Pregătirea cu ultrasunete a saramurilor

• Saramurele sunt o soluție de săruri, de exemplu NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃, CaCl₃ în apă, care sunt preparate pentru industria alimentară, piscicultură sau fluide de foraj.
• Procesul de dizolvare a sărurilor în apă poate fi consumator de timp, atunci când nu se aplică agitație sau se aplică insuficient.
• Pentru prepararea industrială a saramurilor, dizolvarea cu ultrasunete este o tehnică excelentă pentru a obține rate ridicate de dizolvare și saturație ridicată.

Pregătirea cu ultrasunete a saramurilor

Materiale de dizolvat:

Multe formulări industriale necesită dizolvarea ingredientelor, cum ar fi sarea și zaharurile. În industrie, saramurile sunt utilizate ca antigel, ca stabilizatori, ca condimente și conservanți (de exemplu, în industria alimentară), pentru prepararea apei saline (de exemplu, în industria piscicolă) sau ca materie primă pentru electroliză.
Saramurele de sare sunt cunoscute pentru efectele lor asupra scăderii punctului de îngheț, ceea ce îl face un agent frigorific secundar util. În plus, sarea ajută la stabilizarea particulelor în suspensie și la prevenirea depunerii acestora. Acest lucru face ca saramurile să fie un aditiv utilizat pe scară largă în formulările produselor.

Problemă:

Sarea din partea inferioară a unui lot sau rezervor are nevoie de câteva zile pentru a se dizolva fără amestecare mecanică. Odată cu creșterea concentrației de sare, ratele de dizolvare scad substanțial. În special ultimele procente ale unei soluții foarte saturate (de exemplu, 90 ° SAL) necesită mult timp pentru a se dizolva.
Săruri, care sunt dificil de dizolvat, cum ar fi BaSO₄, PbS, HgS, AgCl, au nevoie de agitație intensă pentru a fi complet dizolvate.

Caution: Video "duration" is missing

Soluție:

Forțele puternice de forfecare cu ultrasunete furnizează energia necesară pentru dizolvarea substanțelor solubile, de exemplu săruri sau zahăr. Forfecarea intensă este generată, atunci când undele ultrasonice intense sunt cuplate în lichide și suspensii, rezultând Cavitaţie. În cavitațională “Punct fierbinte”, condițiile extreme sunt predominante ca temperaturi și rate de răcire ridicate la nivel local, diferențe de presiune ridicată și jeturi lichide.
Streaming și forfecare de ultrasunete permite un contact mai dizolvat / solvent, astfel încât sarea este dizolvată semnificativ mai repede în apă, formând o saramură uniformă.
Solubilitatea majorității materialelor crește odată cu temperaturile ridicate. În cavitațională pot apărea puncte fierbinți, temperaturi ridicate de până la 5000K și rate de răcire rapide, care ajută procesele de dizolvare. Sarea este dizolvată fără aglomerat, obținându-se o grajd produs din de înaltă calitate. După procesul de dizolvare, ultrasunetele pot fi utilizate și pentru a amesteca omogen saramura în produsul final.
Flexibilitatea procesării cu ultrasunete permite ajustarea rapidă și simplă a sonicare la cerințele specifice, astfel încât formulările de saramură pot fi pregătite exact la cerințe specifice.

Echipamente cu ultrasunete pentru prepararea saramurii

Ultrasunete Dizolvarea dintre ingrediente pot fi efectuate ca Lot și continuu Inline proces. Agitația puternică cu ultrasunete și forfecarea substanțelor din lichid asigură o dizolvare foarte rapidă și eficientă. Indiferent dacă este necesară o suprasaturație scăzută, ridicată sau chiar suprasaturată, ultrasunetele de putere oferă o amestecare fiabilă la rate ridicate de dizolvare.
Echipamente cu ultrasunete de la 50W spre 16.000 W pe unitate sunt disponibile pentru a îndeplini fiabile Dizolvarea la orice scară de proces. Hielscher ultrasonicators sunt foarte robuste, au nevoie doar de întreținere redusă și sunt construite pentru Regim greu 24/7 operație.