Subiect privind ultrasunetele: "Extracția cu ultrasunete a polifenolilor"
Polifenolii sau polihidroxifenolii sunt compuși chimici care apar în natură, dar pot fi, de asemenea, sintetizați chimic. Deoarece polifenolii acționează ca antioxidanți, aceștia sunt cunoscuți ca biocompuși benefici pentru sănătate, iar consumul de alimente bogate în polifenoli, cum ar fi fructele, legumele, cerealele, ceaiul și cafeaua, este legat de un risc redus de boli cronice.
Fructe precum fructe de padure, struguri, mere, pere si cirese prezinta un continut ridicat de polifenoli care contin pana la 200-300 mg polifenoli la 100 grame greutate proaspata. Ulterior, produsele fabricate din aceste fructe conțin, de asemenea, cantități semnificative de polifenoli.
Clasa polifenolilor include taninuri, catechine, epicatechine, flavanone, izoflavone, floridzină, quercitină etc. În alimente, polifenolii contribuie la amărăciune, astringență, culoare, aromă, miros și stabilitate oxidativă. Prin urmare, extractele de polifenoli, de exemplu din piele de struguri, semințe de struguri, pulpă de măsline, coajă de citrice sau scoarță de pin maritim, sunt vândute ca ingrediente pentru alimente funcționale, suplimente alimentare și produse cosmetice.
Ca metaboliți secundari ai plantelor, polifenolii sunt localizați în matricea celulară. Pentru a produce alimente bogate în polifenoli, cum ar fi uleiul de măsline, vinul, sucurile, piureurile sau extractele, polifenolii trebuie eliberați din celulele plantei. Extracția cu ultrasunete este o metodă puternică de a rupe structurile celulare ale plantelor și de a le elibera în lichidul înconjurător. Ca tehnică non-termică, extracția cu ultrasunete previne descompunerea termică a polifenolilor labili termici. În același timp, sonicare este o metodă de intensificare a procesului, care crește randamentul de extracție și accelerează viteza procesului. Extracția cu ultrasunete este utilizată pentru a produce extracte polifenolice superioare. Disponibil de la laborator la scară industrială, procesoarele cu ultrasunete pot fi implementate cu ușurință în linia de producție pentru a vă îmbunătăți procesul de extracție.
Citiți mai multe despre beneficiile extracției cu ultrasunete a polifenolilor din materii prime botanice!
S-au găsit 55 de rezultate. Se afișează rezultatele 1 - 12.
Fitochimie și sonicare: extracția ultrasonică de înaltă eficiență a substanțelor bioactive din plante
Fitochimia este știința compușilor chimici de origine vegetală – de la polifenoli, flavonoide și alcaloizi până la terpeni, saponine, glicozide, pigmenți, antioxidanți și componente ale uleiurilor esențiale. Aceste substanțe fitochimice sunt valoroase pentru produse nutraceutice, farmaceutice, cosmetice, ingrediente alimentare, coloranți naturali, parfumuri, extracte din plante și…
https://www.hielscher.com/phytochemistry.htm
Extracția cu ultrasunete a polifenolilor din subprodusele uleiului de măsline: o poveste de succes
Tescovina de măsline nu mai este doar un produs secundar agroindustrial – este o sursă valoroasă de antioxidanți naturali de înaltă performanță. În cadrul acestui studiu, Natural Phenolics a optimizat extracția apoasă a polifenolilor bogați în hidroxitirosol folosind aparatul de sonicare Hielscher UP400St. Rezultatele demonstrează că…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Fabricarea medicamentelor: Sonicația modelează viitorul medicamentelor biogenice
, Kathrin HielscherAcest articol de presă prezintă modul în care sonicația transformă producția de medicamente biogene: Prelucrarea cu ultrasunete se impune rapid ca o tehnologie-cheie în producția de medicamente biogene, permițând o producție mai ecologică și mai eficientă a compușilor bioactivi și a nanomedicamentelor. Cercetări recente demonstrează că sinteza asistată de ultrasunete, folosind extracte din plante precum broccoli, poate produce nanoparticule de aur extrem de stabile și biologic active, cu proprietăți antioxidante, de vindecare a rănilor și anticanceroase selective. Sonicatoarele de înaltă performanță de tip sondă, inclusiv sistemele industriale de la Hielscher Ultrasonics, joacă un rol esențial prin îmbunătățirea eficienței extracției, accelerarea sintezei ecologice a nanoparticulelor și asigurarea unui control precis al procesului. Pe măsură ce crește cererea pentru producția farmaceutică durabilă, sonicația se poziționează ca o platformă scalabilă, compatibilă cu GMP, pentru medicamentele biogene de nouă generație.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Valorificarea buruienilor iazului azolla folosind sonicare
, Kathrin HielscherAzolla, o mică ferigă acvatică, a atras o atenție semnificativă datorită potențialului său remarcabil ca resursă durabilă pentru diverse aplicații, inclusiv alimente, hrană pentru animale, suplimente de polifenoli, îngrășăminte și biocombustibil. Acest articol explorează diversele utilități ale Azolla și elucidează modul în care sonicarea, în special prin sonicatoare de tip sondă, îmbunătățește extracția și recoltarea nutrienților săi esențiali, inclusiv proteine, vitamine, polifenoli și lipide. Prin valorificarea energiei de sonicare, componentele nutritive și bioactive prezente în Azolla pot fi obținute în mod eficient, contribuind la rolul său de resursă versatilă și ecologică.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Polifenoli din coaja de mango – Metoda de extracție contează
, Kathrin HielscherÎn căutarea unei vieți mai sănătoase, oamenii de știință explorează în mod constant noi surse ecologice și metode eficiente de a extrage compuși benefici din surse naturale. Deșeurile alimentare, cum ar fi subprodusele din fructe, cum ar fi cojile de mango, sunt bogate în polifenoli și pot fi utilizate ca sursă pentru a obține compuși fenolici de înaltă calitate. O astfel de tehnică care câștigă teren în ultimii ani este extracția cu ultrasunete, un proces care aplică unde sonore de înaltă frecvență pentru a extrage eficient compuși bioactivi din materiale vegetale. Dintre acești compuși, polifenolii au devenit vedete datorită numeroaselor lor beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietățile antioxidante și antiinflamatorii. Alăturați-vă nouă într-o aprofundare a extracției polifenolilor din coaja de mango și aflați cum diferite echipamente cu ultrasunete fac o diferență semnificativă pentru eficiența extracției și randamentul polifenolilor.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Extracția semințelor de struguri cu ultrasunete: Randament, viteză, durabilitate
Extracția cu ultrasunete este o tehnică extrem de eficientă și scalabilă pentru recuperarea polifenolilor din semințe de struguri - o sursă bogată de taninuri condensate, flavan-3-oli și proantocianidine. Efectele mecanice ale cavitării acustice generate de ultrasunetele de mare putere îmbunătățesc semnificativ transferul de masă, perturbă…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Extracția cu ultrasunete a miezului – Recuperarea durabilă a compușilor bioactivi
Subprodusele de prelucrare a fructelor, în special zarzavaturile, reprezintă un rezervor neexploatat de compuși bioactivi cu aplicații potențiale în nutraceutice, fortificarea alimentelor și produse farmaceutice. Cu toate acestea, recuperarea eficientă și durabilă a acestor compuși rămâne o provocare tehnică. Printre tehnologiile emergente de extracție ecologică, cea asistată de ultrasunete…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Kava Kava – Extracție superioară folosind un sonicator
Kava extracte sunt cele mai eficiente produse folosind extracție cu ultrasunete. Extracția cu ultrasunete este o tehnică de ultimă oră care valorifică puterea undelor sonore dense energetic pentru a crea extracte de kava (Piper methysticum) extrem de eficiente folosind apă sau etanol apos. Metoda de extracție cu ultrasunete…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Extracția rozmarinului folosind ultrasunete de putere
Rozmarinul este o planta parfumata, vesnic verde, bogata in compusi bioactivi si uleiuri esentiale, care sunt utilizate in produse medicinale, alimentare si cosmetice. Extracția cu ultrasunete este o tehnică ușoară, dar extrem de eficientă pentru a izola compușii bioactivi și uleiurile esențiale din rozmarin…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Extract de coama leului realizat cu ultrasunete
Extractele din specia de ciupercă Hericium erinaceus, cunoscută sub denumirea de ciuperca coamă de leu, sunt produse cel mai eficient prin ultrasonicare. Extractoarele cu ultrasunete sparg rapid matricea celulară a ciupercii și permit extragerea completă a compușilor bioactivi din coama de leu…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Extracția alcaloizilor cu randament ridicat cu ajutorul sonicatoarelor cu sondă
Extrageți alcaloizii din plantele medicinale mai rapid, mai complet și cu un control precis al procesului. Aparatele cu ultrasunete cu sondă Hielscher utilizează cavitația acustică pentru a deschide celulele vegetale și a intensifica transferul de masă, ajutându-vă să obțineți randamente ridicate de alcaloizi în câteva minute, în loc de ore. Indiferent dacă prelucrați…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Învechirea și înmuierea vinurilor cu ultrasunete
Maturarea vinului și înălțarea vinului contribuie în mare măsură la gustul final și la calitatea vinului. Ambele procese sunt cunoscute pentru a dura mult timp, adesea procesul de maturare se desfășoară de-a lungul anilor. Ecografia este o tehnologie extrem de eficientă și rapidă, care intensifică…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm