Subiect utrasonic: "Extracția cu ultrasunete a polifenolilor"

Polifenolii sau polyhydroxyphenols sunt compuși chimici care apar în natură, dar pot fi, de asemenea, sintetizate chimic. Pe măsură ce polifenolii acționează ca antioxidanți, aceștia sunt cunoscuți ca biocompusul benefic pentru sănătate și consumul de alimente bogate în polifenoli, ar fi fructele, legumele, cerealele, ceaiul și cafeaua, sunt legate de un risc redus de boli cronice.
Fructe ar fi fructe de padure, struguri, mere, pere, și cireșe Arată un conținut ridicat de polifenoli conținând până la 200 – 300mg polifenolii pe 100 grame de greutate proaspătă. Ulterior, produsele fabricate din aceste fructe conțin, de asemenea, cantități semnificative de polifenoli.
Clasa de polifenoli include taninuri, catechine, epicatechine, flavanones, izoflavone, phloridzin, Quercitin etc. În produsele alimentare, polifenolii contribuie la amărăciune, astringență, culoare, aromă, miros și stabilitatea oxidativă. Prin urmare, extracte de polifenol, de exemplu, din piele de struguri, semințe de struguri, pastă de măsline, coaja de citrice, sau scoarță de pin maritim, sunt vândute ca ingrediente pentru alimente funcționale, suplimente alimentare, și produse cosmetice.
Ca metaboliți secundari ai plantelor, polifenolii se află în matricea celulară. Pentru a produce alimente bogate în polifenol, ar fi uleiul de măsline, vinul, sucurile, pionii sau extrasele, polifenolii trebuie eliberați din celulele vegetale. Extracția cu ultrasunete este o metodă puternică de a sparge structurile celulare ale Botanicals și de a le elibera în lichidul înconjurător. Ca o tehnică non-termică, extracția cu ultrasunete previne descompunerea termică a polifenolii de căldură-labil. În același timp, Sonicare este o metodă de intensificare a procesului, care crește randamentul de extracție și accelerează viteza procesului. Extracție cu ultrasunete este utilizat pentru a produce extracte polifenol superioare. Disponibil de la laborator la scară industrială, procesoare cu ultrasunete pot fi implementate cu ușurință în linia de producție pentru a îmbunătăți procesul de extracție.

Citiți mai multe despre beneficiile extracției cu ultrasunete de polifenoli din materii prime botanice!

12 pagini despre acest subiect sunt afișate:

Extracția cu ultrasunete este o strategie simplă și eficientă pentru a produce randamente mai mari de extracte premium din Botanicals.

Extracția cu ultrasunete a compușilor activi din struguri și produse secundare de vin

Strugurii (Vitis vinifera), subprodusele de viță de vie și de vin sunt bogate în polifenoli și alte substanțe bioactive, care sunt compuși valoroși pentru producerea de suplimente medicinale și nutritive. Extracția cu ultrasunete permite izolarea simplă și extrem de eficientă a strugurilor și…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Omogenizatoare alimentare cu ultrasunete de înaltă performanță sunt folosite pentru a dispersa și stabiliza laptele cu nucă și alți înlocuitori de lapte pe bază de plante.

Eficiență superioară și calitate în producția de lapte de nucă cu ultrasunete

Nutmilks și alternative de lapte pe bază de plante sunt un segment alimentar în creștere. Pentru producția de lapte de nutmilks și analogi de lapte pe bază de plante, extracția cu ultrasunete și omogenizarea a arătat mari avantaje față de tehnicile convenționale. Ultrasunete de mare putere crește randamentul, stabilitatea produsului, conținutul de nutrienți și, în general,…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Extracția cu ultrasunete este o tehnică simplă, eficientă și rapidă pentru a izola uleiurile esențiale, polifenolii, flavonoidele și alți metaboliți bioactivi din botanicals, cum ar fi Stachys parviflora (baggibuti)

Extracția cu ultrasunete a polifenolilor din Baggibuti (Stachys parviflora)

Extracte din Baggibuti (Stachys parviflora L.) plante sunt evaluate ca medicament pe bază de plante utilizate ca tratament de crampe, artralgii, epilepsie, care se încadrează boală, și dracunculiasis. Extractoare cu ultrasunete sunt aplicate cu succes pentru izolarea polifenolilor și a altor fitochimicale din Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Sonda cu ultrasunete deice UP400St pentru extracția artemisinin din Artemisia annua trichomes.

Extracție Artemisinin foarte eficientă cu Sonicare

Artemisinin poate fi extras eficient folosind sonicare de înaltă performanță. Extracția cu ultrasunete oferă randamente foarte mari de artemisinin folosind solvenți ușoare. Procesul de extracție prin aplicarea ultrasunetelor este accelerat drastic. Condițiile de prelucrare în extractoare cu ultrasunete sunt controlabile cu precizie, ceea ce permite să…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm
Mixere cu ultrasunete de înaltă forfecare sunt folosite pentru a omogeniza sucuri de fructe și legume.

Suc și Smoothie Omogenizare folosind Power Ultrasonics

Sucurile, piureurile și băuturile necesită o omogenizare fiabilă și eficientă pentru a oferi o aromă și o textură dorite, precum și stabilitate pe termen lung. Omogenizatoare cu ultrasunete de înaltă forfecare sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară și a băuturilor pentru a produce sucuri, băuturi, piureuri și sosuri…

https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Traductor cu ultrasunete și generator de UIP500hdT (ultrasonicator 500W)

Cerere de informatie

Cerere pentru mai multe informații

Dacă nu ați găsit ceea ce căutați, vă rugăm să ne contactați!

Vă rugăm să rețineți Politica de confidentialitate.