موضوع أوتراسونيك: "استخراج بالموجات فوق الصوتية من البوليفينول"
البوليفينول أو البولي هيدروكسي فينول هي مركبات كيميائية تحدث في الطبيعة ، ولكن يمكن أيضا تصنيعها كيميائيا. نظرا لأن مادة البوليفينول تعمل كمضادات للأكسدة ، فإنها تعرف باسم المركب الحيوي المفيد للصحة ويرتبط استهلاك الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل الفواكه والخضروات والحبوب والشاي والقهوة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تظهر الفواكه مثل التوت والعنب والتفاح والكمثرى والكرز نسبة عالية من البوليفينول تحتوي على ما يصل إلى 200-300 ملغ من البوليفينول لكل 100 جرام من الوزن الطازج. في وقت لاحق ، المنتجات المصنعة من هذه الفاكهة ، تحتوي أيضا على كميات كبيرة من البوليفينول.
تشمل فئة البوليفينول العفص ، الكاتيكين ، الإبيكاتيشين ، الفلافانون ، الايسوفلافون ، الفلوريدزين ، كيرسيتين إلخ. في الأطعمة ، تساهم مادة البوليفينول في المرارة والقابض واللون والنكهة والرائحة والاستقرار التأكسدي. لذلك ، تباع مستخلصات البوليفينول ، على سبيل المثال من جلد العنب أو بذور العنب أو لب الزيتون أو قشر الحمضيات أو لحاء الصنوبر البحري ، كمكونات للأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل.
باعتبارها مستقلبات ثانوية للنباتات ، توجد مادة البوليفينول داخل مصفوفة الخلية. من أجل إنتاج الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل زيت الزيتون أو النبيذ أو العصائر أو المهروس أو المستخلصات ، يجب إطلاق البوليفينول من الخلايا النباتية. استخراج بالموجات فوق الصوتية هو وسيلة قوية لكسر هياكل الخلايا من النباتات وإطلاقها في السائل المحيط. كتقنية غير حرارية ، يمنع الاستخراج بالموجات فوق الصوتية التحلل الحراري للبوليفينول الحراري. في الوقت نفسه ، صوتنة هي طريقة تكثيف العملية ، مما يزيد من غلة الاستخراج ويسرع سرعة العملية. يستخدم استخراج بالموجات فوق الصوتية لإنتاج مقتطفات البوليفينول متفوقة. متوفرة من المختبر إلى النطاق الصناعي ، يمكن تنفيذ المعالجات بالموجات فوق الصوتية بسهولة في خط الإنتاج الخاص بك لتحسين عملية الاستخراج.
اقرأ المزيد عن فوائد استخراج البوليفينول بالموجات فوق الصوتية من المواد الخام النباتية!
يتم عرض 12 صفحة حول هذا الموضوع:
تثمين الأعشاب الضارة في بركة الأزولا باستخدام Sonication
حظيت الأزولا ، وهي سرخس مائي صغير ، باهتمام كبير بسبب إمكاناتها الرائعة كمورد مستدام لمختلف التطبيقات بما في ذلك الغذاء وعلف الماشية ومكملات البوليفينول والأسمدة والوقود الحيوي. تستكشف هذه المقالة الفائدة المتنوعة للأزولا وتوضح…
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
البوليفينول من قشر المانجو – طريقة الاستخراج مهمة
في سعيهم لحياة أكثر صحة ، يستكشف العلماء باستمرار مصادر بيئية جديدة وطرق فعالة لاستخراج المركبات المفيدة من المصادر الطبيعية. فضلات الطعام مثل منتجات الفاكهة الثانوية مثل قشور المانجو غنية بالبوليفينول ويمكن استخدامها…
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
الكافا الكافا – استخراج متفوق باستخدام سونيكاتور
يتم إنتاج مقتطفات الكافا بكفاءة باستخدام استخراج بالموجات فوق الصوتية. استخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية متطورة تسخر قوة الموجات الصوتية كثيفة الطاقة لإنشاء مستخلصات الكافا (بايبر ميثيستيكوم) فعالة للغاية باستخدام الماء أو الإيثانول المائي. طريقة استخراج بالموجات فوق الصوتية…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
استخراج إكليل الجبل باستخدام الموجات فوق الصوتية للطاقة
روزماري هو عشب عطري دائم الخضرة غني بالمركبات النشطة بيولوجيا والزيوت الأساسية ، والتي تستخدم في المنتجات الطبية والغذائية ومستحضرات التجميل. الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية خفيفة ولكنها عالية الكفاءة لعزل المركبات النشطة بيولوجيا والزيوت الأساسية من إكليل الجبل…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
مستخلص عرف الأسد المصنوع من الموجات فوق الصوتية
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
استخراج قلويد باستخدام مسبار بالموجات فوق الصوتية
قلويدات هي مركبات نشطة بيولوجيا ، والتي يمكن استخراجها بكفاءة من النباتات باستخدام الموجات فوق الصوتية. تظهر القلويدات مجموعة واسعة من التأثيرات البيولوجية وبالتالي تستخدم كمستحضرات صيدلانية وعلاجية. استخراج بالموجات فوق الصوتية هي التقنية المفضلة لإنتاج قلويد عالي الجودة…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
الشيخوخة ونقع النبيذ مع الموجات فوق الصوتية
يساهم شيخوخة النبيذ والبلوط بشكل كبير في المذاق النهائي وجودة النبيذ. من المعروف أن كلتا العمليتين تستغرقان وقتا طويلا ، وغالبا ما تستغرق عملية النضج سنوات الخدمة. الموجات فوق الصوتية هي تقنية فعالة للغاية وسريعة ، والتي تكثف…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
نبيذ غني بالبوليفينول مع الموجات فوق الصوتية
الموجات فوق الصوتية يحسن استخراج المركبات الفينولية من العنب إلى يجب ، مما يساهم في محتوى البوليفينول الكلي - وبالتالي تحسين عملية الشيخوخة من النبيذ. يعطي تطبيق الموجات فوق الصوتية للطاقة عوائد استخراج أعلى ويسرع النضج…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
استخراج بالموجات فوق الصوتية من المركبات النشطة من العنب والمنتجات الثانوية النبيذ
العنب (Vitis vinifera) ومنتجات الكرمة والنبيذ غنية بالبوليفينول والمواد النشطة بيولوجيا الأخرى ، وهي مركبات قيمة لإنتاج المكملات الطبية والغذائية. استخراج بالموجات فوق الصوتية يسمح لعزل بسيطة وعالية الكفاءة من العنب و…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
تحسين تخمير الكمبوتشا المحسن بالموجات فوق الصوتية
يعزز Sonication التخمير في الأطعمة المخمرة بالموجات فوق الصوتية مثل kombucha و kimchi والخضروات المخمرة الأخرى من خلال تعزيز نقل الكتلة ، وتعطيل الخلايا الميكروبية ، وتنشيط الإنزيمات ، وتحسين التجانس ، مما يؤدي في النهاية إلى تسريع معدلات التخمير وإنتاج منتج عالي الجودة.…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
كفاءة وجودة فائقة في إنتاج حليب الجوز باستخدام الموجات فوق الصوتية
حليب الجوز وبدائل الحليب النباتي هي شريحة غذائية متنامية. لإنتاج حليب الجوز ونظائر الحليب النباتي ، أظهر الاستخراج والتجانس بالموجات فوق الصوتية مزايا كبيرة على التقنيات التقليدية. تزيد الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة من الغلة واستقرار المنتج والمحتوى الغذائي وبشكل عام…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
استخراج بالموجات فوق الصوتية من البوليفينول من Baggibuti (Stachys parviflora)
يتم تقييم مقتطفات نبات Baggibuti (Stachys parviflora L.) كأدوية عشبية تستخدم كعلاج للتشنجات وألم المفاصل والصرع ومرض السقوط وداء التنينات. يتم تطبيق المستخلصات بالموجات فوق الصوتية بنجاح لعزل مادة البوليفينول والمواد الكيميائية النباتية الأخرى من Stachys parviflora.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm