Hielscher Ultrasonics
سنكون سعداء لمناقشة العملية الخاصة بك.
اتصل بنا: +49 3328 437-420
راسلنا: info@hielscher.com

المستحلبات بالموجات فوق الصوتية

المستحلب عبارة عن نظام من مرحلتين من سائلين غير قابلين للامتزاج ، حيث يتم توزيع مرحلة واحدة ، ما يسمى بالمرحلة الداخلية أو المشتتة ، على شكل قطرات صغيرة في المرحلة الأخرى ، ما يسمى بالمرحلة الخارجية أو المستمرة. لإعداد مستحلب ، يلزم عموما إدخال الطاقة في النظام ثنائي الطور. أثبتت قوى القص بالموجات فوق الصوتية أنها عالية الكفاءة لإنتاج مستحلبات مستقرة طويلة الأجل مع قطرات بحجم النانو وذات جودة عالية.

تحسين استقرار المستحلب بالموجات فوق الصوتية

الموجات فوق الصوتية UP200St في وعاء مقلوب لاستحلاب المواد المتفاعلة تؤدي التأثيرات الفيزيائية للموجات فوق الصوتية التي يسببها التجويف الصوتي إلى تعطيل قطرات الزيت والماء وبالتالي تسهل تكوين مستحلبات O / W و W / O مستقرة بحجم قطرات صغير جدا في حجم الميكرون والنانو. نظرا لصغر حجم القطيرات ومساحة سطحها العالية ، توفر المستحلبات النانوية خصائص نشطة بيولوجيا عالية بشكل غير عادي ، وهو أمر مهم للأغذية والمكملات الغذائية والمستحضرات الصيدلانية وإنتاج مستحضرات التجميل. نظرا لحجم القطرة الدقيقة ، يمكن للمركب النشط بيولوجيا اختراق الخلايا بسرعة. أيضا في علوم المواد والصناعة ، تعتبر المستحلبات النانوية مهمة لتصنيع الطلاءات عالية الأداء والدهانات والبوليمرات والمواد المركبة الأخرى. عادة ما تكون المستحلبات النانوية المحضرة بالموجات فوق الصوتية أكثر استقرارا من المستحلبات الكبيرة ولا تظهر الترسيب أو الالتحام أو التلبد.

قدرات الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية

  • مستحلبات نانوية ومصغرة
  • كفاءة عالية
  • دفعة أو مستمرة
  • السوائل منخفضة إلى لزجة
  • التكاثر / التكرار
  • تقنية موثوقة
  • سهل وآمن للاستخدام

طلب معلومات




لاحظ لدينا سياسة الخصوصية.




الموجات فوق الصوتية هي أدوات موثوقة وفعالة لإنتاج الاستحلاب النانوي

UP400St – جهاز بالموجات فوق الصوتية 400 واط لمستحلبات النانو بالزيت في الماء (O / W)

مستحلبات النانو بالموجات فوق الصوتية: أظهر هذا الفيديو الإنتاج السريع لمستحلب نانو من الزيت في الماء. تعمل UP200Ht على تجانس الزيت والماء في ثوان.

استحلاب بالموجات فوق الصوتية مع UP200Ht مع مسبار S26d14

صورة مصغرة للفيديو

استحلاب بالموجات فوق الصوتية عالي الكفاءة

قارن Zungur et al. (2015) التجانس بالموجات فوق الصوتية مع التجانس الكلاسيكي عالي القص لإعداد مستحلبات زيت الزيتون المائي. بالنسبة للمستحلبات ، تم استخدام WPI و maltodextrin كعوامل تغليف وتم استخدام Tween20 كعامل استقرار. "تغيرت قيم مؤشر الدهن للمستحلبات المحضرة بتقنيات التجانس الكلاسيكية والموجات فوق الصوتية بين 20.77 و 86.26٪ و 15.63 إلى 91.55٪ على التوالي. بشكل عام ، أظهرت النتائج أن المستحلبات المحضرة بالاستحلاب بالموجات فوق الصوتية أكثر استقرارا من تلك المحضرة بطريقة التجانس الكلاسيكية.

يتفوق الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية على التجانس التقليدي عالي القص في صياغة مستحلبات زيت الزيتون المستقرة عن طريق إنشاء قطرات أصغر ، مما يؤدي إلى تقليل الدهن وإظهار جودة مستحلب أفضل بشكل عام.

الصور المجهرية (عند تكبير 100x) التي تحتوي على 40٪ (wb) من المادة الجافة و 9٪ (wb) مستحلبات الزيت المحضرة بطريقة التجانس الكلاسيكية مع (أ) WPI ، (ب) MD ، (ج) خليط WPI-MD (1: 1) ؛ وأعدت بطريقة التجانس بالموجات فوق الصوتية مع (د) WPI (ه) MD (و) خليط WPI-MD (1: 1). ينتج عن الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية قطرات أصغر بكثير واستقرار أفضل للمستحلب.
(دراسة وصور مجهرية: Zungur et al. ، 2015)

Taha et al. (2020) خلص في ورقة المراجعة الخاصة بهم إلى أن الموجات فوق الصوتية عالية الكثافة (HIU) "يمكن استخدامها لتحسين خصائص الاستحلاب لمستحلبات الطعام مثل البروتينات والسكريات وتعزيز استقرار مستحلباتها. أظهرت المستحلبات المستقرة المعقدة للبروتين وعديد السكاريد التي تنتجها HIU استقرارا أفضل ضد الضغوط البيئية من المستحلبات التي استقرت بواسطة المكونات الفردية. علاوة على ذلك ، أظهرت العديد من الدراسات أن مجانسات HIU كانت أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من المجانسات عالية الضغط وأجهزة الموائع الدقيقة. (طه وآخرون ، 2020)

العوامل المؤثرة على جودة المستحلب

  • متوسط حجم القطرة (متأثر بتقنية الاستحلاب)
  • توزيع حجم القطيرات (متأثر بتقنية الاستحلاب)
  • لزوجة الطور الداخلي
  • لزوجة الطور المستمر
  • الفاعل
  • تركيز مرحلة الزيت
  • درجة الحموضة في المرحلة المستمرة
  • الخصائص البصرية للمستحلب
نتائج استحلاب النانو بالموجات فوق الصوتية في مستحلبات معززة بالنانو

يستخدم استحلاب النانو بالموجات فوق الصوتية لإنتاج مستحلبات عالية الأداء للمواد عالية الأداء والدهانات والطلاء والمواد الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل.


ينتج عن الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية مقارنة بالتجانس التقليدي عالي القص قطرات أصغر ، وتوزيع أكثر اتساقا لحجم القطيرات ، وأقل دهنا ، وجودة مستحلب أفضل بشكل عام.

توزيع حجم القطرة لمستحلبات زيت الزيتون والماء المحضرة بواسطة (أ) طريقة التجانس الكلاسيكية (ب) التجانس بالموجات فوق الصوتية (باستخدام UP400S) مع MD و WPI وخليطها ، مع وجود 40٪ مادة جافة مع محتوى زيت 9٪ (وزن / وزن). ينتج عن الاستحلاب بالموجات فوق الصوتية قطرات أصغر بكثير وأقل دهن واستقرار مستحلب عام أفضل.
(دراسة ورسوم بيانية: Zungur et al. ، 2015)

Ultrasonic emulsification with Hielscher's UP200Ht and sonotrode S26d14

إعداد بالموجات فوق الصوتية من مستحلب النفط في الماء (O / W) (الماء الأحمر / النفط الأصفر). بضع ثوان من صوتنة تحويل مرحلتي الماء والزيت إلى مستحلب غرامة.

مستحلبات بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء

Hielscher Ultrasonics توفر عالية الطاقة، منخفضة التردد المستحلبات بالموجات فوق الصوتية على أي نطاق للبحث، وتطوير العمليات، R&D والإنتاج الصناعي لتيارات كبيرة الحجم. تقدم محفظتنا الواسعة معالج الموجات فوق الصوتية المثالي بأي حجم ولأي صناعة.
Hielscher Ultrasonics’ يمكن للمعالجات بالموجات فوق الصوتية الصناعية تقديم سعات عالية جدا. يمكن تشغيل السعات التي تصل إلى 200 ميكرومتر بسهولة بشكل مستمر في عملية 24/7/365. للحصول على سعات أعلى ، تتوفر سونوتروديس بالموجات فوق الصوتية المخصصة. يمكن التحكم في جميع معلمات العملية ومراقبتها بدقة عبر البرامج الذكية.

مزايا Hielscher بالموجات فوق الصوتية المستحلبات

  • لأي حجم / طاقة إنتاجية
  • لأي صناعة
  • فعالة وتكثيف العملية
  • للمعالجة الدفعية والمضمنة
  • تنوعا قابلة للاستخدام
  • كفاءة الطاقة
  • سهل وآمن للعمل
  • نتائج قابلة للتكرار
  • خطي قابل للتطوير
  • مصدق
  • قوية ومنخفضة الصيانة
  • سهل التركيب أو الرجعية
  • عائد استثمار سريع
مفاعل بالموجات فوق الصوتية FC100L1K-1S مع إدخال تجويف متعدد المراحلMPC48

مفاعل بالموجات فوق الصوتية مع متعدد الأطوار كافيتور لتحسين استحلاب النانو

طلب معلومات




لاحظ لدينا سياسة الخصوصية.




متعدد الأطوار كافيتور – نظام الحقن بالموجات فوق الصوتية للمستحلبات المستقرة

InsertMPC48 مع 48 قنية دقيقة ، والتي تحقن المرحلة الثانية من المستحلب مباشرة في منطقة التجويف بالموجات فوق الصوتيةالتجويف متعدد المراحل – MPC48إدراج – هو إدراج فريد لمفاعلات خلايا التدفق Hielscher. يتميز تصميم MultiPhaseCavitator ب 48 قنية دقيقة تحقن المرحلة الثانية من المستحلب مباشرة في نقطة التجويف الساخنة. في منطقة التجويف ، يتم قطع الخيوط الدقيقة للمرحلة الثانية المحقونة بواسطة موجات تردد فوق صوتية تبلغ 20 كيلو هرتز. هذا يعني أن السائل المحقون يتم قطعه بمقدار 20000 ضربة اهتزاز في الثانية ، مما ينتج قطرات دقيقة للغاية في نطاق النانو. يعمل القص فوق الصوتي وموجات الصدمة والاضطرابات على استحلاب هذه القطرات الصغيرة داخل المرحلة المستمرة وينتج مستحلبا نانويا فائقا عالي الاستقرار.

تريد شراء مستحلب بالموجات فوق الصوتية؟

اتصل بنا عن طريق ملء نموذج الاتصال أدناه ، إرسال بريد إلكتروني إليناأو الاتصال بنا!
سيسعد فريقنا ذو الخبرة الجيدة بمناقشة تطبيق المستحلب معك والتوصية بك بأنسب نظام مستحلب بالموجات فوق الصوتية!

قائمة مرجعية لشراء مستحلب بالموجات فوق الصوتية يلبي احتياجاتك

  • معلمات يمكن التحكم فيها بدقة
  • السعات العالية
  • كفاءة الطاقة
  • دفعة ومضمنة
  • خطي قابل للتطوير إلى أي حجم
  • برنامج ذكي مع إعدادات صوتنة قابلة للبرمجة
  • 24/2/365 عملية
  • متين
  • سونوتروديس وملحقاتها المتاحة

يمنحك الجدول أدناه مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لأجهزة الموجات فوق الصوتية لدينا:

حجم الدفعة معدل التدفق الأجهزة الموصى بها
1 إلى 500 مل 10 إلى 200 مل / دقيقة UP100H
10 إلى 2000 مل 20 إلى 400 مل / دقيقة UP200Ht, UP400St
0.1 إلى 20 لتر 0.2 إلى 4 لتر / دقيقة UIP2000hdT
10 إلى 100 لتر 2 إلى 10 لتر / دقيقة UIP4000hdT
ن.أ. 10 إلى 100 لتر / دقيقة UIP16000
ن.أ. أكبر مجموعة من UIP16000

اتصل بنا! / اسألنا!

اطلب المزيد من المعلومات

يرجى استخدام النموذج أدناه لطلب معلومات إضافية حول المعالجات بالموجات فوق الصوتية والتطبيقات والسعر. سنكون سعداء لمناقشة العملية الخاصة بك معك وأن نقدم لك نظام الموجات فوق الصوتية تلبية الاحتياجات الخاصة بك!









يرجى ملاحظة سياسة الخصوصية.






الأدب / المراجع


حقائق تستحق المعرفة

ما هو المستحلب؟ – تعريف مصطلح "مستحلب"

المستحلب عبارة عن أنظمة سائلة تتكون من سائلين غير قابلين للامتزاج على الأقل ، حيث يتم تشتيت أحد السوائل في الآخر على شكل قطرات صغيرة. تسمى مرحلة القطرات الصغيرة الموزعة المرحلة المشتتة أو الداخلية ، بينما تسمى المرحلة الأخرى المرحلة المستمرة أو الخارجية. هناك نوعان رئيسيان من المستحلبات ، والتي تتميز بين: مستحلبات الزيت في الماء (O / W) ومستحلبات الماء في الزيت (W / O). في مستحلب الزيت في الماء (O / W) ، يكون الطور الداخلي عبارة عن زيت أو سائل قابل للامتزاج بالزيت ، والمرحلة الخارجية عبارة عن ماء أو سائل قابل للامتزاج بالماء. في مستحلب الماء في الزيت (W / O) ، يكون الطور الداخلي هو السائل الشبيه بالماء ، بينما يكون الطور الخارجي هو السائل الشبيه بالزيت.
تتطلب معظم المستحلبات عامل استحلاب ، يعرف باسم المثبت أو الفاعل بالسطح. يلعب حجم القطرة أيضا دورا مهما فيما يتعلق باستقرار المستحلب. أصغر حجم القطرة ، وأكثر استقرارا هو مستحلب.


Hielscher Ultrasonics توفر المجانسات بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء من المختبر إلى الحجم الصناعي.

الموجات فوق الصوتية عالية الأداء! تغطي مجموعة منتجات Hielscher الطيف الكامل من الموجات فوق الصوتية للمختبر المدمجة على وحدات مقاعد البدلاء إلى أنظمة الموجات فوق الصوتية الصناعية الكاملة.

 

سنكون سعداء لمناقشة العملية الخاصة بك.

Let's get in contact.