المستحلبات بالموجات فوق الصوتية
المستحلب هو نظام من مرحلتين من اثنين من السوائل غير القابلة للتفكك ، حيث يتم توزيع مرحلة واحدة ، ما يسمى بالمرحلة الداخلية أو المتناثرة ، على شكل قطرات صغيرة في المرحلة الأخرى ، ما يسمى بالمرحلة الخارجية أو المستمرة. لإعداد مستحلب، عموما مدخلات الطاقة في نظام مرحلتين مطلوب. وقد ثبت جيدا قوى القص بالموجات فوق الصوتية لتكون ذات كفاءة عالية لإنتاج مستحلبات مستقرة طويلة الأجل مع قطرات نانو الحجم وذات جودة عالية.
بالموجات فوق الصوتية تحسين الاستقرار المستحلب
الآثار المادية لالموجات فوق الصوتية الناجمة عن التجويف الصوتي يؤدي إلى تعطيل قطرات الزيت والماء وييسر بذلك تشكيل مستقر O / W وW / O مستحلبات مع حجم قطرات صغيرة جدا في ميكرون - نانو الحجم. نظراً لحجم قطرات صغيرة جداً ومساحة سطحها عالية، nanoemulsions تقدم خصائص حيوية عالية للغاية، وهو أمر مهم للأغذية والمكملات الغذائية، والمستحضرات الصيدلانية وإنتاج مستحضرات التجميل. بسبب حجم قطرات دقيقة، يمكن للمركب النشط بيولوجيا اختراق الخلايا بسرعة. أيضا في العلوم المادية والصناعة، نانو مستحلبات مهمة لتصنيع الطلاء عالية الأداء، والدهانات، والبوليمرات وغيرها من المركبات. ستعد بالموجات فوق الصوتية nanoemulsions عادة ما تكون أكثر استقرارا بشكل ملحوظ من macroemulsions ولا تظهر الترسيب، وتراكم أو flocculation.
- نانو و مستحلبات صغيرة
- كفاءة عالية
- دفعة أو مستمر
- سوائل منخفضة إلى لزجة
- القابلية للتكرار / التكرار
- تقنية موثوقة
- سهلة وآمنة للاستخدام
UP400St – جهاز الموجات فوق الصوتية 400W للنفط في الماء (O / W) نانو مستحلبات
كفاءة عالية مستحلب بالموجات فوق الصوتية
قارن Zungur وآخرون (2015) التجانس بالموجات فوق الصوتية مع التجانس الكلاسيكي عالي القص لإعداد مستحلبات زيت الزيتون المائي. والمستحلبات WPI وmaltodextrin استخدمت كعوامل التغليف وTween20 كان يستخدم كمثبت. "قيم مؤشر دسم من المستحلبات المعدة مع تقنيات التجانس الكلاسيكية والموجات فوق الصوتية، تغيرت بين 20.77 و 86.26٪ و 15.63 إلى 91.55٪، على التوالي. بشكل عام ، أظهرت النتائج أن المستحلبات المعدة مع مستحلب الموجات فوق الصوتية أكثر استقرارا من تلك التي أعدت مع طريقة التجانس الكلاسيكية".
صور المجهر (في 100xmagnification) التي تحتوي على 40 ٪ (wb) المادة الجافة و 9 ٪ (wb) مستحلبات النفط التي أعدتها طريقة التجانس الكلاسيكية مع (أ) WPI ، (ب) MD ، (ج) WPI - MD خليط (1:1) ؛ وأعدت بواسطة طريقة التجانس بالموجات فوق الصوتية مع (د) WPI (ه) MD (و) WPI-MD خليط (1:1). مستحلب بالموجات فوق الصوتية النتائج في قطرات أصغر بكثير والاستقرار مستحلب أفضل.
(دراسة وصور مجهرية: Zungur et al., 2015)
طه وآخرون (2020) استنتاج في ورقة استعراضها أن الفوق صوتيات عالية الكثافة (HIU) "يمكن استخدامها لتحسين خصائص مستحلب المستحلبات الغذائية مثل البروتينات والسكريات وتعزيز استقرار مستحلبهم. بروتين-السكريات المعقدة استقرت مستحلبات التي تنتجها HIU أظهرت استقرارا أفضل ضد الضغوط البيئية من مستحلبات استقرت من قبل المكونات الفردية. وعلاوة على ذلك، أظهرت العديد من الدراسات أن التجانس HIU كانت أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من المهيجين الضغط العالي وmicrofluidizers. (طه وآخرون، 2020)
- متوسط حجم القطرات (متأثر بتقنية استحلاب)
- توزيع حجم القطرات (متأثر بتقنية استحلاب)
- اللزوجة الداخلية
- اللزوجة المستمرة المرحلة
- الفاعل
- تركيز مرحلة الزيت
- م. م. 1999
- الخصائص البصرية المستحلب
يستخدم مستحلب الموجات فوق الصوتية نانو لإنتاج مستحلبات عالية الأداء للمواد عالية الأداء، والدهانات، والطلاء، والغذاء، ومستحضرات التجميل فارما.
توزيع حجم قطرة من مستحلبات زيت الزيتون الماء التي أعدتها (أ) طريقة التجانس الكلاسيكية (ب) التجانس بالموجات فوق الصوتية (باستخدام UP400S) طريقة مع MD، WPI وخليطها، وجود 40٪ المادة الجافة مع 9٪ من النفط (ث / ث) المحتوى. يؤدي مستحلب الموجات فوق الصوتية إلى قطرات أصغر بكثير ، وأقل دسما واستقرار مستحلب عام أفضل.
(دراسة ورسوم بيانية: Zungur et al., 2015)
إعداد بالموجات فوق الصوتية من النفط في الماء (O / W) مستحلب (الماء الأحمر / النفط الأصفر). بضع ثوان من سونيكيشن تحويل مرحلتين من الماء والنفط إلى مستحلب غرامة.
مستحلبات بالموجات فوق الصوتية عالية الأداء
Hielscher الفوق صوتيات اللوازم عالية الطاقة، منخفضة التردد مستحلبات الموجات فوق الصوتية في أي مقياس للبحث، وتطوير العملية، R&د والإنتاج الصناعي من تيارات حجم كبير جدا. لدينا محفظة واسعة تقدم المعالج بالموجات فوق الصوتية المثالي في أي حجم ولأي صناعة.
HIELSCHER الفوق’ المعالجات بالموجات فوق الصوتية الصناعية يمكن أن توفر السعات عالية جدا. يمكن تشغيل السعات التي تصل إلى 200μm بسهولة في عملية 24/7/365. للحصول على السعات أعلى، sonotrodes الموجات فوق الصوتية المخصصة المتاحة. يمكن التحكم في جميع معلمات العملية ومراقبتها تمامًا عبر البرامج الذكية.
- لأي حجم / قدرة الإنتاج
- لأية صناعة
- فعالة وعملية تكثيف
- للمعالجة الدفعية والمضمونة
- تنوعا قابلة للاستخدام
- كفاءة الطاقة
- سهلة وآمنة للعمل
- نتائج يمكن استنساخه
- خطي قابل للتحجيم
- موثوق
- صيانة قوية ومنخفضة
- سهلة التركيب أو الرجعية تناسب
- بسرعة روي
مفاعل بالموجات فوق الصوتية مع التجويف متعدد الأطوار لتحسين نانو مستحلب
التجويف متعدد الأطوار – نظام الحقن بالموجات فوق الصوتية لاستحلاب مستقرة
متعدد الزّوافيّة – MPC48insert – هو إدراج فريدة من نوعها لمفاعلات Hielscher الخلية تدفق. يتميز تصميم MultiPhaseCavitator بـ 48 من القنيات الدقيقة التي تحقن المرحلة الثانية من المستحلب مباشرة في البقعة الساخنة التجويفية. في منطقة التجويف، الحصول على قطع خيوط غرامة من المرحلة الثانية حقن موجات تردد الموجات فوق الصوتية من 20 كيلوهرتز. وهذا يعني أن السائل المحقون يحصل على قطع من قبل 20،000 السكتات الدماغية الاهتزاز في الثانية الواحدة، والتي تنتج قطرات دقيقة غير عادية في نطاق نانو. القص بالموجات فوق الصوتية، وموجات الصدمة والاضطرابات المستحلبات هذه قطرات صغيرة داخل المرحلة المستمرة وتنتج مستحلب نانو متفوقة من الاستقرار العالي.
هل تريد شراء مستحلب بالموجات فوق الصوتية؟
اتصل بنا know عن طريق ملء نموذج الاتصال أدناه، يرسل لنا رسالة بريد إلكترونيأو يدعونا!
سيكون لدينا فريق ذوي خبرة جيدة سعداء لمناقشة تطبيق مستحلب الخاص بك معك والتوصية لك نظام مستحلب بالموجات فوق الصوتية الأكثر ملاءمة!
- المعلمات التي يمكن التحكم فيها بدقة
- سعة عالية
- كفاءة الطاقة
- الدفعة والمضمون
- خطي قابل للتحجيم لأي حجم
- البرامج الذكية مع إعدادات sonication للبرمجة
- 24/2/365 عملية
- قوي
- سونتروديس والاكسسوارات المتاحة
الجدول أدناه يعطيك مؤشرا على قدرة المعالجة التقريبية لultrasonicators لدينا:
| دفعة حجم | معدل المد و الجزر | الأجهزة الموصى بها |
|---|---|---|
| 1 إلى 500ML | 10 إلى 200ML / دقيقة | UP100H |
| 10 إلى 2000ML | 20 إلى 400ML / دقيقة | Uf200 ः ر، UP400St |
| 00.1 إلى 20L | 00.2 إلى 4L / دقيقة | UIP2000hdT |
| 10 إلى 100L | 2 إلى 10L / دقيقة | UIP4000hdT |
| زمالة المدمنين المجهولين | 10 إلى 100L / دقيقة | UIP16000 |
| زمالة المدمنين المجهولين | أكبر | مجموعة من UIP16000 |
اتصل بنا! / اسألنا!
الأدب / المراجع
- Zungur Bastıoğlu, Aslı; Koç, Mehmet; Kaymak-Ertekin, Figen (2015): Physical Properties of Olive Oil in Water Model Emulsion: Effect of Aqueous and Oil Phase Concentration and Homogenization Types. Akademik gıda 13, 2015. 22-34.
- Zahra Hadian, Mohammad Ali Sahari, Hamid Reza Moghimi; Mohsen Barzegar (2014): Formulation, Characterization and Optimization of Liposomes Containing Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Acids; A Methodology Approach. Iranian Journal of Pharmaceutical Research (2014), 13 (2): 393-404.
- Ahmed Taha, Eman Ahmed, Amr Ismaiel, Muthupandian Ashokkumar, Xiaoyun Xu, Siyi Pan, Hao Hu (2020): Ultrasonic emulsification: An overview on the preparation of different emulsifiers-stabilized emulsions. Trends in Food Science & Technology Vol. 105, 2020. 363-377.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
حقائق تستحق العلم
ما هو المستحلب؟ – تعريف مصطلح "مستحلب"
المستحلب هو نظام سائل يتكون من سائلين غير قابلين للتسرب على الأقل ، حيث يتم تفريق أحد السوائل في الآخر كقطرات صغيرة. وتسمى مرحلة القطرات الصغيرة الموزعة المرحلة المتفرقة أو الداخلية ، في حين تسمى المرحلة الأخرى المرحلة المستمرة أو الخارجية. هناك نوعان رئيسيان من المستحلبات ، والتي تميّز بين: مستحلبات النفط في الماء (O/W) والمياه في الزيت (W/O). في مستحلب النفط في الماء (O/W) ، المرحلة الداخلية هي سائل زيت أو زيت غير قابل للاغتياج ، والمرحلة الخارجية هي الماء أو سائل المياه غير القابلة للاغ الانتشار. في مستحلب الماء في الزيت (W/O) ، المرحلة الداخلية هي السائل الشبيه بالماء ، في حين أن المرحلة الخارجية هي السائل الشبيه بالنفط.
تتطلب معظم المستحلبات عامل مستحلب ، والمعروف باسم مثبت أو السطح. حجم القطرات يلعب أيضا دورا حاسما فيما يتعلق الاستقرار مستحلب. كلما كان حجم القطرات أصغر ، كلما كان المستحلب أكثر استقرارًا.
الفوق صوتيات عالية الأداء! تغطي مجموعة منتجات Hielscher الطيف الكامل من جهاز ultrasonicator مختبر مدمج فوق وحدات مقاعد البدلاء إلى أنظمة الموجات فوق الصوتية الصناعية الكاملة.