة وتكوين البروتينات المستخرجة.
7. تخزين:
   * قم بتخزين البروتينات المستخرجة في حاويات مناسبة في مكان بارد وجاف ومظلم.

 
الحشرات كمصدر للغذاء: الحشرات مثل الصراصير والديدان والذباب واليرقات غنية بالبروتينات. من أجل تلبية الطلب المتزايد على البروتينات عالية الجودة ، حصلت على قيمة الحشرات كمصدر صحي ومستدام وصديق للبيئة ، والذي يستخدم للغذاء البشري وأغذية الحيوانات الأليفة وعلف الماشية. الحشرات هي ectothermic (وهو ما يعني أنها باردة الدم ولا تهدر الطاقة لإنتاج الحرارة لزيادة درجة حرارة الجسم) ، فإنها لا تتطلب الكثير من الفضاء ، ويمكن تغذيتها باستخدام النفايات كركيزة النمو. وهذا يجعل من البروتينات الدهنية والحشرات مصدراً غذائياً واعداً، مما يمكن أن يساعد على سد "فجوة البروتين"، التي يجب التغلب عليها لإطعام سكان العالم المتزايدين وطلبهم على المواد الغذائية عالية الجودة، وخاصة البروتين.
تربية الحشرات: يتم تربيت الحشرات في مزارع الحشرات ، حيث تزرع في حاويات أو مفاعلات. مع ميزة كونها كائنات سريعة النمو ، فإنها تتطلب رعاية منخفضة نسبيا ، ويمكن تغذيتها بالنفايات العضوية ، ويتم زراعتها بسرعة لحصاد الحجم أو النضج. من السهل تكاثر يرقات الذبابة خاصة وديدان الوجبات والصراصير. فيما يتعلق بالكفاءة ، يتم التعرف على يرقات ذبابة الجندي الأسود لتحويلها الممتاز للنفايات العضوية إلى بروتين عالي الجودة. هذا هو السبب في أن يطير الجندي الأسود هو المعروف أيضا باسم "ملكة تحويل النفايات" تحت مزارعي الحشرات.
 
خطوات معالجة وجبة الحشرات: عندما تصل الحشرات إلى حجمها المستهدف أو ملعبها ، يتم حصادها. وهذا يعني أنها على استعداد لمعالجتها في المكونات الغذائية. قبل المعالجة ، يتم غسل الحشرات في الماء ، وغربلة وتخزينها على قيد الحياة في 4 درجات مئوية لمدة يوم واحد دون أي تغذية.
بعد ذلك ، يتم طهي الحشرات ، ثم تجفيفها بالهواء الساخن جدا أو عن طريق تسخينها في وعاء. المعالجة الحرارية مطلوبة أيضا لقتل البكتيريا. أخيرا ، يتم طحن الحشرات في وجبة حشرة جافة (تعرف أيضا باسم دقيق الحشرات). يمكن استخدام وجبة الحشرات كمكون غذائي أو مادة مضافة في علف الحيوانات. ولكن من أجل تحسين وترقية وجبة الحشرات ، يتم استخراج المكونات الأكثر قيمة ، أي البروتينات والدهون. يتم تقييم بروتين الحشرات النقي بشكل خاص كمكون غذائي للغاية ، والذي يستخدم في ألواح البروتين ومساحيق البروتين وكمادة مضافة في العديد من المنتجات الغذائية مثل المخبوزات والرقائق والبسكويت وما إلى ذلك.
 
استخدم مستخلصات من نوع المسبار بالموجات فوق الصوتية لإنتاج بروتين حشرات عالي الجودة!
 
استخراج البروتينات عالية الجودة بالموجات فوق الصوتية من الحشرات:
يستخدم الاستخراج بالموجات فوق الصوتية لإنتاج مساحيق البروتين، والتحلل المائي، وعزل البروتينات عن العديد من أشكال الحشرات، بما في ذلك الذباب والديدان والبق والصراصير واليرقات. عن طريق استخراج البروتينات عالية الجودة من وجبة الحشرات، ultrasonication تنتج المكونات الغذائية وظيفية مع ملف غذائي متفوقة.

مزايا استخراج البروتين بالموجات فوق الصوتية من الحشرات

Ultrasonication يطبق على نطاق واسع لاستخراج وعلاج البروتينات من مصادر مختلفة مثل النباتات (على سبيل المثال ، من الصويا ، الأرز، بذور اللفت، عباد الشمس، بذور اليقطين الخ)، الألبان (على سبيل المثال، تركيز بروتين مصل اللبن (WPC)، بروتين مصل اللبن، الحليب البروتينات، الكالسيوم caseinate)، الطحالب (على سبيل المثال، الأعشاب البحرية)، المأكولات البحرية (على سبيل المثال، المنتجات الثانوية الأسماك ونفايات المأكولات البحرية)، والحشرات (مثل الديدان، اليرقات، الذباب، اليرقات، الخنافس، الكريكيت، الصراصير الخ.
كما كفاءة عالية، والأخضر استخراج التكنولوجيا، وقد تم العثور على استخراج بالموجات فوق الصوتية من البروتين الحشرات مكانها في إنتاج مساحيق البروتين الحشرات، hydrolysates وعزل. نظرا لموثوقية عملية عالية، التكرار وخطي رفع، ultrasonication يستخدم لاستخراج البروتين من الحشرات، لتعديل هياكل البروتين وتحسين الخصائص الفيزيائية الكيميائية للبروتين.
على سبيل المثال، طبقت Mintha et al. (2020) الاستخراج بالموجات فوق الصوتية على يرقات ذبابة الجندي الأسود (H. illucens). أنها تقرير أن سونيكيشن تحسين بنية البروتين، وتغيير وظائف البروتين، وبالتالي مفيدة لإنتاج البروتين ه. illucens / hydrolysates. خاصة، زادت إمكانات زيتا، التشتت، وقيم ثيول بواسطة ultrasonication. وعلاوة على ذلك، تراجع التعكر وحجم الجسيمات من البروتين بعد سونيكيشن. Ultrasonication زيادة كبيرة في خفة (L *) من عزل البروتين بواسطة x 7.46٪ مقارنة مع التحكم غير سونيكاتيد.

الموجات فوق الصوتية عالية الأداء لمعالجة البروتين الحشرات

استخراج بالموجات فوق الصوتية والتجانس هو تكنولوجيا معالجة موثوق بها، مما يسهل ويسرع إنتاج بروتينات الحشرات عالية الجودة. Hielscher الفوق صوتيات محفظة يغطي مجموعة كاملة من الموجات فوق الصوتية مختبر مدمج لنظم الاستخراج الصناعية. وبالتالي، ونحن في Hielscher يمكن أن نقدم لكم ultrasonicator الأكثر ملاءمة ل وسعة العملية المتوخاة الخاص بك. سوف موظفينا ذوي الخبرة منذ فترة طويلة مساعدتك من اختبارات الجدوى وتحسين العملية إلى تثبيت نظام الموجات فوق الصوتية الخاصة بك على مستوى الإنتاج النهائي.
صغيرة القدم طباعة من النازعات بالموجات فوق الصوتية لدينا، فضلا عن تعدد استخداماتها في خيارات التثبيت جعلها تناسب حتى في الفضاء الصغير مرافق معالجة البروتين الحشرات. يتم تثبيت المعالجات بالموجات فوق الصوتية في جميع أنحاء العالم في مرافق إنتاج المواد الغذائية والمكملات الغذائية وكذلك لإنتاج علف الحيوانات الأليفة والماشية. وعلاوة على ذلك، خلاطات القص بالموجات فوق الصوتية عالية مثالية لصياغة البروتينات الحشرات في المنتجات الغذائية البشرية وكذلك في أغذية الحيوانات الأليفة للحيوانات المصاحبة والأعلاف الحيوانية لحيوانات المزرعة.

HIELSCHER الفوق – معدات استخراج متطورة

Hielscher الفوق صوتيات مجموعة المنتجات يغطي مجموعة كاملة من النازعات بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء من الصغيرة إلى واسعة النطاق. الملحقات الإضافية تسمح لتجميع سهل من التكوين الجهاز بالموجات فوق الصوتية الأكثر ملاءمة لعملية البروتين الحشرات الخاصة بك. الإعداد بالموجات فوق الصوتية الأمثل يعتمد على القدرة المتوخاة، وحجم، والمواد الخام، دفعة أو عملية مضمنة والجدول الزمني.

استخراج الحشرات بالموجات فوق الصوتية – دفعة ومضمنة معالجة

Hielscher ultrasonicators يمكن استخدامها لدفعة وتدفق مستمر من خلال معالجة. تجهيز الدفعات بالموجات فوق الصوتية مثالية لاختبار العملية، والتحسين ومستوى الإنتاج الصغيرة إلى متوسطة الحجم. بالنسبة لإنتاج كميات كبيرة من بروتينات الحشرات ، قد يكون المعالجة المضمنة أكثر فائدة. في حين أن الدفعات يتطلب إعداد بسيط جدا فقط ، بل هو أكثر من الوقت والعمالة الكثيفة. تتطلب عملية المزج المضمّن المستمر إعدادًا متطورًا – تتكون في مضخة، خراطيم أو أنابيب وخزانات - ، لكنه أكثر كفاءة وأسرع ويتطلب العمل أقل بكثير. Hielscher الفوق صوتيات لديها الإعداد الاستخراج الأكثر ملاءمة لحجم الاستخراج الخاص بك وأهداف العملية.

مستخلصات بالموجات فوق الصوتية لكل سعة المنتج

Hielscher الفوق صوتيات مجموعة المنتجات يغطي الطيف الكامل من المعالجات بالموجات فوق الصوتية من الموجات فوق الصوتية مختبر مدمج على مقاعد البدلاء أعلى وأنظمة تجريبية لمعالجات الموجات فوق الصوتية الصناعية بالكامل مع القدرة على معالجة حمولة الشاحنة في الساعة. مجموعة كاملة من المنتجات يسمح لنا أن نقدم لكم النازع بالموجات فوق الصوتية الأكثر ملاءمة للمادة الخام الخاص بك، قدرة العملية وأهداف الإنتاج.
أنظمة سطح المقعد بالموجات فوق الصوتية مثالية لاختبارات الجدوى وتحسين العملية. إن التوسع الخطي القائم على بارامترات العمليات الراسخة يجعل من السهل جداً زيادة قدرات المعالجة من الأراضي الصغيرة إلى الإنتاج التجاري بالكامل. يمكن القيام به حتى-- توسيع إما عن طريق تثبيت وحدة أكثر قوة مستخرج الموجات فوق الصوتية أو تجميع عدة ultrasonicators في موازاة. مع UIP16000، Hielscher يقدم النازع بالموجات فوق الصوتية أقوى في جميع أنحاء العالم.

السعات التي يمكن التحكم فيها بدقة للحصول على أفضل النتائج

جميع الموجات فوق الصوتية Hielscher هي التي يمكن التحكم فيها بدقة، وبالتالي يمكن الاعتماد عليها الخيول العمل في الإنتاج. السعة هي واحدة من معلمات العملية الحاسمة التي تؤثر على كفاءة وفعالية الاستخراج بالموجات فوق الصوتية من المواد الغذائية من الحشرات.
مواد الحشرات مثل اليرقات والذباب تتطلب صوتنة أكثر اعتدالاً وإعدادات السعة المنخفضة ، في حين أن الصراصير والحشرات ذات الهيكل الخارجي السميك قذيفة تتطلب صوتنة في السعة الأعلى لإطلاق العناصر الغذائية المستهدفة. جميع Hielscher الفوق صوتيات’ المعالجات تسمح للإعداد الدقيق من السعة. سونوتروديس وقرون معززة هي الملحقات التي تسمح لتعديل السعة في نطاق أوسع. معالجات الموجات فوق الصوتية Hielscher الصناعية يمكن أن توفر السعات عالية جداً وتقديم كثافة الموجات فوق الصوتية المطلوبة للتطبيقات تطلب. يمكن تشغيل السعات التي تصل إلى 200μm بسهولة في عملية 24/7.
إعدادات السعة الدقيقة والرصد الدائم للمعلمات عملية الموجات فوق الصوتية عبر البرامج الذكية تعطيك إمكانية لعلاج البذور الخاصة بك مع الظروف بالموجات فوق الصوتية الأكثر فعالية. سونيكيشن الأمثل للحصول على أفضل نتائج الاستخراج!
متانة معدات Hielscher بالموجات فوق الصوتية يسمح لعملية 24/7 في الثقيلة وفي بيئات تطالب. وهذا يجعل معدات Hielscher بالموجات فوق الصوتية أداة عمل موثوقة تفي بمتطلبات الاستخراج الخاصة بك.

اختبار عملية سهل وخالي من المخاطر

يمكن أن تكون عمليات الموجات فوق الصوتية خطية بالكامل. هذا يعني أن كل نتيجة حققتها باستخدام مختبر أو جهاز الموجات فوق الصوتية على مقاعد البدلاء ، يمكن تحجيمها إلى نفس الناتج تماما باستخدام نفس معلمات العملية بالضبط. وهذا يجعل الموجات فوق الصوتية مثالية لاختبار الجدوى خالية من المخاطر ، وتحسين العملية والتنفيذ اللاحق في التصنيع التجاري. اتصل بنا لمعرفة كيف يمكن أن تزيد صوتنة إنتاج بروتين الحشرات الخاص بك!

أعلى جودة – تم تصميمها وتصنيعها في ألمانيا

باعتبارها الأعمال التي تديرها عائلة و، Hielscher يعطي الأولوية لأعلى معايير الجودة لمعالجات الموجات فوق الصوتية. جميع أوفوق الصوتيات مصممة، وتصنيعها واختبارها بدقة في مقرنا الرئيسي في Teltow بالقرب من برلين، ألمانيا. قوة وموثوقية معدات Hielscher بالموجات فوق الصوتية تجعل من حصان عمل في الإنتاج الخاص بك. 24/7 عملية تحت حمولة كاملة وفي بيئات تطالب هي سمة طبيعية من خلاطات Hielscher عالية الأداء.

الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا: