Extracția cu ultrasunete a pigmenților de spirulină

Extracția cu ultrasunete sa dovedit a fi extrem de eficientă pentru izolarea extractelor de calitate superioară de microalge. Pigmenții spirulinei, cum ar fi ficocianina, sunt cunoscuți ca superalimente, care contribuie la beneficiile pentru sănătate datorită conținutului ridicat de antioxidanți, vitamine și proteine. Pentru a produce suplimente foarte concentrate, cum ar fi pulberi și tablete, pigmenții albaștri trebuie extrași din algele spirulinei.

spirulină

Arthrospira platensis (A. platensis) și Arthrospira maxima (A. maxima) sunt cunoscute sub termenul spirulină. Spirulina sunt alge albastre-verzi, bogate în aminoacizi și antioxidanți. Cu o încărcătură mare de nutrienți, cum ar fi proteine, enzime, minerale și vitaminele A, K, B12, fier și mangan, acestea sunt clasificate ca un superaliment. Genul de alge Arthrospira are un conținut deosebit de ridicat de proteine. Conținutul său de proteine variază între 53 și 68% din greutatea uscată și oferă întregul spectru al tuturor aminoacizilor esențiali. În plus, Arthrospira are cantități mari de acizi grași polinesaturați (PUFA), care reprezintă aproximativ 1,5 până la 2% din conținutul total de lipide de 5 până la 6%. Aceste PUFA conțin acidul γ-linolenic (GLA), un acid gras esențial Omega-6. Alți compuși bioactivi ai Arthrospira includ vitamine, minerale, precum și pigmenți fotosintetici.
Notă: Din punct de vedere științific, Spirulina platensis (S. platensis) și Spirulina maxima (S. maxima) sunt denumite corect Arthrospira platensis (A. platensis) și Arthrospira maxima (A. maxima). Ambele specii au fost odată clasificate în genul Spirulina și sunt până astăzi cunoscute colocvial sub numele de spirulină. Deși introducerea a două genuri separate de Arthrospira și Spirulina este acum general acceptată, termenul spirulina este adesea folosit ca termen umbrelă.

Extracție cu ultrasunete Spirulina

Perturbatoare de celule cu ultrasunete (de asemenea, denumite ca extractoare cu ultrasunete) sunt bine cunoscute pentru capacitatea lor de a deschide celulele, în scopul de a elibera material intracelular. Când undele ultrasonice intense sunt cuplate în fluide, apare fenomenul de cavitație acustică. Forțele cavitaționale perturbă pereții celulari și sporesc transferul de masă, astfel încât compușii țintă bioactivi să fie transportați din celulă în lichid.

Extracția cu ultrasunete din celule: secțiunea transversală microscopică (TS) arată mecanismul acțiunilor în timpul extracției cu ultrasunete din celule (mărire 2000x) [resursă: Vilkhu et al. 2011]

Protocol de extracție

Prabuthas et al. (2011) au dezvoltat următorul protocol de extracție pentru a obține un extract de ficocianină de înaltă calitate: Extracția ficocianinei a fost evaluată în ceea ce privește concentrația de ficocianină folosind apă distilată și soluție de CaCl2 1%. Spirulina algelor marine este utilizată în formă uscată, deoarece biomasa umedă este imediat utilizată de bacterii și începe degradarea datorită compoziției sale nutriționale. Prin urmare, pentru a evita aceste probleme, se recomandă utilizarea biomasei de alge uscate. Extracția a fost efectuată prin amestecarea 0,1g de biomasă uscată cu cantitatea de solvent, sonicare a fost efectuată timp și amplitudine conform proiectului experimental. Suspensiile de probă au fost sonicated folosind un disruptor de celule cu ultrasunete Hielscher UP50H, urmată de centrifugare timp de 15 min la 13500rpm folosind centrifugă refrigerată. Conținutul de ficocianină și proteine în timpul extracției cu diferiți solvenți a fost clorura de calciu și apa distilată investigate.
Cantitatea maximă de ficocianină, 0,3116 mg/ml, a fost obținută în soluție de clorură de calciu, urmată de 0,299 mg/ml în apă distilată. Cantitatea maximă de proteine, 63,63% a fost obținută în solvent de apă distilată și 54,69% în soluție de clorură de calciu. Astfel, soluția CaCl2 a fost găsită la cel mai bun solvent pentru extracția ficocianinei cu asistență cu ultrasunete.

Extractoare cu ultrasunete de înaltă performanță pentru extracția spirulinei

Hielscher este partenerul tău cu experiență pe termen lung atunci când vine vorba de extracție cu ultrasunete puternică, fiabilă a bioactivilor din biomasa vegetală și fito. Toate extractoarele cu ultrasunete pot fi operate 24/7 și sunt potrivite pentru producția comercială de extracte dietetice. Gama noastră de produse acoperă întregul spectru de la biodisruptori portabili mai mici la ultrasonicators pilot și sisteme industriale cu ultrasunete. Diverse accesorii, cum ar fi diferite sonotrodes și reactoare cu celule de flux, permit adaptarea optimă la cerințele procesului. Toate procesoarele cu ultrasunete Hielscher sunt robuste, ușor de operat și concepute pentru ușurința în utilizare. Ultrasonicators noastre digitale controlate vin cu un card SD încorporat pentru protocolarea automată a datelor sonicare.
Tabelul de mai jos vă oferă o indicație a capacității aproximative de procesare a ultrasonicators noastre:

Personalul nostru bine instruit asigură servicii înalte pentru clienți și consultanță profesională.
Contactați-ne astăzi! Suntem bucuroși să vă recomandăm cel mai potrivit extractor cu ultrasunete pentru aplicația dumneavoastră.