Ultrasonic topic: "Cum se extrag botanice ultrasonically"

Botanicals este un alt termen pentru plante. Plantele sunt bogate în compuși bioactivi (așa-numitele fitochimicale), care sunt utilizate, de exemplu, pentru a produce suplimente alimentare care promovează sănătatea, aditivi alimentari și băuturi, medicamente sau ingrediente active în produsele cosmetice. Ingredientele botanice pot fi produse din diferite părți ale plantelor, de exemplu ierburi, rădăcini, flori, fructe, frunze, semințe sau scoarță.
Pentru a separa ingredientul activ de plantă, este necesară o metodă de extracție. Compușii bioactivi precum vitaminele, mineralele, polifenolii, flavonoidele, terpenele etc. pot fi extrași prin diverse tehnici de extracție, cum ar fi infuzia, distilarea cu abur, macerarea sau extracția cu solvenți. Aceste procese de extracție sunt adesea consumatoare de timp, ineficiente sau implică substanțe chimice toxice.
Ultrasonication de înaltă performanță este o tehnică de intensificare a procesului, care accelerează extracția fitochimicalelor, crește randamentul de extracție și permite adesea utilizarea de solvenți mai blânzi, non-toxici (de exemplu, apă, etanol, glicerină, uleiuri vegetale etc.). Ca metodă non-termică, extracția cu ultrasunete previne degradarea termică a compușilor sensibili la temperatură și are ca rezultat extracte de înaltă calitate.
Citiți mai multe despre extracția cu ultrasunete și avantajele sale!